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La quinua está considerada como uno de los alimentos más saludables del mundo. Pero en Bolivia, el mayor productor y exportador mundial, la quinua era un "alimento de pobres", y la mayoría de los bolivianos preferían cereales importados menos nutritivos. Ahora, una campaña para fomentar el consumo de quinua en Bolivia está mejorando la dieta y también la vida de los pequeños agricultores. Este proyecto fue financiado mediante una subvención del FIDA a Bioversity International y fue implementado por la Fundación PROINPA de Bolivia.