tenho muita vontade de abrir uma hamburgueria um dia, por enquanto só faço em casa haha
@sandubainsano6 жыл бұрын
tudo começa com sonho, depois estudo, e depois as coisas sao naturais....nao desista nunca!
@GabrielMartins-wl9zb6 жыл бұрын
é isso aí, por hora to focando na minha faculdade
@brunogoncalves38925 жыл бұрын
Tô aprendendo muito com esse material bit.ly/hamburgueriadesucesso
@lucasribeiro30305 жыл бұрын
Mano dou uma dica por experiência própria...larguei 1 trampo fixo de carteira assinada pra fazer burguer artesanal em casa somente para delivery...moro numa cidade MT pequena no interior da Bahia d 20 mil habitantes..Posso dizer 1 coisa está bombando aqui ...já faz 6 meses q tô nessa e n tenho d que reclamar .mete a cara mano pesquisa como fazer é tenha coragem q tá em alta os burguers artesanais .Boa sorte espero ter ajudado...ah detalhe eu n tinha 1 real guardado. Comprei td no cartão..só tinha a moto ..os 2 primeiros meses fazia os burguers em panelinhas de tefal
@Ianey1005 жыл бұрын
@@lucasribeiro3030 Vc sabe onde consigo marcador de pão elétrico? Tipo marca de Ferrar?
@marciom.b1516 жыл бұрын
Meu comecei a te seguir a pouco tempo Transformei seu canal em uma série Estou viciado parabéns Sou churrasqueiro mas estou querendo abrir uma hambúrgueria E seus vídeos expiram muito Sem falar no seu profissionalismo Parabéns novamente!
@mercedebacchiet3016Ай бұрын
Boa tarde! Esse video ficou maravilhoso. Explicações muito instrutivas. Amei. Parabéns. Gratidão.
@matheusgabriel-tl5cl8 ай бұрын
Perrone, vou abandonar um emprego para começar um novo, porém e na área que eu sempre amei hambúrguer... E lá vou ter chances de crescer estou vendo vários vídeos seus, creio que vai me ajudar muito!!!
@carolinecroches85094 жыл бұрын
Me ajudou muito com o vídeo que dá a dica de como fritar o hambúrguer sem que ele encolha, grande dica obrigada .👍
@carloseduardocostivelli22866 жыл бұрын
Mestre bruxo Perrone mais uma aula dada e muito boa, parabéns, gosto de suas explicações e apesar de não ser dono de hamburgueria todo conhecimento é válido pois o futuro ninguém sabe, "Vida longa e Próspera" ao Sanduba Insano.
@julianafarias17564 жыл бұрын
Muito obrigado !!! Seus vídeos ajudam muito.
@user-vi1kc8bj9p3 жыл бұрын
É possível selar o hambúrguer na frigideira?
@paulusfeiferis9632 жыл бұрын
Escolher um charbroiler com tampa, agregaria muito diferencial na hamburgueria? Qual a sua opinião quanto a este equipamento? Gostaria muito da sua opinião. Obrigado.
@PabloSJusta6 жыл бұрын
Perrone, posta algo sobre como estocar carne. Como guarda-la moldada. Equipamentos para auxiliar no estoque dos burgers. Enfim. Vlw
@guilhermenascimento65234 жыл бұрын
Vídeo mais do que explicado, muito bom, parabéns
@raimacs6 жыл бұрын
Um dos melhores vídeos do canal.
@jonathaslucassep86705 жыл бұрын
Estou Estudando os Conceitos Pois Um Dia Quero Abrir Uma Hamburgueria
@marilianunes35276 жыл бұрын
Já chego dando like, Perrone foda❤
@berserkinfo10774 жыл бұрын
Esse blend de fraudinha parece uma delicia cara, so pela tonalidade da carne e da gordura.
@o_viniciao4 жыл бұрын
Perrone ou quem quer q leia, existe uma chapa Venâncio de 18mm, a fire especialista q ele indica só tem 12mm, alguém sabe se essa Venâncio vale a pena?
@jorgeamaral73955 жыл бұрын
Faz um vídeo mostrando chapas
@UniversoDigital5 жыл бұрын
Seu blend derrubou o meu rsrsrsrs. Eu sei que blend é pessoal maaaaas o seu deu um tchan em minha hamburgueria. Acrescentei meus 10% a parte, explosão de sabores.
@noobgamergtx52595 жыл бұрын
Qual blend tu usa na sua amigo? To com vontade de montar uma hamburgueria, me da uma dica de blend, por favor
@UniversoDigital5 жыл бұрын
@@noobgamergtx5259 Claro meu amigo sem problemas, peço inclusive desculpas na demora de minha resposta. Vamos lá; Eu atualmente possuo 5 modos de "Blends" que são: 1- 350g de acém + 350g de peito + 350g de pescoço + 250g de gordura do peito 2- 525g de peito + 525g de fraldinha + 250g de gordura do peito 3 -525g de acém + 525g de costela gaúcha + 250g de gordura da costela 4- 350g de acém + 350g de peito + 350g de bombom de alcatra + 250g de gordura do peito 5 - 525g de peito + 525g de coxão duro + 250g de gordura do peito Obs.: Lembrando de seguir as regras no preparo. Todos esses blends foram testados e aprovados em eventos gastronômicos. Porém eu recebi uma premiação com alguns blends específicos que posso lhe enviar por email. Deixe seu contato por aqui, que retornarei com blends de frango, suíno e peixes e frutos do mar. Se forem de seu interesse.
@josefranciscodecarvalho16755 жыл бұрын
Fala Perrone! Top o vídeo meu caro! Fiquei em dúvida sobre quem faz o hamburguer na churrasqueira, não precisa de uma chapa tão específica...certo!!? Abraço e obrigado!!!
@mateeussiilva4 жыл бұрын
boa noite Eduardo, adoro seu canal e suas dicas, mas deixo uma duvida ,e sobre usar a churrasqueira ou ate mesmo churrasqueira eletrica , qual a temperatura nescessaria
@alexsandrosalvaticorosa70423 жыл бұрын
Bom dia, eu posso preparar uns 100 hambúrgueres e congelar e ir usando até sair?tipo umas 2 semanas
@victoriaflavia19777 ай бұрын
Máximo 2/3 dias congelados
@vandercesar5244 жыл бұрын
Perrone uso a linha sua MC lebleau top de mais, vou inaugurar minha hambúrgueria dia 19 eu comprei uma broiler Venâncio da linha Americana, foi uma boa aquisição ?
@julianaguimaraesdasilva38918 ай бұрын
Tenho uma dívida a carne precisa está gelada pra modelar o hambúrguer pq fui tentar fazer hoje e a carne fica grudando muito na minha mão e ainda esfarelou na chapa 😢
@TialisTuba5 жыл бұрын
Qual chapa seria boa para uma hambúrgueria que está no início, que não apenas cozinhe o hambúrguer como dito no vídeo...
@deyvidalborghetti95555 жыл бұрын
PERRONE QUAL BLEND PRA FAZER UM SMACH BURGUER ?
@lmouzer4 жыл бұрын
Fala Perrone blz? Estou planejando abrir uma hamburgueria e planejando realizar o curso com você, por enquanto estou na base dos estudos e gostaria de tirar uma dúvida, o link que você disponibilizou não está funcionando mais, poderia dizer qual o modelo exato da chapa? Pois pelo que eu vi há alguns modelos de chapa vulcan e não sei se todos são da mesma qualidade
@felemoshc3 жыл бұрын
Povo das hamburguerias daqui deveriam ver esse video, quase todos usam ACEM moido sem nenhum preparo.
@toniu86783 жыл бұрын
Aí tem hambúrguer de carne mesmo ?Aqui só tem hambúrguer de caixa mesmo uma droga só tem gosto de papelão.
@paulolucas99355 жыл бұрын
Olá, gostaria de saber se o char Broiler pode ser uma boa opção. Desde já gradeço muito pelas dicas!
@welttongeraldo26023 жыл бұрын
Vc falou peito coxão duro e alcatra , dizendo que sai mais em conta do que a parte traseira , recomendo vc estudar mais sobre os cortes , pois alcatra é uma carne nobre , ela está entre as mais caras
@alineanadelima49063 жыл бұрын
Só uma observação, esse vídeo tem 2 anos.
@joaolima70356 ай бұрын
Sem contar que coxão duro é a parte traseira do boi kkkkk Fica junto da picanha e alcatra. Questão de preço é mais em conta sim, é carne de 2° , independente da região vai ser mais barato.
@adri4noar6 жыл бұрын
Vc errou o link, não é da chapa Vulcan, é de um Char Broiler
@MarcosSabinoCreator4 жыл бұрын
O intuito dele foi esse, ele está fazendo propaganda disfarçada da chapa Char Broiler
@LucasRibeiro-nu7vv3 жыл бұрын
Coxao duro, alcatra, sao da parte trazeira do booi
@italorodrigues91334 жыл бұрын
Perrone, vou começar meu delivery com uma chapa de ferro fundido dupla face, será q dá certo ??
@italorodrigues91334 жыл бұрын
@@rafacaetano6301 espero q dê certo, pelo menos as carnes dele sai massa mo vídeo
@italorodrigues91334 жыл бұрын
@@rafacaetano6301 vlw 👊 pra vc tbm!!
@filipesabrina94004 жыл бұрын
Deu certo Mano ?
@italorodrigues91334 жыл бұрын
@@filipesabrina9400 cara acho q mês q vem eu inauguro. Mas logo logo quero comprar uma chapa boa.
@Jho0on4 жыл бұрын
Deu certo ?
@matheusmansilhalachi44746 жыл бұрын
Eu faço de patinho e granito
@RobsonCardoso-nz5gc6 жыл бұрын
Somos dois esse na minha opinião é o melhor
@flavioaugustodemorais26276 жыл бұрын
Granito = Peito
@matheusmansilhalachi44746 жыл бұрын
O granito e a parte da gordura sabe? Como se fosse uma ponta de peito
@danielsouzademoura21804 жыл бұрын
Granito e o que ?
@brunaferreiraregis16245 жыл бұрын
Quantos watts vc recomenda p uma boa chapa elétrica?
@sandubainsano5 жыл бұрын
nao recomendo, nao da conta!!!!! a nao ser que use metedade da carga dela por ex cabem 20 hamburguers com ela lotada, que vc use apenas 10 ai sim mais com carga maxinma nem uma da conta pelo menos com hamburguer de 180g que usar smash burguer sim dao conta numa boa
@brunaferreiraregis16245 жыл бұрын
@@sandubainsano obrigada. Abraços
@hugodelaroya69376 жыл бұрын
top video
@deivisonalves4951 Жыл бұрын
Entrei pensando que iria aprender algo e o cara me taca uma propaganda discarada de chapa...kkkk
@danielandreo42606 жыл бұрын
Tenho uma Tedesco de 1,30 pesada pra caramba precisa de 2 pra carregar, e a mesma vem dando conta do recado , não cozinha a carne e o selamento é perfeito
@sandubainsano6 жыл бұрын
Ql tamanho dela? Dia q conhecer uma vulcam vc muda de ideia
@danielandreo42606 жыл бұрын
1 metrô e 30 , a vulcan é melhor concerteza mas acho que essa da Tedesco vem dando conta
@danielandreo42606 жыл бұрын
Você indicaria um Broiler da croydan ?
@MarceloSatan5 жыл бұрын
Vc sabe a espessura da chapa ?
@danielandreo42605 жыл бұрын
@@MarceloSatan 6 mm
@rafaeljose8784 жыл бұрын
E o blend de costela vc não costuma fazer
@jandersonfigueredo96866 жыл бұрын
Fraudinha é sensacional.......sabor+textura+custo.....na minha opinião é a base para todos hamburguers 😎😎.
@adrcabral744 жыл бұрын
Somente a fraldinha??
@jandersonfigueredo96864 жыл бұрын
@@adrcabral74 ......"é a base" ou seja uso em todos os blend para hambúrguer.....não há quantia de carnes para ser usadas e sim sabores.....😎.
@guilhermemoura55104 жыл бұрын
100% fraldinha já é top, de todas que comi é a que acho mais saborosa
@luizalberto66744 жыл бұрын
Porcentagem de gordura x carne acho que é importante
@diego2f8293 жыл бұрын
70 % fraldinha 20 % alcatra 10 % de uma do seu gosto fica top
@frjrefrigeracao75113 жыл бұрын
Boa noite meu querido Qual seria o peso serto de cada blend Estou usando 120 e 180 gramas
@jorgedomingues46793 жыл бұрын
O que o Perrone fala nos vídeos é o que os caras cobram 999,99 em um curso online......
@manel34053 жыл бұрын
perrone, é indicado um blend de 40% de costela bovina e 40% coxao duro + 20% de gordura para vender em hamburgueria?
@EscolaCVI4 жыл бұрын
Excelente colocação da temperatura meu caro! Digno de mestre! Grande abraço!
@rfabris96 жыл бұрын
Show de bola como sempre !! Perrone, falta uns videos de burger na churrasqueira, o q acha ?? Abri minha hambúrgueria na garagem da minha casa, pouco mais de 18 metros quadrados, após ver seus vídeos, aqui é na Brasa. Roppi's Hambúrgueria !! Quem sabe um dia, posso contar com sua visita. Grande Abraço e Parabéns vc ajudou muita gente a tornar o sonho do próprio negócio em realidade.
@digojenny6 жыл бұрын
vc faz na churrrasqueira?
@rfabris96 жыл бұрын
@@digojenny sim, preparo na churrasqueira... da uma olhada na pagina do Face, Roppi's Hambúrgueria.... faz toda a diferença. Abs
@sergiosaraiva55355 жыл бұрын
@@rfabris9 na churrasqueira faz toda a diferença Muito bom. Também faço assim.
@rafaprado24395 жыл бұрын
Churrasqueira é mais saboroso com toda certeza mas pra hamburgueria da muito mais trabalho na chapa além de mais rápido acho ele fica mais em conta financeiramente! Grande abraço e sucesso pra vc meu amigo 👏🏻🙏
@alanpromidiapromidia44665 жыл бұрын
rodrigo boa tarde. se puder me dar uma dica do hamburguer para grelha o meu esta encolhendo demais... já fiz com acem, peito, fraldinha e ainda não acertei na chapar vai bem porem o sabor do churrasco e especial
@emmanuelsantosmg6 жыл бұрын
PERRONE... TEM COMO VOCÊ FAZER UM VÍDEO SOBRE TIPOS DE CARNE (SUÍNA, PEIXE, CAMARÃO, JAVALI) PQ SERÃO FORA DO PADRÃO EM HAMBÚRGUERIA E EXISTE PROCURA VIUUU. ABRAÇOS
@sandubainsano6 жыл бұрын
cara vou pensar nisso com carino emanuel, sei que ta sempre prestigiando, vou pensar como criar um conteudo que seja bacana
@lidichabi26946 жыл бұрын
Aqui em salvador tem uma hamburgueria que vende burguer com carnes "diferentonas".
@marinezsouza48884 жыл бұрын
@@lidichabi2694 Olá vc sabe o nome dessa hamburgueria? 😊
@lamparinaatomica4 жыл бұрын
@@lidichabi2694 carne de bode
@lidichabi26944 жыл бұрын
@@marinezsouza4888 a bravo burguer
@wallcorsan Жыл бұрын
Eu tenho uma cozinha muito humilde, e tive que aprender com o tempo, tudo isso, devia ter peraquisado antes pra não ter que passar por esses problemas, hj n tenho nem chapa potente bem termômetro, mas meu olhometro diz que, depois que VC limpar a chapa e colocar um pouco de óleo, espere até começar a subir fumaça, aí tá no ponto haha xD, de 250 a 300 graus crtz.
@ThiagoMhauch6 жыл бұрын
Boa noite Perrone,Parabéns pela aula.Tenho uma Hamburgueria em Ribeirão preto Sp,faço em média 120 Burguers por noite,minha chapa é a Fire com 4 queimadores em H.Tinha esse problema de temperatura,chamei um tecnico e ele aumentou a chama da chapa,e ficou perfeita. A espessura da chapa é de 10mm,bem grossa. Ela mede 1.30 M de largura por 0.65 M de profundidade.
@rodinaldsonferreirasousa3464 жыл бұрын
Irmão, NÃO foi preciso nem perguntar, vc respondeu todas as minhas duvidas em um unico video , nós da Guigui Burguer agradecemos..
@luciasilva35952 жыл бұрын
O ideal seria vc explicar a maneira correta de fazer e não ficar mostrando o que dá errado,porque quem procura esse tipo de vídeo normalmente é porque já sabe o que está errado e precisa saber o certo.
@ramonaraujo33947 ай бұрын
Comentario non sense total 😂😂😂 ele mostra o erro primeiro, depois explica porque o erro ocorre. Isso automaticamente ja mostra o que deve se fazer pra ter o acerto🤷
@FelipeFerreira-du4up3 жыл бұрын
Eu tenho uma de mil reais com chapa de 6,5mm qhe chega a 310 graus ..... pagar 7k na vulcan não compensa
@danilo.fguimaraes3 жыл бұрын
Opa, blz. Qual a marca da chapa? Estou pesquisando a marchesoni.
@PedroSilva18263 жыл бұрын
Pessoal, muito cuidado ao investir em segmentos que já estão saturados, a chance de vc ter prejuízo é muito grande. Hamburgueria também já era hoje em dia (2021). Toda esquina tem uma... e tudo que tem em toda esquina vc já sabe que não vinga muito, e o lucro é baixo devido a vasta concorrência. Coloquem a cabeça pra funcionar pessoal, e criem algo novo, sejam genuínos, que ai sim será sucesso. Conheço 2 pessoas que abriram hamburgueria aqui em BH no inicio da pandemia, um fechou 4 meses depois, e o outro está conseguindo vender só pra manter.
@diegofelipe49303 жыл бұрын
Como todo tipo de comércio, se vc não se reinventar vc fica estagnado. e não anda, certeza que essas que faliram ficaram no padrão antigo, se vc não procurar estudar sobre o seu produto vc vai ficar para trás, de 1 ano pra cá aqui na região a vibe é o Smash burguer e até então só eu vendo, as outras 17 Hamburguerias ainda estão vendendo o Hamburguer padrão com mais de 20 opções loucas no cardápio.
@tiagoviana75533 жыл бұрын
Se a qualidade for boa, acima dos demais, da certo sim Comida o povo olha mais a qualidade do que o preço Se comprar e achar bom, vai comprar de novo
@marcosvinicius57523 жыл бұрын
As chapas antigas da croidon sao melhores que esta fire ou as novas da croydon
@gustavorodrigues60303 жыл бұрын
Alguém tira minha dúvida ? Se eu for usar a regra dos 25% de gordura se eu for pedir pro cara moer 4kg de carne,quanto de gordura eu peço para ele moer junto? 1kg ?
@JoseSantos-by1hf3 жыл бұрын
Se vc quer 4 kilos de hambúrguer, deve Moer 3 kilos de carne e 1 kilos de gordura
@jhonatanribeiro26793 жыл бұрын
Perrone,estou iniciando e nao tinha verba o bastante para uma vulcan,mais fiz a compra de uma venancio americana 18 mm,vc acha q tenho um resultado bom com ela nos meus burguer??
@josecarlosribeiro94564 жыл бұрын
Cara vc é fera, dicas super importantes para o sucesso do negócio. Parabéns e obrigado!
@rick-yang3 жыл бұрын
Agora entendi porque fiz o artesanal em casa mesmo blend e dessa ultima vez soltou mais liquido. ( Fiz na temperatura baixa... 200-180 graus). Ajudou e muito. Mais um Hobby atualizado com sucesso! Valeu man
@Magno1971 Жыл бұрын
A fire especialista tem, se não me engano 12mm de espessura. A Venâncio tem uma linha chamada "Americana" que tem 18mm de espessura. A Venâncio Americana é inferior a Vulcan que tem 25mm, mas é bem melhor e mais em conta que a Fire especialista
@RafaelSoares-md8ty3 жыл бұрын
Algo de errado não está certo kkkkkkk Perrone, no primeiro blend vc disse que coxão duro, peito e alcatra são mais em conta em relação aos cortes do traseiro, porém coxão duro e alcatra são cortes do traseiro e consequentemente mais caras.
@michelperesmarcos2791 Жыл бұрын
Boa dia,tenho dúvidas a respeito do sal,qual a quantidade correta para fazer um hambúrguer de 150g?
@paulusfeiferis9632 жыл бұрын
Qual o blend mais indicado para charbroiler com tampa?
@adrielalves36054 жыл бұрын
Perrone, com esse equipamento modelador é possível modelar blends recheados ?
@josuelgrandedasilva42083 жыл бұрын
Boa noite Ferrone a minha chapa é da marca TEDESCO o que você acha ela tem 3 fogareiro
@henriquemartins8894 Жыл бұрын
Acem e Costela seria uma boa 700g de acem e 300g de Costela caso use 1kg de carne ? Vou fazer em casa na frigideira talvez na chapa de ferro
@mauroroberto94692 жыл бұрын
Puts mto boa explicação parabéns, e só uma pergunta que creio q ficou no ar ,vc falou das chapas mas não mencionou a espessura da chapa,, então creio q a chapa mais grossa seria melhor pra aquecer e trabalhar? Se eu estiver errado me corrija p.f , desde já agradeço, pois isso é mto importante pra quem quer começar ,e como vc mesmo disse é caro mais é bom.....👍👍👍
@SEU_LOLY Жыл бұрын
Perrone, não tenho condições de comprar um chapa profissional Posso usar uma chapa de ferro? Ela da a mesma temperatura
@leonardopija58175 жыл бұрын
nada de mistura !! o melhor na minha opinião, moer a fraldinha inteira. PRONTO SO FAZER HAMBURGUER.
@wellingtonmiguel20262 жыл бұрын
Hamburguer 100%acem, será que dá certo? O acem já tem uma quantidade muito boa de gordura.
@raultraje6 ай бұрын
Cadê os links Perrone? PS: ótimo vídeo obrigado 🙏🏻
@thrawmhellscream52356 жыл бұрын
Nao tem grana pra uma chapa Vulcan e tem espaço , faça uma Parrilha e jogue uma chapa grossa em cima !
@delciprocopio54044 жыл бұрын
Como assim?
@walterxavier53775 жыл бұрын
Irmão o meu hambúrguer não ficou legal Eu não sei se foi por causa do meu blend ,que foi de acém e colchão duro ou se foi a minha chapa que e fina Se possível tem como me dar uns conselhos
@andersonnsd76164 жыл бұрын
Eduardo, para um delivery que venda por noite uns 40 hamburgueres, você recomenda uma Fire Especialista de 100 cm ou uma Frigopro de 60 cm já dá conta?
@guilhermecora8384 жыл бұрын
Boa tarde, não sou o Eduardo, mas cara, da conta sim, e de sobra.
@danielbispo86096 жыл бұрын
Dica top Sempre fiz minhas chapas, nunca usei chapas inferiores a 8mm de espessura
@lucassrcf3 жыл бұрын
Vc faz chapas? Nao entendi
@river2510873 жыл бұрын
gostei da ideia vou encomendar um pedaço de 8 mm e adaptar
@paulofernandesdasilvajunio48986 жыл бұрын
Sou seu fã cara! Parabéns pelo canal, já sou inscrito a um bom tempo, desde o Sanduba Insano. Estou pensando em abrir uma hamburgueria e suas dicas são preciosas. Vlw brother, abração de Natal - RN.
@joaomedeiros1838 Жыл бұрын
Pão maionese alcatra picada cebola Vinho queijo alface tomate ovo isso que é lanche
@LucasRodrigues-uc4sk3 жыл бұрын
Mano, você tem a mesma voz e o mesmo jeito de falar do Marcelo Tas. Hahahaha, é nois!
@wallacepedro20372 жыл бұрын
Meu nome Levi candido pedro quero sabe sr o senhor tem receita de hot fog e hamburgues.
@allenderrodrigo53592 жыл бұрын
Meu hambúrguer está ficando duro. O que pode ser?
@faustomadebr6 жыл бұрын
Like, play... Fiz coxão duro e peito hoje. Sucesso.
@danielpeixoto680511 ай бұрын
Uma duvida ,pode prensar o hamburguer e congelar pra usar ou perde qualidade ?
@dianaprado62893 жыл бұрын
Blend e o tipo da carne ? Né ?
@barbeariabonnerbsf2 жыл бұрын
Não achei os link das chapas e prensado de hambúrguer
@AlexandreJuniioor4 жыл бұрын
Vendo Hambúrguer pelo Ifood, faço em casa, mas meu sonho e ter um espaço bem dahora, mas assustei agora, guardar a carne por 2 dias na geladeira, passando disso descartá? Eita,
@eduardomatias47834 жыл бұрын
Tbm não entendi
@antihackerify2 жыл бұрын
Eai, deu certo ?
@saulaothb3 жыл бұрын
Irmão que vídeo TOP !! Porém gostaria de saber alguma opção para uma chapa de responsa pra uso pessoal... apenas para uso familiar, tem alguma linha dessas top porem sem ser escala de hamburgueria ?
@MariaOlgaZacchi6 ай бұрын
Olá,cadê o link da Maionese.? Obrigado
@joaomedeiros1838 Жыл бұрын
O melhor lanche do mundo é de Pelotas RGS Bauru bebum
@juniorfreitas59624 жыл бұрын
Vou fazer agora 50% peito e 50% fraldinha! Com no máximo 25% de gordura juntando os 2 cortes.
@aredesassis4 жыл бұрын
E pra quem não gosta da carne vermelha assim no meio?
@laurennoliveira Жыл бұрын
Pra mim não gosto desse hambúrguer cru no meio 😢
@caonalbeagle24692 жыл бұрын
Não sei porque mas prefiro a carne moída só uma vez
@diormisonsantosandrade59703 жыл бұрын
A chapa da prós gás e boa?
@karinaborges66643 жыл бұрын
Montei um delivery seguindo algumas dicas sua e desde então so elogios❤... porem de uns dias p cá meu hamburguer tbm começou encolher🤦🏽♀️... Nao mudei nada ja achei até que poderia ser a carne.
@eduardoviera54303 жыл бұрын
Tbm to nessa, já resolveu esse problema?
@eduardocorreia55342 жыл бұрын
Bom dia Talvez vc esteja deixando assar de mais 🍔😉
@bixiga_ggc3 жыл бұрын
mano do céu como enrola pra falar .
@tcbtrader47343 жыл бұрын
qual sua opinião sobre blends com costela? Valeu, Abraço !
@jemersonfaria58034 жыл бұрын
Boa tarde. Qual o melhor para se assar hambúrguer: Chapa ou na brasa?
@BemCorrido4 жыл бұрын
Alguém já fez com Lagarto? Fiz uma vez e ficou super diferente!
@fabiobranco49854 жыл бұрын
Eu faço com costela e estou pensando em fazer de carne suina.O que vc acha gostaria da sua opinião pois montei o meu delyvery assistindo o canal.obrigado
@renanrey44224 жыл бұрын
Cara fica top, eu fiz 26 hambúrguer de frango é carnê, coloquei carne é bacon é carnê é bacon fico muito saboroso hambúrguer...
@fabiobranco49854 жыл бұрын
Obrigado
@thomassoto81484 жыл бұрын
19 anos e aprendendo muito para abrir uma Hamburgueria, valeu Perrone !
@williambraz8256 Жыл бұрын
Abriu Thomas?
@joaomonteiro7586 жыл бұрын
boa noite Perrone que vc me fala de fazer hambúrguer na churrasqueira.sou seguidor seu ascídio. faz um vídeo especializado em burgers na churrasqueira
@nobruxz5 жыл бұрын
Fire especialista elétrica ou a gás qual você recomenda! !!???!!!