Birre da assaggiare almeno una volta nella vita | SKÅL! Degustazione n. 159

Quali sono i "mostri sacri" ossia quelle birre che hanno decretato il successo commerciale e di fama di uno stile o di un birrificio? Ho provato a fare un rapido elenco di quelle birre (facilmente reperibili anche nel nostro Paese) di birre che secondo me andrebbero assaggiate almeno una volta nella vita, almeno per rilevanza storica.
A fine video la degustazione di una delle italiane (dal mio punto di vista) più iconiche: la Spaceman IPA del birrificio lodigiano Brewfist.
"Skål" (a volte scritto anche "skoal", ma pronunciato sempre "skòl") è una parola in norreno antico, la lingua parlata dai popoli del nord Europa che oggi chiamiamo, genericamente, vichinghi. Veniva pronunciata ogni qualvolta si faceva un brindisi, alzando la coppa di legno o il corno potorio.
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Se bevi birre o altre bevande alcoliche solo per ricercare lo stato di alterazione dovuto al metabolismo dell'alcol, ti invito a chiudere immediatamente questo video. Se quello che cerchi è invece un racconto del mondo brassicolo e delle esperienze emotive e sensoriali legate alla degustazione delle birre, allora questo potrebbe essere il posto giusto per te.

[@v0ldy54]

Un consiglio per una birra italiana da provare (anche se sicuramente non famosa o di gran successo commerciale!): la 1452. Sono fatte con legumi di Norcia, io le ho apprezzate molto e pur essendo diverse in teoria come processo mi hanno ricordato molto le dark lager ceche in quanto a bevibilità e amaro poco invasivo , unico difetto il costo parecchio alto e la difficile reperibilità nella grande distribuzione.

[@amedeopisan7067]

Ottime,grandi classiche. Avrei citato pure la bayerischer bahnhof per quanto riguarda la gose. Un classico! Bel video come sempre,grazie Andrea

[@skalbirre]

Ottimo suggerimento.

[@MorenoFumandolaPipa]

Ottimo! Ne ho assaggiate 9 sul totale, pensavo di essere messo peggio.

[@VladDracula75]

Ecco il video "che mancava" 🍺

[@barbastrejo70]

Non saprei quali altre birre aggiungere, mi limito allora a dire che una volta nella vita bisognerebbe andare all'Oktoberfest, visto che è la più grande festa popolare del mondo dove la birra è la protagonista. Magari Andrea un video da Monaco, quando ripartirà...

[@skalbirre]

Ottima idea! Sono stato una sola volta all'Oktoberfest e ho ricordi bellissimi dell'atmosfera dei tendoni.

[@danieleturrin5625]

Gran video! Visto che so che ami particolarmente gli stili della tradizione belga, volevo consigliarti una birra semplicemente spettacolare, che mi ha lasciato un'impressione fantastica e che è immediatamente entrata fra le mie birre preferite in assoluto. Si chiama Siphon Tronk del birrificio Siphon Brewing. Si tratta di una quadrupel caratterizzata dall’aggiunta di baccelli di vaniglia e buccia d’arancia in maturazione. Il risultato è tanta roba. Sarebbe interessante un tuo video al riguardo su questo canale, qualora la degustassi😊

[@skalbirre]

Grazie per il consiglio, sembra davvero una birra interessante!

[@albertobotton5621]

Wow. Grazie della menzione!! Felice di aver ispirato questo super video! 🍻

[@skalbirre]

Grazie a te per l'ottimo spunto! :)

[@soundofsilence...]

Grazie per l'interessantissimo video!! Offrirti un'ottima belga penso sia il minimo, SKÅL!

[@skalbirre]

Grazie a te! Skål! 🍻

[@francescopetillo9812]

Manca sicuramente la Duvel. La prendo per una dimenticanza. :)

[@skalbirre]

In effetti è un'altra birra "storica" soprattutto per il panorama belga. Ottima precisazione, grazie!

[@AngDece]

Manca la best Brau 🤣

[@francescotorrigiani5386]

Buonasera. Grazie per il video. Forse manca un esempio commerciale legato alla diffusione delle bitter inglesi: mi verrebbe da suggerire St.Peters ma non ho una grande conoscenza in materia. Grazie ancora

[@skalbirre]

Ottimo suggerimento. La prima che mi viene in mente è la Fuller London Pride, distribuita molto in Italia negli ultimi anni (da quando Fuller è entrata nel gruppo Asahi, ed è quindi distribuita da tutti i distributori che trattano Peroni, Pilsen Urquell, eccetera).

[@francescotorrigiani5386]

@@skalbirre Giusto, non ci avevo pensato.. Non so se è il contesto adatto, ma avrei voluto suggerire un video di approfondimento sui lieviti KVEIK: non saprei quale birra suggerire per la degustazione; ho comprato quella di OPPERBACCO dela linea ABRUXENSIS ma ancora non l'ho bevuta. Grazie ancora. Auguri per il tuo canale!

[@ridetobe985]

Ciao e complimenti per il video molto interessante! Conosci il birrificio olandese De Molen? fanno una Porter che mi pare si chiami Hamer & Sikkel che ti consiglio vivamente! e' un prodotto davvero molto interessante!

[@skalbirre]

Sì, conosco il birrificio in questione. Ho assaggiato una Strong Ale e una IPA, ma non la porter. Grazie per il suggerimento.

[@alessandropaina8293]

Gran video, sono d'accordo su praticamente tutte le birre, anche se per amore personale ci avrei messo una De Dolle, che andrebbe bevuta almeno una volta al giorno Ho notato che non hai inserito Pils come la Urquell e birre bavaresi come le Marzen e le Dunkel di Monaco, non le ritieni fondamentali o semplicemente a tuo gusto non meritano così tanto? Infine, hai mai assaggiato la XXX Bitter di De Ranke? (Quella con 3 X)

[@skalbirre]

Sono d'accordo su De Dolle, sempre ottime. La Pilsnre Urquell non l'ho messa in effetti per dimenticanza, e anche le altre per cercare di contenere il video e non farlo troppo lungo, ma le potremmo aggiungere alla lista, anche in questo caso per la rilevanza storica. Si, ho assaggiato la XXX Bitter, ma solo una volta. Inizia a essere impegnativa a livello di amaro e più vicina alle moderne Belgian IPA. A te è piaciuta la XXX?

[@alessandropaina8293]

@@skalbirre Io adoro la XXX, decisamente più amara della XX ma distante dall'amaro delle IPA che trovo troppo persistente in bocca, è molto floreale come aroma e non stanca, e dopo ho bevuto una Westmalle Triple e mi sono gustato pure quella al meglio, cosa impossibile dopo una IPA che stupra il palato impedendo di bere altri generi più delicati

[@alessandropaina8293]

@@skalbirre Comunque complimenti per il canale, porti contenuti non per tutti ma invogli la bevuta, se posso darti un consiglio spingi sulla tua vena ironica perché i video dove distruggi la corona e altri prodotti di merda hanno qualcosa in più dal punto di vista dell'intrattenimento Per il resto concordo su ogni cosa, non mi sarei mai aspettato di trovare recensioni italiane su birre come la Oerbier Reserva e su altre rarità, quindi alla grande

[@lorenzofarfarelli1127]

Mi sarebbe venuta in mente anche la ducale di birra del borgo, anche se non sta vivendo un momento felice e per le luppolate la zona Cesarini di Toccalmatto, la birra che mi ha introdotto alle artigianali e che fu come una bomba atomica nella mia bocca

[@skalbirre]

Vero, due birre importanti per la storia del movimento italiano.

[@DonSanfelice2]

Forse si poteva inserire la Pilsner Urquell, per cui vale un po' lo stesso discorso di Guinness e Paulaner Salvator. Peccato che non ci siano birre inglesi, ma non è una tua mancanza. Per qualche motivo dall'Inghilterra non arriva niente qui! E di Spaceman che dire....per gusto personale la miglior American IPA che si possa trovare in Italia

[@skalbirre]

Sì, hai proprio ragione: anche sui listini dei fornitori o degli importatori è difficile trovare le birre inglesi. Sul Belgio ci sono pagine e pagine, ma sull'UK poca roba, e temo che con la Brexit sia sempre peggio.

[@Alex-zo7bh]

Ciao Andrea, quale sito consigli per acquistare delle birre ben tenute (e spedite)?

[@skalbirre]

Fatti una Birra, Pane Liquido, Berebene, Sofismi, Cantina della birra, Hopt, gisuto per citare i primi che mi vengono in mente. Ma se cerchi qualche birra in particolare prova direttamente a mettere il nome su Google e vedi cosa ti salta fuori.

[@Alex-zo7bh]

@@skalbirre Grandissimo, grazie mille! 👍🏻

[@Andrea7corde]

A me piace molto il birrificio ELAV, lo conosci? Soprattutto la “techno” e la “punks do it bitter” IPA

[@skalbirre]

Conosco ELAV, ricordo di aver bevuto la Punks do it bitter in effetti (nome bellissimo, tra l'altro).

[@1LKatta]

RIP Elav 😢

[@klausder1888]

Birre Belga. (non Belghe) Bel Video.👍

[@LS-xb5vh]

Lambic almeno una volta a settimana 🤪

[@lucathehead1]

Tra le italiane c'è solo la Lombardia 🤣🤣🤣

[@amedeopisan7067]

Crak e baladin non sono lombardi

[@skalbirre]

Baladin è piemontese, Crak veneto. Però si, gli altri in effetti sono tutti lombardi, ma ammetto di non averci fatto caso.

[@albertobotton5621]

C’è anche Crak della provincia di Padova, con una seconda Tap-room nelle vicinanze di casa mia! 🍻