Рет қаралды 960,093
Blood sugar control এ সবচেয়ে নিরাপদ ১১টি ফাইবারযুক্ত সব্জি । Top 11 Fiber Rich Vegetable in Diabetes control
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে ফাইবার অপরিহার্য । তাই আপনাকে ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় ফাইবার নিশ্চিত করতে হবে । তবে এখানেই সমস্যা আছে - এমন অনেক খাবার হিসাবে যাদের ফাইবার বেশি হওয়ার সাথে সাথে Total Carbohydrate বেশি - ফলে সেই খাবারগুলি থেকে ফাইবার পেতে গিয়ে অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেটের জন্য Blood sugar control এ অসুবিধায় পড়বেন । আপনার জন্য ডায়াবেটিস চিরতরের নিরাময়ের উপায় হিসাবে এমন এগারোটি সব্জি তুলে এনেছি যেগুলি আপনি চোখ বন্ধ করে খেতে পারেন - দিনের দরকারের ফাইবার পেয়ে যাবেন আবার Blood sugar control এ আপনাকে চিন্তা করতে হবে না । ডায়াবেটিস কমানোর উপায় হিসাবে যে ১১টি সব্জি নিয়ে আলোচনা করব , চেষ্টা করুন সব্জিগুলিকে নিয়মিত খেতে - এতে আপনার সুগার কমানোর উপায় নিয়ে কম ভাবতে হবে ।
১০টি Anti Diabetic Super Vegetable নিয়ে আলোচনার আগে Dr Biswas চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করে বেল আইকন অন করে দিন যাতে Diabetes control নিয়ে নতুন ভিডিও এলে তাকে মিস না করেন ।
Blood sugar control এর ১১তম ফাইবার সমৃদ্ধ সব্জি বেগুন :
যেসব সব্জির Dr Biswas Fiber Ratio ০.২৫ এর বেশি সেগুলিকে Diabetes control এ আপনি চোখ বন্ধ করে খেতে পারেন । কাঁচা বেগুনের Dr Biswas Fiber Ratio ০.৫১ - মানে খুবই ভালো । কিন্তু কাঁচা বেগুন তো আর খেতে পারবেন না । রান্না করে বেগুন খেলে ফাইবার পাবেন ২.৫০ গ্রাম আর কার্বোহাইড্রেট ৮.৭০ গ্রাম - Dr Biswas Fiber Ratio ০.২৮ । অর্থাৎ রান্না করা বেগুনও ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে বেশ ভালো । সুগার রোগীর খাবার তালিকায় নিশ্চিন্তে বেগুন রাখুন ।
Blood Sugar control এ ১০ম ফাইবারসমৃদ্ধ সব্জি টমেটো :
ডায়াবেটি কমানোর উপায় হিসাবে বেশি পাকা লাল টমেটো কাঁচা খান - স্যালাড হিসাবেও খেতে পারেন - Type 2 Diabetes control সুবিধা হবে ।
Blood sugar control এর ৯ম ফাইবারসমৃদ্ধ সব্জি ক্যাপসিকাপ :
ক্যাপসিকাপের Dr Biswas Fiber Ratio ০.৩৫ । ক্যাপসিকাম কাঁচা অথবা রান্না করে দুইভাবেই খেতে পারেন - তবে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে ক্যাপসিকাপ কাঁচা খাওয়াই বেশি ভালো । সুগার কমানোর উপায় ক্যাপসিকাম স্যালাড হিসাবেও বেশ ভালো - তবে স্যালাড পছন্দ না হলে রান্না করেও খেতে পারেন ।
Blood sugar control এর ৮ম ফাইবার সমৃদ্ধ সব্জি গাজর :
আপনি Type 2 Diabetes control এ কাঁচা গাজর খেতেই পারেন । ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় কাঁচা গাজরের সাথে রান্না করা গাজর খান - Blood sugar control এ অতিরিক্ত সুবিধা পাবেন ।
Blood sugar control এর ৭ম ফাইবার সমৃদ্ধ সব্জি Oyester Mushroom :
মাশরুমের ফাইবার ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে আপনাকে সাহায্য করবে । ডায়াবেটিস চিরতরে নিরাময়ের উপায় হিসাবে নিয়মিত মাশরুম খান - Blood sugar control এ অতিরিক্ত সুবিধা পাবেন ।
Blood sugar control এর ৬ষ্ঠ ফাইবারসমৃদ্ধ সব্জি বাঁধাকপি :
বাঁধাকপি আপনি মূলত রান্না করে খান - ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রান্না করা বাঁধাকপি থেকে কাঁচা বাঁধাকপি বেশি ভালো । বাঁধাকপির স্যালাড Try করতে পারেন - খেতে ভালোই - সাথে Blood sugar control ও ভালো । ডায়াবেটিস কমানোর উপায় হিসাবে নিয়মিত বাঁধাকপি খান ।
Blood sugar control এর ৫ম ফাইবারসমৃদ্ধ সব্জি ব্রকলি :
Type 2 Diabetes control এ ব্রকলি অসাধারন একটি সব্জি । ১০০ গ্রাম কাঁচা ব্রকলি থেকে আপনি ফাইবার পাবেন ২.৬০ গ্রাম - কার্বোহাইড্রেট ৬.৬০ গ্রাম - Dr Biswas Fiber Ratio ০.৩৯ । কাঁচা ব্রকলির ফাইবার আপনার Blood sugar কমাবে । তবে কাঁচা ব্রকলি থেকে রান্না করা ব্রকলি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে বেশি ভালো । ফাইবার ৩.৩০ গ্রাম , কার্বোহাইড্রেট ৭.২০ গ্রাম - Dr Bisws Fiber Ratio ০.৪৬ । সুগার কমানোর খাবার হিসাবে নিয়মিত ব্রকলি খান ।
Blood sugar control এর ৪র্থ ফাইবারসমৃদ্ধ সব্জি উচ্ছে :
আপনি যদি উচ্ছে কাঁচা খেতে পারেন , Diabetes control এ উচ্ছের থেকে ভালো সব্জি হতেই পারে না । ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় রান্না করা উচ্ছে খান - Blood sugar control এ অতিরিক্ত সুবিধা পাবেন ।
Blood sugar control এর ৩য় ফাইবারসমৃদ্ধ সব্জি ফুলকপি :
আমরা ব্রকলিকে ফুলকপি থেকে বেশি স্বাস্থ্যকর মনে করি - কিন্তু Diabetes control এর ক্ষেত্রে ব্রকলি থেকে কিন্তু ফুলকপি ভালো । ১০০ গ্রাম কাঁচা ফুলকপি থেকে ফাইবার পাবেন ২ গ্রাম , কার্বোহাইড্রেট ৫ গ্রাম - Dr Biswas Fiber Ratio ০.৪০ । তার মানে আপনি ফুলকপি নিশ্চিন্তে কাঁচা খেতে পারেন- Blood sugar level কমাবে । ডায়াবেটিস কমানোর খাবার হিসাবে রান্না করা ফুলকপি অসাধারন ।
Blood sugar control এর ২য় ফাইবারসমৃদ্ধ সব্জি ঢেঁড়শ :
১০০ গ্রাম কাঁচা ঢেঁড়শ থেকে ফাইবার পাবেন ৩.৩ গ্রাম , কার্বোহাইড্রেট ৭.৫০ গ্রাম - Dr Biswas Fiber Ratio ০.৪৩ । রান্না করা ঢেঁড়শে ফাইবার ২.৫ গ্রাম , কার্বোহাইড্রেট ৪.৫ গ্রাম - Dr Biswas Fiber Ratio ০.৫৬ । অর্থাৎ সুগার রোগীর খাবার তালিকায় ঢেঁড়শ রাখলে আপনি বেশ লাভবান হবেন ।
Blood sugar control এর ১ নম্বর ফাইবার সমৃদ্ধ সব্জি পালংশাক :
রান্না করা পালংশাকে ফাইবার পাবেন ২.৪০ গ্রাম , কার্বোহাইড্রেট পাবেন ৩.৮০ গ্রাম - Dr Biswas Fiber Ratio ০.৬৩ । অর্থাৎ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে পালংশাক খুবই নিরাপদ একটি সব্জি । শুধু পালংশাক নয় , বেশিরভাগ শাকই সুগার রোগীর খাবার তালিকায় ভালো । মানে আপনি নিশ্চিন্তে কলমিশাক, লাউ শাক , কুমড়া শাক খেতে পারেন -আর আপনার খাওয়া উচিৎও যদি Blood sugar control করতে চান ।
আলোচিত ১১টি সব্জি থেকে আপনি অনেক সব্জিতেই ফাইবার বেশি পাবেন - কিন্তু সেগুলি এতটা নিরাপদ না । ১১টি সব্জিকে আপনি Anti Diabetic Super Vegetable বা Superfood বলতে পারেন ।
Bengali Health Tips
Dr Biswas