Приветствую! Подскажи пожалуйста продал ли куб на 80л из нержи, где заказывал и будешь ли продавать если что?
@БуркутЖанайдар2 күн бұрын
Все супер. Требуем продолжения банкета
@АйдерРамазанов-с2м2 ай бұрын
Как то случилось собрать большой урожай урюка, девать было не куда, без всякой заморочки ( я не профессионал) аппарат дедовский был , просто размял, перебродил и перегнал ни чего не добовлял , вышло литров 10 примерно 50 *, а тут др подошло , напитков было разных и много помпезных, ни одну бутылку не открыли урюковку смели в ноль мне на радость . Получилась на столько душистая и мягкая все остались довольны . Видимо новичкам и впрямь везет ))
@ЛёшаБорисов-т5ъ2 ай бұрын
Если брать более крепкий спирт, и гнать до 88С, то варёных тонов будет меньше, потом отгон разбавить надо будет. От яблок можно брать только кожуру без ущерба для вкуса и аромата. Корицы можно сделать отдельно в небольшом объёме сильную настойку и купажировать мацерат по вкусу. Только надо брать именно корицу, а не кассию. Я делал настойку корицы 2 палочки на 1,5 л 40%, туда же 1 стручок ванили и 1 бутончик гвоздики без палочки, только лепестки.
@1023insh2 ай бұрын
Для налива на питьё из больших ёмкостей использую шприц жане на 160 мл с надетой на него силиконовой трубкой, сантиметров 15-20.
@ВасекКукунин23 күн бұрын
Мацераты отличные из вишни, черной смородины и шкурок мандаринов. С фруктами и виноградом так не получается. А вот просто настойка на зеленом яблоке с корицей- бомба. Но заливать нужно 50+%, бо крепость падает.
@bandierarossa10722 ай бұрын
Саша, это возраст. Приятно было вновь увидеть.
@romanv82562 ай бұрын
С возвращением интересного контента! 👍
@petr72902 ай бұрын
Ну наконец-то!)
@Dam8oss2 ай бұрын
Саня, спасибо за видео! Давно не смотрели на тебя и твои эксперименты))
@ИванИванов-ю2у4з2 ай бұрын
Я яблоки перемалываю, подбрыживаю 2-3дня, затем добавляю спирт. Настаиваю недолго. Перегоняю. Вкус ближе к дистилляту.
@timofeis90122 ай бұрын
наконец-то дождался Мочалова
@87tatarin872 ай бұрын
Сербы делают сливовицу таким образом. Производитель техники крона присылали в подарок сливовицу, крепость осень высокая, аромат очень хороший
@martinlden2 ай бұрын
Именно мацерат?
@87tatarin872 ай бұрын
@@martinlden на сколько я понимаю в технологии , из сливы дистилят получить очень сложно, вот и делают мацерат. А в Европе видимо проще с продажей алкоголя чем у нас
@MrTableo2 ай бұрын
Саша, здравствуйте. Хочу поделиться своими мыслями. Во первых по поводу корицы : в готовый продукт точно не стоит добавлять, все станет мутным. Однажды в куб помимо браги, повыливал все оставшиеся вина, никто у меня их не пьёт и бутылку ликёра с корицей. Ну просто было жалко все это выбрасывать. Так вот корица такая ядрёная штука, что той малости (0,5 л) на 84л браги хватило с головой, аромат был ярко выраженный, так что щепотку в куб и будет Вам аромат. И второе : попробуйте ароматные яблоки очистить, нанизать на нить и не опуская в самогон (спирт) подвесить в бутыль на недельку. Я анолгичным образом делаю с цитрусовыми. Мне кажется, что этого будет достаточно, чтобы придать напитку аромат яблок.
@beaves792 ай бұрын
Висельник чтоль?
@user-MSA72 ай бұрын
Приятно смотреть!
@user-veps3692 ай бұрын
Благодарю за отличное видео. Продолжай эксперименты...
@РамБамБильРамБамБиль2 ай бұрын
Красавчик новый видос долгожданный !
@bezdelnikdzenАй бұрын
Вкусное видео. За Летова отдельный респект!
@СергейШленкин-у8с2 ай бұрын
Тоже так делал,только еще груши,запах да класс а вкус слабее.А да из черной смородины тоже хорошо
@Валерий-я9н5ц2 ай бұрын
Если нет фальш дна то можно натянуть марлю на куб и потом прижать ее крышкой и хомутом.
@mrAybolitvet2 ай бұрын
Александр, вы сами привозите pet продукцию?
@ivankozevin88602 ай бұрын
Персик всегда замечательно получается!
@АлексейБаламут-м6и2 ай бұрын
Яблок много.На Нептуне сок отжимаю.Накапливаю нужное количество,он за это время начинает бродить на дикарях . Смешиваю с крепким НДРФ и перегоняю через медь .
@НиколайНечитайлов-ю3ч2 ай бұрын
Люблю повеселится, особенно пожрать, Саня , давай ещё
@ОлегМамонов-с7ъ2 ай бұрын
Спасибо! Надо попробовать!
@gennadisherbakov32232 ай бұрын
Хорош мужик! Просто, без вранья и вые-ов....Уважаю твою подачу видео👍🔥
@ИванИванов-х3р7ъ2 ай бұрын
А что такое дистиллированный спирт?
@SanyaMochalov2 ай бұрын
@@ИванИванов-х3р7ъ Дистилляция спирта. Суета ради суеты, или стоит попробовать? kzbin.info/www/bejne/hoDcfJSZr9p8e7c
@СргейВикулов2 ай бұрын
Как всё вкусно!!!!! Спасибо!!!
@ЛеонидЖданович-щ2с2 ай бұрын
Я попробую так же как нибудь!👍👍👍
@Евгений-е5э7з2 ай бұрын
Попробуй через месяц его. Я делал. Сразу нравится. А спустя время он становится хуже. Ну на мой вкус. Хотя обычно со временем напиток улучшается.
@VladimirV0002 ай бұрын
Печёное яблоко, это практически варёное? Делал типа "джин корзина", вкус яблок чистый, но очень слабый, еле уловимый, и самое главное - жёсткость поймал. Слабый вкус понятно, надо больше навалку делать, а вот что за жёсткость, откуда взялась и что с ней делать - вопрос.
@АлексейБаламут-м6и2 ай бұрын
В яблоках много железа,может это оно придало жёсткость. Типо с парами спирта попало в продукт . Когда же яблоко варится в браге,то железо остаётся в барде и не возносится с парами спирта. Это моя гипотеза.
@VladimirV0002 ай бұрын
@@АлексейБаламут-м6и Совершенно естественно, никакое железо, никоим образом никуда попасть не может.
@vladimirbarkov17822 ай бұрын
При дистилляции в этот моцерат я обычно добавляю курицу, ваниль и можжевельник
@taeyeonkim66732 ай бұрын
Можно ещё рульку кинуть и пару рёбрышек 😅
@_xmblpb_54002 ай бұрын
А курицу, надо ощипывать или достаточно хорошо помыть?😂
@vladimirbarkov17822 ай бұрын
@@_xmblpb_5400 так запихивай, живую, с какушатами😁😁😁
@ГеоргийЖуравлев-к7б2 ай бұрын
Вопрос по поводу дистилляции спирта гоню до 40% в ёмкости мутнеет почему
@ДмитрийДавыдов-м3й2 ай бұрын
Гони до 42-43 все будет хорошо!!! Коррекцию по температуре не забывай!!!
@BabarAdmin2 ай бұрын
Эх, я думал только у меня яблоки померзли, даже отлегло как то :)
@vladimirbarkov17822 ай бұрын
Советую следующий способ, спирт 40% полам с яблоками выстаивать 8 месяцев, практически до деградации настойки, затем перегнать, сделать экстракт дубовой щепы, затем смешать оба продукта. Пропорции варьируется по вкусу. Получившийся продукт аэрировать в течении 2х недель, разбавить до 38%. Полученный в итоге продукт по вкусу и ароматике очень похож на кальвадос 25 летней выдержки. По вкусу и раскрытию аромата даже ярче и вкуснее. Проверенно и сравнено мною и французами.
@АндрейВолохов-н8с2 ай бұрын
Ну, ты дал 25лет😂😂😂.
@vladimirbarkov17822 ай бұрын
@@АндрейВолохов-н8с проверь сам...., убеждать никого не собираюсь.
@romanv82562 ай бұрын
А почему всего 8 месяцнв, а не 8-80 лет???😮
@vladimirbarkov17822 ай бұрын
@@romanv8256 деградация яблочной настойки через 8 месяцев начинается, этот момент в рецепте самый главный, чтоб ароматику поймать и кампот в моцерате не получить
@zhekka342 ай бұрын
Александр, попробуй мацерат на вакууме, у того же Шатохина и поймёшь глобальную разницу
@asta-lavista-beiby2 ай бұрын
Сварить на ягодах винограда, и понять чача ли это будет)
@ИмяФамилия-ц5т4н2 ай бұрын
Не будет
@ПавелПеченев-ч3ь2 ай бұрын
Делай для народа не с джин корзиной а с встававшем (стаканчик с озона) в царгу. Лайк как обычно
@VitaliyGruchshnskiy2 ай бұрын
Ну не знаю. Я так пробывал. Получился компот
@МирВашемудому-ш7я25 күн бұрын
Миксером большим измельчить
@ovk262 ай бұрын
Саня! Я валялся... Класс! А вакуум на мацерат слабо?
@beaves792 ай бұрын
В общем нормальная тема
@ПетляНестерова-д6м2 ай бұрын
Привет,как угадал закусил.❤
@motoMIXer2 ай бұрын
Эх.. сейчас бы черпать мацерат поварешкой и закусывать драниками а не вот это вот все. 😂😂😂
@Роман-ь7ж2 ай бұрын
Облепиха мне больше нравится из мацератов
@mrvetal69792 ай бұрын
А естьна канале рецепт «того самого самогона» который вам нравится больше всего?
@SHTIHMAS2 ай бұрын
👍👍👍
@KvadratniyTreugolnik2 ай бұрын
*Так вкусно ешь :)*
@АндрейВолохов-н8с2 ай бұрын
Пробовал и варить и на фальш дне и настаивать и не по 6кг,а по 2ведра закладывал, яблок как грязи. И на медном конусе и шеи. Всеравно хрень полная. 😢
@VladimirV0002 ай бұрын
Саша, не ставь на камере автофокус. Плаваешь туда-сюда, кровь из глаз идёт)))
@SanyaMochalov2 ай бұрын
Да сам дергался первые 4 минуты) но не могу сам ручной ставить, так как снимаю один) просто не буду большими объектами себя перекрывать)
@VladimirV0002 ай бұрын
@@SanyaMochalov ручной ставится очень просто. Поставь на место где будешь сидеть мишень, настройся, и снимай! У тебя глубина фокуса нормальная, не выпадешь. А когда он бегает с переднего плана на задний, просто беда.
@Simon-me6ir2 ай бұрын
👍🏻
@user-111ua2 ай бұрын
А причем здесь мацерат ??🧐😜 Это не джин или бренди ?? яблочный точно?😂😂 Мацерат ( настойка ) Яблочный пирог 🔥 +Корица🔥
@SDF_Live2 ай бұрын
Появится ли у вас наследник Одиссея? скучно без него!
@SanyaMochalov2 ай бұрын
@@SDF_Live да, но не так быстро)
@dimanjch2 ай бұрын
Саня почему не веришь пиво, почему забуксовал на самогоне
@funny-kw1qp2 ай бұрын
Самый лучший мацерат из абрикосов.Мацерация это прежде всего ароматизация поэтому запах ярче выражен чем вкус.
@SanyaMochalov2 ай бұрын
абрикосы что у нас продаются зачастую вообще без запаха)))
@funny-kw1qp2 ай бұрын
@@SanyaMochalov жаль(( Абрикосовый мацерат просто бомба,когда рюмку выпиваешь ощущение будто сладкий абрикос откусываешь и запах просто огонь.
@ИванИванов-ю2у4з2 ай бұрын
Вафледраны😮
@ИгорьЖигалов-д2б2 ай бұрын
Ну и нафига так мучатся то Саш? Просто через мясорубку целиком и в куб, спирт воду и на перегон, всегда так делаю и вкусно получается.
@SanyaMochalov2 ай бұрын
03:08 на эту тему)))
@ИгорьЖигалов-д2б2 ай бұрын
@@SanyaMochalov Мясорубки тоже нет?😀
@SanyaMochalov2 ай бұрын
@@ИгорьЖигалов-д2б там чтобы в нее яблоки влезали надо на 8 частей их резать 😂 в итоге дольше будет
@АлександрКудрявцев-в1ъ2 ай бұрын
Яблок, в этом году до жопы, буду пробовать. Жаль фальшдна, тоже нет. Думаю в нержавейке на маленькой температуре, тоже ок получиться
@grom184502 ай бұрын
Мне одному кажется, что Александр пьян?
@dmitrytsimbalenko47512 ай бұрын
Да просто он позитивный человек.
@SanyaMochalov2 ай бұрын
да я сам смотрю ролики с этой мыслью))) Но до того как выпил в эфире не пил))
@алексейклимов-л7в2 ай бұрын
Кому какое дело .не первый канал программа новости
@СргейВикулов2 ай бұрын
Для этого и снимают видео!!! Для ДУШИ!!!!
@алексейклимов-л7в2 ай бұрын
@@СргейВикулов и я про это что для души а не для центрального телевидения