Biskuit gelingsicherer und einfacher Grundteig - Das wird mal eine tolle Torte, die jeder kann !!!

[@priskillaigne8717]

Bist meine Rettung ❤

[@DeKoLe]

Danke 🙏🏻

[@___Mina____888]

Super Rezept. Gelingsicher. Mache ich nur noch für meine Fondant Torten. Vielen Dank.

[@DeKoLe]

Danke für dein Feedback, liebe Marina ♥️ Schön, dass es bei dir auch so gut klappt 👏🏻👏🏻 Ein schönes Wochenende für dich 😘 Lieben Gruß Deine Daniela 🌸

[@edaliyam]

Danke danke! Ich müsste morgen zum ersten mal für meine Tochter eine Geburtstagstorte vorbereiten, ich bin so froh dein Video gesehen zu haben❤️

[@DeKoLe]

Wie lieb von dir 🥹 Viel Spaß beim feiern und alles Liebe für deine Tochter ❤️

[@niki_s.]

Ich bin begeistert, hab das Rezept heute getestet und juhuu ist nicht eingefallen etc. Ich schlage meine Kuchen in Bienenwachspapier ein, hält mega gut und kann sogar eingefroren werden 😊

[@DeKoLe]

Danke für deine Nachricht und den tollen Tipp ❤️

[@nicolas696670]

Ausprobiert und auf Anhieb perfekt gelungen - Super Erklärung! :) Tausend Dank

[@DeKoLe]

Lieber Nicolas, Vielen Dank für deine lieben Worte ❤️ Schön, dass es gelungen ist… lass es dir schmecken Lieben Gruß Deine Daniela 🌸

[@sonjafischer63]

Tolles Tipps, so habe ich den Biskuit noch nie probiert. Dankeschön

[@DeKoLe]

Sehr gern 😘

[@valentinatomilow3561]

Hallo, super einfacher Rezept! Den Kuchen steht im Ofen, bin gespannt wie er rauskommt, hoffentlich so toll wie bei dir😊 LG Valentina

[@DeKoLe]

Danke liebe Valentina für deine Nachricht 🌹 Ich würde mich sehr freuen, wenn du mir von deinem Ergebnis berichtest 😘 Lieben Gruß Deine Daniela 🌸

[@valentinatomilow3561]

Morgen Daniela, ist bei mir irgendwie hart nicht so löcker geworden, habe warscheinlich zu lange im Ofen gehalten, mal gucken wie wird er schmecken., berichte später🤗

[@gamernassem9321]

Tolles Tipps Dankeschön 😍

[@DeKoLe]

Sehr gern geschehen, ich freue mich, wenn es dir hilft. Ganz liebe Grüße Deine Daniela 🥰

[@knutvogel9067]

Das sieht sehr lecker aus. Super erklärt 👍 Werde ich nachmachen 😍

[@christeljansen6197]

Ich schlage die Böden auch in Frischhaltefolie, die ich vorsichtig vor dem Auftauen abwickele und beim nächsten Mal wieder verwende. Das gelingt meistens gut. Damit reduziere ich den Folienverbrauch zumindest etwas.

[@DeKoLe]

Liebe Christel, Auch eine gute Idee… werde ich mal probieren (wobei meine Folie immer ein Eigenleben entwickelt🤣) Lieben Gruß Deine Daniela 🌸

[@normakreutzmann5900]

Danke für die schnelle Antwort ich werde es probieren 😀schönes Wochenende

[@walburgakrusch8342]

Super tolles Rezept werde ich probieren. Wenn du sie einfriertst schneidest du ihn vorher durch lg Walburga

[@DeKoLe]

Liebe Walburga☀️ Danke für deinen Kommentar 😍 Ich habe die Böden im ganzen eingefroren und schneide sie nachdem sie aufgetaut sind ( dann krümeln sie auch nicht so doll, als wenn du direkt nach dem Backen schneidest) Lieben Gruß Deine Daniela 🌸

[@beaapel9237]

Hallo 🙋‍♀️ Das hört sich alles super an und sieht toll aus. Kann man den Teig auch für normalen Tortenboden nehmen ?? Für Erdbeerkuchen zum Beispiel. Über eine Antwort wäre ich Dir sehr dankbar 🥰 Lg Bea

[@DeKoLe]

Hallo liebe Bea 🐰 Ich wusste nicht, was dagegen spricht 😘 Lieben Gruß Deine Daniela 🌸

[@beaapel9237]

@@DeKoLe Vielen Dank für Deine Antwort. Die Frage war vielleicht etwas dämlich 😂😂🙈 Es gibt wahrscheinlich 3 Böden. Denn er geht ja gut auf. Und diese Tortenbodenformen sind ja sehr flach. Liebe Daniela, ich wünsche Dir ein schönes Osterfest 🐇🥰🙋‍♀️

[@DeKoLe]

Das war doch nicht dämlich ! Ach du meintest wegen der Menge?! Wegen der Stabilität würde ich aber schon die Hälfte nehmen als Boden (ein Drittel ist vermutlich zu dünn). Aber tatsächlich habe ich das mit diesem Teig noch nicht gemacht. Von der Konsistenz würde ich aber sagen, dass du zwei (also einen einmal geteilt) leckere Tortenböden herauskommst. Lieben Gruß und schöne Ostern Deine Daniela 🌸

[@beaapel9237]

@@DeKoLe Guten Morgen 😃 Ja so werde ich es machen. Ich wünsche Dir einen schönen Tag ( obwohl das Wetter garnicht schön ist 😢) Und natürlich auch für Dich und Deine Familie ein frohes Osterfest. 🙋‍♀️🙋‍♀️

[@karinnather8943]

Ich bin sowas von begeistert....ich Backe wirklich sehr sehr viel....aber so ein Biskuit Boden habe ich noch nicht gehabt.... einfach und schnell....also weiter so.... jetzt noch eine schöne Creme für eine Torte bitte keine Buttercreme. Weiter so ....warte schon auf dein nächstes Rezept

[@DeKoLe]

Danke liebe Karin für deine lieben Worte ❤️ Rezepte folgen natürlich immer weiter … 😉 Lieben Gruß Deine Daniela 🌸

[@isabellaschmerbeck3240]

Kann ich den Biskuit auch mit Ober/Unterhitze backen? Und wie oft kann ich den Biskuit teilen, wenn ich ihn in einer 26cm Springform backe, ich bräuchte 4 Böden. Danke vorab! :)

[@DeKoLe]

Liebe Isabell 🐾 Danke für deine Nachricht. Du kannst den Boden sogar sehr gerne bei ober Unterhitze backen. du kannst den Boden gut zweimal teilen in Klammern dann hast du 3 Böden. Um auf 4 zu kommen, musst du dann entsprechend teilen Lieben Gruß Deine Daniela 🌸

[@___Mina____888]

Liebe Daniela, welche Kamera benutzt du? Wenn man unter deinem Link nachschaut sieht man ein Handy, dann passt der Stativ aber nicht dazu. Welche Programme nutzt du für die Erstellung deiner Videos?

[@DeKoLe]

Hallo liebe Mina, Doch, dass ist genauso, wie es verlinkt ist. Ich habe nur von meinem Sohn einen Aufsatz für das Handy bekommen. Ich mache alles mit Apple Produkten. Lieben Gruß Deine Daniela 🌸

[@___Mina____888]

@@DeKoLe Vielen Dank für deine Antwort. ❤️ Verrätst du mir noch, mit welchem Programmen du deine Videos erstellst?

[@DeKoLe]

@___Mina____888 wie gesagt, alles was Apple hergibt. Ich habe nichts extra gekauf

[@___Mina____888]

@@DeKoLe Hm, scheint ein Geheimnis zu sein

[@DeKoLe]

Hallo 🙋🏼‍♀️ Was meinst du mit Geheimnis? Es gibt doch nur ein einziges Programm, was bei apple dabei ist 🤔🤔 Das ist doch kein Geheimnis 😂 Das heißt imovie Ich hoffe, dass hilft dir Lieben Gruß Deine Daniela 🌸

[@susele840]

Super Rezept, ist wunderbar aufgegangen, aber: wie gekommt ihr es hin, dass der Teig oben so flach bleibt, bei mir geht der Teig in der Mitte mehr auf und bildet eiinen Berg. Den Rand der Backform habe ich nicht eingefettet.

[@DeKoLe]

Liebe Susele, Es freut mich, dass dein Teig gut gelungen ist. Wegen deines „Berges“: Das Passier mit auch manchmal. Je nach der Höhe des Berges stürze ich den Kuchen einfach aus der Form (so dass der Berg unten ist. Dann reguliert sich das beim restlichen Auskühlen von ganz allein. Sollte der Berg größer sein und ich eine akkurate Oberfläche für eine Torte benötigen, schneide ich tatsächlich den Berg einfach ab. Lieben Gruß Deine Daniela 🌸

[@normakreutzmann5900]

Hallo das ist ja super erklärt ,klappt es auch wenn ich eine hohe Springform 20cm nehme dann habe ich einen hohen Biskuit und kann ich ihn ja auch mehrmals teilen ?liebe Grüße Norma

[@DeKoLe]

Hallo liebe Norma, Danke für deine Worte ☺️ Rein theoretisch kannst du die hohe Form nehmen….da ich Deine Form nicht kenne: sie muss halt hoch genug sein, damit nichts überläuft. Aber probieren geht über studieren 😘 Lasst es euch gut schmecken ❤️

[@ev7064]

Dankeschön, das war wieder ein tolles Video! Hast du bitte auch mal einen Tipp , wie der Kartoffelbrei nicht so wie Kleister wird? Danke aus Berlin, ich freue mich schon auf deine nächsten Tipps

[@DeKoLe]

Danke für deinen lieben Kommentar😘 Zu deiner Frage: oft hängt es hier mit den Kartoffeln zusammen, diese sollen für den Kartoffelbrei auf jeden Fall mehlig kochend sein. Wenn dir das Rezept immer noch nicht gefällt, dann Versuch doch mal, die Kartoffeln im Garkörbchen zu kochen bevor du sie „stampfst“ Versuchs doch mal mit dieser Anleitung: 750 gr Kartoffeln (geschält und geschnitten) in das Garkörbchen 750 g Wasser in den Mixtopf 25 min./Varoma/St 1 Mixtopf ausleeren und Ruehraufsatz einsetzen!90 gr Milch und 50 gr Sahne in den Mixtopf geben und 2 Min./100 Grad/Stufe 1 erhitzen Kartoffeln, 1 TL Salz und 30 gr Butter zugeben und ca. 10 Sekunden/Stufe 3 pürieren. Lieben Gruß Deine Daniela 🌸

[@ranaaburahmeh3573]

Danke fürs rezept! So toll! ❤ Das einzige was ich nicht verstehe ist wie du soviel teig rausbekommen hast 😅 ich hab eine 17 cm form und die ist nur gerade mal zu hälfte voll gewesen und du hast 2x20er benutzt? Wie 😅

[@DeKoLe]

Sehr gern 😍 Warum die Menge bei dir anders ist, kann ich dir allerdings nicht sagen 🙈 Ist der Teig schön hochgegangen bei dir? Lieben Gruß Deine Daniela 🌸

[@killmousky9080]

Hallo liebe Daniela, bei wieviel Grad hast du den Biscuit gebacken und wird der Ofen vorgeheizt?

[@DeKoLe]

Hallo Liebes, habe ich das wirklich vergessen zu erwähnen ?? 🙈 (das kommt, weil ich immer so aufgeregt bin) Also du heizt deinen Backofen am besten auf 175 Grad Umluft vor. Und so backst du ihn dann auch bis zur perfekte Stäbchenprobe. Viel Spaß beim Genießen Deine Daniela💫💫

[@killmousky9080]

@@DeKoLe Dankeschön für die schnelle Antwort. Ich möchte den Biskuit zu Weihnachten backen. Drück mir mal die Daumen, dass er gelingt 😉 LG

[@DeKoLe]

Das wird er! Ich bin keine große Bäckerin und dieser Teig klappt immer ! Du kannst ihn auch einfach vorher probieren und ihn fertig einfrieren. Dann bist du ganz auf der sicheren Seite (und hast dir Arbeit an Weihnachten gespart) 😘

[@killmousky9080]

@@DeKoLe Meine Böden sind perfekt gelungen , herzlichen Dank und fröhliche Weihnachten 🎄ganz liebe Grüße Manuela

[@DeKoLe]

Hallo 🙋🏼‍♀️ Das ist ja super schön zu hören 😄 Ich wünsche dir von ganzem Herzen ein schönes Weihnachtsfest 🎅🏻 Bleib bitte gesund 😘

[@ingedreymuller6902]

Möchte gerne den Bisquittteig auf einem Blech machen,reicht da der Teig oder mache ich da am besten die doppelte Menge, L.G.Inge

[@DeKoLe]

Liebe Inge, Das kommt natürlich ein bisschen darauf an, was du mit machen möchtest. Einfacher Boden, dann reicht die Menge. Möchtest du was Höheres (Backrahmen) oder durchschneiden, wird das einfache Rezept nicht reichen. Lieben Gruß Deine Daniela 🌸

[@ingedreymuller6902]

@@DeKoLe vielen lieben Dank,möchte eine höhere Geburtstagstorte machen

[@DeKoLe]

Überlege dir aber vorher, ob es nicht einfacher ist, zweimal ein Blech zu backen, anstatt eins durchzuschneiden Aufgrund der großen Fläche ist das gar nicht so einfach 🫣

[@IsoldeTraub]

Man kann auch einen Tortenbehälter von Tupperware verwenden!

[@DeKoLe]

Danke für deine Antwort 🫶🏻

[@KarinGrieshaber]

Wir lange muss ich die Eier aufsschlagen wenn ich keinen Thermomix habe ? Leider keine Angabe dazu, echt schade, nicht jeder hat einen.

[@DeKoLe]

Liebe Karin ☀️ das kommt natürlich ein bisschen auf dein Gerät (Handrührgerät, Küchenmaschine) an. Ich würde dir erst mal empfehlen, die selben Zeiten zu nehmen (2-3 min im Wasserbad die Eier und dann 10-12 min mit dem Zucker). Ich wünsche dir viel Spaß mit dem Rezept und lasst es euch schmecken 🥰 Solltest du irgendwann ändern wollen, dass du keinen Thermi hast, bin ich auch gern für dich da 😉 Lieben Gruß Deine Daniela 🌸

[@mariannehoppe486]

Amekaniche Butter Creme

[@Olga-rr4gn]

Irgendwie wird das mehl mit den 5 sek. nicht vollständig verrührt. An manchen Stellen sieht man eine ganze mehlmenge die nicht richtig verrührt worden sind :/

[@DeKoLe]

Liebe Olga, wenn das so ist, ist es gar nicht schlimm. Dann geh einfach nochmal mit deinen Spatel (oä) durch den Topf. Wenn du deinen Teig zu lange im Thermomix (oder einer anderen Küchenmaschine) rührst, kann es sein, das dein Teig hinterher nicht mehr so schön hoch geht. Lieben Gruß Deine Daniela 🌸

[@Olga-rr4gn]

@@DeKoLe ok danke. Und woran liegt das, das im Kuchen nach dem Backen so viele Löcher sind, also wenn man den Kuchen aufgeschnitten hat?

[@DeKoLe]

Liebe Olga, das kann ich dir so gar nicht beantworten, da ich bei meinen Böden keine Löcher drin habe. Eigentlich gelingt der Boden immer super, geht gut auf.... so dass er toll zu teilen ist und lässt sich auch sehr gut weiterverarbeiten (mit Creme etc. bestreichen). Ich werde das nächste mal alles nach größeren Löchern absuchen. Interessiert mich jetzt aber selbst mal. Entschuldige bitte, dass ich nicht gleich eine Lösung habe. LG Deine Daniela

[@ingridsiemon1499]

Hi, tolle Tipps, du hattest aber keine 37° eingestellt. LG Ingrid

[@DeKoLe]

Liebe Ingrid, Das ist ja ein Ding! Du hast recht 🙈 (das ist, weil ich ja immer so aufgeregt bin, wenn ich gefilmt werde 😱) Wenn du das schöne Rezept nachmachen möchtest, dann vergiss bitte nicht die Temperatur einzustellen … dann wird es noch besser, versprochen! Danke Dir fürs Aufmerksam sein 😘 Liebe Grüße und bleib bitte gesund Deine Daniela🍀🍀🍀

[@ingridsiemon1499]

@@DeKoLe Liebe Daniela, du musst nicht aufgeregt sein, du machst das immer ganz toll. 👍 Wünsche dir ein schönes Wochenende und bleib' ebenfalls gesund. Lieben Gruß Ingrid 😊

[@LydiaKlostermann]

Vielleicht wachtücher?

[@DeKoLe]

Gute Idee, Danke ❤️❤️❤️❤️❤️

[@livia9697]

Wieviel Backpulver muss da rein 8 Gramm oder 15 Gramm , es gibt ja unterschiedliche Größen der Tütchen😂

[@DeKoLe]

Hallo liebe Livia, 🌹🌹 danke für deinen Hinweis. Bei uns sind die Tütchen alle gleich groß... sorry, deswegen bin ich auf die Größe nicht weiter eingegangen. 😢 Also in dem Rezept die "handelsüblichen" Päckchen gemeint. Da ist in aller Regel so 15-16 Gramm drin Ich hoffe, ich konnte Dir helfen und wünsche dir ganz viel Spaß beim Nachmachen. Liebe Grüße Deine Daniela ❤❤

[@livia9697]

@@DeKoLe Danke Daniela für die Antwort , dann habe ich zu wenig drin , das könnte die Ursache sein , das ich im Boden unten ein Loch hatte von 6-8 cm geschätzt , wurde dann Kreativ :-)

[@petrajungermann9375]

Hallo 👋es gibt Bienenwachstücher die man mehrfach verwenden kann. Vielleicht ging das anstelle von der Folie. Ich habe es selbst noch nicht ausprobiert, da ich im Moment mit meinem Umzug beschäftigt bin. Man kann diese sich anschauen und auch bestellen bei der lieben RuckZuckManu. Liebe Grüße Petra Jungermann ❤️

[@DeKoLe]

Liebe Petra, Eine gute Idee … tatsächlich habe ich diese Tücher (leider in der falschen Größe, aber das kann man ja ändern) - ich werde es ausprobieren! Danke für deinen Denkanstoß ❤️❤️❤️

[@angelikajager7999]

Mh ..das mit dem einfetten ( nicht einfetten) hätte man am Anfang vom Video erwähnen sollen😢

[@DeKoLe]

Liebe Annika, es tut mir leid, wenn der Tipp zu spät kam Bestimmt ist dein Biskuite trotzdem gut geworden 👍🏻 Lieben Gruß Deine Daniela 🌸

[@gabrielehackl1232]

Ich habe so keinen Thermomix braucht man auch in der so heutigen Zeit nicht da die viel zu teuer sind und jeder kann sich das auch nicht leisten durch die so hohe Inflation und so durch Corona haben Sie alles umgebracht so vernichtet auch so sehr viele Menschen mussten sterben durch Corona 🙋‍♀️🙄😐😤👎 Die Leute haben somit kein Geld keine auch arbeiten so dadurch frûher gab es auch keinen Thermomix so und teure Kûchen Maschinen man knetet alles mit der Hand und rûhrt mit einen auch so normalen Hand Mixer sind nicht so teuer wie der moderne Thermomix braucht man nicht 😐🙄😤

[@DeKoLe]

Liebe Gabriele, Du kannst den Teig natürlich so machen, wie du möchtest. Sehr viele Haushalte besitzen den Thermomix und möchten den verwenden für die Rezepte. Viele Haushalte haben keinen Thermomux und können die Rezepte natürlich auch machen. Benutze einfach die Utensilien, die dir zur Verfügung stehen und genieße diesen wunderbaren Biskuit mit deinen Lieblingsmenschen 🫶🏻 Lieben Gruß Deine Daniela 🌸