BISCOTTI ANTICHI MORBIDISSIMI ALL'ANICE

I finocchietti abruzzesi
Teneri, anzi tenerissimi che si perdono in bocca.
Leggeri e profumati i biscotti di una volta.
Si chiamano finocchietti perché anticamente si usavano i semi di finocchio, oggi qualcuno ancora li usa, ma è più solito trovarli con i semi di anice.
Velocissimi da fare e altrettanto veloci a sparire.
Sono scioglievoli in bocca e assorbono tantissimo liquido, quindi ottimi inzuppati nel latte o intinti nel vino cotto, o nel vino da tavola come faceva mio padre.
Ognuno ha la sua ricetta, questa è quella più frequente a trovarsi, c'è chi usa l'ammoniaca, chi non mette per nulla il lievito, chi aggiunge olio al composto.
Io ho voluto proporre la versione che preferisco, la più semplice sia di preparazione che di sapore.
Lo zucchero semolato sopra, prima di infornarli è d'obbligo per avere la "scricchiolatura" in bocca sia per le crepe che si formano sulla superficie.
INGREDIENTI PER 23/24 BISCOTTI:
2 UOVA
100 GR DI ZUCCHERO
100 GR DI FARINA
4 GR DI LIEVITO PER DOLCI
LIMONE GRATTUGIATO
UN CUCCHIAIO DI SEMI DI ANICE
ZUCCHERO SEMOLATO QB PER SPOLVERARE SOPRA PRIMA DELLA COTTURA

[@LericettediZiaGrazia]

Buona l’anice mi piace anche nel caffè biscotti deliziosi 😊

[@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna]

Grazie carissima ♥️♥️😘😘 buona serata

[@masciacook9081]

Ciao Anna 🤗 che buoni 😋😋.Sono morbidissimi ,poi l'anice ha un buon sapore 👍 like bravissima.

[@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna]

Buongiorno Mascia cara ❤️ grazie mille 😘

[@cuciniamoconmariapia1331]

Buongiorno Anna, una deliziosa visione mattutina 😍 io l' inzupperei nel caffè 😋 buona giornata tesoro ❤

[@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna]

Grazie Maria Pia ♥️ buongiorno cara😘

[@flozzy6378]

Wow😮 io non li ho mai visti e mai sentiti😅, poi sono con l'anice... adooooro 🤩 Proverò 😊 Notte Anna

[@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna]

Buongiorno Flavia ❤️ grazie di cuore...ti piaceranno sicuramente 😘

[@cuocaveg]

Ohhh.. Anna! Sembrano davvero deliziosi! Sei sempre il 🔝🔝🔝🔝 ❤️❤️

[@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna]

Buongiorno 😘 grazie di cuore, sono semplici e molto buoni sì. Buona domenica ❤️

[@ABRUZZOTREKKING1962]

Buongiorno e buon fine settimana 🙂

[@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna]

Buongiorno 😊 altrettanto a voi

[@gabriellamaurelli3194]

Semplicemente il top cara❤....e il canale cresce,che gioia❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna]

Gabriella bella ❤️ grazie mille 😘 mi fa sempre piacere leggere i tuoi commenti affettuosi ❤️sei un tesoro 😘

[@gabriellamaurelli3194]

@@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna sei un tesoro anche tu❤️

[@EnzoRapacciuolo]

Devo provare a farli saranno sicuramente buonissimi! Like 51.

[@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna]

Grazie mille Enzo 😊

[@paolabroccoli3493]

Leggerissimi e profumatissimi 😍😍 vien voglia di farli subito ma non ho i semi di anice ma solo il liquore 😅 comunque li proverò! 👍👍👍👍🤗😘

[@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna]

Vale la pena Paola cara! Tanto l'anice la usi, io la metto anche nella moka quando mi faccio un orzo...qualche chicco e il profumo è fantastico! grazie mille e buona serata ❤️❤️❤️

[@gabrielladesalvo9756]

Semplicemente gustosi,da fare sicuramente, visto che ora che si avvicina il Natale più ne facciamo più ne mangiamo🤣🤣😍😍😍e come sempre grazie per il tempo che ci dedichi un abbraccio 🤗🤗

[@giovannatorretta6181]

Proverò a farli grazie

[@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna]

Grazie a te Giovanna 😘 ti piaceranno sicuramente 😘

[@girovagandonaturalmente]

Che bontà Anna 👍174

[@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna]

Ti ringrazio tanto 🤗😊

[@FrankCreatorFC]

Ciao cara Anna ! Grazie per la ricetta , adoro i biscotti all'anice molto meglio del finocchio ! Buona serata a presto 👍

[@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna]

Buona serata anche a te Frank 😊 grazie mille 🤗

[@caterinaguida3941]

ciao cara Anna grazie per le tue ricette sempre originali e dai sapori antichi raccontano la storia di chi ama le tradizioni grazie sei molto sapiente 😊😊🎉🎉🎉

[@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna]

Grazie a te Caterina per esserci e per apprezzare quello che faccio ❤️un abbraccio e un sorriso😘buona giornata 😘

[@filomenaiurilli9633]

Buoni😋

[@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna]

Ciao Filomena ♥️ grazie 😘

[@alfiaguidotto6028]

Sapori antichi, viva i biscotti ‼️ la ricchezza è nel sapore, bravissima ❤

[@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna]

Ciao Alfia carissima ♥️ti ringrazio tanto tanto 😘😘😘

[@annamariacacciatori3540]

Ciao Anna, mi chiamo come te, piacere di conoscerti. Mi sono iscritta perché mi piacciono le tue ricette e il tuo modo di proporle. Grazie🙋‍♀️

[@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna]

Ciao Anna cara ❤️ buongiorno e benvenuta qui 😘😘😘sono contentissima che ti sia aggiunta a questo canale pieno di persone belle ❤️ sono fortunata. Grazie di cuore a te 😘

[@helgaauriti3007]

Brava,a Guardiagrele si fanno così anche senza anice,per qualsiasi ricorrenza li serviamo con la veneziana cioè cioccolata calda

[@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna]

Oh che bello Helga ❤️ grazie mille per avermelo detto...ci proverò anche io ❤️ un abbraccio grandissimo 🤗 è sempre un piacere leggerti 🤗la tua presenza è sempre gentile e soddisfacente ❤️❤️❤️

[@monicaaliberti7306]

Li ho visti solo adesso ma già mi convincono 😁😉

[@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna]

Se li assaggi cara Monica ti convincerai ancora di più ❤️❤️❤️😘😘😘 buona domenica

[@YesLuCan74]

Aniciosamente buoniiiiii,e' vero,sembrano trasparenti.Sono curioso di assaggiarli anche nella versione finocchiosa orginale.Come sempre,BRAVA Anna!!!!!!!

[@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna]

Sono di una leggerezza, dolcezza e profumo unici caro Gerry 😊grazie mille carissimo 🤗buona serata

[@MiamDelicious]

Yummy 🤤 These cookies look really delicious 🤤 Thanks for sharing 😊

[@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna]

Thank you very much my dear 😊

[@laradidavide2939]

Due di biscotti di questi,una tazza di latte e il mio cuore è felicissimo...

[@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna]

Lo è anche il mio quando mangio dolcetti casalinghi che sanno di storia ❤️❤️❤️un abbraccio cara Lara e grazie sempre!😘

[@annacomollo948]

E io saluto te ...dolcissima Anna.......è ti assicuro che farò 😊

[@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna]

Grazie Anna 💕 carissima bella 😘😘😘un abbraccio grande grande ♥️♥️♥️

[@user-wq1en7wh8f]

Quanto saranno buoni,di sicuro li farò ,mi piacciono molto i biscotti con i semi di anice,trovo le tue ricette ottime,semplici e genuine come una volta, grazie per condividerle con noi ❤

[@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna]

Grazie a te Maria Adele carissima ♥️ un abbraccio 🤗

[@kirapoli7049]

​@@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnnaè il genere di biscotti che amo di più solo tre ingredienti li faccio spesso però separò i tuorli dagli albumi poi li monto e ci unisco i tuorli vengono più soffici

[@emiliagervasio8357]

Buono

[@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna]

Emilia 😘❤️

[@sandradibattista8614]

Buonissimi sicuramente.... volevo sapere per farli venire leggermente piu alti ..si potrebbe aggiungere un po di farina e un po' di lievito in piu ?

[@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna]

Certo che puoi Sandra 🤗 un abbraccio e grazie

[@incucinaconmoka]

Sento il profumo fin qui Brava brava

[@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna]

mi verrebbe da crederti Monica 😅grazie mille cara ❤️

[@MelaniaHomeBeauty]

Like ❤❤🎉😊

[@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna]

Grazie 😘

[@mariaborrelli7437]

Salve la stavi aspettando questa ricetta,potreste dirmi come potrei fare x farli croccanti? Grazie

[@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna]

ciao Maria, basta montare normalmente le uova, non proprio "stancandoti" come ho fatto io, un pizzico di farina in più e farli cuocere, tenerli in forno finché non vedi un colore più dorato...io farei così... grazie mille! 😘

[@oriettafabrizi1475]

Buonissimi proverei a farli ma ho notato che non c'è nella ricetta né burro , né olio. È giusta così?

[@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna]

Buongiorno Orietta 😊 giusto così ❤😊 grazie 😘

[@ajpyfkiklgtuilo]

Buona cena like,se vuoi ho messo un nuovo episodio di Resident Evil 4

[@piratidisogni6907]

Buonissimi all'apice complimenti e brava Anna like👏👏👏👍😋

[@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna]

Grazie mille 💙❤️