Biscotti Zaleti o Zaeti Veneti Bio Ricetta Originale1803

[@sakura-4375]

Complimenti Chef è bravissimo grazie Diego 💖💖💖💖

[@user-om8gy6bn9q]

Fatti per regalo a Natale super!!!

[@diegomoretto5106]

Buon giorno ..Perfetto ..Mi fa molto piacere ...grazie del feed ....e gustosi auguri🧑🏻‍🍳

[@zinaidabudeci2044]

Le ho fatte buonissimi, complimenti ❤😊

[@diegomoretto5106]

grazie Gentilissima e' proprio una gustosa ricetta veneta saluti🧑🏻‍🍳

[@ritachiappa3769]

Buona sera non ti avevo mai visto sono felice per la tua cucina veneta

[@diegomoretto5106]

Buon Giorno Rita Mi fa molto piacere sentirla Grazie

[@susannaflangini5422]

Sono appena venuta ad abitare in provincia di Venezia. Sono felice di averti trovato, e mi sono inscritta 😊

[@diegomoretto5106]

Grazie Susanna Mi fa molto piacere sentirla

[@diegomoretto5106]

È un appassionata di cucina?

[@tizianocallegaro2146]

Ottima ricetta complimenti .

[@diegomoretto5106]

Grazie Molto gentile

[@monicatrolese8837]

Devo proprio farli ❤

[@diegomoretto5106]

Buongiorno Monica Si ....MI sappia dire poi quando gli avra' fatti come si e' trovata grazie🧑🏻‍🍳😃

[@cleliatita5200]

Meravigliosi

[@diegomoretto5106]

Buon Giorno CleliaTita la ringrazio

[@graziellastrozzo1089]

Grandeeee

[@diegomoretto5106]

Grazie Graziella Molto gentile....La ringrazio per il suo supporto🧑🏻‍🍳

[@donnavorce8856]

Thank you. I will make this recipe.

[@diegomoretto5106]

You're welcome .....glad to hear from you....greetings🧑🏻‍🍳😃

[@luliluli1471]

Forte Diego❤❤❤

[@diegomoretto5106]

Salve La ringrazio Buonagiornata

[@dolfinapavan5791]

Buona sera sono una nuova iscritta 👱

[@diegomoretto5106]

Buonasera Dolfina grazie per l'iscrizione e benvenuta

[@annamelotto5848]

Grazie, ottima ricetta apprezzo molto la chiarezza della spiegazione che non sempre è scontata. Una domanda: si può sostituire il bicarbonato con altro?

[@diegomoretto5106]

Buon giorno Anna ...si se Lei desidera si può sostituire con il Cremor tartaro e gocce di limone in parti uguali ..se desidera un retrogusto pulito ....altrimenti baking o lievito chimico ...che però lasciano un retrogusto asciutto ...saluti

[@annamelotto5848]

@@diegomoretto5106 grazie

[@diegomoretto5106]

@@annamelotto5848 prego

[@miele7217]

Ho eseguito la ricetta seguendo le sue dosi, ma desidero farle sapere che 14 gr di bicarbonato per quell la dose di farina è risultato davvero troppo,infatti i biscottini hanno una sgradevole nota salina dovuta proprio al bicarbonato. Li rifarò, ma usando l’ammoniaca per dolci,nella dose suggerita sulle bustine(4/5 grammi dovrebbero bastare). L’ammoniaca evapora col calore e non lascia retrogusto. Grazie comunque per la sua disponibilità.

[@diegomoretto5106]

Grazie .....vedi subito di correggere

[@monica1518]

Infatti un cucchiaino sono 4 grammi, non 14.😊

[@miriamduravia9279]

Fatti stamattina ma, pur rispettando esattamente le dosi, i biscotti sono risultati pessimi, amarissimi, con così tanto retrogusto da risultare immangiabili. Ho pensato tanto a cosa potrebbe essere stato. E alla fine ho capito che le dosi del bicarbonato sono sbagliate. Forse bastano appena 4/5 g. Naturalmente non mi arrendo perché una ricetta del 1803 è preziosissima e quindi li rifarò, diminuendo drasticamente il bicarbonato.

[@diegomoretto5106]

Salve La ringrazio per il commento e .....in effetti trascrivendo la ricetta ho commesso un inesattezza ,un cucciaino di bicarbonato ... come si vede nel video pesa 5 gr , Miriam La ringrazio di cuore .... Gustosi Saluti Diego M🧑🏻‍🍳🙏

[@adri7199]

Non mi sembra 1cm lo spessore. Comunque li sto facendo ora

[@diegomoretto5106]

Buonasera Adriano ...che piacere sentirla ...si ..perfetto ...Mi dica poi come si è trovato ...grazie

[@adri7199]

@@diegomoretto5106 fatti e molto buoni. Ho dosato gli ingredienti esattamente come da ricetta però l’impasto era ancora appiccicoso sebbene con riposo in frigo. Ho dovuto aggiungere parecchia farina per poter lavorare agevolmente e nello specifico per togliere i biscotti dopo averli formati a rombo. Comunque ricetta da ripetere. Grazie

[@diegomoretto5106]

Ok Perfetto ....si dipende anche mio dalla granulometria della farina di mais ...Io uso un fioretto molto fine .....prego signor Adriano

[@GabriellaCastegnaro]

Mancava lo zucchero...aggiunto dopo😮

[@diegomoretto5106]

Buon Giorno .....La Ringrazio😃🧑🏻‍🍳

[@silvinagarre3488]

Meraviglioso! Grazie!