Делаем 🔥ВКУСНУЮ🔥 сахарную самогонку на солодовой дробине от браги по ГОС

#СаняМочалов#Самогон#СахарныйСамогонНаДробине#ДелаемСамогон
Прекрасный эксперимент по сахарной браге на остатках дробины после зернового затора по красной схеме)
Больше небольших новостей из мира винокурения и домашнего пивоварения: / sanya.mochalov.home.di...
Не забываем поддержать меня и канал просто покупая товары для собак в магазине Food4Dogs: food4dogs.ru
Хороший ассортимент и рыночные цены)
Напрямую поддержать канал и написать одобряющее спасибо: www.donationalerts.com/r/alex...
Видео про сахарный самогон на тарелках, которое побудило меня сделать этот эксперимент: • Сахарный самогон на та...

[@user-rr5ys8iy1v]

Сань, спасибо тебе что ты своим примером показываешь что значит любить своё хобби, а никак многие перегорают и все бросают...Ты развиваешься постоянно, ты реально технолог со стажем) Такие как ты даёт стимул другим...

[@user-fe2wj1rn6i]

Саня ты молодчина, с удовольствием наблюдаю за твоим творчеством. Так держать.

[@user-bv6gf8zx7g]

Я удивляюсь почему просмотров мало. Видео очень полезные, интересные, супер просто

[@user-np7yb9cz8l]

Как всегда, познавательно, вкусно и по делу…

[@NEUTRINO72]

Молодец! Аж слюни потекли))))

[@VitaliyWhiskey59]

Супер! Мой любимый канал 🤟

[@user-fk6yz8xh9x]

Отлично Саня!!! Жизненные вещи делаешь. Многие об этом думают ,а ты решение даёшь!!!! Так держать!!!

[@dimon0683]

Саня респект, как всегда палец вверх

[@dbrbyuktlf]

Сашка, спасибо за идею! Вожу на дачу в компост кидаю солод. Теперь буду как ты его максимально использовать!

[@SemBrazhnikov]

Александр доброго времени суток. Отличный эксперимент. Как всегда респект.

[@zveg11]

Саня спасибо! Супер. Расходы в доходы!

[@alexey_korotkov]

После дегустации прямо не смог не подписаться! Классно!

[@galan7172]

Саня, ты даже рассказываешь вкусно, молодчик!

[@andreyka_a]

Вот чего я Мочалова смотрю? Ведь все (и больше) знаю. Но как вкусно шельмец рассказывает!

[@user-fv7ui3yi7q]

Саша ты молодец! Делаю всё тоже самое но за бюджетные деньги. Могу поделиться опытом. ✌

[@ViktorSamaranch]

Молодец Саня! Ролики отличные😁👍

[@michyrinecz]

Спасибо за видео, очень полезно и доступно. P.S, Клёвая борода :)

[@user-ho1gp5tj7t]

Саня как всегда всё на высоте!

[@user-kj4qi7ot8w]

Саша спасибо это вкусно получается.

[@olegpolyarnnik6574]

Тоже делаю так только после варки пива дробину использую. Дистилят офигенный получается.

[@sergey-9399]

Всегда интересны твои видео!

[@igorgorbatov7219]

Качественный ролик. 😊

[@user-hz3km9gz9c]

Вкусняшка. Эксперименты и ещё раз эксперименты.

[@ThePetruha256]

Саня, привет! Тема очень интересная. Если будет время и возможность - попробуй немного поменять технологию - вместо сбраживания сахара с дробиной, залей дробину ректификатом, дай настояться, а потом перегони но с гораздо меньшим укреплением, ведь голов и хвостов в такой смеси практически не будет, аромат должен быть значительно сильнее. Я так с вишней делаю - сначала брожение по красной схеме, вино в перегонку (кислое слишком), а мезгу после брожения отжимаю и заливаю ректификатом. после 2-х недель настойку перегоняю с небольшим отбором голов - результат просто огонь. После твоего видео пришла мысль - попробовать эту же схему с солодом.

[@user-sc7jo5di1l]

Саня имидж поменял!! Суперски. За сахар на солоде отдельный респект.

[@user-ux4nk9qo2f]

Саня,классно сделал!Рецепт этот Ленинградского винокура.Сам делал так же недавно,2 части солода и часть сахара,вкусная сахарка получилась с нотками хлеба.До этого тупо выкидывал кашу после затора по белой с чувством жалости 😁Здоровья тебе и всем кто смотрит и не смотрит здоровья крепкого!!! 👍👍👍

[@SanyaMochalov]

"Бросать мясо глупо" (с) Особенности национальной охоты)

[@user-cg9ku8mk1y]

Только думал, куда дробину девать? Своевременно. )) Спасибо!

[@user-zk1fq4ge2l]

Очень интересно . Попробую на дробине с пива поставить 👍

[@evgenych2646]

Саня, огонь!!!!!!

[@kmv77777]

Саня красавец, впрочем как всегда!

[@garnacha-1]

Красавчик!

[@nikolylobanov3087]

Добрый день коллеги,я тоже после варки пива дробину на брожение с сахаром , получается отличный напиток после второй дробной перегонки.Хороших Вам напитков друзья.

[@igorifendi6]

У меня аж слюнки побежали 😅👍👏👏👏!!!))))

[@Andersen65]

Я в дробину после Бурбона, добавил сахар до 15 Брикс, и на кодзи, бродило примерно дней 7-8 , выход получился больше чем обычно, ну и конечно органолептика выше всяких похвал . Саня спасибо за видео, лайк)

[@user-hx4qv9td8b]

Обезательно нужно попробовать

[@vavantaras1171]

Прикольно сказал, может кто свиней держит, отдайте, вам потом молочком вернут... Свиньи и молоко новая тема😂😂😂

[@user-qm1dp9jf4j]

Или яйцами

[@SanyaMochalov]

имел в виду простой натуральный обмен))) Но да, звучало смешно))) молоко кур)) Хорошо не петухов)))

[@OneMoreWay]

Ага, а ещё дробина с красной схемы, ладно с белой, после затирания...

[@user-dg3qj4eb2x]

@@SanyaMochalov. Птичье молоко конфеты есть, значит птиц доят доярки. Шутка

[@igorr3699]

@@user-qm1dp9jf4j куры не едят солод, я проверял.

[@BanLip]

Александр Липецк смотрит, лайк.

[@andrewgordon8150]

Саня, аж слюна потекла. Особенно когда маслом нерафинированным полил

[@user-sx2cc8py9b]

Делал почти так же, в солод после варки пива добавил свежего, 9 кг использованного плюс 4 кг свежего, одна пауза 1,5 часа на 63 гр. Остудил чилером до 30 гр. Добавил сахара 6 кг, бочка на 65 литров, гидрозатвор не ставил, да и не поставить)) шапку шевелил 4-5 раз в сутки. Гуляло 2ое суток бурно, после дробной на дубовые бруски, бочки пока нет, под вакуумную крышку, месяц настоя и в результате шикардос, спасибо за видео👍

[@alexandrpakhomov9266]

Вчера точно так же сделал, на солоде от дымного виски. Ждем и перегоняем.

[@user-tk1qn8eo3c]

Саня как всегда красавчегг

[@user-ws2nc7lw3r]

Молодец!

[@timurt8594]

Саня ты крассава, обязательно попробую. Аж слюнки потекли 👍

[@user-wd7lr3wp3o]

такой аппарат мечта винокура молодец Саня

[@ivanovv62]

Давненько делаю тоже самое , то́лько дрожжи не добавляю . Бродит подольше . Неискушонным дегустаторам даже больше нравиться чем нью мейк )) . Поле предыдущго ролика закольцевал голово-хвосты . Выход порадовал , да и аромат стал более насыщенный.

[@user-zo1qz6ro4m]

Отличный эксперимент! Один вопрос, надо ли на втором перегоне температуру паров поддерживать (по пару отбор?) Спасибо.

[@user-bk3ik9vx7n]

От свежеподписанного лайк👍👍👍

[@vwmax1000]

Посмотрел вчера ваш ролик. Как раз пиво варил. Решил тоже так попробовать. Солода было сухого 7 кг, сахара добавил 5 кг, воды около 25 л и все это в 30 л ведре пластиковом поставил. Теперь ВНИМАНИЕ!!! Кто будет повторять, желательно оставить в бродилке достаточно места. Ибо весь солод, напитавшись газиками, всплывает вверх, образуя очень плотную шапку. Крышка от бродилки лежит на шапке, не доставая до самого ведра около 1 см. Топить шапку безполезно. Через 10-15 мин все всплывает обратно. Теперь думаю, как бы солод не закис)

[@tedi2305]

Отличный подход к делу, только вчера ведро дробины в компостную яму вывалил:)

[@Sanches73]

1:04 Любопытное болото получилось. Сразу лайк👍

[@ermakov71]

Сколько я вас смотрел от скольких ошибка вы меня уберегли господа блогеры и ко многим привелию

[@ermakov71]

Сбросил ютуб не дописал привели ко многим говорю ошибкам. Но хочу сказать самое главное что всегда хотелось сделать лучше ну или также по этому и все эти танцы с бубном ... спасибо вам за творчество вы и правда многое дали. Теперь понял что лучшее это то что нравиться самому в этом цимус нашего хобби так держать ещё рас спасибо

[@illuminato666]

Саня, усищи-борода ништяк!

[@user-gr6dg4fl5h]

Спасибо за видео. Оставлю свой рецепт, может кому пригодится;-) Ставлю брагу на заторной дробине. Вываливаю в 30 л. бак всю дробину после затирания (выходит из 5 кг сухого солода) добавляю 6 кг сахара, доливаю воды с учётом возможного поднятия шапки и обычные спиртовые сухие дрожжи. По окончании брожения процеживаю брагу и перегоняю в режиме потстил до нуля в струе. На второй перегонке собираю аппарат 1,5 дюйма с одной полуметровой царгой, в ней 5 медных РПН, диоптр, узел отбора по жидкости, дефлегматор. Отбираю расчётные головы покапельно. Отбор ароматного тела: кран узла отбора на полную до 75% спирта в струе. Остальной спирт отбираю с укреплением, около 95% в струе. Хвосты дожимаю до нуля в струе. Хвосты и головы кольцую) Напиток назвал "Картечь" - бьёт точно в цель!!! )) всем добра

[@user-fu5eq7hd5p]

Саня, а дробину после кодзи можно как-то использовать? Или только выбросить?

[@user-kb1mo8qk6h]

👍Здорово. Александр, помнишь ты хотел примерить потери по красной и красно-белой🤔

[@electroden4803]

Хороший обзорчик, вкусный. У меня четыре тарелки 92% выходит. Значит головы не 1-2 капли а побыстрее можно гнать. И на тарелках видел рекомендации, что не более 93С градусов в кубе. Здорово так и вышло. Благодарю за видео. А по жидкости по узлу отбора или по пару брать через деф, это пофиг да?

[@OlegChumak]

С этого года практикуем салатик помидоры, зубок чесночка, мята чуть все это тем же маслом что и у вас. Приятный вкусовых ощущений.

[@dmitryk.4286]

Солодовая чача! А вообще дробину на грядки прямо можно сыпать у кого огород есть, натуральное азотистое удобрение и мульча. Но и это отличный варик. Молодец

[@m1xal1ch]

Попробуем, у меня уже бродит) пиво поставил бродить и решил так же в дробину сахару добавить, кст тоже 10кг сахара на 17 кг солода добавил, дробину не промывал)))

[@user-ft9kp6zw4v]

Интересно, познавательно. Вот только вопрос если вместо солода взять дробленое зерно, только вместо диких дрожжей использовать обычные дрожжи, аромат наверное будет навязчивый.

[@user-yi3ng5hv2q]

Надо сделать как раз солод собрался брать, а так лайк

[@user-if7yl6lf3p]

Спасибо за позновательный видос. Я начинающий и много почерпнул для себя. Александр подскажи сколько в кг солода засыпал? И я понимаю солод б/ у?? Или я ошибаюсь?

[@zzz-ez3xq]

круто!а если попробовать на остатках зерна после кодзи,плюс сахар?

[@edmix69]

Всегда так делал, даже дрожжи не нужны, только сахар.

[@user-pd1nh2qo1s]

Надо будет на дробине от пива попробовать сделать.

[@SanyaMochalov]

Все будет отлично

[@m.m.musasi]

сахарный.sour mash,норм.тема!.лайкую.однозначно!.))

[@user-ek7ri8pw5i]

Привет из Киева!Делал подобное весной но,схема была красная и на зеленом солоде,вот такой эстримизм.Шапку с дрожами к концу брожения перенес не отжимая в ферментер с водой и сахаром с прикормом азотом для быстрого роста популяции.Второй перегон на колоне с неплотной медью и деф в самом конце.В итоге первая половина виски виски,после виски водка и конец почти спирт но с ароматом.Так четырмя банками на дуб и поставил.Первая половина на дубу виски лайт,из второй будет отличный Бейлис.

[@palich982]

Саша ессть выбор колонна Селиваненко или люксстайл 7м что лучге по советуй лично мне

[@user-gm8mv2im5k]

Я так понимаю, дробина от пивного сусла тоже прекрасно подойдет...Есть какие то требования к пропорциям: вода:дробина:сахар, или на глаз?

[@user-bx1fz1vi8x]

Александр, приветствую! Недавно купил себе на ДР Вейн 6 про - аппарат бомба после "Комсомольца" с 2я сухопарниками) и дебют у меня на нем был именно такого плана напиток))) - экспромт. В результате угостил близких, кто далёк от такого рода напитков - слюна потекла😂 жду - не дождусь кукурузу и пшеницу на Кодзи... Александр, подскажите, что думаете если медную спираль попробовать устанавливать в холодильники на перегонку зерновой? Недавно нашёл ваш канал много интересного и позновательного нашёл для себя! Успехов и процветания вашему каналу!😊

[@user-vc8bs9ep4t]

отходы в доходы)))

[@thealf651]

А стоит ли добавить кодзей в затор перед тем как обычные турбо всыпать? Вдруг какой-то крахмал остался.

[@user-lp6gc6xw4o]

Какие пропорции были вода/солод/сахар?

[@ivanstrugov4598]

Подтверждаю все, что Саня сказал получатся очень вкусно.Я только с польским буфером перегоняю.

[@akuladotson4832]

Сахарная по красной схеме))) тоже так юзаю)

[@westcastguyforeverrener]

Делал бурбон. Дробь кукурузная осталась. Я так и сделал, и засыпал глюкозой. Правда аппарат у меня с сухопарником)))) Сухопарник нашпиговал медью, в куб тоже медь клал. Получилось вкусно. Тоже головы и хвосты добавлял.

[@user-vk8wv2qg7k]

Саша Спасибо! Как там гх спирта с одного погона?

[@user-fo3gl6xd1x]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@user-bk7ir2zt7x]

я тоже так делаю,но дрожжи не добавляю.их много на зерне и в сусле (хоть его и немного) начинает бродить через час

[@olegokkela2192]

А я после настоек тоже с сахаром мучу......прикольно......ягодно сахарный сэм )

[@TwisterNumerot]

Класс! Будем пробовать! Вопрос. Почему не использовать те же дрожжи которые были для солода?

[@user-vm9sq1nt3x]

Может быстро бродят , за два дня ?

[@user-me1qq7vc5j]

Зерновые дрожжи дольше бродят, спиртовые, хлебные, быстрее. Вкусовые качества не сильно отличаются.

[@user-ik1jw7qr9e]

Красава, от слова потомушта

[@user-fp4kz8zd9n]

Санёк подскажи какую бочьку взять

[@user-nt8hk8nh9n]

Есть планы на нбк или вакууме поработать?

[@surf9730]

Какой шикарный аппарат, стоит чё космолёт наверно)))

[@user-hy7le8iz8k]

Здравствуйте. А не подскажите, сколько можно хранить дробину , после пива? ( хочу после пива сделать так же)... Закиснуть же может

[@user-ok1up1tf4m]

Я обычно сахар инвертирую в такой затор , интересней получается.

[@user-yr8xc6tn5u]

Как говорил Антоныч, отходы в доходы, только не умехи будут выкидывать солод после пива напр)!

[@user-tm7vl7zo9w]

обыкновенными хлебными дрожжами можно сбродить?

[@user-tr2cw7rf1i]

А сколько времени хранилась дробина до постановки затора и в каких условиях?

[@Alexander-omsk55]

Александр какие дрожжи использовали? Турбо обычные, или с ферментами типа кодзи?

[@SanyaMochalov]

Я вроде показывал какое) Обычные спиртовые)

[@user-vd9ld3ku9v]

Один из вариантов UJSSM- сахарная брага с зерном кукурузы.

[@maxxvik2779]

Тут тоже своего рода sour mash получился.

[@DreamAlcoCraftSPB]

Да, так и есть. Бухла много а пить нечего)

[@xvo1000]

Доброго, сер вы гурман.. А где презентация автоматики .. С фуршетом .. Александр вы молодца ..

[@user-te4cq7uv9m]

Действительно 41% - это почему то хорошо .

[@user-mi1oi6xn1p]

Согласен вполне годно! А главное отходы, переработаны. Думаю у Попкорна Саттона было что-то подобное , но надо заметить если бы была кукуруза 🌽 , то добавила жёсткости в первое время 😃

[@SanyaMochalov]

этот самогон я тоже проверю) Коллега делал, говорит супер)

[@user-yp8ib4di1x]

У попкорна было такое. Мой первый ,,бурбон" как раз и был большим количеством сахара. Рецепт Саттона из интернета. Только он на диких дрожжах затирал. Сане, респект!

[@user-pm8ti9xs8t]

Вау у меня кукуруза (отходы в доходы) уже булькает. Спасибо Евгению, благодарочка Сане за видос

[@daniiljuferov5936]

Добрый день Александр.Скажите какие ещё дрожжи , кроме кодзей,переработают рис.

[@daniiljuferov5936]

Интересует Ваше мнение про рубашечный дефлегматор и димрот.

[@alexshin4546]

А вы дробину вместе с бардой сбраживали с сахаром и дрожжами, или всё же барду сливали?

[@Dead_inside....]

Я вот в соседний пруд дробину ношу карасей кормлю😅

[@user-vk9md2zf7y]

"Доктор Губер" прописал!😄👍

[@buuur]

Алкоголя много, а пить нечего - эпик серии.

[@tarykflexx4252]

Это у всех кто под бочки делает ( пить начинаешь минимум месяца через три, а то и больше- смотря какая бочка по объему и какой залив по счету))

[@residentgood4150]

А я делаю сахарную брагу на зерновой барде от первого погона. Получается тоже вкусняво.

[@zzz-ez3xq]

после кодзей?

[@residentgood4150]

@@zzz-ez3xq нет.ГОС . Бродит без дробины, процеживаю.

[@Numek44Numek44]

Спасибо за видео. Сегодня же и поставлю. Как раз всё есть))) Вопрос: как решается вопрос с выходом изоамила? При разбавлении СС до 25-30 градусов, у меня он может проявиться то в начале погона, то в середине. Колонна тарельчатая медная. При перегоне выше 35 изоамил выходит перед хвостами (на 91гр. в кубе), и отрубить его проблем нет.

[@SanyaMochalov]

Я не сталкивался с ним при моей схеме работы)

[@dmitriy.b6972]

СС на Т1 и Т2. Далее Т1 разб до 10% на прямоток опять, 4% головы и изики. Третий перегон на колпаках Т1,2+Т2😉. Очень чистенько получается.

[@Numek44Numek44]

@@dmitriy.b6972 Спасибо, коллега. Попробую)