Blueberry Poppy Seed Cake | HIROMA

#ブルーベリー#お菓子作り#Hiroma
【チャンネル紹介】
ご視聴ありがとうございます。イタリア在住20年目の主婦です。
日頃作っている料理 お菓子 パンのレシピやイタリアでの暮らし動画を投稿してます♡
▷チャンネル登録はこちら:
/ @hiroma2592
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
こんにちはHiromaです。お久しぶりですが皆さんお元気ですか？私はコロナ禍ですが急遽日本に帰国しておりました。
ローマに戻ったら我が家のテラスのブルーベリーの木に実が沢山なり食べごろだったので早速ケーキを作りました。このケーキのレシピに出会ったのはかれこれ20年以上前で友人から教えてもらったのですが、後に藤野真紀子さんが紹介していたアメリカで1番有名なケーキコンテストで優勝し賞金5万ドルを獲得したレシピと知りました。
見た目も美味しさも素朴なのに 食べると何とも言えない満足感があります。ほのかにナツメグの香りがするブルーベリーそして生地に入ったポピーシードのプチプチっとした食感が大好きで長年ずーっと作り続けています。イタリア人にプレゼントしてもとても喜ばれ 主人も朝食に食べるのが大好きです。
是非作っていただけたら嬉しいです♪
▷イタリアン　オレンジケーキの作り方
• イタリアン オレンジケーキの作り方 ✴︎アッ...
▷イタリアン りんごケーキの作り方
• りんごケーキ トルタ ディ メーレの作り方【...
▷レモンとヨーグルトのチャンベッラ
• レモンとヨーグルトのチャンベッラの作り方 L...
⚫️材料(Φ18cm丸型)
●生地
バター　110g
グラニュー糖　100g
レモンの皮削ったもの　1個分
卵　1個
小麦粉　150g
ベーキングソーダ(重曹) 小さじ1/2
塩　ひとつまみ
ヨーグルト　50g
サワークリーム　50g
ポピーシード　大さじ2
●フィリング
ブルーベリー✳︎　200g
グラニュー糖　大さじ1〜2
小麦粉　小さじ1
ナツメグ　小さじ1/4
●アイシング
粉砂糖　30g
牛乳　5g
✳︎フレッシュなブルーベリーが手に入らない時は缶詰でも大丈夫です。砂糖が入っている缶詰の時はフィリングのグラニュー糖は入れないか入れる量を減らして下さい。
--------------------
▽グローバル　包丁
amzn.to/38q5cas
　15年近く愛用している包丁です
　取手の部分もステンレスなので洗いやすく
　清潔に使えます
--------------------
⚫️Ingredients/Ingredienti (Φ18cm cake pan / tortiera)
● Dough / Impasto
110g softened butter / burro morbido
100g granulated sugar / zucchero semolato
Grated zest of one lemon | Le scorze di un limone grattugiate
1 egg large / uovo grande
150g cake flour / farina di grano tenero 00
1/2 tsp baking soda / cucchiaino di bicarbonato di sodio
A pinch of salt | Un pizzico di sale
50g plain yogurt / yogurt bianco
50g sour cream / panna acida
2 Tbsp poppy seeds / cucchiai di semi di papavero
● Filling / Ripieno
200g blueberry / mirtilli
1-2 Tbsp granulated sugar / cucchiai di zucchero
1 tsp cake flour / cucchiaio di farina di grano tenero 00
1/4 tsp nutmeg / cucchiaino di noce moscata
● Icing / Glassa
30g powdered sugar / zucchero a velo
5g milk / latte
▷チャンネル登録はこちら:
/ @hiroma2592
インスタグラムよかったらフォローお願いします♥️
/ hiroma_kitchen
--------------------
ブルーベリーポピーシードケーキの作り方 How to make Blueberry Poppy Seed Cake | Torta ai Mirtilli e Semi di Papavero
#お菓子レシピ
#ケーキレシピ
#ブルーベリーケーキレシピ
#イタリア在住
#ブログ
#vlog
#blueberrypoppyseedcake
#blueberrycake
#tortaaimirtilli
#tortaaimirtilliesemidipapavero

[@cramant7509]

ブルーベリーが採れ始めるこれからの季節にピッタリですね。ナツメグを合わせるのが意外で驚きでした。

[@hiroma2592]

Cramantさん　おはようございます 早速観て下さり嬉しいです♪ 有難うございます♡ ブルーベリーとナツメグ意外な組み合わせですが一度食べると不思議とまた食べたくなります😋