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Biu Gee - Die "stechenden Finger". Diese Form ist die dritte und letzte Handform des Wing Chun-Sytems.
Diese Form wird als die sog. "Notfall-Technik" bezeichnet und zeichnet sich durch die Anwendung von Fingerstichen, Handkanten und Ellbogenstößen aus, sowie diversen anderen Anwendungen gegen diverse Würgegriffe.