Æbleskiver - glutenfri og mælkefri

[@patriciadiciembre4122]

Tak for lækker opskrift :-) Kan man fryse dejen til senere brug og ligeledes de færdige æbleskiver? I så fald, hvor længe kan de holde sig?

[@KarinaVillumsen]

Kære Patri Cia. Tusind tak. Det er jeg glad for at høre. Man kan sagtens fryse æbleskiverne. Bare varm dem op i ovnen med en smule kogende vand i en skål, så de får lidt damp ved optøning. Om dejen kan fryses ned, er jeg ikke helt sikker på, da jeg tror at æggehvidernes skum vil falde og måske hæver de så ikke nær så meget. Hav en glædelig jul og godt nytår. Kærligst Karina