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Macio, úmido e muito fofinho. Esse bolo não leva farinha de trigo e é muito fácil de fazer. Para quem não pode consumir a farinha de trigo aqui está uma ótima receita. Lembrando que para os alérgicos, na hora de enfarinhar a forma usem fubá ou farinha de arroz.
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Bolo de Arroz
250 gr. de arroz cru
1 copo 170 gr. de iogurte natural
4 ovos
1 xíc. (chá) de açúcar (150 gr)
150 ml de óleo ou manteiga derretida
1 colh. (chá) de pasta sabor limão ou raspas de limão
1 colh (sopa) de fermento em pó