Oi lê! Esse vídeo veio na hora certa. Em junho irei fazer um bolo de 3 andares e de casamento ainda. Eu vou usar o mesmo cano que a Lê usou, eu acho o pega balão fino demais, talvez para seu bolo seria bom por ser só de 2 andares, e se eu for fazer a blindagem com cobertura, não irei passar na parte de cima do bolo, e se eu passar vou passar uma camada fininha. Mas tudo é aprendizado. Excelente vídeo, nós pensamos que é só a gente que passa aperto né? Mas tudo isso é pra experiência pessoal e profissional. Parabéns lê.
@Sara-bt7il2 жыл бұрын
Oiiê! Assim como aconteceu com a Le é muito comum muitos erros que ocorreu ali no bolo dela, não sou professora nem nada, mas vou passar oque eu *estudei e apliquei no meu conhecimento! Não faça blindagem em um bolo de andar, não tem necessidade nenhuma, isso é algo que faz passar uma “segurança” mas na verdade pode ocorrer diversos fatores piores, como muita rachadura etc. (Que foi oque ocorreu ali no bolo da Le) Bem, o certo é sempre ter uma massa bem estruturada para bolo de andar, e sempre colocar os canos que sustenta o bolo ANTES do bolo ir para a geladeira, quando tiver prensadinho é nesse momento que tu vai estruturar ele (colocar o caninho). Pronto, você decora ele, e esse cano, massa e recheio estruturados é mais que o suficiente para seu bolo ficar em pé e não ter riscos nenhum. É muito mais simples do que imaginamos, espero que dê tudo certo pra ti! Bjs e sucesso 😘
@isabelmacedo99502 жыл бұрын
@@Sara-bt7il Obrigada por compartilhar tmb as tuas experiências conosco,pois é assim q construimos o nosso jeito de fazer as coisas,com um pouquinho de cada.Gratidão😉
@magdalamaria83102 жыл бұрын
@@Sara-bt7il concordo Sara! Uma massa é recheio estruturados não há necessidade de blindagem! Tem várias confeiteiras que não fazem blindagem .
@JMRAnimaAI2 жыл бұрын
voce so nao pode ficar com inveja ta kkkkkkkkkkkkkkkkkk pramin o bolo ficou otmo
@Sara-bt7il2 жыл бұрын
@@JMRAnimaAI estou passando uma informação que eu sei e estudei coloquei em prática! Mas você entende de julgamentos continua com sua opinião
@vitoriacavalcanti28612 жыл бұрын
lê, quando for fazer o guindaste experiente passar uma fina camada (quase nada) de ganache na parte de cima, assim o canto vai entrar tranquilamente e não vai fazer tanta pressão e sim, o pega balão do mais grossinho é bem melhor para o guindaste, gosto desse sonora estruturar na parte de baixo! Um cheiro amo seus vídeos e assisto todooos
@neidebelem15862 жыл бұрын
Lê amei esse vídeo. Simplesmente autêntico. Tem gente que não mostra os apertos, não fala o que deu errado, aí nos ficamos achando que é tudo certinho. Teve uma vez que a espátula de silicone caiu encima e eu quase morri. Fui escrever no bento e o saquinho estourou. Enfim, você foi fiel demais, passei a te admirar mais ainda. Bjs Obs: o granulado dourado ficou muito show.
@fabiolasantos25862 жыл бұрын
A questão de colocar os canos após a blindagem foi tensa. Lê, aqui na Bahia geralmente não blindamos bolos de 2 andares e usamos o pega balão pra esses aros e dá super certo. Mesmo com todos os perrengues vc conseguiu contornar e entregar um lindo trabalho. Parabéns!
@eliaguirres448211 ай бұрын
Boa tarde lind❤ só hj achei teu vídeo 🎉 que aula maravilhosa, parabéns! Eu amei teu jeitinho de esplicar. Gratidão. O bolo ficou maravilhoso. 🎉🎉🎉🎉🎉
10 ай бұрын
Obrigada pelo elogio
@kgabriela41182 жыл бұрын
quase 50min de vídeo, é um sonho????
@vanusalopes929711 ай бұрын
Essa menina é top na confeitaria.
@Alô_pudimofc2 жыл бұрын
Parabéns Le pela garra, eu super entendo já passei e as vezes ainda passo por esses perrengues em bolo de andar. Mas com a prática vamos aperfeiçoando nossos erros. Nada melhor do que praticar. Realmente o cano central melhor pega balão mesmo e os mais grossos para o suporte. Importante coloca-los antes da blindagem. O resultado final ficou lindoooo parabéns Le. Obrigada por compartilhar
@lazarasilverio60812 жыл бұрын
Bom dia Letícia eu já fiz bolo de andar usando esse guindaste achei muito prático, deve ser porque vc esqueceu e colocou os canos pra estruturar depois da blindagem, daí já força e como o cano estava torto foi pra beirada do bolo por isso rachou,mais como sempre vc brilhou,parabéns ficou perfeito
@carollima84915 ай бұрын
ME TIRA UMA DUVIDA? Preciso fazer 3 andares! O cano do meio, do guindaste do bolo do meio sempre precisara descer tdu ate o 1. bolo de base? Nao basta os caninhos q estao fazendo um banquinho do bolo base pra receber o bolo do meio? Precisa mesmo descer tdo esse cano para o bolo 1?
@catarinaneves1182 ай бұрын
Parabéns, lindo trabalho,eu não sou profissional, aprendendo a fazer bolo só pra família,estou pensando em fazer um bolo de andar pra comemorar os 25 anos de casada,bodas de prata,mas estou com um pouco de medo, obrigado por compartilhar seus conhecimentos ❤
@flaviagoncalves78682 жыл бұрын
Oi lê boa noite!! foi muito bom vc ter compartilhado toda a montagem desse bolo de andar com estrutura e guindaste . e apesar de todas as intercorrencias, deu todo certo. como tudo que nós fazemos pela primeira vez tem as considerações para melhorar na próxima vez. agradeço muito as dicas. ficou muito lindo o resultado final. 👏🏼👏🏼
@michelecoelho45152 жыл бұрын
Lindo 👏👏👏 parabéns !!! Suei 😢aqui , fiquei nervosa só de olhar !!! Faço bolos também ..mas só para a familia e adoro aprender mas tenho muito medo desses perrengues !!! FICOU LINDO SEU BOLO !!
@elianaaparecida99952 жыл бұрын
Oi Letícia Eu estruturo o bolo com o pega balão no meio é mais fácil pra entrar no bolo de baixo só uso esse q vc usou nas laterais
@estelasilva9992 Жыл бұрын
Estou pensando em começar também na área da confeitaria, mais não tenho ainda a base sobre os valores a cobrar... Vc da dicas também?
Жыл бұрын
sim sim! Tem uma video com dicas do cardápio e valores aqui no perfil
@vaniadebora85152 жыл бұрын
Amo ver o processo de enrolar os docinhos.😍 o bolo ficou lindo 👏👏👏
@quesia17972 жыл бұрын
Mulher fiquei muito agoniada com o bolo.😓 Que bom que no final deu tudo certo.🙌 Obg por mostrar os bons e maus momentos. Vídeo excelente, como sempre. ❤️
@rosianeazevedo36634 ай бұрын
Valeu pelas dicas maravilhosas Vc explica mt bem
@margaretecosta70387 ай бұрын
Apaixonada! Quanta delicadeza.❤
@danielegetulio8752 жыл бұрын
Maravilhoso 👏🏻👏🏻👏🏻,eu particularmente amooo o guindaste,fiz com o canudo para balão e deu super certo,mais ameiiii seu bolo Lê, parabéns é cada perrengue que a gente passa 😂😂😂
@isaconfeitaria20662 жыл бұрын
lê qual chantilly você tá usando?
@brunaribeiro23832 жыл бұрын
Parabéns lelê você e top guerreira tão jovem com tão potencial orgulho de acompanhar seu canal abençoado por Deus obrigada por compartilhar sua esperiecia com a gente ❤️❤️❤️
@rosianeazevedo36634 ай бұрын
Ficou lindo .... vc é mt talentosa
4 ай бұрын
Muito obrigada 😊
@consiliafalconiantoniazi21632 жыл бұрын
Meu Deus que diaa em Le,mas foi MUITO bom que qdo erramos pra nos nao entrar -mos em desespero,pq a vontade e de sentar e chorar 😢 mas graças a Deus deu tudo CERTO,a alma suspira de alívio.....obrigada por compartilhar seus erros pq aprendemos com eles 💋💕
@adrianadelimasantos3252 жыл бұрын
Lê amo seus videos , vc da curso presencial ?? Parabéns pelo seu talento . Deus te abençoe .
@sandramaria-cl1xo10 ай бұрын
Lindo demais parabéns arrasou gostei muito
@soniapimentel37762 жыл бұрын
Ficou muito lindo apesar dos perrengues. Fiquei com dó de você. Mas valeu, pq nos ensinou o q ao demos fazer.😍
@MariaJose-nu6he Жыл бұрын
Bom dia vocé é uma menina dos olhos de Deus talentosa e passa seus conhecimentos com muita dedicaçao #Gratidao
@ranielicaroline71242 жыл бұрын
Quando for pegar forma pra tira molde so isopor tira do fundo da forma pq a em cima ele tem aba mas larga q deicho seu isopor maior kkk
@andreiadutradasilvadume94352 жыл бұрын
Esse vídeo, serve de aprendizagem. Eu por exemplo nunca fiz de andar, quero fazer um,vou seguir todas as dicas,parabéns mesmo com todas as lutas, ficou lindo!
@dorinhaquaresma88742 жыл бұрын
Lê, essa guindaste caseiro é bom com pega balão, pq é mais fino e delicado! Uso sempre
@janaynneferreira47762 жыл бұрын
A quina imperfeita tem seu charme 😻
@leticiasoaress7982 жыл бұрын
Parabéns Letícia pelo seu trabalho, o bolo ficou lindo🤩🤩
@adrianaalves407411 ай бұрын
O pózinho dourado é usado seco ou com álcool de cereais?
11 ай бұрын
Com álcool de cereais
@elianedemoraes69832 жыл бұрын
Adorei!tudo lindo! qual é a numeração da forminha marrom?
@daianesantos92062 жыл бұрын
Que capricho seus doces O bolo tá lindo Eu coloco o doce de leite cozido acho que fica mais gostoso do que os industrializados Bolos de andar tem sim que ter a bindagem Mas eu não faço com a ganache e sim somente com o chocolate
@catarinaalmeida48683 ай бұрын
Parabéns ,rico em beleza e em informações
@mirellepereira0028 Жыл бұрын
Faz a pré cobertura colocando creme de leite no chocolate.não fica duro na hora de enfiar o cano.
@wilsonbarreto4392 Жыл бұрын
ALCINÉA Estou amando esse vídeo ❤ Espontânea sem mas delongas.
@cintiaklaitr48812 жыл бұрын
Leticia querida , quero tirar uma dúvida, qual bico você usa pra fazer as pitangas do brigadeiro de churros? Por favor🥰
2 жыл бұрын
32 da Wilton!!!
@bianca.ot72 жыл бұрын
Ficou lindo dms 🤍 Obrigada por mostrar a realidade e tds os perrengues pra ajudar a gnt kkkk Vc é minha grande motivação e inspiração viu?! Quero começar na confeitaria e vc já está me ajudando mt 🤍
@rosaurasobrinho440918 күн бұрын
Eu. Adorei esse bolo parabéns
@elismesquita74382 жыл бұрын
Essas massas do docinhos são nobres com chocolate nobre?
@natypossible2 жыл бұрын
Ficou lindo o bolo Lê! Arrasou! 😍😍
@joferreira30262 жыл бұрын
Oi Lê tudo bem? Adorei o vídeo! Tudo lindo! Nossa o bolo ficou lindo demais! Parabéns pelo seu trabalho. Parabéns porque eu vc saber contornar tão bem os perrengues, se eu caia dura kkkk. Vc é TOP GATA! beijão. Vídeo maravilhoso! 👏👏👏👏🌺💋❤️
@vitoriaalmeida89722 жыл бұрын
Melhor vídeo amooo longooo🎉🎉🎉🎉🎉
@edlenelimas84362 жыл бұрын
Oie tenho um dica de milhões pra o vermelho perfeito zero amargo
@angelinasilva3697 Жыл бұрын
Pode me passar a dica
@izabelcristina58532 жыл бұрын
Ficou maravilhoso, Letícia parabéns pelo trabalho 1👏👏👏🥰
@geizaantunes59772 жыл бұрын
Gente como a gente, pensei que só eu passava esses perrengues kkkkk Obrigada por mostrar a realidade ❤️
@isabelmacedo99502 жыл бұрын
👏👏👏👏q aula!!! parabéns e gratidão 👏👏👏👏
@Gabrielasabatinii10 ай бұрын
Obrigada por esse vídeo!!
@mariaeduardarangelvillaca37842 жыл бұрын
Muito top lê , eu teria me desesperado muito kkkkk
@vaneidedasilvapaes33512 жыл бұрын
Oi lê vc e perfeita querida acidentes acontece para vc ficar melhor nos erros
@kekagomes25382 жыл бұрын
Letícia o creme culinário substitui bem o creme de leite nos recheios e brigadeiros fica bom?
2 жыл бұрын
Até substitui.. mas prefiro a consistência que fica com o creme de leite…
@camilasouza99612 жыл бұрын
Leeee tenho dificuldade de limpa o prato de verdade qualquer um fico brava demais, VOCÊ ARRASA DEMAIS
@ANAKIDS_ Жыл бұрын
Ficou lindo!
@larissasoares73382 жыл бұрын
Vídeo longo,eu amooo🤩😍
2 жыл бұрын
Lê me tira uma dúvida posso fazer a massa dos brigadeiros 2 dias antes da festa e enrolar um dia antes??? Minha filha vai fazer 3 anos e eu quem vou fazer tudo.
2 жыл бұрын
Pode sim!!! Você faz em um dia e armazena na geladeira, depois você tira no dia seguinte para enrolar
@solangeaparecida5362 жыл бұрын
Parabéns!! Deus te abençoe!
@biagomexx2 жыл бұрын
Vc arrasa sempre Letícia 😍❤️👏
@tudonosso99572 жыл бұрын
Pq vc resolveu colocar a massa de brigadeiro na geladeira? vi um video vc falando que deixava em temperatura ambiente .
2 жыл бұрын
Deixo em temperatura ambiente se eu for usar de um dia para o outro.. nesse caso coloquei pois minha intenção era já pesar no mesmo dia então queria que esfriasse.. mas não deu tempo
@tudonosso99572 жыл бұрын
@ vc falou no inicio do video q deixou de um dia para o outro na geladeira ou seja vc fez na noite anterior a entrega... Não sabe o q fala fica difícil....
2 жыл бұрын
@@tudonosso9957 você leu o resto do meu comentário? Que tinha deixado na geladeira pois queria que esfriasse rápido para conseguir enrolar, mas que não deu tempo, então lá ele ficou. Acho que falta interpretação né? Não sou eu quem não sabe o que fala.
@lucineiasouza14112 жыл бұрын
Que sufoco!!! Mas que bom que no final deu tudo certo.
@LucasSantos-gr8vr2 жыл бұрын
Eu amo que tu se explica a cada vídeo, eu amo KKKKKKKKKKKKKKK Ex: quando o chocolate caiu na mesa e ela explicando que é a doida do álcool hahahaha
2 жыл бұрын
kkkkkkkk é que trabalhar com internet é complicado, tem gente que procura mínimos detalhes para te tacar hate kkkkkkk e mesmo se explicando é capaz de levar xingo ainda 😂😂😂
@kairacarvalho80372 жыл бұрын
47 minutos 😍 AMOOO🤩🤩🤩
@catarinaalmeida48683 ай бұрын
Tem receita no ebok não, procurei a receita do docinho de café e foi em vão
3 ай бұрын
Tem sim! O brigadeiro de café foi um dos primeiros que colocamos no ebook!
@FabianaBorgesAlvesTelles11 ай бұрын
OI...LE TUDO BEM...EU AMO AS SUAS DICAS...CADA DIA AGENTE APRENDE UM POUQUINHO❤
@mariajoseoliveirasilva62062 жыл бұрын
De plantão esperando 🥰🥰
@DanielaSantos-ll2ho2 жыл бұрын
Não tenho microondas, será que posso dereter o chocolate no banho_maria? ❤️
@LuzineideCruz11 ай бұрын
Pode
@zildafirmino7292 жыл бұрын
Apaixonado 💜😻
@elienemoreira8377 Жыл бұрын
Lindo parabéns
@marialuizaoliveira17202 жыл бұрын
Mim dá uma dicas para minha Massa de brigadeiro fica boa
@lucineiasouza14112 жыл бұрын
Que tipo de caixa você coloca o bolo de andar para o transporte?
2 жыл бұрын
Nenhuma
@vitoriaalmeida89722 жыл бұрын
Cheguei maravilhosa 💜💜💜💜
@cleideaparecida16962 жыл бұрын
Gente que bolo esse mulher parabéns
@dulcineiasantos24799 ай бұрын
Vishi comIgo aconteceu na hora de empurrar o canudo o recheio começou a inchar p fora achei que o recheio ia sair pelas laterais . Ainda bem foi pra mim mesmo😂
@Va3l49659 ай бұрын
Tenho muita dificuldade para trabalhar com chantilly, eu vejo vc mexe mexe e o trem não fica mole
@iarasilva8592 жыл бұрын
Amo amo ❤ esses vídeos longos ... aprendo tantooo. Obg Le por tudo....
@carolceccato772 жыл бұрын
Le eu nao gosto de enrrolar em tenperatura ambiente prefiro quando esta gelada
@cleideaparecida16962 жыл бұрын
Preto meu sempre amarga não gosto de fazer mais quando preciso sempre tiro jogo fora hora de comer chantilly
@Gostosurasdakarina2 жыл бұрын
Muito lindo 👏👏🤩
@marialuizaoliveira17202 жыл бұрын
Eu adoro seus vídeos Porque os minha Massa não fica firme assim sempre fica mole
@danielasouzadantas489411 ай бұрын
Eu amei❤
@lucianaoliveira9539 Жыл бұрын
Faz com pega balão bolo pequeno assim esse cano é muito grosso.
@CarlaCristina-pb7xj2 жыл бұрын
Ainda bem q esses perrengue nao é só a gente aqui de fora q passa... já passei por muitos mais o de andar eu nem durmo a noite kkkkk o peoblema dos meus é q fica torto a parte de cima
@lauralima5926 Жыл бұрын
Já borrei vários bolos fazendo isso tbm 😅 e nunca aprendo kkk
@larissaluy83532 жыл бұрын
Éu adoro seus vídeos
@anetheles51962 жыл бұрын
Olá O número da espatula é 15 isso. Volte mas de 5 vezes mas N dá para ver direito. Obgg
@jutiellesouza25022 жыл бұрын
Comigo sempre acontece dablindagem rachar qd Blindo.com o bolo gelado.....recheio.ok.....massa.ok....Porém racha
@joelinedossantos44342 жыл бұрын
Nos meus também, acho que acontece pelo bolo está gelado
@denisemorais46162 жыл бұрын
Boa noite!!!🌹💖🦋
@larissaluy83532 жыл бұрын
Eu aprendi varias coisas vendo seus vídeos
@queenhunter7243 Жыл бұрын
Sonho da minha vida , quase 50 minutos de video mds do ceu
@jamile23132 жыл бұрын
Amei 😍😍🤗🤗
@jheny45682 жыл бұрын
Amei
@adrianadomingues55482 жыл бұрын
Eu fiz ficou ótimo tinha ficado melhor com pega balao
@Re-ur4qc2 жыл бұрын
Esse doce oliveira eu também gosto muito, acho saboroso e etc, mas NÃO É DOCE DE LEITE... É o mesmo que chamar mistura láctea de leite condensado...
2 жыл бұрын
🤷🏻♀️
@tiagomagalhaesatelierdedoc26602 жыл бұрын
O nome do tecido vermelho da forminha é tela Escócia.
@rhayanecake24182 жыл бұрын
Quantos kl esse bolo
@lirielsilva22152 жыл бұрын
Mas vídeos de doces 😋😋
@corinavieira21917 ай бұрын
lindo
@saboresdakeudoceira87292 жыл бұрын
Tenho muito medo de pegar encomenda de bolo de andar 😟