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Esse é mais um clássico da confeitaria e não tem quem não goste do sabor maravilhoso desse bolo. Mais uma aula completa da série de BOLOS DE CONFEITARIA FINA, desde o recheio até a finalização.
Todos os vídeos dessa série ficarão em um Playlist aqui no canal.
****CONTATO DO VENDEDOR DE UTENSÍLIOS PARA CONFEITARIA WJ****: 13-99618-4010
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• PÃO DE LÓ CHOCOLATE : ... ...........LINK DO VÍDEO DA MASSA DO BOLO
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RECHEIO DE CHOCOLATE AERADO:
200 GR. DE CHOCOLATE NOBRE AO LEITE
50 GR. DE CHOCOLATE NOBRE MEIO AMARGO
1/2 XÍC. DE CHOCOLATE EM PÓ 50% CACAU (50 GR)
100 ML DE LEITE
1 COLH. (CHÁ) DE MARGARINA (8 GR)
150 ML DE CHANTILLY
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RECHEIO MOUSSE DE MORANGO
1 CAIXA DE MORANGOS LAVADOS E PICADOS
1/2 XÍC. (CHÁ) DE AÇÚCAR ( 75 GR)
1/2 COLH.(CAFÉ) DE CORANTE EM GEL VERMELHO (SE FOR LÍQUIDO COLOCAR UMA COLHER DE (CHÁ)
1/2 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 COLH. ( SOBREMESA) =6 GR. DE GELATINA SEM SABOR E INCOLOR DISSOLVIDA EM 30 ML DE ÁGUA
150 ML DE CHANTILLY
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CALDA PARA MOLHAR:
300 ML DE LEITE
200 GR. DE LEITE CONDENSADO
2 COLH. (SOPA) DE CHOCOLATE EM PÓ 50% CACAU
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CHANTILLY PARA COBERTURA:
400 ml de chantilly HULALÁ GOLD CHOCOLATE
****MODO DE FAZER: ASSISTAM O VÍDEO ATÉ O FINAL