Birra fatta in casa: da quale tecnica iniziare? 🍺 Birramia

[@giuseppegrieco6578]

Ottimi consigli, personalmente ho iniziato dai kit e poi pian piano ho affrontato tutte le tecniche di birrificazione e l'ho sempre consigliato a tutti. 👍🍻🍻🍻

[@Manuel-ix9my]

Una domanda: il malto si deve fare sempre bollire, per igienizzarlo? Easy grain da la possibilità anche di controllare la temperatura per una lager?

[@birramiatube]

A cosa ti riferisci in particolare? Al malto pronto o ad altro?

[@Manuel-ix9my]

@@birramiatube Al'estratto di malto. C'è chi lo fa bollire e chi no.

[@birramiatube]

@@Manuel-ix9my L'estratto di malto non deve mai essere portato a bollore. Noi consigliamo sempre di scaldarlo, per far sciogliere meglio il malto insieme allo zucchero (o al beermalt) e per avere una maggior sicurezza. Però come compaiono le primissime bollicine che precedono il bollore (indicativamente intorno agli 80°C) spegni la fiamma e raffreddi il tutto, altrimenti si caramella e la birra ti viene scura :)

[@markdipaolo71]

La confezione "Nano Malt Lager 1,5 kg" si usa tutto per una produzione unica o per diverse volte?

[@g.f.6769]

Unica volta

[@algorehitmow]

Ragazzi per ottenere 10 litri dì birra con metodo all grain, mi basta il fermentato te nano e una pentola per la bollitura da 20 litri?

[@birramiatube]

Sì 🙂

[@algorehitmow]

@@birramiatube Grazie. Più che altro mi serviva sapere se bastava la capienza della pentola. In realtà ho misurato il volume esatto e non arriva a 20 litri. Se usassi un coperchio potrei ridurre l’evaporazione del mosto e recuperarne in una certa misura.

[@birramiatube]

@@algorehitmow in un kit all grain nano ci sono circa 2-2,5 Kg di malto e l'acqua che ti serve sono 3 litri per Kg, ti serviranno 7,5 litri di acqua, sommati ai 2 Kg di malto. Poi durante lo sparging credo che arriverai ad avere nella pentola circa 13-14 litri

[@riccardosciutto754]

Guardavo i link ma il negozio e chiuso

[@Joe-pq7zc]

Se devo fare la birra con macchine che fanno tutto in automatico, non sto facendo la "birra in casa", ma sto' facendo della mia casa una mini-fabbrica!