Это видео для тех,кто все еще сомневается,я покажу как очень просто можно сварить пиво в домашних условиях без оборудования на примере зернового набора Beervingem из МирБир.Если вы варите первый раз,это видео для вас.
Пікірлер: 153
@citadelbrewery36932 жыл бұрын
Прям как для детей обьясняешь..простенько так!прям аж захотелось купить кастрюльку...но у меня варочный порядок!так что не видать мне больше варку в кастрюльке!а новичкам удачи в этом нелегком деле!
@PIVOVAR_Stavropolia2 жыл бұрын
Я не то что сомневался в себе. У меня где-то пол года нечего не получалось, даже осахаривае через раз. Солода в мусор выкинул 120-150кг. ну не получалось и все. Забросил это дело и через пол года , а может и больше попробовал и вуаля все получилось. Сам собрал, сразу двух порядковую пивоварню на 110л. Насос только купил не давно еще не ставил. Пиво уже сварено больше 2х тон. Солод стал делать сам. Так что друзья пробуйте и не сомневайтесь. Все у вас получится.
@user-sb4cf2lo3u2 жыл бұрын
Правильно. Если захотеть, то все получится))
@antilapoffsalcokitchen75232 жыл бұрын
Есть спаивающие друзья, но ты сваривающий. Сварил из меня начинающего пивовара и спасибо за это!
@BodreevShow2 жыл бұрын
Спасибо, это приятно)
@vitalik1186 Жыл бұрын
Спасибо огромное за обучающее видео, все доступно, понятно!!! Много пересмотрел видосов, ваши самые лучшие для начинающих!!!
@sirKorbian2 жыл бұрын
Коротко и ёмко. Новичкам самое то. Спасибо.
@user-nn1vz9mc9u2 жыл бұрын
Ждём вторую часть, спасибо
@user-ci4yg9qx1b Жыл бұрын
Так все не спеша с чувством, толком, расстановкой) музыка ещё приятная на фоне, супер! Точно попробую сварить пиво!
@user-fu4io3yh5h2 жыл бұрын
Молодец Андрей, все доступно рассказал
@user-qc9kd5lh1r2 жыл бұрын
Приветствую. Отличное видео. Для тех кто совсем не чего не знает про домашнее пивоварение все хорошо и доступно объяснил.
@BodreevShow2 жыл бұрын
Спасибо, сам себя помню когда только собирался начать было страшновато и непонятно, поэтому постарался сделать так чтобы мне самому из прошлого все стало очевидно)
@user-hr6ob9tw9u Жыл бұрын
Молодец,всё доходчиво!
@SilverSpade132 жыл бұрын
Пивной ликбез для сомневающихся☝️🙂
@user-bc8wg8vj9q Жыл бұрын
Шикарно
@user-zj2xs9bf4l2 жыл бұрын
Сомневался аж года 3. И как опытный сомневающийся ответственно заявляю - это лучший мотивирующий видос для перехода в начинающие! Набор интересный, тоже возьму.
@user-gy9pq8dd5v2 жыл бұрын
Согласен.....я заказал всяку дичь после этого видоса))))
@user-hm5lq7jd5b2 жыл бұрын
Сварить домашнее пиво реально , даже , если нет дома , но хочется .
@BodreevShow2 жыл бұрын
Было бы желание)
@user-hm5lq7jd5b2 жыл бұрын
@@BodreevShow и ключ от квартиры , где солод лежит....
@ts78ru Жыл бұрын
Пиво получается лучше любого магазиного даже разливного на 100 процентов, варим все и никаких сомнений!
@maksimdash8892 Жыл бұрын
Пробовал несколько раз варить в кастрюле 15 литровой, результат был шикарен. С мальтозой не сравнится. Но большой минус у того пива был, оно быстро заканчивалось. В итоге решил бросить эту затею и купил автоматическую пивоварню) теперь варю партию по 30 литров)
@user-qc9kd5lh1r2 жыл бұрын
В своё время на подобных видео учился в частности "кастрюля пива"
@matveymsk2 жыл бұрын
Из стереотипов: когда рассказываю что дробину даю курам, у всех один вопрос - а они не пьянеют?
@user-ng3qd9ll1r2 жыл бұрын
Я соседям раздаю. Сначала так само, этот стеретип срабатывал, и сомневались... Приходилось объяснять. Теперь очередь. У самого из живности кот и 1, одна Карл, курица))))
@user-sw3yg3zt8j2 жыл бұрын
У меня тоже самое отбоя теперь нету. В замен несут яйца.
@nDron8282 жыл бұрын
А я индюкам😁
@andrejignat40432 жыл бұрын
Тёска по поводу запаха на затирании то он супер кий а по поводу кипа то запах не совсем божественный но вполне терпимо. Дети когда пробегают мимо кухни всегда говорят фу но это дети и это того стоит на выходе👍
@LeoLeoniduS Жыл бұрын
Так а где продолжение) с совместной дегустацией и сравнением с баночкой)?
@user-sb4cf2lo3u2 жыл бұрын
Блин, андрюха)) ты украл мою идею)) я ж заново начинаю канал, обновляю оборудование)) Вот тоже хотел первый выпуск примерно такой же зделать)) Ну ок, кто первый встал- того и тапки)) Все четко зделал, все красиво. Вкусного пива тебе, и побольше, чтоб стримы со своим пивом чаще делал🙂🙂🙂👍👍👍
@BodreevShow2 жыл бұрын
Спасибо) Видео все равно можно сделать, у каждого свой стиль и своя подача, так что видосы всеравно получатся разные не смотря на то что тема одинаковая)
@vitalik1186 Жыл бұрын
Доброго времени суток! У меня вопрос, после проварки сусла, вы сливаете его в бродильную ёмкость без шланга, это для лучшего брожения? А сусло для фильтрации со шлангом) Поясните пожалуйста!!!
@user-sv1xq8id2q11 ай бұрын
Спасыбо. Вам. Для. Крепкое. Пыва. Что. Добовлять
@user-pi1es6xy9i2 жыл бұрын
Посреди ночи варю кукурузное пиво в ведре на даче и смотрю видос. Прикольно.
@BodreevShow2 жыл бұрын
Вот это романтика, даже завидую)
@user-ng3qd9ll1r2 жыл бұрын
Пивоваренная педагогика в действии и картинках)
@1MrAnonymous11 Жыл бұрын
Здравствуйте, а что лучше для новичка этот способ или готовый экстракт?
@prussak2 жыл бұрын
Плдскажиье, в каком видео рассказано как сварить без чиллера?
@user-nd6jo7mt3e2 жыл бұрын
Андрей, приветствую! Подскажи пожалуйста, при кипячении сусла ты фильтр базука оставляешь в ёмкости или убираешь?
@BodreevShow2 жыл бұрын
Лучше оставлять, хуже от этого не будет
@user-nd6jo7mt3e2 жыл бұрын
Спасибо!
@Mitai59 Жыл бұрын
Температура для брожения, написана на пачке с дрожжами, 18-23 градуса. Вы поставили сбраживать в помещении, а это обычно 24... градуса. Плюс само сусло нагреется до 28, при активном бражении. Как Вы выходите из этой ситуации? Какая температура в помещении у Вас и внутри бродильных ёмкостях?
@user-jf9yq9no8i2 жыл бұрын
Правильно подметил,кастрюля на 30 литров!!!! У меня такая же,один в один. Я когда покупал её, мне сказали ,что она на 50 литров ... По приезду домой начал заливать вёдрами воду,чтоб проверить и влезло ровно 3 ведра!!!!! Ну в принципе,не плохая ёмкость,не очень громоздкая и мыть её удобно. Удачных варок!!!!!👌👍🍻🍺💪
@AlohaStadium Жыл бұрын
Можно взять рулетку и посчитать объём было 🙂
@MRX...00 Жыл бұрын
А промывочная вода ,какой температуры должна быть,такой же ,как и сусло?
@user-ic2ne4uu7j4 ай бұрын
Здравствуйте. Подскажите если нету фильтр базуки, хмель нужно в мешок закидывать или так прям?
@user-gy9pq8dd5v2 жыл бұрын
Купил такую кастрюлю за 2300 руб....кран, просверлил отверстие....все герметично закрепил .....и сварил сусло))))
@maksim_lisovskiy2 жыл бұрын
Добрый вечер Андрюха! Я уже купил набор. Уже не совсем сомневающийся. Жары не боюсь так как варю свои напитки. Боюсь за брагу которая будет продить при жаре в квартире 28-30 градусов. Андрюха при какой температуре можно ставить пиво на брожение, а точнее не выше какой температуре. Жду с нетерпением вторую часть когда будешь делать корбанизации. Спасибо огромное тебе за твои обучающие ролики.
@BodreevShow2 жыл бұрын
Привет, лучшая температура для брожения 18-19 градусов, но это в идеале, а так эль можно бродить до 25
@user-ng3qd9ll1r2 жыл бұрын
Лучше выше 23 градусов не задирать, это для элевых дрожжей. Выше температура будет давать много болиголовов в постощущении пива. Лагерные дрожжи потолок 14 градусов, но идеально 8-10. Многие у кого разламывается голова от пива, но оно им нравится только и спасаются домашним, которое выбражено при правильных, низких температурах. Я думаю Андрей и подтвердит, и надеюсь, дополнит. Добрых варок!
@maksim_lisovskiy2 жыл бұрын
@@BodreevShow Добрый вечер Андрюха! Ну тогда мне до Сентября не чего не светит. Спасибо огромное за совет.
@maksim_lisovskiy2 жыл бұрын
@@user-ng3qd9ll1r Добрый вечер! Спасибо и вам огромное за советы.
@user-zl5gr7jq3k2 жыл бұрын
Видел в Мирбире дрожжи которые бродят при повышенных температурах. Пивные дрожжи Mangrove Jack's "Workhorse M10", 10 г. Сам не пробовал. Почитай.
@user-hv9gt9ye5m2 жыл бұрын
Хочу тоже попробовать сварить дома сам)) уже все приобрёл только вот с набором определиться не могу. Пересмотрел кучу ваших видосов и все наборы хочу попробовать🙈🙈🙈 может что посоветуете? И не могу найти часть с дегустацией "а - ля мартовское"
@BodreevShow2 жыл бұрын
Мартовское я пробовал на стриме, даже не помню осталась ли запись. Впринципе все наборы неплохие, тут уже нужно руководствоваться вашим вкусом, на мой вкус "рука бога" очень вкусно получилось
@dzeagle_ethereal Жыл бұрын
Приветствую. Я так понял, мы земляки? Мельком глянул несколько видео, прям мысли сходятся, я тоже прикупил парочку советских баков из нержавейки для заторников, и еще буду брать при случае, может быть и бункер сделаю и тп (заторник то мне пока больше для самогонки). Правда, стоют они уже не 450 рублей, но все равно, за цену спецоборудования можно их наделать несколько комплектов, найти свой размер, исправить ошибки ) А для тех, кто хочет и может себе позволить игрушки для больших мальчиков, вы изготавливаете ПВК? ) А каким образом можно изготовить отверстие под 2д кламп врезку? Коронки продаже 52мм, по-моему, это будет великоато.
@user-nn1vz9mc9u9 ай бұрын
Вторая серия то вышла в итоге?
@romanzaitsev23092 жыл бұрын
К инструкции в наборе нужно qr-код или ссылку оставлять на это видео)
@BodreevShow2 жыл бұрын
Надо им предложить)
@user-cc4we4zn3q2 жыл бұрын
Приветствую, дядь Андрей!!! За видео лайк! Но дезинфекцию лучше делать не трех процентной перекисью, а шести. В аптеках такой нет, но есть в продаже пергидроль 37% На Авито полно предложений. Канистра 10л. в районе 700-1000р. Хватит на век!!! Разводи до 6% и радуйся!
@BodreevShow2 жыл бұрын
Да, я уже задумываюсь над этим)
@user-xv6oc4uj6h Жыл бұрын
Нога чертилы тоже норм
@user-lz5cu6ct5n2 жыл бұрын
Классное видео, особенно для начинающих. Но рецепт мне не понравился. Не имею ничего против но слишком много хмеля + сухое охмеление = на выходе духи.
@leviybashmak68552 жыл бұрын
Есть у бирвингема такое, недавно варил Рижское, на 20 литров - 75 граммов хмеля, это очень много.
@BodreevShow2 жыл бұрын
Спасибо) Ну тут на вкус и цвет, кому-то нравится агрессивно охмеленное, Кому-то нет)
@vitalik1186 Жыл бұрын
Правильно ли я понял? При фильтрации слив сусла со шлангом,чтобы меньше было окисление, а после как остыло сусло, сливаем в бродильную ёмкость без шланга, чтобы лучше бродило?
@ZennoPosterTutorial Жыл бұрын
да без разницы :) если со шлангом перельешь, точно также будет бродить, главное температура не выше 24 градусов и дрожжи нормальные.
@vitalik1186 Жыл бұрын
@@ZennoPosterTutorial спасибо большое за ответ!)))
@maximusdecimusmeridius5522 Жыл бұрын
А те кто пива то и не пил) как следует ), тот про запахи мало чего понимат) Запахи начинаешь ценить, уже когда в тебе побывала 100500 литров)
@Alpha-Centavrus2 жыл бұрын
Сварить не сложно, но как выдержать температурный режим брожения в жару 45 в тени, без подвала или несколько недель не выключать кондей (накладно)?
@user-ox6nv2tm9z2 жыл бұрын
Можно выбрать в доме самое прохладное место, и в тазик с холодной водой поставить. Можно выбрать дрожжи с более высокой температурой брожения. Эль приготовить в такую жару проще , чем лагер или пильснер ). Удачи )
@user-sb4cf2lo3u2 жыл бұрын
Лучший способ- купить подержанный холодильник на авито, или еще где, для пива. Можно от 1 до 4 тыс.руб. Взять отличный холодос. И отпадет проблема температур, и жене в подарок еще одна морозилка))
@Alpha-Centavrus2 жыл бұрын
@@user-sb4cf2lo3u в холодильнике нет нужной для эля температуры!
@user-ox6nv2tm9z2 жыл бұрын
@@Alpha-Centavrus 12-04-2016 в 17:20 В бытовом холодильнике действительно нет возможности держать нужный уровень температуры, а посему , как вариант - выбор нужных дрожжей. Не знаю, есть ли такие в Вашем городе, но как вариант для сбраживания при высоких температурах рекомендуют : Mangrove Jacks - Французский Сэзон M29 / French Saison M29 (Н. Зеландия. Температура брожения 26-32 градусов Цельсия. Применение в стилях: Бельгийский Эль, Крепкий Эль, Янтарный Эль, Темный Эль (Информация с сайта БИР,РФ) И только что пришла "безумная мысль": А что , если сбраживание ,при высоких температурах окружающей среды, производить с участием чиллера ? Настроить подачу охлаждения так, что бы температура сусла была всегда одной, нужной, температуры? Да , расход воды конечно увеличится, и для квартиры с ее счетчиками, вряд-ли подойдет, но в частном доме вполне приемлемый вариант, на мой взгляд.
@osipgraphman42462 жыл бұрын
почему нельзя перелить горячее сусло в бродильню и там охлаждать? там же чисто?
@user-ge6kh7uo2m3 ай бұрын
а алюминиевая кастрюля подойдет?
@user-du6du3ur1n2 жыл бұрын
А в 20 литровой кастрюле можно варить и если брать готовый набор на сколько надо уменьшить пропорции?
@ZennoPosterTutorial Жыл бұрын
можно , с 20 литровой емкости, готового сусла после кипячения будет 11-13 литров, в зависимости от количества промывочной воды
@user-mu7jo9dr8u2 жыл бұрын
Андрей, здравствуйте! Можно узнать какой длинны шланг гофрированный использовали для чиллера?
@BodreevShow2 жыл бұрын
Здравствуйте,шланг 5 метров
@Fucht4567 Жыл бұрын
Сижу и думаю… оборудование есть, а смысла заморачиваться с варкой пива нет. Пиво -дешевка. Литр хорошего пива максимум 400 руб. А вот ржаной вискарь 7000 руб. За 0,7 литра. Вот в чем правда жизни. Удачи пивовары😂
@user-gy9wm7id7t2 жыл бұрын
Подскажи, на что влияет время кипячения?
@user-sb4cf2lo3u2 жыл бұрын
При кипечении испаряются всякие ненужные декстрины и другая пакость, плюс кипячением добиваются нужной плотности пива благодаря испарению воды.
@user-sb4cf2lo3u2 жыл бұрын
Плюс добиваются ароматики и горечи от хмеля, чем дольше кипит, тем горчее, чем меньше, тем больше аромата. Поэтому делают несколько закладок хмеля при варке.
@jonykify2 жыл бұрын
Господа пивовары подскажите если я витки чиллера свяжу оцинкованной проволокой отразиться это на вкус пива?? Подскажите пожалуйста
@VinnyMus2 жыл бұрын
Тут не на вкус повлияет ,а на здоровье.
@VinnyMus2 жыл бұрын
Тут не на вкус повлияет ,а на здоровье.
@BodreevShow2 жыл бұрын
Не стоит этого делать, это не безопасно для здоровья.
@user-ze2fk2pq1b2 жыл бұрын
а можно охлаждать естественным образом? как я понял охлаждение для того чтобы типа всякие бактерии не залезли. а в чем проблема закрыл крышкой и никого не пускаем. или я не так думаю? ну конечно для скорости.
@BodreevShow2 жыл бұрын
Естественным образом сусло может пару суток остывать, крыжка от всяких левых микроорганизмов не спасет
@Pashgun-ew5rm8zb9c2 жыл бұрын
Привет, нужен совет начинающему!Ищу на авито, также по магазам у себя на районе бак 25л, хотел брать эмалированный, не смог найти подходящее. Тут увидел в магазе нержавейку кастрюлю 30л, по цене почти как эмалированная. По весу она конечно легче, чем кастрюли Люкстайл, но что делать? Люкстайл дорого...А эта вроде 30л... Менжуюсь...
@BodreevShow2 жыл бұрын
Если нержа пищевая, бери смело.
@Pashgun-ew5rm8zb9c2 жыл бұрын
@@BodreevShow да, взял, уже просверлил, поставил кран, на днях буду пробовать варить в ней первое пиво. Спасибо за вдохновляющие и напутствующие видосы!!!
@denispupkin29572 жыл бұрын
Всех приветствую✌️подскажите сомневающемуся в данном хобби)) критична ли варка пива в алюминевом бедоне? Мониторил авито, цены на кастрюли ломят пипец.
@BodreevShow2 жыл бұрын
Вообще не критична,другое дело в удобстве
@denispupkin29572 жыл бұрын
@@BodreevShow понял, спасибо))
@user-ch8gv9zq3m6 ай бұрын
Привет. А как лучше солод варить в мешке или без?
@BodreevShow6 ай бұрын
Привет,если нет фильтр системы,то варить нужно в мешке,чтобы потом отделить сусло от солода.
@user-ch8gv9zq3m6 ай бұрын
@@BodreevShow а как протирать солод в мешке? Есть ли у тебя видео? Буду благодарен, если ссылку скинешь.
@user-ld6vj9iq3h Жыл бұрын
А если газовой плиты нет на электрической не нагреть такой объем долго будет.
@BodreevShow Жыл бұрын
Смотря какая мощность у электрической плиты
@user-ch8gv9zq3m6 ай бұрын
А высота крана от днища какая должна быть?
@ts78ru Жыл бұрын
Не сомневайся!
@user-dk9yq8ok4y7 ай бұрын
А продолжение где?
@serkom71572 жыл бұрын
Андрей, скинь фото инструкции
@user-qc9kd5lh1r2 жыл бұрын
Только если его в вану засыпать, но не в кастрюлю. Я так делал, сливал воду из пятилитровых баклажек в бак, потом заливал воду из под крана и нес на балкон. За пару часов замерзла. Ставил в вану с водой вокруг кастрюли. Охоаждалась быстренько
@BodreevShow2 жыл бұрын
Ser Kom напиши в вк, скину
@serkom71572 жыл бұрын
@@BodreevShow спасибо, нашёл
@_-_LeoNardo_-_ Жыл бұрын
Где продолжение??🤨
@Transporter7312 жыл бұрын
Я сам пивовар начинающий , но зачем перемешивать дробину при промывке , нарушать фильтрслой ?смотрел разных пивоваров, ни где такого не встречал.
@BodreevShow2 жыл бұрын
Перемешивать для лучшей эффективности промывания, фильтрслой сформируется снова если слить немного сусла и вернуть его обратно в заторник.
@Transporter7312 жыл бұрын
@@BodreevShow С вами не соглашусь, всё и так хорошо промывается , а это лишняя трата времени на очередное сцеживание сусла и переливание туда-сюда.
@user-rs9ln9zi1p2 жыл бұрын
по мне так лучше не перекисью а таблеткой)) стоит копейки
@user-sb4cf2lo3u2 жыл бұрын
Если вы о таблетке хлора, то они бесполезны. Перекись или надуксусная кислота. И обязательно прокипяченным кипятком после обработки смыть.
@user-sq5oh4et1q2 жыл бұрын
Отказался от базуки после 2 варки на ibrew 40 auto, бесполезная вещь, забивается моментально. Брух с дрожжами хорошо оседает в процессе брожения.
@user-ng3qd9ll1r2 жыл бұрын
Отлично фильтрует. У меня 50. Вместо комплектной заменил на такую же как д. Андрей в ролике рекомендует.
@user-sq5oh4et1q2 жыл бұрын
@@user-ng3qd9ll1r тот что в комплекте идет забивается
@user-ng3qd9ll1r2 жыл бұрын
@@user-sq5oh4et1q замените на рекомендуемую в ролике. Все, кого видел и знаю так делают) Добрых варок)
@user-sq5oh4et1q2 жыл бұрын
@@user-ng3qd9ll1r мне и без базуки все устраивает, дрожжики брух накрывают)
@user-ng3qd9ll1r2 жыл бұрын
@@user-sq5oh4et1q и еще... Наши пивоварни с вами хороши тем, что мы можем мешать дробину в процессе затирания. Бывает на кураже, мешаем черезчур и разрушаем фильтрующий слой. Опыт подсуажет до каких пределов надо мешать при затирании. ПС. Способность мешать дробину при затирании это отличный бонус - повторяя рецепты ориентированые на импортные солода, дрбиваюсь аналогичной плотности варя на курском.
@user-wl4hn7ep6y Жыл бұрын
Все классно, но 8 часов минимум варка, цена ну не намного дороже магазинного, пиво поётся в основном в жару, т.е нужно потратить кучу времени в....есной.....а имеет смысл, а,ведь может и не получиться, не знаю, думаю о пиве часто, но не мозрел видимо....
@ZennoPosterTutorial Жыл бұрын
Пиво в ролике стоит 300 рублей за 0.5 , литр около 600. Дома такое пиво у тебя получится по цене около 60 рублей за литр, все хмели и солода в одном месте можно купить, необязательно в такой упаковке. В итоге в 10 раз дешевле. Понятно, что одним литром на вечер не ограничишься, выпьешь 2-3. Вот и считай, по магазинным ценам надо отдать около 1500-2000 за вечер, перемножь на месяц и получится около 50 тысяч. При домашней варке около 5000 тысяч. Плюс для многих пивоварение это хобби, нравится попробовать какой-то хмель, солод другой обжарки, с плотностью поиграться. Кто-то пиво варит, кто-то на рыбалку ходит, кто-то в шахматы во дворе играет.
@voevodavoevoda96072 жыл бұрын
Сварите ячменный колос!!!!!!
@user-il7ts8qt4x2 жыл бұрын
А льдом можно охлаждать сусло?))
@user-sb4cf2lo3u2 жыл бұрын
Нет, его или чиллером, либо погружением емкости в ванну с холодной водой охлаждать нужно. В сусло со льдом вы внесете бактерии и разбавити само сусло водой, и чтоб охладить, надо льда больше чем сусла))
@user-il7ts8qt4x2 жыл бұрын
@@user-sb4cf2lo3u спасибо за совет))
@BodreevShow2 жыл бұрын
Присоединяюсь к Литроградусу)
@user-ip2xr6xk2f2 жыл бұрын
Перекись 3% не работает, только 6%.
@user-sb4cf2lo3u2 жыл бұрын
Она работает, но нужно увеличивать время дезинфекции.
@vitaliyrustamov32732 жыл бұрын
Кран высоко от дна
@BodreevShow2 жыл бұрын
Возможно, но мне так удобнее.
@letNwar2 жыл бұрын
и где нахуй вторая серия? :)
@user-ym5gy9mr4h2 жыл бұрын
Градусник забыл
@BodreevShow2 жыл бұрын
Про градусник я сказал
@rabinovitch462911 күн бұрын
Нет, очень просто не получится. Поэтому и не все самогонщики даже замахиваются на пивоварение. Хайпоед.