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Surpreenda-se com esse bolo de rolo salgado com recheio de patê de queijo gorgonzola. A receita rende 12 porções e fica pronta em 35 minutos: bit.ly/3pTy2sD
INGREDIENTES:
Massa:
1 1/2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
1 xícara(s) de chá de margarina 75% ou manteiga
1 colher(es) de chá de emulsificante
4 unidade(s) de ovos
1 pitada(s) de sal
Recheio:
1 1/2 xícara(s) de queijo gorgonzola
1 1/2 xícara(s) de chá de maionese
Alecrim a gosto
MODO DE PREPARO:
Massa: Bata na batedeira (ou na mão) a margarina, os ovos e o emulsificante até que forme uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o sal e a farinha de trigo, bata bem até homogeneizar.
Recheio: Coloque o queijo gorgonzola, a maionese e o alecrim no multiprocessador e triture bem
Montagem: Unte as formas (aproximadamente 5) com manteiga e farinha ou desmoldante. Disponha a massa nas formas e espalhe nivelando com uma espátula. Asse em forno preaquecido a 240°C, faça o teste do dedinho e se a massa não grudar ela está no ponto. Retire do forno, passe o recheio e enrole. Repita até que termine a massa.
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