Bolo de chocolate da Carolina!... O melhor que já comi!

Este video ainda foi feito no estúdio antigo, e estava aqui guardado para Agosto! quem é que quer saber de dietas em Agosto, não é! lol ... Desta vez a Carolina fez um bolo de chocolate como nunca comi! Que maravilha!... Não podes perder!...
Bora lá pessoal, bora cozinhar ;)...
Não te esqueças de deixar um like e partilhar... Obrigado :)
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Insta da Carolina
/ ograodecacau
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Site - www.tuganacozi...
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- Ingredientes Bolo -
180g de açúcar
1 ovo médio
110g de óleo de girassol
110g de iogurte natural (usei grego)
40g de Cacau em pó
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de bicarbonato
115g de farinha T55
110g de água quente ou café (usei café)
- Preparação -
Misturar o açúcar com o ovo até dissolver por completo.
Juntar o óleo e o iogurte e misturar até ficar homogéneo.
Adicionar o cacau, farinha, sal e bicarbonato de sódio, de preferência peneirados e envolver delicadamente.
Por fim juntar a água quente ou o café expresso (normalmente tiro um café da máquina e deixo correr até ter a quantidade de "água" que pretendo) e envolver suavemente até tudo estar com a mesma textura.
Colocar a massa numa forma previamente preparada com papel vegetal e levar ao forno a 180°C durante cerca de 25min ou até o palito sair seco.
- Creme -
100g chocolate leite
100g chocolate negro
130g de natas
30g manteiga
Juntar os dois chocolate numa taça.
Aquecer as natas até fervilhar.
Deixar as natas sobre o chocolate e deixar repousar 1min para que o chocolate tenha tempo de derreter.
Misturar com um salazar até estar homogéneo.
Adicionar a manteiga fria em cubos e misturt com a varinha mágica para uma melhor emulsão.
Cobrir o bolo, depois deste estar completamente frio e levar um pouco ao frigorífico antes de servir para firmar o creme.
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/ tuganacozinha

[@generosaferreira4439]

Uma auntetica aula de pastelaria grande ⏪ dupla 😅 obrigada

[@ograodecacau]

Muito obrigada, fico muito feliz que tenha gostado ❤

[@fatimarocha2359]

Esse bolo regado com calda de café,é divinal😋😋😋

[@ograodecacau]

Humm que bom que deve ficar 😊❤

[@paulaalmeida0869]

A Carolina grande chef com o Tuga grande dupla bjs comilões 😜😜😋😋

[@ograodecacau]

Muito obrigada ❤😊

[@raquelluis6632]

Olá pode dar as quantidades?

[@jprbento]

esse bolo com frutos vermelhos deve ser uma delicia

[@ograodecacau]

Deve sim, tanto por cima como no meio 🤤

[@jprbento]

@@ograodecacau ou com raspas de laranja amarga

[@AnteroNeves]

Depois de ver no Instagram vim espreitar aqui no youtube... Eh pá, a Carolina é grande professora!! Muita informação valiosa neste vídeo! Parabéns!

[@heberbatistadasilva122]

Gratidão pelas dicas..❤

[@ograodecacau]

❤

[@margaridabaptista5831]

Olá Miguel e Carolina mais uma sobremesa maravilhosa,estou literalmente a babar😂😂😂 Estou anciosa pela próxima receita. Miguel e Carolina bora cozinhar. Beijinhos e até já 😘😘

[@martas.3964]

Sobre o azeite no bolo, o melhor bolo de limão que já fiz é com azeite em vez de óleo ou manteiga, e é delicioso. Até leva uma calda com azeite cru. É um bolo super fresco e maravilhoso. O azeite joga muito bem com o limão. É um bolo que faz sempre sucesso. A receita é da grande Claire Saffitz, a receita de bundt cake

[@1576Lina]

vou experimentar estou curiosa :D

[@rosarioferreira5820]

Adorei a Masterclass da Carolina Ribeiro 👍👏

[@ograodecacau]

🫶 muito obrigada ❤

[@sofiabarbosa265]

Olá querido Miguel adoro bolo de chocolate e já fiquei a salivar com o vosso próxima receita a ser feita que dupla imbatível obrigada bom fim de semana ❤

[@ograodecacau]

😊😊😊 obrigadaaa

[@GuzilubyRita]

Olá aos dois! Fiz ontem este bolo para o meu aniversário e foi um sucesso!! Adorei esta receita, o bolo ficou delicioso e é daquelas receitas que vou guardar e fazer para sempre, daquelas que sei que dão certo e vale a pena repetir! Muito obrigada, ficou mesmo mesmo delicioso!

[@anamargaridasilva8344]

Maravilha! Volta Carolina queremos mais receitas. Parabéns!!

[@filipecapelo4383]

O bolo e os gelados de chocolate são os meus preferidos!

[@ograodecacau]

Também sou fã de chocolate ❤🤭

[@aliceosorio906]

Adorei! Obrigadíssima! ❤❤❤

[@ograodecacau]

❤❤❤

[@johnnyhansen5158]

Arrazou...... Sempre inovando com receitas simples e deliciosas

[@luissantos9049]

Carolina Top

[@forbescris]

Bom dia aos dois , grata❤ Para os meus netos, posso fazer uma cobertura mais líquida? Eu já faço um bolo parecido, mas gostava de uma cobertura ( mais líquida) faço só um bolo e gostava de cobertura de chocolate, dá-me uma dica?

[@ograodecacau]

Ola! Basta aumentar a quantidade de natas em relação ao chocolate na ganache. Quanto mais natas mais líquido fica. Use o dobro das natas para a quantidade de chocolate já deve ficar bem líquida. Se quiser menos líquida basta juntar mais chocolate. 😊

[@forbescris]

@@ograodecacau muito obrigada pela rapidez da resposta. É muito querida, um doce de menina😋😋muito grata, agora já a sigo no insta ♥️😘

[@eugeniacharrano1948]

Olá, Miguel! Que delícia! 😋 A Carolina é uma expert! Beijinhos meus 😘💚🌻🙏🤗

[@ograodecacau]

Muito obrigada ❤

[@eugeniacharrano1948]

@@ograodecacau 💚

[@lifeTechnicolorGuy]

boas dicas

[@mariahelenasantosloureiro5277]

Recomendo delícia Gratidao Gratidao 🎉❤

[@ograodecacau]

❤

[@mariajoaopestana6248]

Obrigada Carolina pela receita e principalmente pelas dicas e ensinamentos. Adorei e muito obrigada.

[@anamariabaptista9005]

Que aspecto maravilhoso 😋😋😋😋😋😋👍

[@helenapinto6922]

Adorei. Tá lindo e só pode estar bom.

[@ograodecacau]

Obrigadaa 😊🫶

[@zitasanhudo]

Bora cozinhar 😂😂, Carolina e Miguel 😋 bjs

[@ograodecacau]

❤

[@MpxtMr]

Boa Miguel! Volta Carolina. 😜

[@ograodecacau]

❤😊

[@joaodanielp]

Bom vídeo! Sugestão: bakewell tart ou uma boa tarte de amêndoa

[@fernandaoliveira9004]

Bom dia. Fiz este bolo de chocolate mas os bolos ficaram demasiado baixos do que os do video. Podem sff. dixerem qual a medida das formas. Maria

[@Paula_Moreira1]

Boa noite 💓 🌻

[@JorgeSilva-lz2bm]

O bolo fez um brilharete lá no trabalho!! ☺️

[@zitasanhudo]

Eu já comia 😂😂🤤😋

[@PatriciaPereira-fp5gj]

Já comi bolos feitos com azeite. Quem nunca? Os bolos ficam com o sabor mais forte... Mas igualmente bons. É como tudo na vida. Vai de gostos.

[@ograodecacau]

Sem dúvida! Só depende do gosto!😊

[@PatriciaPereira-fp5gj]

Ohhhhhh Carolina és tu!!! @ograodecacau . E eu palerma a responder 🤣😳

[@Ricardo66606]

Excelente

[@marcobartolo6614]

Eh pá, oleo alimentar num bolo... no limite que se clarifique a manteiga para ficar gordura liquida

[@MariaRodrigues-xm4yo]

😋😋😋❤️

[@marialebre4024]

Por favor um bolo com cremor tártaro como fermento

[@cidaliafernandes1741]

O bolo não leva fermento? Obrigado

[@1576Lina]

Levou bicarbonato de sódio a Carolina explicou porque no vídeo.

[@ograodecacau]

​@@1576Lina exatamente 😊❤

[@fernandaoliveira9004]

Retiro o meu comentário. Já vi que dizem no video.

[@conceicaofonseca1736]

Vou experimentar 🎉🎉

[@ograodecacau]

Espero que goste 😊

[@anadias6908]

❤❤ Obrigada Miguel e Carolina! Adorei!🌹🌹

[@ograodecacau]

❤

[@manuelacataluna7722]

Hummmm deve estar divinal 😋😋😍

[@ograodecacau]

Estava mesmo ❤😊

[@andrevideira]

O bolo snickers!!!!!

[@mariaisolinacosta4007]

Me lembro o bolo nega maluca, maravilhoso. Você também fez um de chocolate que amamos. Por favor um bo de fubá bem típico com erva doce. Uma delícia para acompanhar o chá ou o cafezinho da tarde.

[@fernandaoliveira9004]

Maravilhoso

[@PatriciaPereira-fp5gj]

#tuganacozinha façam o tal bolo Snickeres...😅😊

[@ograodecacau]

Que bolo é? 👀 Fiquei curiosa 😅

[@PatriciaPereira-fp5gj]

@@ograodecacau é o bolo do chocolate Snickeres. Leva amendoim caramelizado ou praliné de amendoim no bolo de chocolate. Teremos de esperar pelo tuga e pela Carolina, para saber. A ver o que eles decidem fazer na próxima receita.

[@PatriciaPereira-fp5gj]

🤣🤣🤣 @ograodecacau já sei que és tu Carolina... 🤣🤦🏽‍♀️😅

[@ograodecacau]

​@@PatriciaPereira-fp5gjahahah parece primo vendo um bolo bastante parecido! Acho uma excelente ideia para um próximo vídeo 😊

[@PatriciaPereira-fp5gj]

@@ograodecacau ok. 🤣. Esperando por assistir ao vídeo 🤓

[@fernandaoliveira9004]

Apareçam mais vezes. Grande aula de doçaria. Obrigada👌👍

[@ineslucena3343]

Bom dia Aula fantástica, contudo fiquei com uma dúvida: não tendo duas formas iguais, é desvantajoso cozê-lo numa única e cortá-lo ao meio? Resultará?

[@GuzilubyRita]

Eu fiz numa forma rectangular e cortei ao meio, pus cada metade uma em cima da outra, porque não tinha uma forma redonda de 18cm... Ficou muito bom! Só não ficou redondo!

[@ineslucena3343]

Como a resposta não chegou a tempo, acabei por fazê-lo mesmo numa única forma e resultou muito bem. Excelente receita, cuja partlha agradeço.

[@nataliarevi]

Quando vejo bolo com óleo de girassol, saio correndo. Substitua por “ brown butter”! Nunca mais farás bolo com óleo….

[@sergiopaulino859]

Muito bom parabéns , sugestão bolo red velvet .