"Bird's milk" cake recipe -TESTING VIRAL RECIPE

[@orianakaneeee]

uh la quiero hacer ahora

[@ticianadiaz3954]

Te amo ori

[@Antoo.C.V]

Que atenta que esta con los videos de caro y que raro que caro no diga nafa

[@miaestigarribia6782]

Hacela , y de paso graba un video 😏

[@jennifercohen7816]

Vos con ganas de hacer algo??? :0

[@claribieri8892]

Y grabalo para KZbin

[@0rnee_x]

Caro: "por qué quedó como una torta, eso tendría que a ver quedado bajito, porque no me quedó bajito". Caro le podrías haber cortalo la parte de arriba nada más y te quedaba bajito

[@LauraA___]

La amo, pero a veces no le pone lógica a las cosas

[@LauraA___]

La amo, pero a veces no le pone lógica a las cosas, se ve que está cortada

[@nhieeee]

@@LauraA___ si eso me desespera un poco

[@debislopez5779]

Es justamente lo que yo pensé

[@lashcu3672]

Estaba buscando que alguien indicara eso, lit en el video se nota que está cortado

[@CaroTrippar]

HOLA!!! me estoy por ir a dormir pero espero que les guste el video. OTRA TORTA DESMENTIDA! Y para los que me preguntan porque no corte el bizcochuelo a la mitad es porque en el vídeo no muestran que hay que cortarlo a la mitad.

[@issi9960]

❤

[@charopaoladiazasmat4950]

Sueña bonito 😋

[@wuiliiii]

Descansa caro

[@mooniistar99]

Obvio ❤️

[@jhennynunezantezana7142]

Descansa Caro

[@stephigomez9574]

•Ideas para futuros regalos de Sebas para Caro• 1. Plato giratorio 2. Un procesador ..............

[@lorenaalfonsin1003]

Creo que la onda es no profesionalizarse. Así es más divertido, por las cosas que le pasan.😉

[@abrilvalle1524]

Yo puse un comentario parecido y lo vio Caro

[@marlenelaimes235]

Y el anillo😐😁

[@mariabelenhoyos79]

Un bowl más hondo para batir

[@agustinavillardi7980]

y un anillo de bodas jajajajajsjs

[@abrilvalle1524]

Sebas Para el próximo cumpleaños de caro regálale un plato giratorio, o para navidad

[@abrilvalle1524]

Me dio like caroooo wow

[@kyla9955]

No hace falta que sea una fecha especial, ojito

[@circulodeclicks]

Para los 2 millones si o si!

[@willmeliammt8109]

Para Navidad sería excelente

[@コーヒーシ]

@@circulodeclicks a los 2 millones caro ya necesita una procesadora :'v

[@karlaevelin6508]

Día doce intentando que Caro haga el cheesecake de miel sin horno de Nino's Home 🍯🐻 like para apoyar la causa ✨♥️✨

[@bri_cand3343]

Apoyando la causa

[@Monse-x6l]

Apoyando la causa

[@kristelburgos2155]

Día 7 intentando que Sebas desmienta una receta y caro la pruebeee🌈🌈 Apoyen la causa pliss 💜💜

[@jesusmanuelvicencioreyes2165]

Apoyo la cuasa

[@jackymdz7798]

También apoyo la causa!

[@melbaez4389]

Creo que caro dijo que va a hacer vídeos con sebas cuando no esté ocupado, xq ahora esta con todo los arreglos de la casa, etc

[@morenamires228]

Apoyo la causaaa

[@anagonzalez-qs4vp]

Concuerdo que deben hacer eso!

[@mayraschust4879]

Me parece a mi o Caro ama el meme de “NO DENUEVO NO”? Lo pone en todos los videos jajajajaja😂💖

[@nathirivera827]

Y el de "reza Malena"😂

[@rosalbagonzalez4190]

Me encanta los dos son joyas 😅🥺

[@me_idk3455]

Amo que caro se obsesiona con el meme de “no de nuevo no”

[@crazylace55]

Y el de "ok es suficiente, es suficiente"

[@Cami_lo4]

@@crazylace55 y el de reza Malena reza

[@taku-tl1cc]

X2

[@dianaguevara1598]

El de reza Malena es súper gracioso

[@ana.014]

@@Cami_lo4 sii JSAJAJSJA

[@antonellabasso5374]

Caroo, mientras desinfectes los huevos no te deberia pasar nada, la salmonella está por fuera (en la cáscara).. pero si es el caso y no te da confianza te comento, hay 3 tipos de merengues (que son los que más se utilizan en la repostería) y 2 de ellos llevan coccion. El primero es el merengue francés en proporción seria 1:1:1 (misma cantidad de claras, misma cantidad de azúcar granulada y de azúcar flor o impalpable) este es el único que no lleva coccion y por ende se lleva a horno para hacer besitos y bastones, entre otras cosas.. suele quedar un poco húmedo en el centro. El otro merengue es el suizo, en proporción es de 1:2 (cantidad de claras y doble de azúcar granulada) estas se llevan juntas a baño maría hasta que los cristales de azúcar se disuelven, luego se lleva a batidora hasta punto nieve y a al horno (ideal para decoraciones ya que tiene un terminado seco) y el último y más utilizado para las tortas con merengue y tartaletas es el merengue italiano en proporción 1:2:1 (misma cantidad de claras y agua, doble para el azúcar granulada) en este se realiza un almíbar a temperatura de 117°C idealmente o punto bola blanda (nunca se revuelve el almíbar, ya que éste se cristaliza por el cambio de temperatura, si quieres resolverlo te aconsejo con el mismo sarten dar vueltas lentamente así se disuelven más rápido y sin cristalizar) mientras haces esto, montas el merengue a punto nieve y agregas este almíbar en forma de hilo hasta unir completamente.. los 2 últimos merengues llevan coccion uno en baño maría y otro con el almíbar.. espero que te sirva!! Cariños y me encantan tus videos💕

[@Malu.382]

3:40 Si, se pueden usar! Es otro tipo de merengue (hay suizo, italiano y francés)

[@ailuh4894]

Caro, hiciste bien en comprar claras pasteurizadas, las claras sin cocción o sin almíbar a 118°C no son aptas para consumo

[@chechu0298]

Porque no? Me explican plis???

[@ailuh4894]

@@chechu0298 porq puede tener salmonela

[@rominam]

No en todo el mundo existe la salmonella, hay países como en Argentina donde el huevo crudo es peligroso, pero en la mayoría del mundo ya se ha controlado y se puede consumir sin problemas

[@ailuh4894]

@@rominam es cierto q en muchos países no tienen problemas, pero no son la mayoría. Incluso en en gran parte de Europa está habiendo brotes de salmonela, incluído reino unido, dónde está caro. Asiq ante la duda siempre aconsejar pasteurizar las claras

[@jesicaceballos5888]

Y el merengue? Yo hago siempre merengue y si no me equivoco es huevo crudo y ya y acá en Argentina todo mundo hace merengue con huevo

[@marsimensentilis]

*Caro Te Amamos y Esperamos Que Hagas Una Serie de Recetas de Películas de Disney* "Apoyen la Causa"

[@solangeotturi9051]

Carooo, por lo que tengo entendido cuando haces el merengue frances así el calor que le da la batidora los "cocina", pero no hay problema para comerlo, yo lo he hecho asi!

[@Laurita-m]

Amo que conozcas el ricardito jajaja pensé que solo existía en Uruguay!! Beso Caro

[@jonathanmolina8786]

En Córdoba también lo venden, amo esa golosina!

[@nararamospinelli7221]

Tecnicamente es uruguayo pero tambien se vende en argentina :D

[@sairyescalante5829]

Caroo aquí en Honduras se hacen postres solo con el merengue (clara, azúcar En polvo y a batir) la venden, te lo ponen en un vasito y te lo venden a 5 lempiras (más que todo los niños se lo comen) , se usa un montón aquí, en mi opinión a mí, ME ENCANTA!!

[@candelarialadaga5415]

Justo estaba pensando en que quería ver un vídeo de caro❤️✨ me salvaste el aburrimiento 😂❤️

[@alisonyamilaherrera6579]

Caro, para que no se te vuelque todo cuando mezclas con la batidora, te recomiendo usar un recipiente más alto. Te amooo ❣

[@Marian-wc8fg]

DESDE QUE DIGA: "CARO TRIPPAR" DEJO TODO LO QUE ESTOY HACIENDO POR VENIR A VERLA ❤

[@laly1536]

x2 xd

[@nicole.en.internet]

x3

[@tyyz3005]

Mi salud mental (depresión y ansiedad) te agradece todas las noches por un video nuevo para ver. Simplemente gracias por distraerme

[@javieraperedo8237]

Caro podrías hacer comida típica de países? Empezando por el tuyo, saludos desde chile

[@circulodeclicks]

Saludos desde Chile tb

[@marlenelaimes235]

Ay pense que era de argentina😁(ya se que es chiste)eso espero😂

[@Dana....]

hola caro! yo una vez escuche, no me acuerdo exactamente si era asi no me hagan mucho caso, pero me parecio muy interesante cuando lo escuche: los huevos de los paises asiaticos son de muy buena calidad, tanto que no pasa nada si los comes crudos, tambien hay muchos platillos tipicos de asia que contienen huevo crudo, pero es algo normal, ya que los huevos de esa region son muy buenos

[@MiauMichigan]

es cierto :) En Japón se come el huevo crudo pero este viene previamente pasteurizado. Tienen un control muy estricto.

[@mgabrielahernandezg]

Saludos desde Colombia caro, te quieroooo ❤️🤠

[@XCheesecakex]

Justo tenia claras en la heladera que no sabia en que usar, voy a probar la receta con los consejos que diste al final

[@amorrodriguez6220]

Como decir que somos de los 90' Sin decir que somos de los 90' Caro: Ricardito 😅😅😅😅

[@renellandrea]

Caroooo te amoooo! Gracias por existir! Eres un ser divino, amo tu transparencia y tu humor ante todo! No cambies te lo suplico! 🙏🏼🥰

[@emilsecruz7483]

Este vídeo me recuerda a cuando Caro usaba su mini colador y todos le decíamos que se comprara uno grande. El pueblo lo pide, plato giratorio Caro! :) p/d: amo tus vídeos!

[@angelagalanfabios3440]

Caro!! El tiramisú se puede hacer de manera segura. Yo cocino al baño María las yemas con el agua y el azúcar, eso se llama sabayón. Espero que lo hagas así a partir de ahora, me encantan tus vídeos

[@titasantana4734]

Veo los videos de caro mientras almuerzo, así siento que no almuerzo sola

[@johanazapata3506]

Ola caro 😘😘😘😘 desde Colombia 🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴 deliciosa esa torta lo único es que tenías que recortar la pancita del biscochuelo y se enveve con el sirup para que no quede seca me imagino que debe ser muy rica

[@camicamuna3195]

Gente tengo un final mañana y estoy viendo un repaso completo de 5 horas, voy por la hora 3. Mándenme suerte y denle mg así no me pierdo el video grax tkm!!!

[@chuli7793]

Suerteeeee ♥️

[@NonyMoran]

Mucho éxito.

[@jetzmerc7082]

Te ira genial!

[@maritakyan573]

Mucha suerte ❣️

[@florenciamaita536]

Confía en tus conocimientos 💪

[@miguelcampilongo9624]

Creo que se inflo por el azúcar y los huevos, cuando se empiezan con esos ingredientes provocan que tome aire la mezcla y se eleve la torta al final. Gran video :D

[@abrilsanchezbanco3147]

Caro estaria burnisimo que hagas un BON O BON giganteee!!! Espero que veas este cometario

[@Soo.Maidanaa]

Caro me encantó como quedó el jarron en la cocina

[@Littleanxietycreature]

8 minutos y 1.4K de likes. Increible, felicidades, te quiero Caro 💜

[@meldebonis]

Es un tema el uso de huevo crudo.. en preparaciones que tienen alto contenido de azúcar en teoría se inhibe el crecimiento de cualquier bacteria que haya dando vueltas pero no es bromatológicamente apto, particularmente yo no lo consumiría. Excelente lo que hiciste de usar claras pasteurizadas. Beso Caroo

[@jor4589]

oigan perdón que no hable de la torta, pero podemos tomar un segundo para apreciar lo hermosa y preciosa que se ve Caro en este video?? 🛐🛐💖✨

[@luciaromero3559]

Carooo yo siempre como merengues con claras crudas jajaja y es riquísimooo

[@manuelrossi7987]

Caro al ver las claras “mmmmmm sospechoso” JSJSJSJSJSJ omg nunca me habían dado ni un like

[@emilianosoler6576]

Caro me gusta tu contenido, soy prácticamente un nuevo suscriptor y creo que nunca había dejado un comentario pero para ayudarte también en el vídeo la base se ve que la emparejan, o sea la cortan par aquel se vea recta. Saludos me gusta bastante tu contenido besos.

[@malenavidal6128]

YA REZANDO PARA QUE A CARITO LE SALGA BIEN TODO 🙋😁

[@lorielyeilincuevaspaulino765]

Reza Malena reza jajajaja x2

[@JaquieDelaPink]

Que rica se ve!! No he visto el final, pero espero que esté muy rica! Me encanta que caro se ríe de ella misma! Es re divertida ☺️

[@wevemoonhuff7971]

Día 18 intentando que Caro haga el Estofado de costillas de cerdo picante de Leedo (Oneus)

[@zukimori8964]

T apoyo 🏃‍♀️

[@p.r.r.s2357]

Caro, las claras se cocinan cuando las bates, genera calor y eso cambia su estructura química, están cocinadas, por eso se vuelve blanco, y se esponja porque le metes aire al batir. Nunca he escuchado claras pasteurizadas, pero yo uso los huevos de las gallinas que tiene mi mamá

[@bluemoon.637]

Yo: Uh altas ganas de ver un video de Caro *Caro sube video* Yo: Excelente servicio uwu

[@bri_cand3343]

Si pasa UwU

[@alexandraantezanasoliz4786]

Caro has segundo intento 🙏🙏 yo digo que para la próxima pongas menos polvo de hornear, y también embez de mesclar con una cuchara mezcla con un tenedor con la parte que comemos 2 intento. Apoyen este mensaje para que haga 2 intento. Saludos desde Cochabamba Bolivia 🇧🇴🇧🇴🇧🇴

[@shirleyanabelbarreraquinon416]

Espero no ser la única que se entera de esos pasteles y postres por este canal 😅😅😅😅😅

[@domenicaperraccini9586]

Caro hacelo con una base de brownie humedo y con nueces! Y el merengue suizo (cocido)! debe quedar epicooo!!

[@keilacastro6157]

Dia 5 esperando q caro me salude desde argentina 🇦🇷❤️

[@MartinRamirez-qi4jc]

Yo un mes que me salude 🥲 automáticamente caro : arecate

[@santiagogodoy6687]

Te empese a seguir hace 2 días y ya me encantan tus videos sos muy buena pastelera

[@brisagodines8731]

Dia 1 intentando que Caro haga algún antojito mexicano Apoyen a la causa😊

[@augusto6336]

Podes hacer merengue italiano que se hace con almíbar y queda pasteurizado e igual con el tiramisú se puede poner a baño maría las yemas

[@papafrita2747]

Que linda que se veía Caro hoy , en fin se ve bien siempre

[@milimailin8652]

Caro hace la torta 3 leches!! Es súper rica y humedaa... no te vas arrepentir!♥️

[@alondradominguezcalixto9905]

Hola Caro, la torta si tenía que quedar así, lo único que te falto fue quitarle la pancita al pastel, en el video claramente se ve que si lo hicieron,pero de todos modos te quedó bien

[@cynnthiaalvernaz2606]

Exactamente esto! Y levanto por el polvo para hornear y los huevos.

[@juulyyyi]

caroo, estaría bueno que hagas una torta o algún postre que inventaste vos o que tenga algo tuyo así más gente lo recrea, espero que leas mí comentario te amoo ❤️

[@claragonzalez5750]

Caro saludos desde República Dominicana, cuando harás comida típica de acá 🇩🇴❤

[@nataliaportillo8746]

Hace tu versión Caro porfaaaa con la base de brownie y menos gelatina 👌👌👌🤩

[@paulinaale5872]

Caro: se olvidaron de poner la cantidad de cacao yo viendo los 20g en el video: 👁👄👁

[@ignaciojabiera3435]

hola me gustan mucho tus videos caro yo estube mirandote desde la 3 de la madrugada

[@whosalma1071]

NAA SE VE TREMENDO CHICOS, ALTA BOMBA!!❤️

[@issi9960]

God Jihyo 😳

[@chocolateblanco50]

aguanten las twicee

[@celestesolohaga8573]

Carooo repetí la receta pero hacé tu versión para que quedé bien xfi 💖💖

[@argenidasinning6473]

Si ya tuvimos el colador ahora tendremos el plato giratorio

[@julianaalgarra7349]

Caro suena muy tierna cuando dice emprolijar ♥️♥️

[@AneMaranon]

Vengo a comentar que al agregar azúcar a la claras es como “si las cocinaras” así que no hay problema... Así hay MILLONES de cosas que se hacen!! 💕✨

[@saramora9726]

Como así? 😲

[@ashleyelric112]

Es como el camarón? Que se cocina con limón?

[@abigailyacante9183]

Me parece que te equivocaste... 🤷‍♀️

[@abigailyacante9183]

Solo se cocinan por medio del calor

[@bustedespaglos]

Si hace se hace el ponche que se usa para postres que es claras con azúcar y batir hasta punto de nieve

[@patrybc8843]

3:01 Caro, ahi sale bajito porque le ha pasado una lira o lo ha cortado con un cuchillo. Lo ha dividido en dos capas y ha dejado la de abajo aunque los muy listos no lo han puesto

[@elclubdemarcos4965]

Día 1 intentando que Caro haga otra receta de mis pastelitos ❤️❤️👌👌👌

[@saraburgos5078]

La mayonesa aunque lleva huevo crudo también lleva limón y eso por así decirlo las cocina lo suficiente para consumir, esta muy bien que hayas usado pasteurizadas 👏👏👏

[@Elizabeth-kb3uu]

Según una profe de repostería, cuando las claras del huevo crudas se mezclan con bastante de azúcar, el dulce del azúcar quema la bacteria que tiene el huevo. Ella lo dijo cuando nos enseñó a hacer glase, pero no se si es igual con el merengue

[@alma040611]

Si no me equivoco tambien le ponen unas gotitas de limón

[@Elizabeth-kb3uu]

@@alma040611 si, también. Pero (al menos en el glase) nos dijo que no era 100% necesario. Que muchos lo ponian dependiendo el clima

[@gaby_1991]

Bueno caro yo uso claro clara con huevo para merengue hacer un merengue la bato con azúcar y le pongo limón y queda un hermoso merengue nunca me iso mal se usa mucho así para huevos de pascua

[@gemacastro6543]

No sé ni de que trata pero ví "caro tripar" en el título❤️🙂

[@ludema1]

Si soy jakaksj

[@andrea8_]

Yo aburrida y vi que tenía una notificación y hice changuitos y dije caro caro y taran si era ella y ni vi el título

[@dianaespinoza9100]

Si soy jajajs

[@aimmonss]

Holis, Caro~ En México, antes, los merengues (aquí le llamamos “betún”) se hacía así, con la pura clara de huevo separada de la yema, y se le agregaba azúcar y limón o algo que le bajara el sabor a huevo. Saluditos c:

[@josselyntobar2684]

Pero se coce a baño maría o no?

[@aimmonss]

@@josselyntobar2684 si las quiere bien esponjadas sí, pero si las quiere menos firmes, como necesitaba en esa receta, no hay necesidad c:

[@juanmaolmedo4513]

Caro, el merengue no tiene problema en hacerse con huevos normales, es azúcar en contacto con las claras produce una reacción química que hace que estas "se cocinen" entonces no hay problema

[@iviburgos]

Bromatologícamente te puedo decir que es totalmente falso lo que decís. No desinformar por favor!! 😊

[@jazminweimann7864]

No sé cocinan batiendo con el azúcar en frío pero es muy fácil de pasteurizar el huevo las claras o las yemas

[@angiep.7253]

@@iviburgos Lo mejor es hacer el almíbar y de ahí hacer el merengue

[@elianaenriquez5732]

Fuente: Arial 12 🤣

[@riverxkmi6529]

No desinformen esto es totalmente falso mejor c compran las claras pazteurizadas y c evitan todo eso de la salmonela

[@jazminlunalevy3183]

Caroooo amooo tanto tus videos de desmintiendo cosas q nececito q subas maa seguido!!!! Jja te amooo

[@alexandradiazzegarra2g632]

Día 4 tratando de que Caro haga una torta helada peruana ....apoyen a la causa🙏🌸

[@saraarias5296]

Sólo vas 2 comentarios 😐y empezaste con el día 2 😶

[@perezmicaela559]

chasquidos x el florero rosa d Caro, ES HERMOSO😍💖

[@delialeiva3300]

Día 20 para que caro haga las galletas de chispas de chocolate de FÉLIX de STRAY KIDS apoyen a la causa 💗♥️

[@karentorresalfaro3371]

3:49 si no quieres que las claras del merengue queden crudos puedes hacerlo como merengue italiano y así las claras quedan "pasteurizadas".

[@sarahcaje6092]

Día 9: intentando que Caro haga la receta de Dacosta's Bakery ( pastel helado de paleta Magnum). Por cierto Dani Flowers intentó hacer esta receta, pero le costó bastante en el chocolate 🦝

[@antoaraneo4092]

Todavía no vi el video porque se que va estas re bueno amo tus videos caroo!!

[@nataliatorcigliani3235]

Día 1: intentando que caro haga un ASMR mientras cocina.. te quiero Caroo besos desde Argentina 🇦🇷🦋

[@lauranavarro8736]

El bizcocho ó pudin como decimos acá en Barranquilla - Colombia 🇨🇴🇨🇴 en el video de referencia parece que le quitan la capita de arriba que infla, lo empareja. Saludos Caro éxitos y bendiciones

[@agostina3308]

Cada vez que sube vídeo caro se que voy a encontrarme con un "no de nuevo no" "okey suficiente suficiente" o "reza Malena" y me divierto adivinando cuando

[@floronate3222]

Caro, un saludo desde La Pampa, Argentina!

[@guadanessi]

Asi vengo 🏃🏼‍♀️🏃🏼‍♀️🏃🏼‍♀️ cuando Caro sube video JJAJAAJSJSK Aaaa Carito te amoooo💘

[@claudiaosoriocarranza4159]

Me encanta tu canal Caro ❤️ muchos saludos desde Perú 🇵🇪

[@elizabethfrost1822]

Nadie: Yo que me veo todos los videos del canal principal y del de vlogs: ¡¡¡¡NO MANCHES EL FLORERO ROSITA QUE CARO COMPRO EN EL ULTIMO VLOG DE IKEA DE FONDO!!! 😂😂increíble el video como siempre 💕💌 me encanta el canal, ambos jaja 💖

[@catascaminaci]

acá las que no se pierden NINGUNA video de caro tanto como en el canal principal y en el de vlogs🙋

[@lucianaia12]

@@catascaminaci 🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️

[@noeliaviale684]

Te amo caro sos la mejor y tus tortas parecen tener mucha pinta saludos❤

[@magalopez512]

Caro: me olvidé un paso Yo: siempre la caga en algún momento JAJAJAJA

[@michellevalero7412]

SIEMPRE 😬🤪😤

[@NayeliAtanacio]

Vine tan rápido como pude y ya hay más de 23 mil vistas!! Geniaaaaal 🥰 significa que cada vez somos más!

[@crissg3180]

Caro: no quedó bajito Yo: Señora cortelo 🤣💜

[@jhenifersandovalalvarez5901]

nose cocinar pero contigo aprendo cada dia :3 saludos >:D

[@celestelezcano2954]

El tiramisú no lleva huevo crudo. Lleva yemas y se las "cocina" con almibar.

[@leticiasilveira9303]

El Ricardito es un bocadito tipico de Uruguay.....te mando un beso gde desde mi Paisito 😚

[@florhauresz4606]

Una vez escuché a Osvaldo Gross en la tele y decía que el azúcar "cocina" las claras o algo así, por eso con el glasé o el merengue en este caso no pasa nada. No soy chef ni nada, solo digo lo que dijo él jajajajaja Osvaldo Gross mi dios🛐😂❤ Ojala te sirva Caro!

[@noeli.agaretton]

Hola Flor. Yo tampoco soy cocinero ni nada, pero una vez escuché a un pastelero explicando esa frase, que es una forma de decir entre cocineros: no es que el azúcar "cocine" nada, sino que interactúa con las proteínas del huevo, y hace que se empiecen a formar grumos que después no los bate nadie, y queda mal en el resultado final. Por eso suelen decir que"cocina", pero no es la realidad. Los únicos merengues aptos para consumir en crudo son el italiano y el suizo, aunque tengo mis dudas al respecto de este último.

[@ailuh4894]

El suizo tampoco es apto, a menos q después lo cocines en el horno, porq las claras llegan sólo a 45°C y tendrían q llegar creo q a los 62°C

[@ailuh4894]

Yo estudio en la escuela de Osvaldo Gross, y ya no enseñan eso. Todo lo hacemos bromatologicamente apto. El glasé lo hacemos con albúmina, y el merengue q no lleva horno, siempre tiene q ser italiano

[@nikim4rtinez]

El merengue francés es el que se hace en crudo pero se hornea o depende para que quieras usarlo! El italiano se cocina mientras lo batís y le vas echando el almíbar a 117 grados y el merengue suizo se cocina a baño maria hasta que llegue a los 66 grados maso. El glase normalmente se pone sobre la torta o budín mientras está caliente y con ese calor se cocina. Yo estudié pasteleria en el IAG y Osbaldo era mi director, en ningún momento de la carrera dijeron eso de que se cocina con el azúcar, así que me parece un poco raro y no me arriesgaría a comer esa torta jajajaja espero que les sirva ❤️

[@deborapallares1422]

Flor yo también escuche eso mismo,tal cual lo que decís. Es como todo,al pasar el tiempo van cambiando las formas de cocinar pero yo escuché esto que vos decís por eso no me llamo para nada la atención como a carito

[@lauramercedes4675]

Me encanta. Caro me encantaría ver esa torta de nuevo pero en versión tuya.

[@katherinerodriguez6738]

Aquí estoy de nuevo con... Día no se cual intentando que caro haga 24 horas comida dominicana Por si lo ves Desayuno: mangu de platano con salami, huevo y queso frito Comida: arroz blanco con habichuelas y carne( normalmente de pollo) Merienda: budín de frutas ( te recomiendo que lo hagas un día antes). Cena: mofongo Por último, te recomiendo que para cada plato busques un video específicamente dominicano que te diga los sazones con los cuales lo hacemos, ayudenme a que caro lo vea porfa

[@tyronff8050]

Caro el merengue se hace con claras crudas porque el azucar y el batido las cocina asi que quedate tranquila un saludo sos una capa ♡

[@evelinmoyano6225]

Caro:me estoy por ir a dormir. Yo: acá con un té por la merienda😂😂 que loco el mundo

[@franciscobuenavida6038]

Loco no, redondo!!!

[@alexanunes639]

Hola Caro, te sigo desde Oxford Inglaterra ujuu.. te comento se puede observar el otro vídeo que cortaron el bizcocho para hacerlo más delgado, para la próxima te sugiero cortarlo y en vez de mezcla con la cucharilla hazlo con un palito de altura, quedará mejor.. besos