Black Babka: Sinfully Delicious! A Recipe That Will Amaze

Ingredients:
Flour: 300 g
Powdered sugar: 300 g
Baking soda: 1 tablespoon
Vegetable oil: 200 ml
Kefir: 250 g
Milk: 500 ml
Eggs: 10 pcs.
Cognac or vodka: 2 tablespoons
Preparation Description:
Combine all dry ingredients: flour, powdered sugar, and baking soda.
Add vegetable oil and mix thoroughly.
Pour in the kefir and stir well until smooth.
Gradually add milk, continuously stirring.
Whip the eggs into a foam that should double in volume.
Carefully combine the egg foam with the batter, add cognac or vodka to neutralize the soda smell.
Tightly cover the baking dish with a lid or foil.
Bake in an oven preheated to 200 degrees Celsius (392 degrees Fahrenheit) for 1.5 hours, then reduce the temperature to 100 degrees Celsius (212 degrees Fahrenheit) and bake for another 1.5 hours.
After baking, do not open the oven; allow the cake to cool down inside for one hour, ideally five hours.

[@sapozhniktamila6775]

Любимая бабка в детстве моего сына

[@SecretsSmaku]

Спасибо.

[@nikangelika7849]

И вы так сложно это всё готовили??

[@SecretsSmaku]

@@nikangelika7849 А что тут сложного?

[@nataliat4769]

А який смак у цього дива?)))

[@SecretsSmaku]

Дуже смачно. Спробуйте приготувати вдома.

[@ІринаДрагомерецька-ш6о]

А де рецепт?

[@SecretsSmaku]

Інгредієнти: Борошно: 300 г Цукрова пудра: 300 г Сода: 1 столова ложка Олія: 200 мл Кефір: 250 г Молоко: 500 мл Яйця: 10 шт. Коньяк або горілка: 2 столові ложки Приготування: Поєднайте всі сухі інгредієнти: борошно, цукрову пудру і соду. Додайте олію та добре перемішайте. Влийте кефір, змішайте до однорідності. Поступово вливайте молоко, ретельно перемішуючи масу. Збийте яйця до утворення піни, яка має збільшитися в об'ємі вдвічі. Змішайте яєчну піну з тістом, додайте коньяк або горілку для нейтралізації аромату соди. Накрийте форму кришкою або фольгою. Випікайте в духовці, розігрітій до 200 градусів, протягом 1.5 години, потім зменшіть температуру до 100 градусів і випікайте ще 1.5 години. Після завершення випікання не відкривайте духовку, дайте охолонути протягом години, а краще - протягом 5 годин.

[@Ганна-ь8з]

Рецепт Є.Натисніть пальцем там, де пише назва,потім на слово - більше,там і рецепт.

[@SecretsSmaku]

Дякую.