בלי גלוטן ובלי ביצים ובלי שמרים. לחמניות בקלות רבה. עם מקס מלכיאל Vegan Gluten free buns

[@אילנהלוי-ש7ז]

160 גר כוסמת להשרייה לשעתיים. למסננת ועוד שעה וחצי במסננת לשים במעבד מזון 100 מל מים וטוחנים להוסיף חצי כפית סודה לשתיה להוסיף חצי כפית א.אפיה כף חומץ תפוחים 20 גר' שמן זית ממשיכים לעבד הכול יוצרים לחמניות עם ידיים רטובות . אפשר לשים שומשום למעלה ולתנור 180 מעלות 35 40 דקות ולבדוק .. לקרר אותם ולאכול 15 גר' פסיליום כפית שטוחה מלח

[@מקסמלכיאל]

תודה רבה?

[@user-fg8dq6tf2d]

שלום לך מקס. ממש נפלא איזה מתכון נהדר. אני ממש אוהבת קשה תודה לך

[@one83663]

מקס היקר באדם ואשתו שתחייה...רציתי לאמר שעשיתי את הלחמניות....אין מילים. משביע מזין וטעים...כל הכבוד. שאפו מושלם

[@yahalalev2254]

אני מתה על הסרטונים שלכם, אתה. מגיש בצורה עדינה נעימה, והכבוד לאישתך מעורר השראה ,חולה עליכם ♥️♥️♥️

[@yaelsiper6656]

לא צריך למות!!!! לימדתי את הנכדים שלי במקום "אני מת, מתה על...." להגיד "אני חי חיה על ..."😄

[@ohanameiro]

הכנתי לבת שלי. יצא מעולה. תודה רבה מקס יקר. בהחלט שווה כוס קפה.

[@מקסמלכיאל]

תודה רבה!

[@למדןלני]

תודה רבה למקס🌹 פשוט טעים מאוד וקל להכנה 🔥

[@chokochipsvanil3880]

איזה כיף לצפות בכם!!!!!מקס אין עליך.

[@ניצןק]

מושלם!!! עוד מתכונים ללא גלוטן ❤️

[@putz2mydogateyou]

Hi Max, I just made the buns and they came out super delicious!!! Thank you so much!!!

[@yaelsiper6656]

רצוי לשטוף את הכוסמת בתום השרייה של שעתיים, כי יש הרבה עמילנים בכוסמת. מתכון מצויין! כרגיל

[@יובלשביט-ה3ת]

הכנתי עם קמח כוסמין מוכן הוספתי קצת סילן יצא פצצה

[@ortalizacov1341]

תודה זה בדיוק בשבילי מתכון בלי לחכות להתפחות

[@מזישקד-צ3נ]

תודה רבה אני צליאקית והמתכון מעולה יבורכו ידייך אשמח לעוד מתכונים ללא גלוטן

[@yoniazula]

תהיי בריאה

[@לאהלוי-כ3י]

תודה רבה, אשמח לעוד מתכונים ללא גלוטן

[@אורנהאסא]

השם ישמח אתכם אמן תודה על הכל מתכון מושלם

[@yitzhakbotzer3680]

תודה איש יקר

[@dimakogan9593]

מתכון מדהים מקס היקר.ננסה להכין

[@ilanaluzon4860]

כל הכבוד אנסה זה נראה מצוין אלוף

[@חוסנייעקובוב]

כול הכבוד לכם

[@laurencenaim233]

תודה רבה על המתכון, הכנתי ויצא ממש מוצלח.

[@Akarnf2]

קליפות זרעי צמח הלחך.

[@זקליןארבל-ש9ש]

תודה רבה על המתכון

[@guestsservices8945]

מקסימים אוהבים אתכם תודה על המתכונים ❤️🥇

[@רותיקורן-ב5ת]

מעולה!!! תודה!

[@adinadin6222]

א סאלאם עאילקום שלום אהלן ותודה רבה על המתכונים ועל הטירחה תודה תודה תבורך

[@לאהפרי-צ7ו]

שלום, מקס מלכיאל, מלך המטבח. אני שומרת את כל המתכונים שלך ,שהם גאוניים בפשטותם. אשמח אם תראה לחם מקמח חומוס

[@מקסמלכיאל]

תודה🙂🌷 אחפש מתכון טוב

[@גנטשמעוני]

יצא מעולה, אלוף, תודה🥲

[@אורליכהן-ד7ו]

כול הכבוד נירא טוב❣

[@user-fg8dq6tf2d]

שלום לך מקס האם אני יכולה להכין את הלחמניות האלו גם בקשה החומה עד עכשיו אני עושה עם הירוקה תודה לך. אני מאד את המתכונים שלך.

[@מקסמלכיאל]

אפשר גם וגם. בהצלחה

[@נחמהשר]

מקס אתה נהדר

[@יהודיתזלצמן]

מקסים.

[@alechkop]

היי. תודה על המתכון. אפשר לאפות בתבנית אינגליש קייק?

[@מקסמלכיאל]

היי. אפשר

[@user-fg8dq6tf2d]

מקס אני כל כך אוהבת את המתכונים שלך וגם אני אוהבת קשה ( קוסמת) כמה זה 20 גרם שמן בכוס האם זה 1/2 כוס שמן

[@מקסמלכיאל]

תודה רבה! 20 גר שמן זה בערך 2 כפות, או 0.1 כוס (עשירית של כוס). בהצלחה!

[@reginadakar9237]

קודם כל מאוד אוהבת לראות את הסירטונים המהממים שלכם !! רציתי רק לשאול בסוף לקחת כוסמת ירוקה או רגילה ?

[@מקסמלכיאל]

תודה! לא משנה

[@שמחהלוינגר]

תודה על הסרטון מקס. אני רגישה לגלוטן ולשמרים ולכן זה מעולה. השאלה האם הפסיליום מכיל גלוטן היא קריטית בשבילי. אחפש בגוגל, אבל אם יש לך תשובה אשמח לדעת

[@מקסמלכיאל]

שלום עליך שמחה. פסיליום עצמו לא מכיל גלוטן. אבל בייצור ואריזה זה יכול לבוא במגע עם חטה וכו'. יש גם אנשים רודפי בצע ישימו קמח בפסיליום כדי לא ייווצרו בו גושים. לכן אם יש רגישות צריך לוודא שזאת חברה אמינה וכתוב על האריזה gluten free הרבה בריאות וחג שמח!

[@michalpiro4206]

מקס שלום אני נמנעת משמן, רציתי לדעת אם אמנע מהשמן במתכון, עדין יצא לי לחמניה במרקם של לחם?

[@esthersharfberg1451]

תודה רבה רבה

[@galiash979]

Псиллиум это оболочка семян подорожника. Спасибо большое за интересные посты!!!

[@מקסמלכיאל]

Спасибушки!

[@carmengrinberg3122]

🙏🏻👏👏you are the best!

[@סיגליתמשעלי-ק8ק]

שלום מקס היקר הכנתי כמה פעמים את הלחמניות הן מאודדד טעימות אבל משום מה בכל הפעמים הן לא טפחו הרבה. מה הסיבה לדעתך ..? תודה !

[@מקסמלכיאל]

שלום או ששכחת אבקת אפיה או שהתנור לא היה חם

[@סיגליתמשעלי-ק8ק]

הבנתי תודה אבדוק

[@אורכ-ת2ו]

תודה, נשמע טוב. אין לי משקל במטבח, כמה זה 160 גרם כוסמת בכוס מדידה? תודה.

[@danielab7997]

שלאה שאלתית: האם אפשר גם עם כוסמת קלויה? בעיקרון אצלנו אוכלים הרבה כוסמת (יש לי גם נכדה צליאקית),אבל פעם קניתי את הירוקה וזה היה ממש לא טעים לי. מצידי שהלחמניות ייצאו חומות,זה לא משנה לי כלום. ותודה למקס המקסים ולאשתך שאת זיו פניה לא זכינו לראות....שיש לך כל כך הרבה מתכונים נפלאים ומוצלחים!

[@מקסמלכיאל]

לא ניסיתי להכין עם כוסמת קלויה 🙂

[@shirasezan]

תודה מיכאל ושאלה לי אליך האם ניסית להטפיח את הבצק( להשאיר מכוסות ולחכות } אחריי שעשית אותם בצורת הלחמנייות ולפניי האפייה ?

[@מקסמלכיאל]

לא ניסיתי..

[@shirasezan]

@@מקסמלכיאל תודה ושותצליחו

[@אילנהחיון-ש5ה]

מה הכמות של הפיסליום?

[@shirasezan]

שלום מיכאל התכולה שלי יצאה מיימית ולא כל כך סמיכה אחריי הטחינה האם צריף להוסיף פסליום כדיי שהתכולה תיהיה סמיכה יותר ? thanks

[@מקסמלכיאל]

אתה יודע למה אני אוהב ישראלים? כי אתם יודעים לפעול לפי התנאים בשטח. צריך להוסיף משהו? תוסיף!בהצלחה!🙂🌷🤝🏻

[@shirasezan]

@@מקסמלכיאל תודה האמת שזה פשוט היה נשמע הגיוני שתהיה לכם הצלחה גדולה אמן

[@adaamira402]

האם אפשר בלי פסיליום , למי שעבר ניתוח במעיים?. תודה על הסירטון.

[@מקסמלכיאל]

אפשר בלי. פסיליום פשוט עושה את הבצק נוח יותר לעבוד. אם יש לגברתי בעיות בריאות, במיוחד מעיים אני מאד ממליץ לבדוק תזונה קרניבורית. זה מרפא.

[@s30131]

שלום ותודה מראש . בארץ יש אבקת פסיליום או קליפת גרעיני פסיליום. מה מתאים?

[@מקסמלכיאל]

אצלי זה קליפות. אבקה גם מתאימה אבל צריך לשים קצת פחות. בהצלחה!

[@s30131]

האם אפשר להשתמש בסיבים אחרים?

[@מקסמלכיאל]

אינני יודע. העניין כאן לא סיבים אלא האלסטיות של הבצק

[@arielashimon-bechar7936]

שלום מקס, האם אפשר להכין את בצק הכוסמת ערב קודם ולאפות למחרת בבוקר?

[@מקסמלכיאל]

אין שום מניעה

[@shirasezan]

תשובה לשאלתך מנסיון שלי זה אפשרי ואפילו עדיף עשיתי את זה רק עם כוסמת ירוקה פלוס כף מלח עטפתי בניילונית ןהשארתי במקרר משך לילה

[@estersemama4883]

האם הפסיליום חובה? רוצה להכין לפסח אך לא בטוחה שיש כשר לפסח

[@מקסמלכיאל]

עם פסיליום קל יותר לעבוד. אבל לא חובה

[@estersemama4883]

@@מקסמלכיאל יותר קל במה? מה זה עושה לבצק?

[@מקסמלכיאל]

@@estersemama4883 הפסיליום בא במקום גלוטן, מחזיק את הבצק. בלעדיו הבצק מתפורר.

[@ורדוקנין-נ2ק]

מה כמות הכוסמת בכוסות? אחת,שתיים?

[@מקסמלכיאל]

יש הרבה סוגים וגדלים של כוסות. אי אפשר לדעת. צריך לעבוד עם משקל

[@hadasalevin9793]

מקס תודה רבה איזה רעיון נפלא אני מאמצת את המתכון נראה טוב .בסוף לא הבנתי אם זה מכוסמת ירוקה או חומה תודה אגב פסליום מופק מזרעי לחך (צמח)

[@מקסמלכיאל]

תודה! זאת כוסמת ירוקה

[@shirasezan]

ירוקה ,,,,, שם של ה,,,לחך באנגלית אם אתם יודעים תודה

[@nuritgranot6796]

האם אפשר להשתמש בבנופייבר במקום בפסיליום? ולמה בלחמניות לא צריך ביצים כשאתה עושה לחם קטו עם 5 ביצים?

[@מקסמלכיאל]

אינני יודע גברתי! מחילה! אני עושה תמיד כמו שלמדוני וזהו.

[@יוניתאשכנזי]

תודה רבה. האם יש לך מתכון ללחם מקמח שעורה?

[@מקסמלכיאל]

לצערי אין לי. אבל אחפש

[@אורליחיימוב-פ6ר]

מתכון מעולה מתאים לי מאד אים אפשר בלי מעבד מזון

[@gavrielajosef3897]

האם אפשר להשתמש בקמח אחר?

[@מקסמלכיאל]

אפשר

[@efi4930]

האם אפשר להשתמש בקמח שיבולת שועל במקום פסיליום?

[@מקסמלכיאל]

כן 🙂

[@מקסמלכיאל]

אם אהבתם את הסרטון קנו נא לנו כוס קפה כאן ko-fi.com/maxmalkiel נשמח אם תתמכו בנו בפטריאון ❤ www.patreon.com/malkiel ,

[@asafm351]

אחלה סרטון תודה מקס

[@מיכאלאלמליח-פ5מ]

ערב טוב מקס היקר עשיתי את מתכון והוא יצא נהדר! אבל למחרת נהיה לו טעם ממש רע כמו של כוסמת חומה ... יש לזה פתרון? רק אציין שעשיתי את זה מכוסמת ירוקה

[@ורדוקנין-נ2ק]

מה חשיבות הפסיליום? חובה?

[@מקסמלכיאל]

לא חובה. אבל זה מקל על העבודה. כי אין גלוטן ופסיליום בא במקומו

[@ורדוקנין-נ2ק]

@@מקסמלכיאל איך זה מקל על העבודה?

[@מקסמלכיאל]

@@ורדוקנין-נ2ק גלוטן מלשון glue (אולי בלשנית זה לא נכון, לא יודע, אבל סימן יש בדבר🙂 ). גלוטן מחזיק את הבצק ביחד ועושהו גמיש. בלי גלוטן בצק מתפורר. כשאין גלוטן של חיטה, שמים קצת פסיליום לו תחונות דומות.

[@ורדוקנין-נ2ק]

@@מקסמלכיאל תודה רבה. החכמתי

[@AsafLevi-p8u]

אני לא נוגע באבקת אפייה. אפשר להחליף במשהו אחר?

[@מקסמלכיאל]

סודה 🙂 אפשר עם טיפה חומץ או מיץ לימון

[@מתוקבלב]

שלום מקס ! רציתי לשאול למה עוזר הפסיליום? ולמה צריך אותו?

[@מקסמלכיאל]

שלום! פסיליום זה סיבים תזונתיים. טוב למערכת העיכול. דבר שני בצק ללא גלוטן קשה לעבוד אתו כי אין בו את האלסטיות שהגלוטן יוצר. פסיליום סופג מים ונהיה כמו ג'לי. אשר עושה את הבצק אלסטי וקל ללוש וליצור צורות.

[@ShragaMatate]

@@מקסמלכיאל אז זרעי פשתן יתנו את אותו אפקט?

[@בתשחרהרשבר]

במה אפשר להחליף את הכוסמת? קמח טף? קמח שיבולת? קמח עדשים?

[@מקסמלכיאל]

בכל אלה אפשר. אבל אינני יודע את הכמויות

[@V8cars2]

עם כוסמת קלויה (חומה) זה לא יעבוד?

[@מקסמלכיאל]

כל המתכונים מציינים שצריך כוסמת ירוקה.

[@פרידהבררצון]

לא הבנתי.האם כוסמת ירוקה או חומה קלויה?

[@נירהכלב]

האם זה אותו דבר עם קמח כוסמת?

[@מקסמלכיאל]

כמעט. הקמח יבש וצריך קצת יותר מים. חוץ מזה אותו דבר

[@adinadin6222]

מקס ניתן לשאול אם בזה לא הפרעתי מה בערך שכ'ד לחודש כולל הכל בברלין

[@מקסמלכיאל]

ממוצע בסביבות 1000 אירו. יש כמובן קצת פחות ויש גם הרבה יותר

[@adinadin6222]

@@מקסמלכיאל כולל הכל חשמל מים וכו'?

[@adinadin6222]

@@מקסמלכיאל תודה שענית

[@adinadin6222]

@@מקסמלכיאל בלונדון יקר יותר

[@מקסמלכיאל]

@@adinadin6222 אמת

[@לללל-ז1ס]

מהיכן קונים פסיליום ?

[@מקסמלכיאל]

כאן באשכנז מוכרים בסופר מרקטים. בארץ אינני יודע. צריך פשוט לגגל 🙂

[@doritpinto9064]

אני קניתי בבית מרקחת מחלקה של תוספי תזונה

[@nuritnit]

יש בשופרסל, בגרין. ויש בחנויות טבע

[@nuritnit]

כמה זה 15 גר' פסיליום? כפית?

[@מקסמלכיאל]

באפיה עדיף לשקול. אבל אם אין אפשרות זה בערך 4-5 כפות.

[@לללל-ז1ס]

מה רשום לך על היד ? סליחה אם זה חוצפה

[@מקסמלכיאל]

מהראנגיז. Mehrangez זה השם של אשתי.

[@יפהאורי]

160 גר' כוסמת זה 3/4 כוס?

[@מקסמלכיאל]

אינני עובד עם כוסות ולא יכול לומר לצערי

[@רבקההוד-ל8ס]

הכנתי את הלחמניות, אך לצערי המרקם יצא קצת נוזלי , כך שקשה היה ליצור מזה לחמניות, איפה טעיתי, אשמח לתגובה . תודה.

[@מקסמלכיאל]

אכן הבצק יוצא קצת דביק. פשוט צריך להרטיב או לשמן טיפה את הידיים. או אם זה ממש נוזלי אז להוסיף עוד קצת קמח. בהצלחה!

[@נירהכלב]

כשאני מכינה עוגה עם קמח כוסמת ,לא יוצאת כזאת רכה ואחידה, אני גם שמה קמח טף ומחכה הרבה זמן שיספוג את המיים, כמו כן שמה קצת סילאן שמן סודה לשתיה בלי אלומניום וקצת קצח, ושמן.ומיים.

[@Gabriela55]

זו לא כוסמת ירוקה?

[@מקסמלכיאל]

אמת.

[@talyazi]

"בואנה הרגת אותי עם המג'ימיקס שך, מה ישך אתה"....ככה אני מסכם את הסירטון הזה 😂

[@מקסמלכיאל]

😂

[@shirasezan]

הצחקת אותי ,,,,,,אבל מה יש לך להגיד על שהלחמניות יצאו מדהימות ?

[@אדוארדבלומנטל]

😋😋😋😋🥖🥖🥖🥖

[@adinadin6222]

כשגרתי בלונדון נהגתי לקנות את האורז הקטניות העמבה והשאר אצל חנויות הודיים ממש חוויה

[@olgablokha9238]

Псилиум-подорожник

[@מקסמלכיאל]

🙂 Спасибушки! "Ах, вот ты какой, дедушка Ленин!" 😂 У меня тоже самое было с "марва". Через 25 лет узнал, что это шалфей! Веселого праздника! 🌷

[@olgablokha9238]

🤣