Biolandhof Wizemann Waldhausen und SOLAWI Tübingen.

Jochen Braasch von GustoRegio hat am 24.07.2024 den Biolandhof Wizemann in Tübingen Waldhausen besucht. Eckart Wizemann erzählt uns heute etwas über die Geschichte und Entwicklung vom Biolandhof in Tübingen.
Eckart Wizemann und seine Familie bewirtschaftet den Biolandhof Waldhausen bereits in vierter Generation und seit 30 Jahren mit dem Biolandsigel. Sein Urgroßvater konnte sich hier zusammen mit anderen Bauern einkaufen nachdem das Anwesen vom Kloster Bebenhausen verkauft wurde.
Seit 900 Jahren wird hier auf dem fruchtbarem Lößboden bereits Landwirtschaft betrieben. Mit der Zeit rückte die Stadt Tübingen immer näher und so ist Eckart Wizemanns größte Sorge der zunehmende Flächenverlust. Auf der anderen Seite bringe das nahe Wohngebiet auch zahlreiche Kunden auf den Hof.
2013 haben sich Eckart Wizemann und Eckehard Bäurle von der Bioland-Gärtnerei Bäurle zur Umstellung auf das Konzept der solidarischen Landwirtschaft entschlossen. Heute hat SOLAWI-Tübingen 270 Mitglieder die das erzeugte Obst und Gemüse abnehmen.
Die 50 ha Grünland decken den Bedarf an Grünfutter und Heu für die 50 Milchkühe. Auf dem Ackerland wird ebenfalls überwiegend Futter für die Tiere angebaut. Die Milch wird über das neue Milchwerk der BioBauernmilch GmbH in Bodelshausen vermarktet: www.tue-bio.de/
Als Biobetrieb müsse man zwar mit bis zu 40 % weniger Ertrag auskommen, dafür fallen aber auch deutlich weniger Betriebskosten wie z.B. für Dünger oder Pflanzenschutz an. Mit den Einsparungen und den Erträgen aus den Sonderkulturen können Arbeitsplätze erhalten und geschaffen werden.
Die Nähe von Konsument und Erzeuger schafft Vertrauen und Wertschätzung.
Eckart Wizemann liegt die Transparenz und Offenheit des Bauernhofes sehr am Herzen. Durch das angrenzende Naherholungsgebiet kommen sehr viele Familien mit Kindern am Hof vorbei. Sie können selbst sehen wie lange auch an den Wochenenden auf dem Hof und Feld gearbeitet wird. So lernen die Menschen wo die Lebensmittel wachsen, wer sie anbaut und welche Schwierigkeiten es mitunter beim Anbau mit dem Wetter gibt.
Erfahren Sie hier mehr über SOLAWI-Tübingen: solawi-tuebinge...
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