BLUDER

[@diahayukurniasari6296]

cheff kalo mau namba improver sebaiknya pas adonan biang atau pas apa ya?

[@chefvindextengker7589]

Bukan di biang, diaduk dg tepung di adonan utama

[@ViviSusianti-zt3fi]

Chef...kalo diuleni pk tangan seperti roti/bakpao...bisakah ??

[@chefvindextengker7589]

Bisa dong, jaman baheula juga nlm ada mixer 😆

[@yco-life2292]

Barusan coba resep. Awal kok adonan basah nempel terus ditangan terkesan lembek banget. Akhirnya sy ksh tepung cakra dikit wkt mau bagi adonan. Saat proofing 2 jam posisi adonan udh dibagi2. Mekarnya besarr banget. Sy oven pake api bawah (krn oven sy adanya itu) suhu 170 c waktu 19 menit tepatnya. Hasilnya atas coklat bagus dan bawah jg rata bagus. Baunya serumah wangi... Begitu dicoba wahh empukkk enakk ... pertama coba buat roti udh berhasil , jadi semangat .. menurut sy krg manis dikit, meski sy gk pengemar manis. lain kali gula sy tambahi dikittt. . Sekedar info bahan2 sy pake susu cair uht ultra milk low fat, susu bubuk dancow sachet, butter elle wire gastronomique unsalted, tepung cakra dan segitiga biru, gula pasir gulaku bukan gula halus, saf instant ragi, filling coklat tulips, kismis sun maid. Kemarin sy mempelajari dan milih2 resep seharian di youtube. gak salah pilih deh . Thanks resepnya. Sehat dan sukses selalu

[@chefvindextengker7589]

Sedikit info, cobain cakra emas khusus roti manis dan ragi yg khusus unt roti manis, ada tulisannya d kemasannya biasanya. Kalo fermipan yg bungkus coklat, yg bungkus merah unt roti tawar / roti dg less sugar

[@widihastina4312]

Maaf ya mau berbagi info, kalau saya susu cair menggunakan susu UHT Ultra full cream. Rasanya lebih gurih dan sedap. Menurutku ya. Sebab kalau yang low fat menurutku hambar. Itulah makanya kalau menggunakan susu ultra yang full cream rasa roti bluder ini manisnya pas ditambah rasa gurih dan creamy. 😄😄😄👍🥰

[@taqdisifatihah2387]

TRIms resepx .....Dimana beli mexcer...?

[@elvianelvian6844]

Hanya sekali proofing ya chef??

[@desyrosanita4505]

Chef Vindex ijin tanya.. Untuk mengocok kuning telor dan gula smpe mengembang kira2 butuh wktu brp menit cheff...

[@vonybudiman938]

Maaf mau tanya knp kalau sy buat, bawahnya kurang coklat dan agak lengket di loyamg

[@chefvindextengker7589]

Loyang dioles dg margarin/butter/carlo. Panggang di rak bawah, 1 slot diatas dasar lantai oven. Jangan di rak tengah. Kalo rak tengah atasnya cepet gosong, bawahnya msh pucet. Semoga membantu.

[@vonybudiman938]

@@chefvindextengker7589 terimakasih banyak chef

[@desyrosanita4505]

Chef Vindex mixer sy pke mito kecepatan/speed mulai dr 1- 12 Maaf sy msh pemula. Pertanyaan sy untuk speed Low diangka 1 ya cheff atau brp cheff... Medium brarti brp cheff... Mohon petunjuk ,trmksh GBU

[@juliusdarmawan8234]

Chef.. Mw tanya, klo buat panettone apakah bs pakai adonan ini? Sbg adonan dasar nya? Trma ksh chef.. 🙏

[@chefvindextengker7589]

Bisa, pake tepung tinggi semua biar lebih kering dan ringan. Stl shapping, jangan ditutup, biarin berkulit. Pas mau masuk oven, gunting kulit atasnya, kasi irisan butter 👍

[@ack3282]

Kuning telur 10 putih telurnya untuk apa ya... Thank you chef 🙏

[@chefvindextengker7589]

Bolu putih telur, katetong, laukan putih telur dadar, potong kotak2 balado bisa, dikecapin bisa.

[@ack3282]

@@chefvindextengker7589 Meringue 👍👍

[@redinahelmy2168]

Cheff maksudnya d profing u yg k 2 x nya biar rasa bludernya bnr2 terasa....selama 2 smp 3 jam....sudah d campur adonan kuning telor ato yg sebelumnya?? Mohon d jawab chef

[@yustinemaria3065]

Mau coba😍😍

[@juliusdarmawan8234]

Trma kasih chef... Ijin bertanya.. Apakah adonan ini cocok utk dibuat panettone?

[@christinaendang8005]

Saya sudah coba resepnya Chef,, tks banyak,, mantul 😍🙏🙏

[@Ni..Uni..03690]

BLUDER dan BRUDEL itu beda ya chef..??

[@farizherlambang8567]

Wah baru tau chef vindex punya youtube channel

[@endahdianti4746]

Mantap bludernya, Chef. Tkasih u resepnya n tutorialnya yg luar biasa. Sehat dan sukses sll

[@titiekms8500]

Salam Chef, mohon info, mixernya merek apa? Terima kasih banyak resepnya. Suka bgt !

[@chefvindextengker7589]

Bosch universal. Selamat mencoba & sukses selalu

[@titiekms8500]

Wow, terima kasih banyak reply-nya, Chef ... I appreciate it 🙏🙏🙏

[@lilissuyanti7921]

Terimakasih chef sdh berbagi resep...🙏🙏

[@hrtravels15]

Thx resepnya chef raginya byk sekali ya chef

[@shirlyrosalina1139]

Maaf chef... untuk miksernya namanya apa ya?? Dan bisa beli dimana?? Terima kasih utk resep dan tutorialnya.. sukses slalu chef👍👍👍

[@chefvindextengker7589]

Bosch, coba DM IGnya

[@shirlyrosalina1139]

@@chefvindextengker7589 Terima kasih chef utk infonya. Sy lagi cari mikser...mau beli yg bagus skalian kualitasnya. Sukses slalu chef👍👍

[@GoodMorning-dk2bq]

Chef,kok saya bikin pkai resep ini “flavor” bludernya kok ngga ada ya chef.. ya lembut,berkali kali lebih lembut dr roti manis. Tapi rasa khas bludernya itu loh ngga ada.. jadi lebih mirip makan roti manis versi teramat sangat premium dan super duper berkolesterol…

[@chefvindextengker7589]

Coba proofing pertama 2 - 3 jam. Gemboskan, buletkan lagi. Proofing lagi 2 -3 jam. Stl itu baru dibentuk.

[@redinahelmy2168]

Cheff d profing lg k2... 2 smp 3 jam baru d bentuk....berarti profiing yg k 2 ini maksudnya sdh d campur yg dg adonan k 2 yg adonan kuning telor..? mohon dbalas cheff

[@chefvindextengker7589]

@@redinahelmy2168 jadi pertama kan adonan biang. Lalu ulen dg bahan2 lain, bulatkan, proofng 1 (2jam / 2x lipat). Gemboskan, proofng lagi 2jam / 2 x lipat (fungsinya unt mendapatkan aroma). Kalo cuma proofng 1 aja, aroma kurang keluar. Lalu shaping, proofng lagi sblm dipanggang. Lumayan lama kan krn ga pake obat2 an

[@redinahelmy2168]

Maaf ya chef sy bego tny mulu...itu yg d proofg 2 smp 3 jam Apa itu msh berupa biang? Artinya blm d campur dg adonan k 2 kan ( yg pk kutel n mentega) ??? Begitu jg yg proofg k2 dg wkt 2 smp 3 jam lg...apa jg blm d campur dg adonan k 2( yg ada kuning telor plus mentega ) ??Maaf ya chef tny...krn sy kpn bikin enak bng tp blm maximal keluar u rasa bludernya

[@chefvindextengker7589]

@@redinahelmy2168 sdh jadi adonan, sdh dicampur dg kutel, mentega dll

[@adityardhani9282]

maaf chef, kalau misal tepung cakra sebagian/seluruhnya diganti whole wheat flour bisa ga ya ?

[@chefvindextengker7589]

Whole wheat max 25% , kalo terlalu banyak ntar perlu waktu lama banget byat ngembang

[@adityardhani9282]

@@chefvindextengker7589 baik chef. thank you

[@widyaalfiani5093]

Chef legendaris...idola emak2 jaman now...sukses selalu chef...selalu ditunggu resep nya🙏🙏

[@verarakhmani]

Terima kasih resepnya Chef.. sdh dicoba dan enak sekali..

[@nursuqyalaili2692]

Trimakash resepx chef, akan sy coba ne,,,,

[@nursuqyalaili2692]

Alhamdulillah, sy sdh praktik, berhasil chef, skali lgi tq chef ,,,,👍👌

[@najmihasmid6569]

Chef, kalau biangnya didiamkan semaleman di kulkas bisa ?

[@chefvindextengker7589]

Bisa. Besoknya sblm lanjut proses, taro di suhu ruang dulu

[@najmihasmid6569]

@@chefvindextengker7589 makasih chefff

[@blessedyouall7125]

Terima kasih chef sangat membantu.. apakah ada resep untuk filling dagingnya chef? Terima kasih

[@hendradwi279]

Terimakasih resepnya👍

[@ancelinamurdiatun4403]

Terimakasih chef resep nya di tunggu resep2 selanjutnya sukses selalu .

[@gadisarahmadhani2408]

Chef apabila setelah seleai mengadon apakah bisa dimasukan ke kulkas semalam baru esok paginya dishapping?

[@chefvindextengker7589]

Bisa, sebaiknya ngadon malam spy proofing dingin sekitar 8 jam saja

[@lydiawanda8439]

Resep ?

[@chefvindextengker7589]

Resepnya kenapa bu?

[@mutiaramonday3342]

Terima kasih resepnya chef,🙏🙏🙏

[@supriatinsupriatin8999]

Trmksih resepnya, maaf soalnya saya sudah mencoba resep² yg lain rasanya nggk seperti bluder asli, ini saya mau nyoba, moga berhasil seperti bluder asli, sex lgi trmksih. TYM

[@chefvindextengker7589]

Ini bluder singkat. Kalo mau aroma bluder kuat, stl proofing 1, dikempeskan, bulatin lagi, proofing lagi 2 jam, lalu shaping. Masing2 proofing (tanpa mesin) perlu 2 - 3 jam. Semoga sesuai yg dimaui

[@mahdalina260]

Syukron atas resepnya chef....

[@cindywijaya4383]

Chef... makasih resep nya... detail teknik nya... berhasil rebake 😍, next minta bolen pisang atau risol bolognaise ya chef 😊.. selama ini bikin kulit nya belum berhasil...

[@theonagrace8712]

Terimakasih chef...auto subscribe

[@rifasophia2619]

Ukuran segitu untuk jualan harga brp

[@chefvindextengker7589]

15 rb an kalo di Tangerang

[@ratihsulistyorini9676]

Terimakasih chef resepnya...bener2 mantap bludernya...

[@ascarya6177]

thank you ya chef buat metodenya I can make blunder like you make....:)

[@meyruru2574]

😍😍 mksi info nya chef🙏🏻

[@meyruru2574]

Mksd sy resepnya👍🏻

[@mariasusanti4146]

Chef kl pake oven tangkring gimana chef

[@chefvindextengker7589]

Bisa, kudu tau karakter oven tangkringnya.. jaman dulu sblm ada oven listrik, org pake otang. Sukses selalu 🙏

[@hrtravels15]

Maaf suaranya kurang jelas chef. Adonan yg pertama sesudah dibulatkan didiamkan 30 menitan ditaruh didalam wadah yg sdh dikasih apa ya kok gak jelas

[@blueatreides2025]

Wadah yg udah dioles minyak sedikit biar ga lengket

[@hawangsihsrirahayu5841]

Chef kenapa ya saat dipanggang mekar bagus tp setelah keluar dr oven kempes meleyot ?

[@chefvindextengker7589]

Sori baru bales. Kelamaan proofingnya. Ngembangnya di luar 80% saja, sisanya akan ngembang saat dioven

[@hawangsihsrirahayu5841]

@@chefvindextengker7589 terimakasih chef

[@fitriadarmadarma863]

Chef mau tanya contoh roti yang tergolong soft roll apa aja ya chef? tugas sekolah 😂

[@chefvindextengker7589]

Soft roll itu roti beragi yg mempunyai tektur luar yg lembut, contohnya breakfast/dinner roll, burger/ hot dog bun dan macam2 roti manis dg berbagai isian dan topping

[@jasmidarntx2202]

chef, butternya merk apa ya chef?

[@chefvindextengker7589]

Anchor + blueband serbaguna

[@richtinovita911]

Alhamdulillah chef 🙏 dari resep ini, jadi bakulan untuk saya berjualan. Dan semua orang suka!!!! ♥️♥️ Thankyou Chef Vindex🙏 Sehat selalu 🙏

[@chefvindextengker7589]

Seneng dengernya. Semoga dagangan lancar.. sukses terus ya🙏

[@richtinovita911]

@@chefvindextengker7589 Terimakasih chef. Doa yg sama untuk Chef Vindex🙏☺️ Oia chef, saya buat full butter merk anchor agak kurang rasanya. Lebih enak full margarin, lebih bolu rasanya.. Kalau setengah2 lebih wangi kali ya chef?

[@ascarya6177]

👍