BISTECCA TOMAHAWK Che cos’è e Come Cuocerla a Casa - Ricetta di Chef Max Mariola

[@ChefMaxMariola]

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[@giuseppeaugello377]

Ciao Max, seguendo lo stesso procedimento posso cuocere anche una fiorentina?

[@giuseppeaugello377]

E le patate in forno per quanti minuti?

[@sempreatestaaltaitalianone8593]

Tutto a posto Ted Dunson? 😂

[@sentenza9763]

Max Mariola mi sta troppo simpatico. Il motivo? Molto semplice: non se la tira come molti altri chef; è alla mano (pane al pane vino al vino) come la maggior parte dei romani. E poi mi fa ridere quando fa il piacione 😂😂😂

[@Giuza-rr2tl]

Si ma fa pure un poco il paraculo 😆

[@taniadesiderio1726]

Che figo che è max

[@fabriziomarchitelli]

Ma che deve tirarsela…. Non è uno chef!

[@sirowen9614]

Si ma se indossasse i guanti

[@ferita49able]

Anch’io non posso sentirlo. Troppo bauscia. Tolgo l’audio e metto i sottotitoli

[@sepplamorgia]

La passione che traspare da quest’uomo è incredibile.

[@carlovespa6814]

‘A cannuccia per quanto è morbida la carne te la potevi inventa’ solo tu, grande chef😂

[@mybedcavour8104]

Ma nda' trovi Max, quella è na coscia de tirannosauro

[@yaelcampanile6973]

Domanda seria: piu' bona la patata Americana, o quella Italiana?? :)

[@ChefMaxMariola]

Qui la metterei dolce 😉🤗

[@costisordorin5785]

Sei stato top a fare questa domanda . 😂👍

[@fabriziomoretti2640]

@@ChefMaxMariola chef la patata dolce mi fa impazzire! Proponila più spesso

[@ragnarok83]

A me piacciono entrambe

[@universal58]

Anche in Gallura ( Sardegna) puoi vedere i vitelli e mucche pascolare bradi e scendere verso le spiagge : la carne è sapida naturalmente. Spesso e volentieri , questi vitelli partono in Piemonte per l'ingrassaggio in stalla e diventa automaticamente pregiata carne piemontese........

[@Licanbattle]

Buonasera chef , questa é la prima volta che commento un suo video , volevo ringraziarla per avermi trasmesso l amore per il cibo , per gli alimenti , per la cucina , e per dimostrare di poter saper cucinare e divertirsi allo stesso tempo , trasmette allegria e mi creda se le dico che ho visto tutti i suoi video e gran parte di questi rivisti, spero un giorno di poterle stringere la mano , un saluto chef e ovviamente a camera woman ahahaa

[@ChefMaxMariola]

Grazie 🙏 per il tuo primo commento...per noi sono fondamentali, per capire se stiamo facendo bene e migliorare 🤗

[@paolocimmino5648]

Uffa... finora ero riuscito a NON comprare il tomahawk - tanto a casa mica lo posso fare... Ecco. Fregato. Ora non ho più scuse. Che meraviglia! ATTENZIONE: al minuto 7.30 una RARA immagine dello Chef con maglione a COLLO ALTO e manica LUNGA! Per me è una controfigura... 🤣

[@andreadilorenzo_07]

Esatto

[@marcomancini7613]

Mammamiabella che fame!!!! Me sta a colà la bava. Vabbè va , me vado a fa sto risotto in bianco.

[@lucatrapanese70]

Max quando guardo le tue ricette devo stare a stomaco pieno, se no con la fame che mi fai venire svuoto portafogli e frigorifero ahahah! Unico!

[@michaeldonadei7889]

Appena fatto!40 euro per una Fiorentina alla brace!

[@ivansgobba423]

Troppo cotta x me

[@denistoneatto492]

Ciao Chef Max Mariola. Sei un grande, perchè parli ed esponi con un modo di fare diretto e schietto, quello che vuole la gente comune.

[@ChefMaxMariola]

Io sono comune 😉🤗🙏

[@alessandrobertodo4352]

i cavolini di Bruxelles son fantastici, dolci: per dirla con te, sono caramelle (ma quel burro straordinario dove lo trovi?)

[@alessandrocollavo689]

Grande Max! ma tra mettere la bisteccona in forno a bassa temperatura (come fai nella fiorentina istrana) e POI rosolarla e questo metodo che prevede prima padella e poi forno, che differenze di risultato ci sono?

[@massimochiocca7265]

...se faccio cose del genere, a casa, la mia "camera-woman" prima mi fanculizza; quindi mi defenestra dal 10 piano. Mitico!

[@gavarm9414]

Max con la salsetta porno so già venuto 🤣🤣🤣👍sei un grande 🍾🥂

[@gianluigimarino8264]

Grande Max, un'opera d'arte!!!!! Grazie MAESTRO

[@marcocorigliano9549]

Sei meraviglioso! Il più grande chef italiano del momento. Poi la tua simpatia é formidabile. Grande Max!!

[@nazarenocaputo6181]

11:01 quando sei in foga per vedere la tua lady, ma zio max ti consiglia di non esagerare

[@georgexuereb1401]

Max, tu c'hai l'amore in quello che cucini. Bello, per davvero! E poi! "Non fare 'sta cosa, che t'ammazzo!!" Mi hai fatto morire dal ridere! :D

[@riccardocasu8667]

E' proprio vero questa ricetta a casa non si può fare ci vuole poi l'avvocato divorzista :((( oppure lanciare il Tomahawk :))

[@mauriziomatassi1377]

Tu sei l’equivalente gastronomico di un plotone di esecuzione. E io rifiuto di essere bendato! Grande Max, che Dio ti benedica.

[@marcoprincipe3807]

Dopo che mi sono mangiato tutta la carne, la moglie prende l'osso e me lo spacca sulla capoccia perché devo pulirle tutta la cucina 😂😂😂 Grande Chef una bontà è dire poco...😋😋😋

[@ChefMaxMariola]

Ci devono lasciare liberi di fare 😜🤗

[@Giuza-rr2tl]

Esatto, altrimenti la mandi affanculo e te pigli una domenicana che a Roma ce ne stanno tante

[@Ilmatte74]

@@ChefMaxMariola ma quanto tempo serve per terminare la cottura in forno?

[@fabiozimmitti4715]

Sei un grande Max.. Oltre che veramente un vero chef per tutti

[@andreabaldacci1324]

Grande chef oggi ho cucinato l'entrecote in bistecchiera in ghisa sul gas e ho accompagnati il tutto con la salsa di burro aglio e zeste di arancia bio!! Veramente super zozza come si dice...ma anche con un tocco di delicatezza e raffinatezza direi!! Grazie mille Max!!

[@raffaelegiffoni5608]

Bravo chef Mariola un video eccezionale. Peccato per il vino bianco con quel bel pezzo di carne 🥩

[@ChefMaxMariola]

Ci sta anche quello 😉🤗

[@erikasuss4286]

Io voglio un total ASMR di Max 😂😂 che fame li morté

[@giovannimellano6557]

Buona ma non è un pochino troppo cotta?

[@maxigol1977]

Chef, complimenti. Se mi permette: io l'ho fatta l'anno scorso e come salsina feci il chimichurri. È spettacolare, ma adesso mi ha stuzzicato con questa particolarità con burro e arancia. 😋

[@laradiosette4297]

Ohh maddonna mia😱 ....quando ha cominciato a versare il vino BIANCO!!!...ho cominciato a godere, una variazione sul tema da libidine....sei fortissimo.

[@ChefMaxMariola]

Qui si gode al cubo 😜🤗

[@iSimonStar]

Grande Max... quando dici “ e lasciatece faa ”🤣🤣🤣

[@danielapettenari9474]

Max vederti cucinare é sempre uno spettacolo, ma come hai preparato quelle verdure miste x il forno.... ti sei superato!

[@agrippa7341]

Complimenti chef sei unico! In forno a 180 gradi per quanto tempo la tengo?????? Grazie in anticipo.

[@berserkberserk997]

a max, me stai simpatico.... però dopo questa si un cafone qualunque. sta carne va sul FOCO VIVO... mozzicate la faccia da solo !

[@madmax_1999]

Max sei un grande!! In ogni video mi fai morire dal ridere. Chef eccellente e persona squisita 😁

[@pedrolacipolla3862]

Hai goduto più in questo video che con tutte le donne della tua vita ahaha

[@ChefMaxMariola]

Non posso confermarlo ... ma ci sei andato vicino 😜🤗

[@mauriziocolombo2757]

Come chef sei bravissimo, ma sei anche davvero di una simpatia immensa, con te la cucina è una gioia...complimenti

[@shkelqimhoxha446]

cosa posso dirti, lo farò domani. suggerimento simpatico e semplice.

[@carlosimonelli4335]

La Tomahawk è la più grossa inculata che ci potevano dare…..non è nient’altro che una costata a cui hanno lasciato la costola intera attaccata…..considerato che la pagate a peso…..e che 1/3 del peso è dato dall’osso…..è un ottimo affare vero? 🤣

[@manueltombetti6041]

ma non si può vedere!! SEMPRE CRUDA DENTRO!!

[@tonigdgg1059]

GRANDE SEI 'NO SPETTACOLO. ADESSO CHIAMA BASTIANIC E FAJE PULÌ 'A CUCINA !!!🤣🤣🤣

[@DadaIbiza]

Max mi fai morire, ma soprattutto me fai venì voja de cucinà!! Ma per chi non ha un termometro per la carne, più o meno quanto sta in forno, 10-15 min? Ciaooooo

[@firenze58]

Da Firenze complimenti chef. Sei un grande!!!!!!!!!

[@stefanochinchio2476]

A Max consigliami dei coltelli da carne bbbonni senza dov'è svenì ... Grazie

[@enzodangelo_oficial]

M...nchia fame jajajajajaj fantástico

[@giorgiomochi1911]

Sei forte mariola ma Black Angus sono marroncine non se po' sentì BLACK Angus

[@jukeboxhero7070]

Ma che è carne di dinosauro?🤣🤣 Comunque è uno spettacolo ed è dannatamente buona. 😋

[@rossialessandro3244]

Ti odio Max...non ho mai sofferto così tanto in vita mia...sono svenuto sei volte dai succhi gastrici che mi salivano dappertutto...

[@fasttutorialitalia]

qui hai esagerato!

[@metalkroundon]

Ti prego rispondimi, ma i bicchieri non si rompono con lo scambio termico, freezer-ambiente e contenuto a 6 gradi ?! Che bicchieri hai !? 😅

[@parisangennar1186]

dopo sto video me so dovuto pjà n'amaro, ammazza, GRANDE Max

[@82FLIEGER]

Tutto perfetto ma.... MANNNAGGGGGGIALARNCIAAAAAAAA! Ma percheeeeeeè

[@annacarboni8879]

Sei oltre che bravissimo, simpaticissimo ci rallegri le giornate e ci insegni tante ricette buonissime

[@giulianosalomone9446]

Perché così, ve s’ambienta

[@ChristineWarnick]

Delicious and a great choice of spumante to wash it down with 🥂

[@elisaelisa2529]

... ma questa tra la carne le verdure e la salsa con burro-aglio-scorze di arancia va oltre la libidine gustativa... invidia della più bassa al tuo assaggio del boccone con la salsa 🙈🙈🙈!!!

[@sergzane]

La regola colore cibo=colore vino non vale per le bollicine..però mi fai le verdurine all’esterno e la bistecca in casa?...santa cameraWoman

[@gavarm9414]

Grande Max che spettacolo 😋😋😋😋😋🥂🍾👍

[@tonyfromfrance5595]

Mamamia che magnifica tomahawk di carne bellissima e buonissima, carissimo Max come sempre sei un Emperatore della buonissima cuccina Italiane, grazie mille per questi momenti sempre fantastici. Un grande abbraccio. A presto Tony de Paris France. 🗼

[@ChefMaxMariola]

Ciao Tony un abbraccio 🤗

[@tonyfromfrance5595]

@@ChefMaxMariola carissimo Max e sempre un grande piacere di vederti cuccinare, un abbraccio forte Max. Tony de Paris France ☺️

[@rc9663]

cosa consigli come vino?....perchè ,diciamocelo, il bianco con la brace nun ze po’ vedé!

[@alessandrogatti4757]

Max ma che coltelli posso comprare?? Tagliano di bestia i tuoi!!

[@eugeniotalevi2681]

Non guardate questo video con vostra moglie 🤣🤣🤣🤣

[@vitocrisanti133]

🤣🤣🤣🤣Non comincià a storce a bocca; 🤣🤣🤣t'hò visto a te!!!! 🤗Ma sei uno spasso chef!!!! Come al solito, video grandioso!!!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@MaurizioMulargia]

Sei un grande Max! Non solo per i tuoi piatti ma per come sei! Poi mi hai aperto un mondo, credevo che per preparare questi tipi di carne servisse per forza un braciere invece si può usare un forno. Grazie!

[@gianlucabellomo7567]

Buongiormo Mario non avendo il.termometro quanto tempo ci vuole per mettere per arrivare a 50gradi al cuore?

[@emanuelabechi8395]

Sto così 🤤 di prima mattina ... senti Max ma perchè a me i cavoletti mi vengono amari? Li faceva mia mamma e mi piacevano tanto, boh, non so come mai 😢

[@emiliavizireanu1230]

Mi é venuta letteralmente l'acqua in bocca ! 😅👍

[@francescopapale5155]

Sei simpatico e ci sai fare, diciamo un gran figlio di ..... con rispetto si intende. Bravo!

[@riccardocasu8667]

Ma se levi la buccia dalla Batata o patata Americana levi il meglio delle proprietà di questo alimento ed è un vero peccato!

[@NodariMirko]

La patata è dura non se pò mangia ma neanche quella troppo cotta eh, che poi tra l'altro se è un po' dura vuol dire che sta godendo

[@marcospotti1511]

Tomahawk alla piastra.....caro Max hai perso dei punti...hai hai hai

[@io92666]

Ho dovuto abbassare il volume che sembrava un film porno XD

[@redstudio524]

Max sei da portare a LETTO 🛏...... 🔝 🔝 🔝 👍 👍 🔝 🔝 🔝 👍 👍

[@bamby_89]

Smettiamo di mangiare Poveri animali Pasta formaggio verdure Una vegetariana Basta aàaaa

[@giorgiomochi1911]

sempre bravo chef mariola pero Black Angus come dice il nome sono nere

[@pierodellerba5681]

A mario me stai a casca sulle patate quelle hanno 2 cotture diverse , x sta volta ti perdono sempre mitico

[@fillo1971]

Assolutamente cotta a puntino, e quelle patate e cipolle 💯💯💯💯 ottime

[@ionutgrigoriu8054]

Mai mischiare arance con la carne, le arance azzerano l'acido cloridrico, la carne sarà difficile da digerire.

[@Gabriele-iq7ti]

Sto video è bellissimo

[@ileriga1608]

Sei di una SIMPATIA U-NI-CA!!!!!!! 😄😄😄😄TI GIURO!!! ti guardo ti ascolto e muoio dal ridere😆😆😆e.. Imparo anche😉 magari il mio compagno mi preparasse qualcosa di buono😒😒😒

[@ChefMaxMariola]

Fammici parlare a me che gli dico 2 cosette 🤗🤗🤗🤗🤗

[@gianmarcosartore6450]

Non voglio essere troppo critico, però a mio parere la cottura è andata un po’ troppo oltre

[@darioloporto2613]

Io divorzio...😂😂😂siiiii bistecca ai ferri e olio ovunque..poi se pulisce...ma lo stomaco ti ringrazia ❤❤❤grande Max sei Er top del top del top ..non ce n'è per nessuno..max for life❤❤❤

[@ChefMaxMariola]

Grazie Dario! ❤️

[@felicitagarritano436]

Sei un grande!!!!!! Viva Dio!!!!!! Metti il buon umore, il Signore ti benedica te e la tua famiglia!!!!!!! Continua così!!!!!!!!!

[@alessandro-1897]

chef ti sei fatto un nuovo nemico "Mia moglie"🤣🤣

[@alessandramandara2558]

Vorrei partecipare come posso fare dove. Vivi Er meio der quadraro😊

[@johnsmith-jk5pz]

😀 Il pezzetto di ciccia nel burro 😁😍.

[@angelabender8132]

La bisteccaccia c'e l'ho. Il resto no. 😂😉

[@sick_keto]

è l unico secondo me che non ha hater. come fai ad odiarlo. grande maaaax

[@giallo821]

Caro Max, io sono molto fortunato per quanto riguarda la carne… Qui dietro casa: Bottega Liberati… E non ti dico altro… Qui a Roma è l’eccellenza… D’accordo acquistare online, senz’altro si provano carni diverse… Ma quando vai in una macelleria/bottega dove i prodotti sono veramente l’eccellenza, non si può chiedere di meglio… Un saluto a tutta la famiglia…

[@mattew672]

Ho messo la bavarola, veramente fantastico! 😍😍 L'unica cosa avrei preferito una cottura più al sangue per la carne, per il resto favoloso

[@ChefMaxMariola]

Come dicono a Roma ... chi la vuole cruda e chi la vuole cotta 😜🤗🙏

[@mattew672]

@@ChefMaxMariola ahahahah de gustibus!! Dopo aver scoperto il sousvide devo ammettere che è veramente difficile cuocere alla perfezione la carne. Per curiosità consiglio il canale KZbin sousvideverything (guga food) in cui fa di quelle bistecche che te le sogni di notte! Un saluto!! 😊❤️

[@danilodrudi2791]

Ciao Max, ti seguo da molto tempo ormai e so che sei un professionista con la P maiuscola. Ma questo video mi lascia perplesso su un paio di cose: 1- una carne così marezzata non avrebbe bisogno di una cottura media? Il grasso infiltrato ha bisogno di sciogliersi e 50 mi sembrano pochini per una carne così. A mio gusto gli avrei dato 7/8 gradi in più. 2- le linee guida hccp vietano di lasciare alimenti come carne e pesce fuori dal frigo per due ore, per evitare proliferazione batterica. Non è quindi rischioso farlo a casa? Grazie cmq per i tuoi video. Sono sempre splendidi e pieno di idee e nozioni di grande cucina

[@I-AM-BORDEAUX]

A me sembra che pippi più tu di diprè

[@arenagiuseppe751]

Max bravisimo simpatico

[@martinthemillwright]

I partly watch for the artful cooking, and partly for the marvellous Italian language and all the colour it brings to the recipe!

[@LucaFavoni]

Salve Max :) quanto tempo più o meno è necessario per terminare la cottura??

[@annabo284]

Buoníssima ricetta!!! E per quando le ricette sous vide???? Grazie. Un saluto da Barcelona...

[@ThePropontide]

Max, grazie, grande video. Mi piace molto. Mi stimola l'appetito e la mente. Un dubbio mi viene fuori, dopo aver visto anche altri tuoi piatti "alla fiorentina". Perché in questo caso prima scotti la carne e poi la cuoci al cuore, mentre altrove ho visto che fai l'inverso? Come scegliere?

[@nightstalker8718]

Che bello vedere tutte ste persone che comprano sti cazzo di tomahawk con 200 gr d osso pagato 35 euro al kg

[@marcotarantino9330]

Ma non te ingrassi.....beato tu Max. Comunque come sempre fantastico. Tutto merito di camera Woman . Che fa sempre delle riprese all'altezza. Ciao e un saluto al grande piccolo Mario.