BOLOS DE PERNA

O bolo de perna é também conhecido na região oeste como bolo de ferradura, bolo de casamento, bolo de noivos, bolo dos leilões e parrameiro. Estes nomes referem-se ou à forma final do bolo ou a práticas culturais onde era indispensável a presença deste tipo de bolo.
Saberes e Sabores de Sobral de Monte Agraço, Alenquer e Arruda dos Vinhos. Documentário sobre comida tradicional resultante de recolhas efectuadas em comunidades locais destes concelhos da zona Oeste de Portugal.
Realização de Filomena Sousa e José Barbieri.
Produção de Memória Imaterial CRL para o projecto MEMORIAMEDIA.
Apoio: IELT/FCSH-UNL e Proder.

[@paulafigueiredo1745]

Obrigada por partilharem este filme. É sempre bom conhecermos as nossas tradições.

[@manuelabaptista]

Ai como eu recordo estes bolos ; na minha juventude feitos pela Maria do padeiro, E já depois de casada , sempre que eu ia a casa da minha mãe(a Maria do guarda) havia lá sempre meia dúzia deles para eu levar para casa. Ainda lembro bem o dia em que andei com as minhas amigas a oferecê-los quando casei. Belas recordações!

[@deborakoso]

Que maravilha a historia de nossos patricios PORTUGAL me aguarde eu ainda irei passear ai

[@eugeniaaliferis7905]

Debora Koso Br

[@FelipeSilva-st3xb]

Infelizmente nunca comi esse saboroso doce, bolo de pernas. Felipe Luiz Gomes e Silva, São Carlos - São Paulo, Brasil.