Blumenkohl-Puffer / kalorienarm - gesund - preiswert / Blumenkohl / Gemüsepuffer

Der Blumenkohl ist gebraten als Kuchen oder Pfuffer ein leckeres und gesundes Essen. Die Portion für eine Person kostet nicht mehr als 1 Euro und hat nur knapp 200 Kalorien. Interessant für alle, die wieder mal etwas "kürzer treten" müssen. Unbedingt mal versuchen!
Zusätzlich kann man auch geriebenen Käse und/oder gekochten Schinken zugeben.
Rezept für 4 Personen
1 Blumenkohl (Gewicht geputzt ca. 1 kg)
4 Eier
40 g Mehl
60 g Magerquark
2 EL Kräuter nach Wahl
Salz und Pfeffer
Öl zum Ausbacken
Recipe (4 servings or 20 small cakes):
1 cauliflower
4 eggs
40 g of flour
60 g low-fat curd
2 tablespoons of herbs
Salt pepper
some oil for baking

[@silviaw-k8036]

Für alle die gerne Gemüsepuffer mögen, in folgenden Videos findet Ihr noch andere Variationen: Kohlpuffer kzbin.info/www/bejne/gYuUp6Kjq8eXnrs Gemüsefrikadellen kzbin.info/www/bejne/jJeWhoqFidGKjLc Als Kurzfassung gibt es den Video-Text in mehreren Sprachen. Dafür "Untertitel" aktivieren.

[@eleonorebrindlmayer8385]

Sie wirken sehr sympathische und haben eine wirklich angenehme Stimme! Abgesehen von diesem köstlichen Rezept. Ich - als Wienerin, füge immer etwas Knoblauch hinzu, aber das ist ja Geschmacksache. LG :-)

[@gittysversuchskuche8348]

Liebe Silvia, ein klasse Rezept. Blumenkohl mal ganz anders. Werde ich natürlich ausprobieren👍

[@kochliebexxl9833]

Auf solche Ideen muss man erst Mal kommen . Ein sehr außergewöhnliches Rezept . Find ich gut . Sieht man nicht jeden Tag . Tolles Video

[@martinalustig3240]

Super, auch toll mit dem Tipp zum einfrieren.Danke Silvia 😀

[@filomenacavallaro408]

Sehr koestlich 😋😋Danke dir fuer das tolle Rezept 😉 Bravissima Silvia 👏👏👏👏😘

[@christapolster9442]

Wieder ein super Rezept. Mach ich gleich morgen. Danke Silvia

[@rosaschmitt4379]

Einfach super die Blumenkohl Puffer! Silvia, du bist einfach genial! So gut kann gesundes und preiswertes Essen schmecken!

[@heiketheangel5187]

Viele Dank Silvia für das tolle einfache Rezept! Da ich mit einem Vegetarier verheiratet bin, suche ich immer abwechslungsreiche Rezepte, da mir überbackener Blumenkohl schon zu den Ohren rauskommt 🤪. Tolle Pfanne!

[@susanne6173]

super! Mehr solcher Rezepte , also billig und kalorienarm....ja und einfach! danke! :))))

[@gabrielarickert5577]

Wieder so ein schönes Rezept !!! Dankeschön, liebe Sylvia !!! GlG Gabriela

[@mariamagdalena3407]

Wiedermal ein tolles Rezept danke hierfür... 👌👏

[@marionba3035]

Lieben Dank für das leckere Rezept 👍 😘 Werde ich sehr gerne ausprobieren 😘

[@danafeilen7881]

Liebe Silvia , tolle Rezepte und du erklärst es wirklich super. Weiter so .😊

[@gabyliebl6681]

Eine super Idee! Danke für den Tipp ! 👍😃

[@andersbackende]

Das sieht mega lecker aus und dann noch gesund! Was gibt es besseres :D

[@susannecollnot8739]

Was für eine tolle Idee ! Dankeschön 😍

[@bettinakoch7656]

Hallo Silvia...🙋‍♀️ Dein Blumenkohl-Kuchen ist jetzt ein Klassiker in meiner Familie. Einfach und lecker. 👍👍👍

[@kroetchen]

Hmmm das sieht lecker aus. Vielen herzlichen Dank für den tollen Beitrag. 🌻 Liebe Grüße und ein fröhliches Wochenende Euch ALLEN Andrea 🙋

[@joerglasch8255]

Was für eine tolle Idee. Blumenkohl als Puffer zu verwenden ist top. Ohhaa, wie lecker.

[@Wolkori44]

Super Rezept, schmeckt sicher wunderbar, mach ich mal jetzt am Sonnabend.

[@AnSchae]

Super lecker👍 Schnell, einfach und auch noch günstig. Was will man mehr. Vielen Dank dafür. Werden die anderen Rezepte auch noch ausprobieren.

[@SilkesWelt]

Eine tolle Idee und so günstig. Danke dafür. VG Silke

[@viviw.5674]

sehr schönes rezept, wie immer toll präsentiert. danke sehr 😊

[@andreaportmann7461]

Hallo Silvia🤗..das sieht ja sehr lecker aus😍..das muß ich unbedingt mal ausprobieren👍...Deine Rezepte sind echt Klasse👏...weiter so...ich freue mich immer Dir zu zuschauen...Bis bald😊

[@inarichter9355]

Hallo liebe Silvia, wenn man nach außergewöhnlichen und raffinierten Rezepten sucht, ist man auf deinem Kanal bestens aufgehoben 🤗😘 Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept, das auch die Vegetarier begeistern wird. Freue mich immer, wenn es ein neues Video gibt. Schönes Wochenende und liebe Grüße 🤗🙋🏻‍♀️

[@silviaw-k8036]

Hallo Ina, über den Kommentar habe ich mich sehr gefreut. LG Silvia

[@elviraortmann5686]

Dankeschön, Silvia❣😋

[@munjamoon8785]

tolles Rezept danke dir, so himmliche Ideen hast du ♥

[@deniseheermann4294]

Sehen lecker aus werde ich nachmachen 👍🤤

[@ursuladroste9151]

Das ist wieder ein "Silvia Spezial"! So köstliche Gerichte essen auch Kinder gerne . Tolle Idee und Danke für das Video. LG aus Berlin🙋‍♀️

[@TraditionArt]

Lecker, super lecker - vielen Dank für die guten Tipps ❤️❤️❤️

[@gabrielepeinelt4629]

Tolle Idee. Probier ich heut gleich aus. Vielen , lieben Dank und liebe Grüße.

[@ritaolkus5420]

Ich habe schon so viele Rezepte nachgemacht und sie sind super ohne großen Schnickschnack. Vielen herzlichen Dank!

[@juttawagner9502]

Liebe silvia guten Abend wieder ein ganz tolles Rezept das ist mal eine glänzende Idee super ganz ganz toll sie haben so tolle Ideen wirklich großartig danke für die neue Rezepte Idee danke

[@silviaw-k8036]

Hallo Jutta, über den Kommentar habe ich mich sehr gefreut. LG Silvia

[@Sofi215.5]

Du bist echt toll 👏.. ich liebe solche schnelle und gesunde Rezepte 😘vielen Dank 👍👍👍

[@mackelly2993]

Das habe ich dann heute mal nachgemacht... Bisschen gek. Schinken dazu, einfach und super lecker... Danke für die tolle Idee! 😊

[@susanneschulte6787]

Besten Dank meine liebe Silvia👍

[@petrasarp508]

Sieht sehr lecker aus 👍👍🌷🌷🌷🌷🌷 War wieder eine gute Idee 👍👍🌷🌷🌷 Danke für's zeigen 😊🌹 Liebe Grüße Petra ☺🌸🌻🌸🌻🌸

[@easykatja]

Fantastisch danke für das tolle Rezept

[@anitaundmichael7545]

Hallo liebe Silvia 😊 Hm Gemüse Puffer und dann noch Gesund, da kann man nicht meckern 😋😄. Sieht so appetitlich aus. Geht auch noch schnell. Also das richtige Rezept für mich. 👏 LG von Anita vielen Dank fürs Rezept, ich wünsche Dir einen schönen Tag 😊

[@silviaw-k8036]

Hallo Anita, vielen Dank und für Dich auch einen schönen Tag. LG Silvia

[@rosarot3107]

Super Rezept und wie immer sehr gut erklärt. Vielen Dank

[@raisakaminski1272]

Super Rezept! Wie auch immer! Dankeschön! Liebe Grüße aus Baden-Württemberg.

[@andreahaustein7307]

Lecker...schon beim Zusehen läuft mir das Wasser im Mund zusammen! Ich liebe Blumenkohl, ob gekocht mit Hollandaise oder paniert in der Pfanne gebraten, immer ein Gaumenschmaus! Blumenkohl als Puffer kannte ich noch nicht, danke liebe Silvia für das Rezept!

[@silviaw-k8036]

Hallo Andrea, es lohnt sich wirklich. LG Silvia

[@gabrielekuhn5572]

Vielen Dank für diese Ideen. Bitte mehr davon. ❤liche Grüße Gabi

[@sultanaomid4331]

Danke liebe Silvia für die tolle Idee!!

[@adventure4552]

Habe ich gestern probiert und ist super geworden. Mit einer Joghurt-Schnittlauchsauce und grünem Salat für mich ein vollwertiges Mittagessen und recht schnell gemacht. Kommt auf jeden Fall in meine Rezeptsammlung.

[@ricola7247]

Hallo Silvia, ...wir lieben diese Puffer in kleiner Form. Habe sie jetzt 2 × innerhalb einer Woche gemacht. 😍 Ein Eisportionierer leistet dabei wunderbare Dienste. Allerdings koche ich den B.-kohl vorher und stampfe ihn anschließend wie Kartoffelpüree. Auch mit Schmand anstelle von Quark (hatte grad keinen da) schmecken sie hervorragend. 👍 LG & Happy Valentinstag ⚘

[@anjaneumann7325]

Danke für die Idee ,da wir gerade etwas abnehmen wollen 😬 kommen solche Rezepte genau richtig danke dafür LG

[@beates.5856]

Ich habe die Puffer gemacht, mega lecker. Danke für das tolle Rezept. Gerne in dieser Art mehr. Liebe Grüße aus Hessen

[@heikem.6530]

Ein schönes Rezept! Das wird meiner Famlie gut schmecken.Ganz liebe Grüße von uns.

[@susijansen610]

Tolles einfaches Rezept! Der Kohlkuchen war schon toll, ich glaube, Blumenkohl mag ich sogar noch lieber!Vielen Dank für den tollen Tip!👍

[@silviaw-k8036]

Hallo Susi, ja - ich finde mit dem Blumenkohl schmeckt es noch besser! LG Silvia

[@raisaungefug6874]

❤Dankeschön liebe Silvia 😘❣❣

[@Elissawynn]

Ich liebe Blumenkohl ohnehin. Schön, wenn man mal wieder neue Varianten kennenlernen darf. Vielen Dank für das teilen dieses tollen Rezepts und die üblich klasse Anleitung. Das wird gleich am Wochenende unser Gemüse werden. Ich freue mich schon darauf.

[@silviaw-k8036]

Hallo, dann wünsche ich gutes Gelingen. LG Silvia

[@medea64]

Du hast voll die süße Frisur , und Klasse Rezept

[@Sandra-ms1vz]

Hallo Sylvia, deine Puffer waren super, sogar mein Sohnemann hat Gemüse gegessen. Vielen lieben Dank Sandra

[@clusiedle]

Sehr appetitlicher Vortrag!

[@astridbarthel384]

Das mach ich nach liebe Silvia. Liebe Grüße Astrid.

[@karlaheyne5534]

Super Rezept

[@ellenmenges4705]

Vielen Dank für dieses tolle Video. So fällt es mir leichter die Gelatine zu verarbeiten.

[@LotteALehmann]

Gute Idee und sicherlich sehr lecker. Vielen Dank für dieses Video.

[@stefanEf]

Ein wunderbares Essen! Danke!

[@silviaw-k8036]

Sehr gerne! LG Silvia

[@rosenrot6252]

Danke für die ganzen tollen Rezepte! Ich bin grad dabei sie mir abzutippen und in meinen Rezepteordner zu heften. Gerade für uns als Vegetarier sind diese Gemüse Frikadellen, Kohl Kuchen und was du noch so tolles hattest einfach genial. So kann ich auch den Kindern Gemüsesorten unter jubeln die sie sonst nie essen würden.

[@silviaw-k8036]

Hallo, ja genauso mach ich es auch bei meinem Mann - und es funktioniert! LG Silvia

[@heidih5024]

Interessant. Deine Videos gefallen mir sehr gut. Vor allem du kochst einfach und schlicht. So mag ich das. 👍Ich freue mich deine Rezepte nachzumachen.

[@silviaw-k8036]

Hallo Heidi, das "schlicht" würde ich lieber als "gut bürgerlich" bezeichnen. LG Silvia

[@heidih5024]

@@silviaw-k8036 . Du hast recht. Mit schlicht meinte ich auch deine Küchenausstattung. Man braucht nicht soviel wie einem immer eingeredet wird um gut zu kochen.

[@mariafeil5281]

Super Rezept ! Dankeschön Silvia ❣👌

[@silviaw-k8036]

Sehr gerne! LG Silvia

[@utamuller9863]

Tolles Rezept!Wie immer sehr schön erklärt!Vielen lieben Dank!

[@silviaw-k8036]

Hallo Uta, sehr gerne! LG Silvia

[@moleboo6039]

Blumenkohl mal anders, dachte ich heute...und bin dabei auf ihr Rezept gestoßen... Nun sind die Puffer gleich fertig 😋 Dankeschön 🙏🏻

[@petraw3824]

Habe es schon ausprobieren und es schmeckt meiner Familie und mir hervorragend. Tolle Rezepte 👌

[@dieternoll-jansen2569]

Danke❤️

[@bernadette07]

Danke Silvia für das Super Rezept

[@silviaw-k8036]

Sehr gerne! LG Silvia

[@TheRosentau]

Super Rezept, vielen dank!

[@dyneschnee9824]

Danke für das Rezept! Sieht sehr lecker aus

[@na-omina-omi757]

Oh ist das lecker 😋😋😋👍👍❣❣wird nachgemacht 👍Danke liebe Silvia 👍❣🌹🌹🌹 Wie immer super präsentiert und erklärt ❣❣❣Danke ❣👍👍💝🕊

[@silviaw-k8036]

Sehr gerne! LG Silvia

[@juttapotzkai3913]

Vielen lieben dank,wiedermal ein Super Rezept von dir, wird wieder nach gemacht,DANKE für die immer sympathische Präsentation,ganz liebe grüße

[@nataliegrahl4581]

Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen 😃danke für neue Inspiration 👍wird gleich ausprobiert 😘LG aus der Schweiz 👋

[@silviaw-k8036]

Hallo Natalie, dann wünsche ich gutes Gelingen. LG Silvia

[@monikastein2159]

Ein echt schönes Rezept! Gesund und ganz nach meinem Geschmack. Gefällt mir gut. Dankeschön. 😋😊🏵️

[@silviaw-k8036]

Sehr gerne! LG Silvia

[@giselafrenzel676]

Liebe Sylvia, danke für das gesunde Rezept. Es kommt wie gerufen, da auf meinem Speiseplan mehr Gemüse stehen muss. Sie erklären alle Schritte so toll und genau, da kann beim Nachkochen gar nichts schief gehen. Es ist alles so übersichtlich und sauber, einfach genial. L G Gisela

[@silviaw-k8036]

Vielen Dank! LG Silvia

[@juliaruppel7917]

super👍und gesund

[@omarsagmeister9946]

Liebe Silvia, heute habe ich die Karfiolküchlein (österreichische Übersetzung :-) mit Joghurt-Schnittlauchsauce gekocht…ich kann nur sagen: PHÄNOMENAL Ganz herzlichen Dank für diese tolle Bereicherung des Speiseplans, das gibt es sicher öfters.

[@mietzekratz8218]

Super, deine Rezepte sind immer wieder Spitze. Danke!

[@silviaw-k8036]

Sehr gerne! LG Silvia

[@jolanta1946]

Super Rezept und Preis wert 👍👍👍 Danke Silvia🌹🌹🌹🙏🙏👍👍😘

[@silviaw-k8036]

Sehr gerne! LG Silvia

[@monikakafferlein563]

Super👍bitte mehr vegetarische Rezepte 😘👍danke

[@meggie.aw6]

super👌👍 da wir nicht mehr täglich Fleisch essen wollen, passt das wunderbar auf meinen Speiseplan! Blumenkohl geht immer 😋😋😋 Ein tolles Rezept! Vielen Dank 🌹🌼

[@brigittebottcher7567]

Super Rezept 👍

[@samiazimmerling8617]

wieder eine gute Idee, Heute habe das Rezept probiert, leicht und gesund. DANKE

[@silviaw-k8036]

Hallo Samia, sehr gerne! LG Silvia

[@sylvianoack-cigna3595]

HM sehr fein, danke für Rezept, wird unbedingt nach gekocht. Ein gutes neues2020

[@silviaw-k8036]

Hallo, dann wünsche ich gutes Gelingen und natürlich auch alles Gute für das Jahr 2020. LG Silvia

[@reginaschmid6227]

Was mir auffällt, ist Dein sauberes Spülbecken und Deine saubere Pfanne. Ich bin überzeugt, daß es bei Dir überall so sauber ist. Einfach appetitlich. Alles Gute für Dich!

[@silviaw-k8036]

Hallo, vielen Dank für den netten Kommentar. LG Silvia

[@christagroskurt6377]

Liebe Silvia, da ich gerne Blumenkohl esse werde ich fie Puffer nachmachen. Die bin froh das ich dich kenne wenn auch nur virtuell .Denn ich habe schon so viele Rezepte nachgekocht und gebacken. Vielen Dank dafür. Dir und deinem Mann noch eine schöne Woche. Liebe Grüße Christa ❤

[@silviaw-k8036]

Hallo Christa, Du bist ja eine treue Nutzerin meines Kanals. Vielleicht lernen wir uns mal persönlich kennen. Im letzten Jahr habe ich mich auch schon mit einigen Abonnenten getroffen. Der Gedankenaustausch bei einem Tässchen Kaffee hat riesigen Spass gemacht. Vielleicht kannst Du mir mal schreiben aus welcher Ecke Thüringens Du kommst. Liebe Grüße Silvia

[@zwiebster63]

Sehr lecker! Vielen Dank! 💐💐💐

[@waltraudantowitzer9500]

Liebe Silvia ich finde Sie so sympathisch und toll und Sie erklären alles so ruhig ich bin begeistert über Ihre Rezepte vielen Dank

[@silviaw-k8036]

Hallo Waltraud, sehr gerne! LG Silvia

[@waltraudantowitzer9500]

@@silviaw-k8036 Danke freue mich sehr über Ihre Liebe Antwort

[@mariongreen1475]

Habe ich heute erstmals gemacht und hat uns sehr gut geschmeckt! Vielen Dank dafür! Auch der Tipp zum Reiben die Schüssel in die Spüle zu stellen war sehr hilfreich .

[@silviaw-k8036]

Hallo Marion, das freut mich! LG Silvia

[@JesusAllein]

Wundervoll! 💛 Schön führst du ein Kanal über deine Rezepte. Ich bin beeindruckt. Abo hast du! 😊

[@silviaw-k8036]

Hallo Angela, vielen Dank für den netten Kommentar und das Abo. LG Silvia

[@franziskawaldner1523]

Hallo Silvia Habe gerade dein super Menü nachgekocht, hat ausgezeichnet geschmeckt, mein Sohnemann hat nicht mal gemerkt das die Hauptzutat Gemüse war. So eine wunderbare Idee, als nächstes möchte ich es mit dem Weisskraut Rezept probieren. Ganz ganz vielen Dank für die tollen Rezepte und genialen Ideen, Gemüse zu verwerten.

[@silviaw-k8036]

Hallo Franziska, sehr gerne! LG Silvia

[@marcelinoperez2926]

Dieses Gericht werde ich auch probieren. Ich sammle Gemüserezepte. Tolle Bereicherung. Danke für das Video. Ich kannte bisher nur Bröselkarfiol als Pfannengericht

[@victoriafufafong3219]

Hallo liebe Silvia!!! Danke für das Rezept mit den Blumenkohlpuffern👍👌👏!! Da ich Blumenkohl sehr mag, werde ich es demnächst ausprobieren und ich weiß jetzt schon, daß ich damit nen Volltreffer landen werde 👍👍👍!!! Ich werde es zum Abendessen machen, den es ist leicht und bekömmlich👍👌!!! LG 👩!!!

[@silviaw-k8036]

Hallo Victoria, dann wünsche ich gutes Gelingen. LG Silvia

[@beatehammerle8360]

Super Idee, danke Silvia

[@silviaw-k8036]

Sehr gerne! LG Silvia

[@christinemeschke9885]

Meine Liebe, wieder ein super Gemüse- Rezept. Habe Deine Kohlrabibuletten schon sehr oft gemacht. Von dem Dip, den Du dazu mit bereitest hast, muss ich immer eine große Schüssel machen. Den essen die Enkel zu gerne. Werde ich auch zu dem Blumenkohl reichen. Ich hoffe auf noch viele tolle Rezepte von Dir und verbleibe mit lieben Grüßen Christine.

[@silviaw-k8036]

Hallo Christine, über den Kommentar habe ich mich sehr gefreut. LG Silvia

[@gabie6049]

Das sehe ich so zum ersten mal. Das muss ich mal ausprobieren, denn ich liebe Blumenkohl.... ;-))

[@silviaw-k8036]

Hallo, es lohnt sich wirklich! LG Silvia

[@Ben_Zinka-Nister]

Ist ja schon toll was Sie immer wieder bieten. Statt Reibekuchen gibt es übermorgen Blumenkohl-Reibekuchen. Wäre ich nie drauf gekommen. Übrigens der Weißkrautkuchen war spitze. Den gibt es morgen gleich noch mal und von dem Rest wird Weißkrautsalat gemacht. 👍👍✌✌

[@silviaw-k8036]

Hallo, das freut mich! LG Silvia

[@zelihasahbaz312]

Dank je voor de recept 🌷🥀🌹

[@Dionysos3]

Sicher sehr lecker, herzlichen Dank !!! Ich liebe Blumenkohl auch als Reisersatz.

[@silviaw-k8036]

Hallo, mit dieser Zubereitungsvariante schmeckt der Blumenkohl ebenfalls klasse. LG Silvia

[@tinab8327]

Danke für diese tolle Idee👍

[@silviaw-k8036]

Sehr gerne! LG Silvia

[@aysecindoruk7405]

Aufjedenfall mache ich das 👍

[@birgitdachner8601]

Danke liebe Sylvia für Deine wunderbaren Rezepte und Deine tolle Art ,sie uns zu vermitteln.lg Birgit

[@silviaw-k8036]

Hallo Birgit, sehr gerne! LG Silvia

[@aylaergen9046]

Dankeschön liebe silvia. Sehr gut.

[@silviaw-k8036]

Vielen Dank! LG Silvia