Bizcocho de almendra y naranja | Cortadillos extremeños

Cómo hacer el bizcocho de almendra típico de Extremadura y otras partes de España. Es un bizcocho tierno y húmedo que suele presentarse en pequeños trozos rectos, de ahí su nombre de cortadillos. Receta muy fácil de preparar, con ingredientes comunes y que dan como resultado un bizcocho ideal para cualquier ocasión.
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INGREDIENTES: molde 20x20 cm
4 huevos tamaño L
200 g de azúcar
165 g de harina de trigo
160 g de almendra molida
16 g de levadura química (polvo de hornear)
200 g de aceite de oliva virgen extra (variedad arbequina)
Ralladura y zumo de 1 naranja
Una pizca de sal
Azúcar glas (para decorar)
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Las Recetas de MJ
2022

[@mariajosemontero8297]

Que pinta tiene M J.Gracias!!!!😋😋

[@ginagvpv8843]

Madre mía... Qué bueno se ve 😋😋😋

[@scarboroughfair6422]

Cortadillos de mi tierra!! Qué ricos!!

[@anaberthainiguezleyva6410]

Genial !!!!! la estare haciendo pronto..... muchas gracias.... un saludo desde Baja California Norte México !!!!!!!

[@pepintagle7154]

Qué rica la rebañadura. Gracias por la receta.

[@luza7682]

Me ha encantado!! Bizcocho húmedo y con sabor a naranja. Gracias por la receta.

[@silviamurillo1473]

buenas tardes Sra Dios la bendiga muchas gracias por sus recetas deliciosas

[@hildsmarrero7533]

Umm se ve rico. Gracias por compartir esta receta. Saludos y bendiciones 🙏💞🌹🇵🇷

[@elizabethroldan7362]

Graciad por la receta MJ. se ve deliciosa.❤

[@sergioalbagarcia9645]

Gracias! Mucho éxito, MJ. Mi esposa y yo amamos tus recetas.

[@marlonf.]

¡Se ve magnífico! me gusta mucho el bizcocho de naranja. ^^

[@ritarebullgracia6188]

He hecho el bizcocho y está de vicio!!! Gracias por la receta!!!

[@auramaria3871]

saluditos desde Colombia. La prepararé porque me encanta el aceite de oliva con la naranja

[@maytedeleon84]

Qué pinta tiene, me.encants con naranja y con almendra mucho más, me lo anoto para hacerlo, gracias!

[@MARK.OZ-182]

Me encantó se ve muy tentador! Saludos desde Argentina.

[@palomamunoz968]

El bizcocho no puede tener mejor pinta👏🏻👏🏻👏🏻 además se ve jugosito, qué brico por favor 🤤🤤

[@lilianamuntean7874]

Lo hice este fin de semana me salio muy rico😋😋GRACIAS

[@mariah299]

Qué rico!! Ya lo he hecho un monton de veces y siempre triunfa en mi casa 😊😊 Geacias

[@monica4194]

Menuda pinta Mj debe estar muy rico gracias 1 beso

[@fabioladamian7631]

Simplemente me encanta 💖

[@nandig3236]

Holaaa guapaaaa, muchas gracias por la receta 😋 los bizcochos con naranja me encantan 😍👌

[@eloisaag9449]

Hice él bizcocho y salió riquísimo!! Gracias por la receta❤️❤️

[@anaramirez5381]

Ayer hice esta torta y me quedó fenomenal de verdad te felicito excelente receta. 😍

[@bienveperez9165]

Fantástico. Es una delicia !! ❤🥂🥂

[@andres7696]

Lo he hecho ya 3 veces y está buenísimo, ¡qué maravilla! Muchas gracias por darnos la receta, es mi bizcocho preferido para tomar con chocolate.

[@johish.jimenez8615]

Amo tus recetas ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🧑‍🍳

[@mariaheras9090]

Tiene que estar muy rico , lo voy hacer 😘😘

[@josemanuelriosguerrero9640]

Que gusto da escucharte y que rescates tantas recetas tradicionales

[@lasrecetasdemj]

🥰

[@vanessatamiche4876]

Excelente y muy facil !!

[@edwinjosue4069]

Maestra me gusta como usted cocina☺😋

[@hellenpercy6621]

UNA PINTA ESTUPENDA Y DELICIOSA,GRACIAS POR COMPARTIR!!!

[@rosabarrueto3110]

Me gustó mucho lo voy a preparar gracias saludos de Orlando Fl

[@elenamolinillo9527]

Tiene una pinta extraordinaria

[@anarosagm621]

Ayyyyy, ¡qué ricooooo! 😋❤️👏🏼

[@menina1885]

Mira q lo intentado yvno me sale nunca .pero me atrevo con tu teceta nunca fallan y salen de muerte .grcs x la receta y tus consejos .saludos ,MJ 😋👋🏻

[@zaidacambronero4046]

Uuuuu Delicioso 😋 de los que me gustan Gracias saludos bendición 🙏🙏

[@susanaalarconlozano9803]

Hola. Acabo de hacerlo. Muy rico, esponjoso..vamos...se come sólo...sin parar😂

[@isabelnavarro4646]

Genial voy hacerlo Gracias guapa

[@encarnaaventinperez167]

Me encantas, y tus recetas son muy buenas

[@juanisanchezdeleon5958]

Muchas gracias ,espero hacerlo👍

[@ampa3326]

A mí tb m encanta chupar la pasta en crudo. Pero atentas en verano xq ahí hay huevo crudo. El bizcocho, espectacular. Tu explicación, de 10,como siempre

[@jacquelinemarchenagorra2803]

Me acabo de suscribir a tu canal porque eres muy agradable y explicas bien. Felicitaciones por compartirnos tus culinarios.

[@SoniaGarcia-ce2dr]

Este hare seguro porque tengo un naranjo que se le caen las ramas de cargado que està, y una cosa te quiero comentar el ROSCON de Reyes geeeeeeeeenial , lo hice paso a paso como tu y quedo de Lujo, Gracias por tantas recetas geniales maestra y un abrazo muy grande des-de Figueres

[@josemiguelgarciamanzano2921]

Haciendo apología de los sabores con tradición, muy bien.

[@germanrocha2030]

Hola MJ! No te veía desde el vídeo del Brioche de la Reina María Antonieta! Es un gusto volver a verte y más con esa receta que se ve tan sabrosa! 😋🙋

[@bettybaentos5755]

Gracias llegó en buen momento

[@angeladriangonzalezsoto8048]

Saludos desde México

[@erikadelvalle8164]

Es uno de mis más vendidos!! Mil gracias por la receta ❤

[@lasrecetasdemj]

Excelente!

[@lorealarrinagauzkudun4440]

Menuda pinta además tus recetas siempre salen 😀 bien

[@lasrecetasdemj]

🥰

[@normavilchis9750]

Se ve delicioso MJ !!! Lo haré pronto te lo prometo . Besitos desde México 🇲🇽

[@margaferriol8919]

Buenisimo...

[@ruthlopez340]

Graciasssss...este finde la are con mis nenas. Por cierto...yo cuando mi madre hace las tartas aun me chupo el dedo de bol😂😂😂y esta buenisimo. Mil gracias preciosa. Me voy a suscribir q te acabo de conocer y me encantas😘

[@pilaraibarmartinez4016]

Genial MJ,vaya mano tienes hija!!! Ese bizcocho tiene que estar buenísimo!!!😋🤤

[@lasrecetasdemj]

🥰

[@gmas6308]

Pintaza. Parecidisimo al que hacen las Clarisas de mi pueblo.

[@anarosamt7177]

Ya lo hice y muy bueno ,es un biscocho que no puja mucho y cuando lleva un rato lo tienes que tapar por encima porque coje mucho color por la parte de arriba pero no está hecho por dentro . Pero muy tierno y esponjoso .😊

[@zenyintza]

Con certeza haré

[@marthaluna2329]

Que delicioso se ve ese bizcocho MJ, te he de comentar que cuando preparo un bizcocho es que al ver que se separa de los lados, está completamente cocido. Lo prepararé y ya te comentaré cuánto duró en el platón de servicio, pues sólo de verlo, está para devorarlo !!! Mil gracias y cuídate mucho !!! Besos !!!!

[@nellysmonteghirfo167]

Buenísimo

[@user-kl6ud7sp1w]

Yo la are tiene una pintaza guaiii

[@anamarialopezdepablogomez1944]

Hola muy buenas MJ, una vez más he echo unos de tus bizcochos,, y la verdad que a quedado muy bueno, le he puesto azúcar glas y unas láminas de almendras tostadas por encima, y le a quedado muy rica. Pondría foto pero no da opción🤷

[@koala6614]

Muy bien explicado y, como siempre, excelente la producción del video. 👏 Como tengo en casa un kilo de nueces de la Navidad, voy a intentar hacerlo con nueces. Espero no cagarla. 😬 Gracias wapita. 🙋🏻‍♂️

[@ramoncentellas815]

Muchas gracias por su trabajo. Me gustaría apuntarla un par de cosas: Baje la temperatura del horneado a entre 160-170 grados centígrados y, al menos los primeros 45 minutos hágalo con vapor (un recipiente con agua caliente al iniciar el precalentado es suficiente). La razón de las sugerencias es evitar una cocción muy rápida que termina por hundir el centro de la masa y, por otro lado, evitar que la parte superior se rompa debido a que la masa se ha secado a la hora de actuar el impulsor. Un saludo.

[@belindalopeztorrero3451]

No entiendo. Lo del vapor y lo de 45 min en un recipiente???

[@ramoncentellas815]

@@belindalopeztorrero3451 Sí, se trata de generar vapor durante la cocción para que no se seque la parte superior que hace que seque muy rápido impidiendo el desarrollo de la masa y provocando que se rompa.

[@belindalopeztorrero3451]

Es decir que pongo un horno un recipiente con agua mientras que se está haciendo el bizcocho?

[@ramoncentellas815]

@@belindalopeztorrero3451 Exacto. Pero el agua debe estar caliente, mejor hirviendo, al meterla en el horno. Cuando pasen unos 3/4 del tiempo de cocción, lo sacas.

[@belindalopeztorrero3451]

Gracias Ramón, yo la metí con agua del grifo 🤦🏼‍♀️En 5 minutos miraré si está hecho.

[@gloriaconte4031]

Me encantan tus recetas y tu manera de explicar MJ🥰👍❣se ve espectacular y me encanta el bizcocho de naranja 🍊 Gracias por la receta👏👏👏 🤗 Saludos cordiales y buen año😘😘

[@franciscahorcasjimenez7872]

Hola cuánta almendra lleva

[@LaCocinaDeLuchin]

Saludos desde Perú

[@miriamvidafeliz274]

Qué ricoooo!!!

[@andreaojedarodriguez6978]

Que riiiiiiiiico MJ 😍😋 que ganas de hacerlo, pero yo soy más limonera jejeje

[@Thebeoz1]

🌟 Saludos 🖐😊🌟

[@SergioMartinez-ww1sw]

¡Me encanta la receta MJ muchas gracias!, típico que se raspe al final el envase XD ¡saludos desde VENEZUELA!

[@leocadialopezicglesias7417]

Especial Bueno Bonito y Esposito

[@ybrahinncordero4898]

Excelente bizcocho....siempre espolvoreando de harina fuera del molde... polvo de hadas...🧚

[@merchemartin1753]

Perfecto

[@lasombradeunaduda7684]

Gracias...me encantan las explicaciones tecnicas

[@davidbello9522]

Que pintaza

[@antoniafernandezvalls1923]

Hola, me encantan todas las recetas que haces, te quería consultar me acabo de comprar una amasadora k-mix, al principio utilizo el globo y cuando pongo las harinas, cambio el accesorio, gracias 🎉

[@animartingomez2081]

Lo he hecho es un bizcocho riquísimo una pregunta se puede hacer con ka masa magdalenas

[@marycarmensassenach8875]

Menuda pinta tiene!! Si se tamiza la harina de almendra en el colador quedaran restos de almendra. ¿Se tira?. Gracias.

[@LlelaB]

Idéntico al pastel de naranja alemán, solo que éste se hace en forma de plumcake y una vez frío se "emborracha" con zumo de naranja y limón y azúcar glas. ¡Exquisito!😛

[@alfonsopecinasanchez1518]

Muchas gracias por tus recetas. Te sigo desde hace tiempo y son todas fantásticas. Tengo una duda: quiero sustituir la harina de trigo por únicamente harina de almendras. Imagino que las indicaciones siguen igual, verdad?

[@zulmagonzalez3599]

Que cantidad de harina y la de Almendras?

[@irinapaez363]

Una pregunta: ¿Se puede usar esta preparación tipo cupcakes? Gracias por tu respuesta

[@franciscareyes999]

Podrías hacer calzones rotos,de los que tienen Ralladura de limón por qué así saben mejor

[@claudiacortez8831]

Hola ricos dulces los que veo, una consulta. ¿ El aceite de oliva puede ser reemplazado por aceite vegetal? Gracias por tu respuesta.

[@atenea3821]

Hola Mj Puedo cambiar el azúcar por azúcar moreno o panela? Afectaría mucho al bizcocho? Gracias

[@inesrodriguez2804]

Bellicimo

[@anamariaduquefernandez8649]

Que pinta tiene más buena

[@santiagovasquez3906]

Pero que delicia!, te ves muy bien con ese tono de cabello!!! Saludos desde Bogota, a ver cuando haces una receta de acá🥺

[@araceliruiz7742]

Que rico lo boy hacer Q medidia es ese molde ?

[@haciendocasitodoconanagonz6169]

Se ve muy rico, pero que cantidad lleva de harina y de almendras

[@lm6837]

MJ con buenas noches, con todo mis respeto.Podri as hacer galletas de huevos con lágrimas de chocolate finitas ¡! Gracias y otra cosita hacer el bizcocho borracho se hacía mucho en un pueblo de 🙏🏻 Ruidad Real 🙏🏻 gracias un saludo ❤️🌹

[@lidiamunozaguilar3715]

Muy facil .pero,no cape cuanta Harina le pusiste.

[@ernestinahuapeperez234]

Qué cantidad de harina de almendra y harina de trigo

[@mariajosearnaualemany1955]

Cuantos centimetros tiene tu molde? Gracias

[@normasuarez2863]

El bizcocho está muy bueno es la segunda vez que lo hago, el bizcocho suve mucho pero xq cuando pasa unos 25 minutos se baja en el medio ¿ puede ser x la almendra? Solo me pasas en este. Pero esta muy bueno se sabor y textura Gracias

[@normajimenez2244]

Una pregunta,,,que cantidad de harina normal y la de almendras porfa

[@mireyamanrique9610]

Buenas quisiera saber el nombre como se llama su programa Gracias

[@ThePilarcn]

Hola,como deberia de poner en cantidad de ingredientes si tengo un molde cuadrado de 40x40

[@juliaibanez3072]

Hola me gusta ese bizcocho pero, tengo una duda no le pone gasificantes, 😮

[@amparotororomera4656]

Donde localizar esos moldes tan alto y cuadrado gracias 🙏💕

[@Maria-gi6mt]

💖

[@beatrizzarate7557]

Lo hice en molde redondo, y ojalá alguien me pueda ayudar a decirme que hice mal, porque solo levantó del centro y las orillas no, tardando 20 minutos más en cocerse la parte más alta.

[@lachtiinvincible6397]

MERCI