BIRRIA Y QUESABIRRIAS Estilo Sinaloa! Tutorial

🌺Te mostraré una forma muy práctica y sabrosa de preparar este delicioso platillo muy gustado en todo nuestro Pais, ahora también te presento una variante que desarrollamos a partir de la Birria, y son las ya famosas Quesabirrias adoptadas con mucho éxito !!
Con tantas formulas para preparar la Birria a lo largo de cada estado de nuestra República Mexicana, sé que ésta te encantará. Este platillo es ideal para compartir con tu familia, en reuniones especiales o fines de semana. Ingredientes para preparar
🌺INGREDIENTES PARA LA BIRRIA🌺
750 grs. de falda de res cortado en trozos
750 grs. Lagarto o platanillo cortado en trozos
1 kg. de pierna de cabrito o chivo troceada
3 o 4 trozos de hueso blanco
7 u 8 tomates saladette
9 chiles guajillos (7 sin semillas)
1 chile ancho sin semillas
1 chile pasilla sin semillas
1 cebolla morada
1 cabeza de ajo
1 cabeza de cebollita cambray
1 trocito de canela 2 cm. aprox.
1 trozo de jengibre
Hojas de laurel al gusto
2 cdas. de comino entero
6 clavos de olor
1/2 cda. de tomillo
2 cdas. de orégano
1 cda de manteca de cerdo s
Sal y pimienta
Agua la necesaria.
Tortillas calientes recién hechas
Para servir cilantro, cebolla y limon.
Orégano opcional
🌺Para las Quesabirrias🌺
Tortillas recién hechas
carne desmenuzada de la birria
Grasa del caldo de la birria
Queso para gratinar al gusto
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[@pitaurias3944]

Tengo poco tiempo que la miro y me encanto, por que yo la miraba cuando cuando hacía videos en ritmo y salud si no me equivoco en ese tiempo me la esperaba todos los días me encantan sus recetas, un saludo dios la bendiga 🙏

[@LauraRosaCocina]

Pita que gusto saberlo, espero que te gusten estos nuevos platillos, te agradezco mucho el mensaje. Te mando un gran abrazo!

[@marisolrubio478]

Apenas la encontré me da gusto mirarla, me acuerdo cuando salía en ritmo y salud , saludos desde California 👍😊soy de Culiacán 💖

[@LauraRosaCocina]

Hola Marisol que gusto coincidir de nuevo, te agradezco mucho el mensaje, espero que te guste mi nuevo contenido, tenemos muchos platillos listos para que los revises . Que todo marche bien para ti. Te mando un abrazo hasta California

[@marisolrubio478]

@@LauraRosaCocina ❤️😊

[@mariaaperchemlian4537]

Gracias Laura Rosa la haré este domingo para desayunar cuídate mucho bendiciones 😊

[@LauraRosaCocina]

Excelente amiga, que la disfruten mucho!

[@blancagomezgastelum1808]

Gracias por compartir. Bendiciones,

[@LauraRosaCocina]

Gracias a ti Blanca, saludos!

[@ricardoguido7765]

Que rica se ve gracias por la receta

[@LauraRosaCocina]

Gracias!! Saludos @ricardoguido7765

[@ernestotorresrico2230]

Saludos desde california

[@LauraRosaCocina]

Saludos hasta California Ernesto!!!

[@xochitlrosales8341]

Ya he hecho su receta y me encanta gracias queda deliciosa ❤

[@LauraRosaCocina]

Saludos Xóchitl, gracias, tu comentario es muy importante para mí y para las personas que que revisan los comentarios y quieran hacer este deliciosos platillo. Te mando saludos con cariño hasta donde nos veas!!

[@ezequielroman9055]

Ese jugo de la carne en una tasa con cilantro y cebolla y chile delicioso

[@LauraRosaCocina]

Si está riquísimo, que bueno que te guste, te mando un saludo hasta dónde nos mires!

[@sandratrapero4011]

Saludos paisana, ya tenia ganas de verla, la miraba cuándo salía en Ritmo y Salud, y me mucho gustó volverla a ver, Infinitas Bendiciones 😘

[@LauraRosaCocina]

Muchas gracias querida amiga, te agradezco mucho el comentario que bueno poder coincidir de nuevo. Te mando un gran abrazo!

[@xochitlrosales8341]

Yo la hice y queda deliciosa 😊

[@LauraRosaCocina]

Excelente!, muchas gracias por tu comentario. Saludos hasta donde nos veas!

[@paulolugowuilson3579]

Gracias por la receta perfecta, chef, guapísima preciosa, saludos cordiales éxitos bendiciones 🙏🙏🙏🙏😉😳💋💋💋💋😘😘😘😘💟🥰🌺🌹🌷👍❣️💐💓🌼👀👀👀👀😱😱😱😱🧐🧐🧐🧐🧐🧐🤤🤤🤤🤤😮😮😮😮🌻👏👏👏👏👏

[@Melinavilla1075]

Sra Laura Rosa, esa birria se mira sediciosa,gracias x sus resetas, la sigo desde k estaba n sazon y algo mas, saludos desde new Jersey🤗

[@LauraRosaCocina]

Hermelinda te mando un abrazo, gracias por seguir mis recetas, agradezco tu mensaje espero que estás nuevas recetas te gusten y puedas disfrutarlas!!.. Saludos!!

[@sandradominguez2106]

Gracias sra.bonita sus recetas son lo mejor soy su fan desde antes salía HNT si verdad hacía varias de sus recetas y ahora la sigo aquí ando buscando el salpicón que hizo en ese programa pero no lo encontré ojalá me lo pueda dar esa receta esta exquisita

[@emmaramos1474]

Querida Laura yo te sigo desde sazón y algo más. Y ahora q estás en KZbin estoy súper contenta de volver a saber de ti. Siempre preparaba las recetas q hacías y las anotaba. Pero nos inundamos y mi libreta se perdió 😪😪😪😪😪 Yo quisiera me hicieras favor de compartir tu receta de carne en su jugo. Yo se las preparaba a mi familia pero se perdió mi libreta y no la e preparado más. Espero y leas este mensaje. Yo te veo siempre q subes video!! Bendiciones para ti y tu hermosa familia 😘😘😘😘😘😘😘

[@LauraRosaCocina]

Hola Querida Emma que gusto me da saber de todas ustedes que han seguido mi trabajo, volvernos a encontrar es genial, lamento mucho por lo que pasaron, ojalá ya estés bien y con armonía. Ya estamos subiendo recetas que nos están solicitando y con gusto preparo la Carnes en su jugo. Aprovecharé para enviarte saludos . Te mando un abrazo!

[@sabinagriego3562]

Riquisima se ve esta semana la preparo gracias por la receta 😋

[@mariadelrefugiocastrobojor4711]

Que delicia muchas gracias por compartir sus ricas recetas yo la miraba en ritmo y salud, tengo sus 3 libros, bendiciones

[@LauraRosaCocina]

Que gusto me da leerlas Maria de Refugio, gracias por comentar mi receta, espero que sigamos en contacto. Te mando un abrazo!!

[@carinaluna1959]

Deliciosa birria y quesabirria , saludos desde NC USA bendiciones

[@LauraRosaCocina]

Saludos Carina gracias por tu comentario y un saludo a todos en NC USA!!

[@margaritatorres5013]

Buenas tardes que delicia muchas gracias por compartir saludos y Bendiciones desde Colorado USA

[@LauraRosaCocina]

@@margaritatorres5013 saludos, muchas gracias hasta Colorado USA!!

[@marleneolivera6194]

Que bien se ve la birria muchas Gracias Saludos 🤩

[@LauraRosaCocina]

Saludos Marlene, gracias por comentar!!

[@yolandaquintero9350]

Que ricas recetas prepara. Vivo cerca de Cocula. Cuando voy a Guadalajara paso por allí. Saludos.

[@LauraRosaCocina]

Saludos 🤗 muchas gracias!

[@s.j.p.v.7586]

Excelente receta gracias ❤

[@javiermorenochavez7349]

Lo vi hasta en la noche porque estaba ocupado pero le salió bien Rica la birria saludos a la gente de pericos y tengo 3 libros de usted no tiene otros verdad

[@LauraRosaCocina]

Saludos Javier gracias por comentar y claro saludos a Pericos, solo renovamos el primer libro con más fotos... Saludos!!

[@yuly2217]

Saludos y bendiciones sra Laura,se ve riquísimo la birria😋 y por cierto,muy hermosa su servilleta😍

[@nydiaquinones-aguiar493]

Saludos desde Puerto Rico. Eso aquí no lo comemos. No se si tan siquiera pueda conseguir los chiles que usted a usado. Pero haré lo imposible por hacer esa birria, peto sin carne de chivo. Ya le dejare saber y esos taquitos de queda otros de que los hago los hago. Gracias por tan suculenta receta. 😊

[@LauraRosaCocina]

Nydia que gusto saludarte y que me comentes tus necesidades, te comento que podrás encontrar estos chile en las tiendas de productos Mexicanos, que tienen en la Isla. Ojalá te sean accesibles y puedas disfrutar este platillo tan tradicional de la cocina Mexicana. te mando un abrazo y saludos a todos en esta bella Isla del encanto!!

[@leonorochoa591]

😋😋

[@LauraRosaCocina]

Saludos Leonor!

[@damonhenry4746]

Hola My Ms wonderful Laura Rosa Cocina My diamond mi Chula cioa bella my number One uno I appreciate you always my sunflower senorita ☮️ be blessed your amigo Damon God bless you always have a blessed morning I appreciate you always as well please be my Amiga Love you so much Damon muchos gracias.

[@lucerojordan7204]

Un 💯

[@JudithContreras-i6s]

Boy ASER aver como me queda señora Laura Rosa saludos

[@LauraRosaCocina]

Excelente, que lo disfrutes mucho. Saludos gracias por comentar!!

[@bucanera13]

podrian mostrarr el metodo para hacerla en olla express o de cocion lentta

[@LauraRosaCocina]

Hola, próximamente, con gusto. Gracias por la sugerencia. Saludos hasta donde nos veas!

[@mariapatriciachavez2109]

❤️❤️

[@arenademar3710]

Sabe si en Soriana venderán chivo ? Hoy vi Pato en Soriana .

[@LauraRosaCocina]

Hola bella, si eres de Culiacán en carnicería Mojardin encuentras también en el mercado Garmendia. Saludos!

[@arenademar3710]

Ya me regrese pero voy seguido . Saludos desde Mzt

[@josegonzalezmartinez124]

Por favor debería de poner la receta de los ingredientes porque no encuentro nada en la descripcion

[@LauraRosaCocina]

Hola José, los ingredientes están en la descripción como lo menciono en el vídeo, solo desliza la descripción hacia arriba y la encontrarás, gracias por tu comentario, te va a encantar, queda riquísima! Saludos!

[@bucanera13]

no se le echa pimientas?

[@LauraRosaCocina]

Si, las molí recuerdas? Igual que el comino. Saludos!

[@ezequielroman9055]

Disculpe no lleva pimienta y pimienta dulce

[@LauraRosaCocina]

EZEQUIEL le puse pimienta negra recién molida, si puedes añadir un poco de la Tabasco o dulce.. saludos!