BOLO RED VELVET NATURAL: Raíza ensina como fazer doce sem corante | Raíza Costa | Rainha da Cocada

[@joaovitorguitz8161]

A melhor confeiteira desse canal. Melhor produtora de conteúdo, a mais criativa sim.❤

[@thiagobotelho1251]

Aconselho dar uma olhada no canal Gastronomismo.

[@joaovitorguitz8161]

@@thiagobotelho1251 mas ele não está parado?

[@mariabiancozorzi1073]

@@thiagobotelho1251 sei lá onde o

[@felipepaixao7281]

um outro jeito de tingir o bolo é com hibisco em pó alem de da uma vermelho forte quase vinil vermelho, reforça o cacau trazendo mais um sabor tropical.

[@vitoriaregina4376]

Nossa que legal

[@bruna_28.]

Adorei a tua dica, não tinha me lembrado do hibisco! Obrigada por compartilhar. 🥰

[@valquiriamachadodossantps8025]

Nina, não demora!

[@mayumiyonezawa7030]

Eu quero saber a proporção do hibisco e da beterraba, vc pode passar a receita??

[@Loyannelima]

Mas se tiver de usar muito hibisco aí é ruim pra saúde pq ele não pode ser consumido o insumo no chá além de duas colheres de chá. Quanto de hibisco vc usa?

[@yasmimoliveiragoncalves4645]

também amo tingir as comidas com o tom rosa (lindo) da beterraba, um dia fiz um arroz rosa e papai disse: "é cada marmota" eu fiquei: 😅🤷‍♀️

[@BaristaSabrina]

galera da edição e direção de arte merecem o mundo, viu? santa paciência e criatividade. Raízaaa, amo vccc

[@analicerodriguesgulart41]

É incrível sua edição suas dicas técnicas é tudo tão perfeito e maravilhoso leve que traz paz

[@receitas]

♥️♥️♥️♥️

[@analicerodriguesgulart41]

@@receitas aaaaaa mano não acredito que vc me noto vou dá um treco

[@icarolaranjeira4908]

Fico impressionado com a estética desse programa e só consigo imaginar a trabalheira e o tanto de equipamentos E profissionais necessários pra fazer essa obra de arte. Meus parabéns, vocês merecem um prêmio, cozinhar (nesse caso assistir cozinha) nunca foi tão bonito. Os outros programas sonham

[@lucasmelo5076]

A melhor receita!!! Sem corante

[@kelinesilva7057]

Cenário mais lindo do KZbin!

[@sheilaribeiro5180]

Que maravilha, um bolo Rede Velvet sem corantes artificiais 🥰

[@tamaraoliveiramachado2855]

Amo, q lindeza, organico e natural.

[@thaisbispolacerda8809]

Raíza Maravilhosa, amo a produção dos vídeos, é muito gostoso assistir você ensinando a cozinhar. Maravilhosa mesmo, estou apaixonada por seus vídeos. Me ensina a fazer um gemada para beber nesse friozinho aqui de Sampa por favor...!!!!

[@carollinneandradesantana5966]

Ahhh meu Deus onde vou achar farinha orgânica aqui nesse fim de mundo.

[@gifernandes5598]

Kkkkkkkkkk né!

[@ellenmiranda1036]

Né kkkkkkkk

[@chrys3643]

Tem supermercado que vende na seção do produtos naturais .....só que é muito cara .....não compensa faz com corante mesmo pq o corante dá pra fazer vários bolos eu usei a receita dela só substitui pelo corante e ficou perfeita ......

[@danielmoura9421]

Grandes redes de supermercado têm a Mirella Orgânica, como Carrefour e Pão de Açúcar. Em torno de 7-8 reais o kg. Mas só uma dica, a farinha da marca “Venturelli” é baratinha e não é branqueada quimicamente. Corante vermelho causa alergia em muitas pessoas e tá associado a hiperatividade e insônia em crianças e à presença de substâncias cancerígenas, vale a pena usar a beterraba se você tiver um tempinho a mais

[@carolgarcia5243]

É menos trabalhoso, porém sai bem mais caro, né? Raiza, de qualquer maneira, obrigada pelas suas receitas incríveis❤ Eu particularmente amo que se preocupa com a procedência do que come, acho que todos deveríamos. Os Red Velvets vermelhos berrantes me assustam, morro de vontade de experimentar esse bolo, mas nenhuma coragem de comer "bolo de chocolate colorido de vermelho", por isso queria dizer que tuas receitas são lindas e vou tentar fazer para o natal o Red Velvet. Feliz natal, pessoal❤

[@fairste]

Eu fiz a sua receita antiga do canal, aquela que reduz o suco da beterraba. Fica muito bom! Da realmente muito trabalho, mas todas as vezes que fiz ficou perfeito e não tem gosto de beterraba , nem cheiro!

[@fernandosouza7746]

Vc uso fermento ou bicarbonato?. No vídeo antigo aparece Baking Powder = Fermento e no áudio ela fala bicarbonato

[@Eysh2009]

Acabei de fazer (adaptando algumas coisas, não tinha farinha orgânica, por exemplo) e ficou DELICIOSO! Amei!

[@lucianaalves4866]

Olá Bianca! Que cor o seu bolo ficou?

[@lilianjeziorny7845]

Não ficou com gosto de beterraba?

[@anapmds7247]

Era isso qiue faltava no meu bolo de beterraba, assar e descascar, grata pela dica. Eu sabia que tinha como fazer o bolo com a beterraba. E não gosto de cream cheese.

[@estheramorim6809]

muito bom! parece um filme, adorei a edição, a criatividade.❤️

[@aluizabernardo9882]

Maravilhoso, eu tenho alergia a corante vermelho, e pensei que nunca poderia comer Red Velvet por isso.

[@barbaranv8201]

Sou vegana e nunca reproduzo as receitas.🤭.. Mas adoro assistir a Ra... A estética do programa é perfeita👏👏👏👏

[@VanessaSouza82]

Estamos juntas nessa, tbm vegana mas apaixonada pelo programa...

[@vitoriaalmeida2512]

Tudo o que faz fica lindo, e maravilhoso... e dá uma vontade de experimentar, que delícia : )

[@gersonmiguel9934]

Gosto muito das tuas receitas ❤️❤️🇵🇹

[@receitas]

❤️❤️

[@pedrolima6052]

Arroz de beterraba já faz parte da minha rotinaa

[@edvaniacomitre2559]

Receita incrível e pessoa incrível !! Adoro essa Rainha da Cocada !

[@receitas]

❤️❤️

[@tatiflorosa]

Amoo assitir, tanta diversão e criatividade para nós dá conhecimento de qualidade

[@thaysbenjamim2921]

Raizaaaa eu te amoooo!!! A melhor de todaass!!!! Parabéns.. obgg pela receitaa!!! 🙏🙌🤗🤗🤗

[@gardeniacastro2451]

Gostei da receita e a apresentadora é muito simpática. Parabéns

[@joanabatista3154]

Você é maravilhosa, amo suas receitas.

[@receitas]

❤️❤️

[@claudiapellissari7894]

Fiz e ficou vermelho. Melhor receita! ♥️

[@receitas]

♥️♥️♥️♥️

[@silvanaandradedossantos2252]

Claudia, você pode me dizer se fica com sabor de beterraba?

[@carolgarcia5243]

@@silvanaandradedossantos2252 Silvana, eu nunca fiz a receita da raiza, mas não fica, ela ensina essas técnicas com legumes e frutas há um tempo no canal e em várias receitas, basicamente ela tá extraíndo só a cor do vegetal. A raiza tem um vídeo ensinando a fazer corantes naturais de vários legumes, tipo repolho, cenoura, beterraba...e assegura que não trazem sabor. Ahh também no primeiro vídeo dela ensinando a fazer Red Velvet, em vez de assar, ela faz suco e reduz pra adicionar na massa, de qualquer maneira, ela até sai pelas ruas pra dar pras pessoas experimentarem e assegurarem que não adiciona gosto. Aff eu amo essa mulher kkkkkk❤

[@silvanaandradedossantos2252]

@@carolgarcia5243 obrigada pela informação, Carol :)

[@carolgarcia5243]

@@silvanaandradedossantos2252 De nada!😉 Tô querendo fazer a primeira versão pro natal, porque acho mais vermelha e também mais barata até por conta de o corante ser a redução do suco e não ela assada por horas no forno... só consigo imaginar o cenário eu usando o forno dos meus pais por duas horas pra assar beterraba e minha mãe passar o natal chateada 😅😅 Aqui o link do primeiro vídeo Red Velvet dela. No minuto 13: 19 desse vídeo, ela sai pra que experimentem pra comprovar que não fica com gosto da beterraba: kzbin.info/www/bejne/o5TVeXyOfcuNarM

[@anderson.cruz08]

A perfeição de programa!!!

[@glecidearaujo5129]

Parabéns pelo vídeo!!👏👏🤗

[@thaisfernanda9023]

Receita criativa, é gostoso de assistir e não tenho dúvida que o bolo ficou maravilhoso só que não ficou vermelho na minha opinião mas acho que não interfere em nada já que a receita foi passada com maior carinho 👏👏👏

[@barbaravicencio9450]

Raiza você é a melhor! Obrigada por compartilhar conosco seu conhecimento e suas receitas!

[@receitas]

❤️❤️

[@biancaekiki]

A MELHOR RECEITA DE RED VELVET

[@ocisneloko2038]

Eu assisto ao pgm , vejo no KZbin . Não me canso de admirar o trabalho lindo da Raiza !

[@receitas]

ownnnn ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@josimaralvesdasilva4055]

Eu amei a receita!! Demais!!!

[@DGTudo]

Lindo! Perfeito! Parabéns.... DG Tudo

[@surahiabilatecury2347]

Vc me deu vontade de fazer esse bolo vermelho colorido com a beterraba

[@cinthiasantos6401]

Esse vídeo é uma obra de arte

[@leonidenovaeskawano3625]

Parabéns, parabéns!! Uau!! Show!!!

[@movc9742]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻arrasando como sempre 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🥰

[@brendafontenelle7564]

Vídeo perfeito! Mds. 👏

[@thaisrozario9271]

Largo tudo pra vim ver a Raíza! 😍😍

[@analuizafarias8485]

Ficou perfeito amei 😋😋😋😍😍😍

[@fabricioramos498]

Parece que eu tô vendo monstros SA c essa trilha sonora PERFEITO O VÍDEO

[@gilvaneidemariafaustinodas4908]

Amo seu programa adoro você.

[@ildetesilva1614]

Obrigaga você é sensacional

[@Volveriano]

Uauuuuu. Gratidão Raiza, vc sempre sensacional, a simplicidade com que nos ensina, as dicas que vc sempre dá, nossa! Sem palavras. Te curto DEMAIS! 😱😱😱♥️♥️👏👏👍😋😍😘

[@fernandasoares3668]

Como não amar essa rainha?

[@juniordiamante6834]

Sou apaixonado 😍😍😍

[@alicemaranhao59]

Fiz com a farinha comum e ficou perfeito.

[@fernandosouza7746]

Farinha comum fica marrom

[@gabrielaassmus8033]

Quanta classe nesse vídeo

[@Ethel060390]

Ainda bem que vim ler os comentários antes de preparar o recheio, não vou colocar o suco do limão, somente as raspas para não desandar. O bolo que fiz ficou marrom rosado, mas certamente foi porque não usei a farinha orgânica e não tenho certeza se o cacau também não influenciou... 🤔

[@fabianacassiadealmeidaoliv7641]

boa tarde! posso subistituir a beterraba cozida pelo po de beterraba

[@fatimacristinasoaresmenegu8502]

👏👏👏👏💋 Ensina a fazer um.butercream frances .. Por favor..☺

[@vitorgoncalves3496]

Ela já ensinou, tem no canal dela É a receita de bolo de tequila com formato de cáquitos

[@fatimacristinasoaresmenegu8502]

@@vitorgoncalves3496 entendi...nao vi ainda ...vou pesquisar Grata

[@anaclaudia1172]

Linda amo suas fórmulas cm vc faz e fala

[@domiebrizes3057]

Well done... amazing... Nice nice...

[@geisefrancisco4485]

Oi Raiza!!! Amo de paixão os seus vídeos!!! Me tira uma dúvida, na descrição da receita vc não coloca a qntdade de suco de limão que vai no creme só fala das raspas de limão que se não me engano vc não colocou no creme! Agradeço desde já 😊

[@glauciaprodocimo2907]

O meu creme desandou, coloquei o suco de limão. Estou desconfiada que foi isso.

[@carolnatal]

@@glauciaprodocimo2907 o meu também desandou, já fiz duas vezes e não deu certo...

[@jucaradepaula4038]

Virei sua fã 😍

[@melissafranco4385]

Adorei as dicas, pode substituir a farinha de trigo por farinha de arroz integral 👍🏼?

[@sf0685]

Eu vou embrulhar no papel alumínio e cozinhar na cuscuzeira kkkk

[@cidaamaralsantos6269]

Olá boa tarde!! Bolo maravilhoso 🎂👏 Pode ser cozida na panela a beterraba??

[@elaineribeiro8191]

Pode.

[@gerizimconfeitaria3452]

Uau, estou sem folego!!! Maravilhaa

[@marcoselroi]

Assim, receita maravilhosa mas cara: Farinha orgânica 1hr e meia pra assar beterraba 30 min pra cozinhar beterraba 1 hr e meia pra assar beterraba mais uma vez. Adeus botijão de gás. 😂😂

[@kekelbibi]

Moro na Itália. Já encontro assada no supermercado. É até mais difícil achar ela crua

[@chrys3643]

Exatmente corante custa mais barato e da pra fazer muitos bolos fora que bolo red velvet pelado não pode ficar marrom por fora como o dela ainda mais pra quem é confeiteiro profissional k cliente já reclama logo que não tingiu o bolo direito......

[@kekelbibi]

@@chrys3643 tv acho. Eu, fiz o bolo e coloquei um colorante que comprei no supermercado. Fiquei arrasada. Meu bolo ficou marrom 😅

[@chrys3643]

@@kekelbibi compra o corante em gel .....onde mercado não é o ideal se puder assiste o vídeo da Sandra Dias que ela faz com o de gel e fica em vermelho borda fica lindo a beterraba até que fica bom mas aconselho cozinhar na panela de pressão pq 1 hora e meia no forno é muito tempo e eu acho que por fora ele fica de uma cor feia pq não fica vermelho fica meio marrom ai ele funciona se vc cobrir com ganache branco pq o marrom por fora esteticamente falando fica horroroso ainda mais pra quem faz pra fora o cliente vai questionar pq ficou marrom por fora !!!

[@andreadejesusdossantos5961]

Verdade , vai o gás todo aff

[@umcerto269]

Não ficou vermelho não. Mas deve ter ficado gostoso.

[@jessicasilvestre5392]

Verdade! Pensei a mesma coisa, não ficou vermelho! Pra minha não e o bolo red

[@josepaulovieirasilveira8412]

ficou sim anjo

[@fescarpionilima8043]

Já tentei com beterraba e não da certo mesmo não.

[@fernandosouza7746]

@@fescarpionilima8043 dar certo sim. Seguindo as dicas dela. O meu ficou perfeito

[@fernandosouza7746]

Red velvet não é pra ficar vermelho Natal chamativo não... o verdadeiro é um bordô. Bolos extramamentes vermelhos só com corante artificial que fica feio destoando totalmente do verdadeiro red velvet

[@FranklinAlexandre]

Gente como esse vídeo é produzido to chocado

[@analicerodriguesgulart41]

Aaaaaa perfeitaaa amo seus vídeos me notaaaaaa

[@giovannaaraujo8974]

oi! você recomenda fazer os suco da beterraba um dia antes de fazer o bolo?

[@deboranavega7834]

Eu tenho o livro dela, e essa mesma receita no livro é muito diferente. Não tem o limão e sal, e tá escrito que é pra misturar todos os ingredientes do recheio e bater por 5 minutos, não tem essa indicação de adicionar o açúcar aos poucos. Conclusão: virou um creme pastoso que não fica no lugar como recheio, coloquei um bolo sobre o outro e o recheio escorreu pros lados.

[@italotrodriguez6946]

então, eu cozinho beterraba na panela de pressão e dura uns 20 minutos. não tenho gás para 1 hora e poucos de cozimento no forno.

[@fatimalima1932]

Eu também pensei na técnica da panela de pressão😉

[@sirleytortato1586]

Gostaria de usar farinha de beterraba, como faço a conversão!?

[@nataliagrazielacaldeira8504]

Eu amava comer "arroz rosa", q era o arroz cozido com beterraba, já fiz cozido com macarrão, amo beterraba, também gosto de suco e com o bagaço faço hambúrguer de beterraba. Tentei fazer a outra receita mas n ficou vermelho, deve ter sido a farinha.

[@marlifirmino1695]

❤❤❤❤💖💖💖💖💖

[@anarosadoriosales9892]

Muito boa a receita ,mas fiz o creme não deu ponto e fiz exatamente receita ( gramatura ) e.modo de.fazer .

[@edward.____]

Ebaaa somos os primeiros comentários #voltadulce

[@lilianetrindadedeoliveira6511]

Vc unta a forma como?

[@labreur]

😍

[@Alexia-lq9in]

Gente, ela fala sobre a farinha de trigo orgânica... eu nunca ouvi falar em farinha de trigo orgânica, e pesquisei hoje nas lojas da minha cidade e na internet também e não encontrei (só vi a integral, mas não vi essa orgânica). Alguém pode me ajudar? Vocês já acharam esse tipo de farinha? Qual marca e qual site vocês compraram?

[@viniciusmoura6663]

Se vc não encontra orgânico vc pode ir testando as marcas de mercado. Só fazer receitas de porção menor. Mini bolos se tiver uma assadeira pequena. Não é toda farinha de mercado que recebe alvejamento. Vc só precisa descobrir.

[@andreiabarbosa841]

O difícil é achar a farinha orgânica :(

[@tamaraoliveiramachado2855]

No site da gebana, maravilhoso e em conta

[@artespinturaanaestrela2607]

❣❤

[@iracipereiradesouza9840]

💯🥂

[@adellechristinareboucas5704]

Gente, essa beterraba pode ser na air frier, quanto tempo?

[@adellechristinareboucas5704]

Passada, fiz tudo, tuuuuuudo. Pesado, medido, com todas as indicações. O bolo ficou marrom e o creme ficou tão líquido que nem adiantava botar no saco de confeitar. eu fiquei muito decepcionada😭

[@nataliaoliveira9486]

Aconteceu igual comigo... recheio super mole, até deixe na geladeira antes de rechear, mas não deu certo

[@nutricionistarobertaaraujo6950]

Posso usar açúcar demerara??🥰🥰🥰

[@flordaneve6925]

Pode usar farinha integral?

[@joseleitecarneirojunior5570]

Posso substituir o iogurte natural por um lentelho vegano?

[@gersonmiguel9934]

❤️❤️❤️🇵🇹🇵🇹🇵🇹

[@alicemaranhao59]

Estou fazendo hoje, o processo é demorado, acho que reduziria a beterraba ou a quantidade de açúcar da receita, fica muito doce, eu gosto de bolo, porém não gosto de sentir muito o doce.

[@gilsomar12]

O meu ficou marrom kkkk não ficou vermelho

[@paolaalbernaz7588]

Pode substituir a farinha de trigo por farinha de amêndoas? Interfere na cor?

[@GabrielBiff]

Ricooo

[@BrunaGraciolli]

Queria tanto fazer, mas sou alérgica a glúten 😢

[@gracyellepaixao8145]

Da pra fazer todos os passos sem colocar a beterraba? pq a cor é meramente estética né?

[@isabellamello1631]

Ai sinceramente, eu achei super legal mas gente o corante que faz ficar vermelho mesmo, olhando trabalho que dá pra ficar vermelho de forma natural e nem fica tão vermelho assim fica meio marrom mesmo, se vc não quer corante melhor não fazer red velvet faz um bolo de chocolate e se contente com isso pq não vai ficar do jeito que o povo quer

[@karenlaise5080]

Pensei a mesma coisa.. não achei tão vermelho.. e o povo gosta mesmo do Red beeeeem Red kkkk

[@mariapaularodrigues6228]

então se for fazer com corante é melhor nem dizer que é red velvet né. o bolo só fica vermelho pq é misturado o cacau com vinagre branco, deixando -o com a cor vermelha, essa é a principal ação pro red velvet, e não o com corante artificial

[@webhertinho]

Se eu quiser fazer o de beterraba eu faço uai, eu ein. Virou a rainha do red velvet ?

[@fairste]

@@mariapaularodrigues6228 Realmente. Quando surgiu a receita chamavam de red por causa da cor avermelhada da reação do ácido com o chocolate. Depois que inventaram o corante os bolos passaram a ser realmente vermelhos. Usar a beterraba é um boa solução para avermelhada de forma natural o bolo comparando com os corantes artificiais cheios de porcaria. Mas aí vai de gosto e consciência de cada um. Já fiz a receita que tem no blog dela e da super certo, acho até que fica mais vermelhinho do que esse, mas da MUITO mais trabalho. Raissa sempre genial arrasou mais uma vez.

[@otaviosouzanunes281]

A ideia do bolo é ser natural , com a cor natural

[@doraliceramos5851]

Eu usei farinha orgânica açúcar orgânico, mas não ficou vermelho.

[@mcav84]

Será que dá certo enrolar a beterraba no papel toalha e cozinhar no microondas?

[@viniciusmoura6663]

Se vc quiser explodir seu micro-ondas. Isso se vc não fez essa loucura

[@alessandraferreirabarbosa7255]

​@@viniciusmoura6663ela disse papel toalha e não papel alumínio... Papel toalha pode, sem problema. O alumínio realmente explodiria😊

[@silvanaandradedossantos2252]

Pergunta: será q o bolo fica com gosto de beterraba?

[@edalberto344]

Não! Já fiz e fica delicioso, super leve

[@silvanaandradedossantos2252]

@@edalberto344 obrigada pela resposta ;)

[@samanthapinheiro8956]

Consigo fazer sem glútem?

[@labreur]

Poxa ela tem 3 receitas desse bolo. Alguém já testou essa?

[@leogcosta]

Tem algum erro nessas proporções do recheio de cream cheese... Usei exatamente os mesmos ingredientes de boa qualidade, nas mesmas condições e medidas indicadas, virou água.

[@marianaferre5108]

Comigo a mesma coisa!!! Tive que jogar fora e ao tentar de novo, a mesma coisa!!!

[@dragaoressonante]

Comigo também já aconteceu. Temperatura ambiente pra mim não deu certo. E quanto aos ingredientes, não pode bater muito se não fica água mesmo. Aconselho fazer "gelado" e não bater demais antes de adicionar as raspas e os líquidos.

[@nataliaoliveira9486]

@@dragaoressonante obrigada pela dica... na próxima vou tentar assim

[@glauciaprodocimo2907]

O meu também. Voce usou o suco de limão no recheio?

[@leogcosta]

@@glauciaprodocimo2907 Sim, acho que é isso que faz desandar. Mas acho que essas proporções dos outros ingredientes também não estão muito corretas. Todas as outras receitas que vi usam mais manteiga e com os ingredientes gelados.

[@kekelbibi]

Aí meu pai como faço aqui na Itália a achar esse chocolate 😭 aqui só vejo aquele preto 100%

[@marcioguto6379]

o que é esse recheio, gente? eu fiz aqui em casa e todo mundo pirou. Parabéns Raiza!

[@karinecosli]

beeeem menos trabalhoso do que a receita anterior, do site dulce delight