Björn Freitag krempelt den Speiseplan im Bonner Lighthouse um | Viel für wenig | WDR

[@igelpfote]

Was für eine tolle Einrichtung. Die Menschen sind so sympathisch Helfer wie Bewohner.

[@ninakaiser2930]

Was für eine wundervolle Einrichtung und Herzensmenschen! Großen Respekt an alle Ehrenamtlichen - und ganz besonders an Brigitte. Bei den positiven Rückmeldungen der Bewohner ist mir richtig das Herz aufgegangen. Eine Mahlzeit - ein Erlebnis!

[@eBBeLBeBBeL]

Sehr tolle Einrichtung. Herzliche Menschen. Richtig wholesome das zu schauen. Tofu rockt. Man kann mit Tofu so viele richtig gute Dinge machen.

[@anne-kathrins2721]

Sehr viel Omega 6. Da wird's schwierig mit einem 1 zu 1 Verhältnis. 😊

[@eBBeLBeBBeL]

@@anne-kathrins27211:1 ist überhaupt nicht notwendig. selbst 3:1 oder 5:1 ist absolut okay.

[@anne-kathrins2721]

@@eBBeLBeBBeL inkorrekt. Das ist nur deine Meinung. 😉 1 zu 1 ist unser genetisches Optimum. Kannst der dummen Bevölkerung aber nicht verkaufen, genauso wenig, dass Leitungswasser auf Dauer einer optimalen Gesundheit nicht förderlich ist. Würde der Plebs ausflippen.

[@ninakaiser2930]

Ich stimme absolut zu - Tofu rockt! 😊

[@fredfutterfummler5106]

@@anne-kathrins2721 wasn das für nen dümpfiff kommentar? meinst deine schweinskopfsülze schneidet da besser ab?

[@carolineschulze9547]

Ich hoffe, dass die Bewohner ihren ehrenamtlichen "Engeln" ihre Dankbarkeit zeigen. Ich finde so toll, was diese Menschen leisten.

[@c.e.9280]

Ich finde es schön, was die ehrenamtlichen dort stemmen. Ich bin aber der Meinung, dass die Bewohner mit in diese Arbeit eingezogen werden sollten.

[@carolineschulze9547]

Gute Idee😊

[@momohaoo8472]

Bin ganz deiner Meinung! Auf jeden Fall wäre es für die Bewohner eine schöne Aktivität 😊

[@bibi-ev3qk]

Wunderbarer Bericht. Ein tolles Haus und natürlich ein cooler Koch 🙂👍🏽 Mit diesem gesunden Essen lässt sich die Lebensqualität steigern 💚💚💚

[@simonk4503]

80 Jahre ist die Brigitte?! Dachte erst ich hab mich verhört… Deine Ausstrahlung ist mindestens 20 Jahre jünger 👍🏻👍🏻

[@anne-kathrins2721]

Wir dachten eher... deutlich älter. Jeder wie er es gewohnt ist. 😅

[@anne-kathrins2721]

Da war meine Oma mit 98 fitter. Tatsächlich.

[@gabrielek.3447]

dann müsstest du meine Ma mal sehen. 81 und Welten von Brigitte entfernt.

[@MrPiepmatz1]

Ach wie schön! Die Bewohner waren bestimmt ehrlich in ihrer Bewertung. Und die Geschmacksknospen umgewöhnen ist gar nicht so schwer! 😉😊🤗 zumal, wenn's der Gesundheit auch gut tut!

[@manuelastickelberger6010]

Sowas ist mega das es solche freiwillige Menschen gibt ❤I

[@catrinkramer3158]

Die Einrichtung wird von der "Tafel" beliefert und der Koch lässt im "Hofladen" und bei Edeka einkaufen... finde den Fehler...

[@erwin3274]

Stimmt. Ob man mit überschüssigen Waren beliefert wird oder mit 'nem Fuffi frei einkaufen kann, ist schon ein Riesenunterschied. Die Ehrenamtlichen machen einen tollen Job ... trotz ihrer eingeschränkten Möglichkeiten, was Einkaufen angeht. Und die 80jährige Brigitte ist einfach nur köstlich. 😎 Aber was an anderer Stelle schon gesagt wurde, man sollte die Bewohner durchaus miteinbeziehen

[@wolfgangprieler5701]

Der Fehler liegt in Ihrem Kopf. Die Tafel liefert eben nicht jeden Tag genau das was man braucht ! Aber es gibt eben jede Menge Leute die immer gscheiter sind und meckern müssen !

[@TheCotzi]

da wurde nicht zugehört von wegen fehler es wurde auch vorher schon beigekauft weil die tafel kommt nur donnerstags und keiner weis was in der überraschungskiste ist

[@outdoortripnatur]

Wen ich alt werde bin ich froh das ich Milch Käse und Fisch Produkte weiter essen darf 🥰

[@subcomandante1647]

Wusste ich gar nicht, dass MSC so nachhaltig ist. Dann bin ich ja beruhigt. Ironie Ende.

[@anne-kathrins2721]

Hauptsache keine rein veganen Sachen. 😂

[@AanfangundEnde]

Das MSC Sigel ist keines Falls so nachhaltig! Sondern ein von der Industrie erfundenen Siegel! Bitte bei so etwas sich nicht über solche Sendungen informieren, sondern über Dokus und so etwas!!! Diese Siegel ist Nichts weiter als green washing!!!

[@Anais86]

​@@anne-kathrins2721weil? Bin selber bekennende Aasesserin, vegan schmeckt aber auch sehr, sehr gut, wenn man weiß wie 😊

[@anepopic2903]

Nesquick Kakao ist empfehlenswert, hat einen super Nutri Score. Hauptsache kein Fleisch 😇

[@nischu8358]

Keine Etiketten auf Folienbeutel kleben. Besser einen wasserfesten Folienstieft nehmen.

[@TheCotzi]

Ich bin ingo und ich bin auch dabei! Ne Spaß bei Seite Super Sache solche Projekteund die bewohner sind richtig toll und vorallem sie selber mal gut mal nicht so gut drauf

[@beatriceh.6778]

Die Schnibbelarbeit könnte man mit Einsatz einer Börner-Reibe, sogenannte Mandoline, wesentlich schneller und effizienter erledigen.

[@MrPiepmatz1]

Lass doch der alten Dame ihr Freude dran, neunmalkluge! Es geht hier nicht um Effizienz!

[@Romelbomel]

Es gibt keinen Nachhaltigen Fischfang.

[@TheCotzi]

Doch wenn man die gefangene Menge Reduziert und auch Fischzuchten betreibt um den Bestand zu erhalten aber das ist auch nur Wunschdenken weil man kriegt nicht die welt unter einen hut und weil ich das alles ehtisch nicht vertrete ernähre ich mich vegan aber schreibe keinem vor was er zu essen hat oder nicht bevor hier wieder ne disskusion entsteht

[@wdr]

Welche Hausmannskost esst ihr am liebsten? Die nächste Folge mit dem Thema „Leckeres vom Campinggrill“ könnt ihr in der Mediathek hier sehen: 1.ard.de/vielfuerwenig_021023?yt=k

[@fredfutterfummler5106]

Tofu :D

[@shadow_1194]

❤

[@katrins9953]

Kochen ohne Zwiebel und Knoblauch 😢

[@wdr]

Das gibt es bei dir nicht oder? 😄

[@TheCotzi]

ich würde lieber drauf verzichten als früher wegen dem geschmacklichem konsumen von der erde zu verschwinden

[@jurgenbe7954]

Da sollten wir uns alle etwas mehr einbringen, ein Lob den Ehrenamtlichen. Wenn ich bei mir vor Ort wüsste wo ich Sonntags zwei Stunden für andere Menschen die das nicht mehr können kochen könnte wäre ich dabei. Ich liebe meditatives Schnippeln, käme mit Messer und Schneidbrett, würde alles wie gewünscht zerkleinern und auch mal ein paar Lebensmittel einfach so mitbringen. Als Liebhaber der asiatischen Küche wären mal ein paar Schluck Sojasauce (habe ich im Kanister, auch salzreduziert oder glutenfrei) oder Fischsauce oder Austernsauce kein Thema, auch asiatische Gewürze würde ich spendieren, genauso wie ein Kilo Basmati (habe ich im 20-Kilo-Sack zu Hause), Ingwer, Knobi und Peperoni sind bei mir auch immer da. Und ja, Bonn sind unter 100 km, ich wäre dabei. Ich bin allerdings kein Koch, kann nur beisteuern was ich kann, die Leitung müsste jemand anders übernehmen. Oder wir lassen uns auf Asia-Küche ein, eine Handvoll erprobter Gerichte habe ich in petto, und bringe da mal eine Peking-Suppe als Vorspeise und ein Kung-Pao-Hühnchen oder für die milderen Typen ein süß-sauer Hühnchen als Hauptspeise. Nachtisch ist nicht mein Ding, ich habe 80 Kilo abgenommen, gibt es bei mir nicht.

[@thomasebenhoh1004]

Ein ganz dickes Lob an die Ehrenamtlichen 👍🏻👍🏻👍🏻👋🏼👋🏼👋🏼, was Sie so alles schaffen. Respekt! Und Herr Freytag, wieder tolle Gerichte, danke Gruß Thomas aus Ludwigshafen am Rhein

[@maranatha7333]

Also ...das Salz wenn es Tafel oder Speise Salz ist, dann sollte man das zum Schnee auftauen oder so nehmen...oder lieber im Supermarkt stehen lassen. Das Zeugs ist gesundheitsschädlich und meistens mit Chemie noch versetzt. Daher sollte man lieber unraffiniertes Salz benutzen. 🤷🏻‍♀️

[@BartBVanBockstaele]

It helps to talk to people who know what they are talking about. Björn Freitag means well, but doesn't. Olive oil is a very poor source of omega-3: 0.76 g per 100 g oil. On the other hand, canola oil, which is significantly cheaper has a whopping 9.14 g omega-3 per 100 g oil. It is a common mistake. One that is easily checked. A professional cook should be aware of this. Source: NCCDB, arguably the world's best nutritional database. Don't believe me. Don't trust me. Check it. Find out whether I am right. I am, but that is not the point.

[@TheCotzi]

but olive oil is healthier and other produce hase also omega-3

[@BartBVanBockstaele]

@@TheCotzi Try to find evidence (NOT claims) for that claim, and be amazed. Furthermore, even if that were true, and it almost certainly is not, it does not miraculously turn the claim from a falsehood into reality.

[@TheCotzi]

@@BartBVanBockstaele i talk about theoil itself not whats in it

[@kathi_LG]

Wenn ich wüsste .. meine Leben dauert nicht mehr lang, würde ich fressen und saufen was ich will … Leben bis zum Schluss genießen aber bestimmt NICHT auf Schonkost umstellen 🤦🏻‍♀️ ..

[@BartBVanBockstaele]

There is a lot to be said for that. Who really cares about living a few seconds longer?

[@tilialindenbaum3114]

Man kann sich einfach merken: Alles, was lecker schmeckt, ist ungesund. 😂

[@anne-kathrins2721]

Nur wenn du eine kulinarische Eintagsfliege bist. Gut, der dicke Raucher hat es ja auch nicht drauf.

[@tilialindenbaum3114]

@@anne-kathrins2721 Hihi, du triffst den Nagel auf den Kopf. Sehr passend ausgedrückt. 😆 Vermutlich sind viele Menschen "kulinarische Eintagsfliegen". Beim Essen sind wir alle irgendwie Gewohnheitstiere ... 🤔

[@gabrielek.3447]

Bei mir ist es umgekehrt: Nur Gesundes schmeckt und bekommt mir.

[@rainerezufall498]

Warum muss man am essen Pfeilen, sieht doch gut aus ✌️

[@frownymctwoknives]

Weiß ja nicht ob du richtig zugehört hast aber das Essen ist extrem UNGESUND mit dem ganzen Öl & Fett. Und weil die Bewohner dort meistens auch erkrankt sind, ist eine solch fetthaltige Ernährung nicht gerade fördernd. 😄

[@TheCotzi]

kann das sein das du dumm bist? um mal eine zeile aus forest gump zu zitieren

[@ursulayeboah7086]

Der Fisch ist doch nie im Leben aus den Gfriertüten!!

[@aynurbayram9076]

💖💯👏👏👏👏👏

[@petersimonis9936]

auf die qualität der zutaten kommts an. und die ist meistens dürftig. supermarkt eben

[@BooneHL]

Nur mal nebenbei: Bonn war noch nie Bundeshauptstadt, sie war lediglich Regierungssitz, was die Nähe zur DDR in Berlin als Grund hatte. :-)

[@lmr3087]

Bonn war Hauptstadt bis 1990 und danach noch fast 10 Jahre Regierungssitz.

[@BooneHL]

​@@lmr3087 Das ist sachlich falsch. Bonn war während der deutschen Teilung Regierungssitz, aber NIE Hauptstadt. Das kann man in jedem vernünftigen Geschichtsbuch nachlesen...oder man hat in Geographie (früher Erdkunde) aufgepaßt.

[@charlotteschroeter7628]

Ich komme aus Bonn

[@MrsPeel2305]

Und willst jetzt ehrenamtlich kochen?

[@ClaytonDelaney]

Ist die Tante eigentlich wirklich Medizinerin oder hat man für die Folge einfach einer aus dem Produktionsteam einen weißen Kittel übergeworfen? Was die erzählt, kann sich jeder Hauptschule in fünf Minuten ergoogeln...

[@ilvanyenigul8826]

Ilvan ilvan ilvan ilvan ilvan ilvan ilvan ilvan ilvan ilvan ilvan ilvan ilvan ilvan ilvan ilvan

[@saskiasingh8449]

Björn wie wehre es wehn du mal im Gast Haus in Dortmund kocht führ die Obdachlosen oder in der Konntag stehle Haltestehle ev in Dortmund Nord stad ein Treff führ Züchischkranke ein offener Treff oder in in der ersten Etage einglidarungs Hilfe gibt es und in der 2 Etage Beteures wohnnen

[@saskiasingh8449]

Danke schön führ den Daumen Nach oben

[@julyunicorn5177]

@@saskiasingh8449 * wäre * wenn * für Konntag ? Soll das kontaktstelle sein ? *Haltestelle Gott ne ich hab jetzt schon keine lust mehr jedes wort zu verbesser was da falsch geschrieben wurde :D

[@MrPiepmatz1]

@@julyunicorn5177 Klugscheißer, hast schon mal was von Rechtschreibschwäche gehört? Saskia bemühte sich redlich, ihre Zeilen zu schreiben, ruiniere das nicht!

[@julyunicorn5177]

@@MrPiepmatz1 Klar ist mir das ein begriff aber man kann auch eine autokorrektur nutzen oder es woanders vor schreiben bzw selbst der browser zeigt einem so gravierende fehler an ;)

[@fredfutterfummler5106]

dain fater wäre böhse auf dich bei diehser reschtschraibung