Bí quyết giúp quán phở gà đông khách trông thấy

Phở gà không chỉ được người Việt Nam ưa chuộng mà ngay cả du khách quốc tế cũng rất mê mẩn bởi đây là một món ăn tạo ấn tượng khó phai và có thể ăn hoài không chán. Chính vì tiềm năng này mà mở quán phở gà là một mô hình kinh doanh hấp dẫn. Nếu bạn thấy hứng thú với việc mở quán phở gà nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu, hoặc muốn có một chút bí quyết kinh doanh thành công thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của Blog Khởi Nghiệp nhé!
1. Lên ý tưởng kinh doanh phở gà
Dựa vào khảo sát các cửa hàng phở gà trên thị trường, giá trung bình của một bát phở gà dao động từ 35.000 đến 55.000 đồng. Trung bình, mỗi ngày các quán có thể bán được khoảng 300 đến 500 bát, và vào những ngày cao điểm như cuối tuần hay ngày lễ, con số này có thể cao hơn. Đây chỉ tính riêng doanh thu từ phở gà mà chưa tính đến việc bán các món bổ sung và đồ uống khác, đã mang lại lợi nhuận khá đáng kể cho chủ quán.
2. Nắm bí quyết nấu phở gà ngon
Nước dùng phở là yếu tố quan trọng quyết định liệu món phở gà của bạn có ngon và hấp dẫn hay không. Sự hài lòng của khách hàng thường phụ thuộc vào hương vị của món ăn, đặc biệt là nước dùng phở. Để nấu nước dùng phở ngon không đơn giản chỉ là ninh và hầm xương hay gà thôi mà cách phối hợp liều lượng nguyên liệu, gia vị một cách vừa vặn mới là mấu chốt.
3. Xây dựng thực đơn
Nguyên liệu để làm món phở gà không quá khó tìm kiếm, tuy nhiên, bạn nên tập trung vào nghiên cứu công thức nấu phở gà để phù hợp với khẩu vị số đông và đảm bảo chất lượng nguyên liệu luôn ở trạng thái tốt nhất. Ngoài ra, bạn có thể xem xét mở rộng thực đơn của mình bằng cách thêm vào các món phụ bổ sung như:
4. Chọn dụng cụ và nồi nấu nước phở chất lượng tốt
Bạn hãy chọn các dụng cụ và nồi nấu nước phở chất lượng tốt, chẳng hạn như bộ nồi chuyên dụng gồm nồi ninh xương, nồi nấu nước lèo, nồi nhúng bánh phở. Ngoài ra, bạn cũng có thể đầu tư vào quầy chế biến bằng inox 304 cao cấp. Hầu hết các cơ sở kinh doanh ẩm thực chuyên nghiệp đều trang bị các quầy chế biến này để đảm bảo vệ sinh và có độ bền cao.
5. In logo của quán vào bát đũa và các dụng cụ để tăng độ nhận diện
Bát đũa và dụng cụ phục vụ giúp định hình phong cách phục vụ của quán. Một số quán phở gà thường chọn bát trắng đơn giản, sạch sẽ để tạo sự đẹp mắt cho món ăn.
6. Mua định lượng nguyên liệu nấu phở gà phù hợp
Số lượng nguyên liệu cần cho nấu phở thường không cố định và sẽ thay đổi theo từng ngày, phụ thuộc vào lượng khách đến quán trong ngày đó. Khi mới mở quán, bạn không nên mua quá nhiều nguyên liệu, đặc biệt là thịt gà, bánh phở, rau thơm ăn kèm,... vì lúc này lượng khách thường chưa ổn định.
7. Marketing và quảng bá quán phở gà
Quảng bá và Marketing là một cách giúp quán phở của bạn tiếp cận khách hàng tiềm năng một cách nhanh chóng và hiệu quả nhất. Để làm điều này, bạn cần làm cho khách hàng nhận thức được những ưu điểm của quán, khuyến khích họ đến thử. Dưới đây là một số hoạt động quảng cáo chi phí thấp nhưng hiệu quả cao mà bạn có thể tham khảo:
8. Mở rộng các kênh bán hàng
Đừng bó buộc sự nghiệp của mình trong mô hình kinh doanh trực tiếp. Bạn có thể mở rộng kênh bán hàng thông qua các ứng dụng và trang web online như ShopeeFood, fanpage, website,... Khi kinh doanh online, việc giới hạn về không gian không còn là một rào cản. Nếu món phở gà của bạn chất lượng, dịch vụ phục vụ nhanh chóng và chu đáo, thì đây thực sự là một "mỏ vàng" vì có một lượng khách hàng tiềm năng lớn.
Việc mở quán phở không quá phức tạp, nhưng để bùng nổ doanh số thì đòi hỏi sự cẩn thận và nghiêm túc. Hy vọng những thông tin mà Blog Khởi Nghiệp chia sẻ ở trên có thể hỗ trợ cho việc kinh doanh quán phở gà của bạn. Chúc các bạn kinh doanh thành công!
#biquyetkinhdoanh #moquanphoga #blogkhoinghiep
------------------
Blog Khởi Nghiệp là kênh chuyên tổng hợp và chia sẻ những kinh nghiệm kinh doanh cho người mới. Bạn muốn khởi nghiệp bằng một dự án mới mẻ nào đó, hãy theo dõi Blog Khởi Nghiệp vì biết đâu, bạn sẽ tìm được chìa khoá cho cánh cửa mới của mình. Những kinh nghiệm kiếm tiền, bí quyết kinh doanh, xây dựng thương hiệu được Blog Khởi Nghiệp tổng hợp được nhiều nguồn uy tín, hãy cùng chia sẻ để khởi nghiệp thành công nhé.
Theo dõi những video mới của Blog Khởi Nghiệp tại:
Website :blogkhoinghiep.tv/
KZbin: / @blogkhoinghiep