Bolo de aniversário de ananás e coco

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BOLO DE ANANÁS E COCO
Massa:
150 g manteiga
275 g açúcar
4 claras
200 ml leite coco
100 g ananás
100 g coco ralado
250 g farinha
2 c. chá fermento
Recheio/cobertura
250 g mascarpone
100 ml natas
50 g açúcar em pó
+
150 g ananás
200 ml calda/sumo
Forno: 180ºC- Cerca de 1 hora
Forma: 22 cm
NOTAS SOBRE INGREDIENTES, FORNO E MEDIDAS:
Se não referir o contrário nas minhas receitas uso (quando aplicável à receita):
• Farinha sem fermento, tipo 55
• Ovos L
• Manteiga (uso mesmo manteiga e nunca margarina ou cremes vegetais. A manteiga pode ser com ou sem sal, é uma questão de gosto pessoal)
• Leite gordo
• Natas com 35% de gordura
• Óleo de girassol
• Baunilha em pasta (1 c. chá pasta equivale mais ou menos a 1 vagem pequena, mas podem substituir por extrato na mesma quantidade)
• Chocolate 50% de cacau (sempre que refiro chocolate negro)
Também se não referir o contrário uso sempre forno com ventilação com a temperatura real do forno controlada com um termómetro de forno. Esta função é a que funciona bem no meu forno, pode ter de usar noutra função que funcionar melhor no seu.
1 c. chá= 5 ml de volume
1 c. sopa= 15 ml de volume
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INSTAGRAM: / ladolce_rita
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OS MEUS LIVROS: www.ladolcerita.net/livros/
EQUIPAMENTO/UTENSILIOS QUE USO: www.amazon.es/shop/ladolcerita
00:00 Introdução
01:18 Ingredientes
01:48 Massa do bolo
03:10 Creme de mascarpone
03:22 Montar o bolo
04:55 Detalhes do bolo
05:47 Corte e prova

[@mariamagdalenavilabarbosa7598]

Olá, Rita. Ontem fizemos o bolo de aniversário de pistacho, que você ensinou na primeira semana de maio. Confirmo: DELICIOSO. É fácil de fazer e fica bom demais. Agora anoto este outro bolo de ananás e coco para junho. 🎉

[@receitasladolcerita]

Boa!!!!

[@anadores908]

Deve de ser uma delícia vou fazer para o meu aniversário que é no dia 20 Obrigado Rita por mais uma receita deliciosa ❤😘

[@alziramacedo7309]

gosto muito dos seus bolos e como explica❤

[@receitasladolcerita]

Obrigada :)

[@anaritamota6376]

ADOREEIIIII!!!!❤

[@mariadefatimapereira8674]

Olá Rita adoro as suas receitas hoje fiz este bolo é qualquer coisa de muito bom 😋🥰

[@receitasladolcerita]

Que bom que fez sucesso :)

[@ananunes8783]

Maravilhoso. ❤❤❤❤

[@celials8598]

Olá, Rita. Fiz este hoje para os 17 anos da minha menina do meio, é simplesmente delicioso, adoro esta combinação! Um beijinho❤

[@receitasladolcerita]

Que bom que gostaram por ai :)

[@user-ev1jj2fm1m]

Maravilhoso 🎂😋

[@phduffyhenriques7858]

Fantástico dona Rita, obrigado

[@idalinasantos9989]

Parabéns 👏👏👏👏👏👏🇵🇹

[@mh112santos]

Deve ser uma delícia 😋

[@mariliacardoso9212]

Lindooo😍 mais uma delícia de bolo de ananás 😋 acompanhado com t-shirt de ananás 😅 tudo em sintonia❤ Gratidão 🙏 Beijinhos Ritinha❤🌹

[@receitasladolcerita]

🤗

[@SandraLeite-nz9wz]

Olá Rita,mais uma delícia 😋 beijinhos 😘

[@anadias6908]

💙🌹Obrigada Querida Rita!

[@armandapereira563]

Lindo e certamente delicioso também 😋 Obrigada Ritinha por mais esta delícia, beijinhos 😘

[@verasilva4443]

Deve ser uma delicia ❤

[@samcake-samanthabottner608]

Oi Rita!!! essa massa deve estar maravilhosa!! beijos e obrigada por mais um video!!!

[@gecoimbra3612]

Parabéns Rita!!! You're the best! 🎉🎉🎉🎉

[@receitasladolcerita]

😄 Obrigada

[@isabelterra504]

Lindo tem cá um aspeto vou experimentar sua fã Açores ilha Terceira

[@daliacoelho5676]

Boa tarde Rita más que maravilha obrigada pela receita era deste bolo que eu estava precisar excelente beijssss❤❤

[@receitasladolcerita]

Que bom, fico feliz!

[@tima-f24]

De todos os bolos que a Rita ensinou me a fazer, este é o meu preferido. Bolo de ananás é ótimo até simples. Já experimentei com outros recheios e cobertura. 😋

[@receitasladolcerita]

É muito bom mesmo

[@VitoriaSantos-jz7sl]

Olá Rita deve ser uma delícia😊 vou fazer no dia 1 de Agosto quando fizer 50 aos de casada beijinhos... boas receitas... e muito sucesso 😘

[@receitasladolcerita]

Espero que goste!

[@rosariopinto8284]

Adorei esse bolo Ritinha muito obrigada pela receita 😋😋 beijinhos 😘😘

[@receitasladolcerita]

🤗

[@nenedigas]

Olá no fim de semana fiz 2 bolos com 6 ovos de ananás e coco para 2 aniversários e foi um sucesso ,são muito fáceis de fazer e ficam deliciosos parabens

[@receitasladolcerita]

que bom!

[@silviacarvalho797]

Mais uma delícia 😘 Obrigada por partilhares tantas coisas deliciosas.😘❤

[@receitasladolcerita]

😋

[@rosariacalado]

Olá Rita, obrigada por mais uma receita deliciosa😊gosto tanto, por ser receitas versáteis 😍

[@receitasladolcerita]

🤗

[@ninaabrao]

OMG!!! Amo ananás/abacaxi, amoooo côco e amoooo mascarpone!!! Então esse bolo deve ser dos deuses!!! Embora estejamos quase no inverno por aqui, o calor continua intenso e esse bolo deve ser muito refrescante!!! Claro que vou fazer!!! Amooo demais suas receitas. Principalmente as que me fazem recordar muito de Portugal!!! 🥰🥰🥰 Obrigada por seu trabalho e de compartilhar connosco!!! ❤️❤️❤️😘😘😘🇧🇷

[@receitasladolcerita]

Beijinhos!

[@filomenasimas6781]

Yummy

[@FernandaAlmeida-vs2wf]

❤❤

[@raulferreira9703]

Olá Ritinha, Só ananás e muito amor. 🤩🥰 minha andorinha, essa t-shirt que tem alguns ananás 🍍 com óculos escuros é mesmo o máximo. Obrigado por tua companhia e tua receita.👍🌹🌹🌹🌼🍀🦊❤😻 Beijinhos 😘 😘

[@receitasladolcerita]

Beijinhos 🥰🥰🥰

[@raulferreira9703]

Olá meu mel 🍯 🍯,sempre uma das tuas gentis resposta. Obrigado minha querida.😍😍😍

[@raulferreira9703]

Olá meu favo de mel 🍯 🍯,obrigado por tua gentil resposta.😍😍😍

[@claudiacorreia535]

Que maravilha 🤤. Para quando receitinhas de bolos chiffon? Ando à procura de um bolo chiffon de côcô.😘😘😘

[@receitasladolcerita]

Tens no meu livro dos bolos 😊

[@claudiacorreia535]

@@receitasladolcerita o chiffon de limao certo? Mas queria de côcô😉

[@mariafolgado6943]

Olá este bolo é igual ao de pinacolada que por Sinaï e delicioso!!!!!

[@receitasladolcerita]

Verdade 🤗 até simples é óptimo

[@airamad2]

Boa tarde Ritinha, mais uma maravilha para nós alargarmos o cós das calças e saias eheh! Bjinhos ❤

[@receitasladolcerita]

Verdade 🤗

[@helenacosta9631]

A minha filha vai fazer o crisma para a semana.Ora eu já tinha os bolos decididos, mas com todas as novidades, já nem sei qual escolher🤷🏼‍♀️🤷🏼‍♀️🤷🏼‍♀️!Escolhas é o que não faltam! Obrigada, Rita, por todas estas sugestões maravilhosas!

[@receitasladolcerita]

🥰🥰🥰

[@helenacosta9631]

Só para dizer que decidimos!Bolo de chocolate e recheio de corneto de morango e o outro vai ser pão de ló, com tecolameco e recheio de doce de ovos.

[@helenacosta9631]

Este de ananás é para o outro fim de semana!!!! Obrigada pela partilha dos conhecimentos, Rita!❤️😘

[@andreiasousa2535]

Olá Rita posso fazer numa forma de 20cm? Obrigada

[@receitasladolcerita]

Podes mas o bolo vai ficar mais alto e não sei como afeta a cozedura.

[@moimememm6434]

Olá Rita! A fruta (morangos, ananas, etc) que se coloca não deita liquido, levando o bolo a ficar "mole"? Se o bolo for para o dia seguinte por exemplo...

[@receitasladolcerita]

No dia seguinte ainda fica melhor, mais húmido :)

[@moimememm6434]

@@receitasladolcerita Depois fiz e ficou super bom! Foi um sucesso na verdade 😉

[@euricojose3576]

...a descrição final do sabor desse bolo é para maiores de 18.

[@receitasladolcerita]

🤣🤣🤣