BOLU GULUNG ISIAN SELAI NANAS / ROLL CAKE

BOLU GULUNG ISIAN SELAI NANAS /ROLL CAKE
Awalnya saya panggang menggunakan oven listrik ,tiba2 listrik mati😭 waktu memanggang blm sampai 10 menit baru sekitar 8 menitan sy lihat timer ovennya. Saya lanjutkan memanggang dioven tangkring,jika menggunakan oven tangkring hrs kasih air panas didalam wadah stainless,letakkan wadah yg berisi air panas ke dalam oven di bagian bawah (pny sy kelupaan karena panik)
Kalau dari awal memanggang sudah menggunakan oven tangkring sy tdk panik,ini kue baru mulai naik tiba2 listrik mati,mana oven tangkring blm dipanasin makanya sy panggang menggunakan api besar dgn suhu 200°,saya lengah hampir kegosongan itulah warna kuenya sedikit kecoklatan dan tidak merata tapi saya suka warnanya 😊
Semoga kalau teman2 bikin bisa lebih bagus dan mulus hasil panggangnya dari saya🤗
BAHAN:
100gr butter cairkan (kalau mau menggunakan margarin dicairkan boleh)
3 kuning telur
3 butir telur utuh
90gr gula pasir
50gr terigu protein sedang
10gr tepung maizena
10gr susu bubuk
1/4 sdt vanili bubuk
Loyang ukuran 25x25
ISIAN:
Selai nanas secukupnya
Link video selai nanas • SELAI NANAS UNTUK ISIA...
Note:
1. Mixer telur dan gula sampai mengembang dan kental berjejak
2. Saat menggulung kue jangan seperti saya menggunakan silikon matt sebagai alas,licin membuat repot saat menggulung 🤦
3. Panggang kue disuhu 180° dengan api atas bawah selama 15-20 menit(bisa disesuaikan dengan suhu oven masing2)
4. Tekstur kuenya lembut apalagi setelah diinapkan keesokan harinya (karena sudah saya tes simpan sampai keesokan harinya lebih lembut)
5. Selesai digulung jgn langsung dipotong,biarkan 5 sampai 10 menit baru dipotong
6. Saya pakai loyang ukuran 25x25cm tinggi 4 cm,boleh juga menggunakan loyang ukuran 24x24cm tinggi 4cm
Karena punya saya adanya loyang ukuran 25x25cm jadi saya pakai yg ada saja
Jika pakai loyang 24x24cm kuenya lebih tebal
Instagram: / lingtjenkitchen
TikTok: / lingtjenkitchen
Terimakasih buat teman2 yang sudah mendukung channel ini,, untuk terus mendukung channel ini tolong bantu di SUBSCRIBE LIKE COMMENT AND SHARE yah teman2
Karena dukungan dari teman2lah yang membuat channel ini bisa berkembang dan membuat saya semangat untuk mengupload video menu masakan selanjutnya
~ENGLISH~
BOLU ROLL OF PINEAPPLE JAM FILLED / ROLL CAKE
Initially I bake using an electric oven, suddenly the electricity goes out😭 when baking has not reached 10 minutes, only about 8 minutes I see the oven timer. I continue to bake the tangkring oven, if you use the Tangkring oven you have to give hot water in a stainless container, put the container filled with hot water into the oven at the bottom (pny sy forgot due to panic)
If from the start of baking I have used the Tangkring oven, I don't panic, this cake just starts to rise suddenly the electricity goes out, where the Tangkring oven hasn't been heated, so I bake it using high heat at 200 °, I am careless that it's almost empty that's the color of the cake is a little brown and uneven but i like the color 😊
Hopefully if my friends make it better and smoother the results of the grill from me🤗
INGREDIENT:
100gr melted butter (if you want to use margarine you can melt it)
3 egg yolks
3 whole eggs
90gr granulated sugar
50gr medium protein flour
10gr cornstarch
10gr powdered milk
1/4 teaspoon vanilla powder
STUFFING:
Pineapple jam to taste
Pineapple jam video link • SELAI NANAS UNTUK ISIA...
Note:
1. Mix eggs and sugar until fluffy and thick
2. When rolling the cake, don't be like me using matt silicone as a base, it's slippery to make it difficult when rolling 🤦
3. Bake the cake at 180 ° with top and bottom fire for 15-20 minutes (can be adjusted according to the oven temperature)
4.The texture of the cake is soft, especially after it is soaked the next day (because I have tested it until the next day it is softer)
5. After rolling, don't cut it immediately, let it take 5 to 10 minutes to cut it
6. I use a baking sheet measuring 25x25cm high 4 cm, or can also use a baking sheet measuring 24x24cm high 4cm
Because mine has a 25x25cm pan, so I just used the existing one
If you use a 24x24cm baking sheet, the cake is thicker
SELAMAT MENCOBA
SEMOGA BERMANFAAT
🙏🙏🙏
#LingtjenKitchen #bolu #bolugulungisianselainanas

[@iqbalmuhammad469]

Alhamdulillah,akhirnya ketemu resep bolu gulung sehat tanpa pengembang,pelembut,terimakasih resepnya ,bunda, 🙏

[@junetchang5497]

Sepertinya enak banget .... 👍

[@lennymovado390]

kue bolgul nanas favorit ku dan kel ku...trm ksh resepnya sis...🙏🙏🙏

[@LingtjenKitchen]

Terimakasih jg sis 🙏🙏

[@liciavaro]

Yang d tgu2 dtg juga Mksi resep ny🙏🙏

[@LingtjenKitchen]

Makasih jg sis 🙏🙏

[@yhosieangraini8943]

wih mantap ci

[@linalie2133]

bikin ngiler nih bolu gulung nya 😋😋

[@LingtjenKitchen]

Mlm sis... Sinmung 🙏🙏

[@SuperColo87]

Enaknya sbntr lagi lebaran.mantap

[@LingtjenKitchen]

Martin Lo...xie xie 🙏🙏

[@suikhim4726]

Uda di coba n enak bgt....bakal bikin ulang....😁😁 Pas rasanya.... makasih resepnya ...❤️❤️

[@LingtjenKitchen]

Makasih sis sudah rebake🙏🙏

[@andrianyfirdaus9438]

Cantik bolu gulungnya

[@LingtjenKitchen]

Makasih bun 🙏🙏

[@liswatyliswaty3295]

Sinmung resepnya cc...sgt memberkatii..🙏🙏

[@LingtjenKitchen]

Sinmung jg sis...GBU🙏🙏

[@liswatyliswaty3295]

@@LingtjenKitchen sama2...cc...kami tunggu resep berikutnya..Gbless u too..🙏🙏

[@lingyun6999]

Sinmungngitoto lomoi 😘

[@LingtjenKitchen]

Sinmung makbeib😘😘

[@kartinijieun8654]

ce request bolu remeng bangka ce... sinmung ce og

[@tutiernawati9809]

Cece request kue bulan donk atau mooncake

[@lidiameihua5595]

Enak bget

[@LingtjenKitchen]

Lidia Meihua...sinmung 🙏🙏

[@ynwho4284]

Thank you resepnya sis, request mie kao pan , makanan hakka ya

[@LingtjenKitchen]

Saya baru pertama kali dengar sis,boleh tau itu mie kao pan seperti apa ya😊 Thank you jg sis🙏🙏

[@desipaskal7842]

Ce ini bolunya klo dimakan moist ga seret kan, dan dingin saat ditenggorokan?

[@salwaazusenna2286]

Dear bunda @Lingtjen Kitchen bagaimana cara menggunakan oven tangkring bantu tips nya dong

[@LingtjenKitchen]

Asal dipanggang dengan benar tekstur yang pas,tidak terlalu basah dan kering...pasti berhasil bun Sering2 praktek bun, sayapun sering praktek nanti bisa tau sendiri tekstur kulit yg pas bagaimana(yang mudah untuk digulung tidak lengket dan tidak pecah) Jika tekstur kulitnya masih basah pasti lengket saat digulung, sebaliknya jika tekstur kulit terlalu kering akan pecah saat digulung🙏🙏

[@juliantari9586]

Ce request kue thaipan/lapis besak donk

[@LingtjenKitchen]

Thaipan/lapis besak sudah saya share sis, linknya kzbin.info/www/bejne/Y3LRiqevi7asgaM

[@bertcell1868]

minta maaf ses, maksud saya takaran buttr nya berapa bnyk''?

[@ngiamtobui543]

Mantep a.men pakai api atas ape atas bawah oven akhiw2 jalan trem

[@LingtjenKitchen]

Klu pakai oven tangkring lobang atas oven dibuka Sinmung 🙏🙏

[@lindafransisca639]

sinmung ce...nek nyube muet

[@LingtjenKitchen]

Sinmung jg sis... semoga suka 🙏🙏

[@stephanietjong8247]

Berarti bs unk lapis legit ya oven tangkring jg cik?

[@LingtjenKitchen]

Ovennya harus yg ada tempat arang atasnya sis baru bisa Terimakasih 🙏🙏

[@wulandani6046]

Kalau pakai oven biasa hasil nya kira kira gmna ya ce? Gk punya oven lstrik soal nya

[@LingtjenKitchen]

Bisa bun asal dipanggang dengan pas,tidak terlalu basah dan tidak terlalu kering

[@merrydk1373]

Jie..utk gulung dan beri filling dlm keadaan panas ato dingin ya

[@LingtjenKitchen]

Jika filling menggunakan butter cream tunggu sampai dingin

[@acunpapa1770]

Ce.. Cemn cara buet apem bangka

[@sangayudyana8581]

Sinmung Ce. Buat resep Bolu gulung isian selai nanas. Saya mau tanya kalau pakai oven tangkring kenapa di beri air dalam wadah. Sinmung Ce.

[@LingtjenKitchen]

Supaya tekstur kuenya tdk kering dan tidak pecah saat digulung Klu menggunakan oven tangkring hrs dipanggang dulu kuenya selama 5 menit supaya kue mengembang,baru kasih air panas diwadah letakkan didalam oven bagian bawah,usahakan wadah yg diisi air besarnya sama dgn loyang kue jadi kelembaban kue sama rata Sinmung jg sis🙏🙏

[@sangayudyana8581]

Sinmung Ce buat jawaban pertanyaan saya. Pasti nyamen kue Cece.

[@yenini4857]

Klu pake oven tangkring air nya letak dimana cw

[@LingtjenKitchen]

Didalam oven paling bawah sis Sinmung 🙏🙏

[@a-four3845]

Kalau pki otang bawahny pki air y kak

[@LingtjenKitchen]

Saya rasa tanpa airpun bisa bun,jika matang kue pas tidak terlalu kering pasti mudah digulung dan tidak pecah Terimakasih bun 🙏🙏

[@megasenja1240]

ce terim kasih yaa, sangat bermanfaat. ada buka kelas kursus online gak ce？

[@LingtjenKitchen]

Tidak ada sis... terimakasih jg 🙏🙏

[@srycakecake270]

Trimakasih tutorialx. Bund

[@ernawatisantosa5647]

Ling.... aku coba

[@LingtjenKitchen]

Cemane yun berhasil dk... Sinmung yun🙏🙏😘😘

[@suansuanliu3852]

Ce, kalau pk telur ayam kampung pk brp kok?

[@LingtjenKitchen]

Sama jg jumlahnya sis

[@adejulianti7407]

ini kalo diisi isian lain bisa nggak ya kak??

[@LingtjenKitchen]

Bisa

[@okgisela]

Brapa lama panggang oven kompor

[@LingtjenKitchen]

Tergantung oven masing² bun, tekstur kulit bolu gulungnya tidak basah dan tidak kering Klu tekstur masih basah saat digulung akan lengket dikertas kulitnya Klu tekstur terlalu kering saat digulung akan pecah

[@aqillaalyapratista6988]

Butter nya pake merk apa mba

[@LingtjenKitchen]

Wijsman bun

[@denikurnia1209]

Ukurannnya

[@lyannieaushafandiayra7106]

Gak pakai pengembang kan ini ya ??

[@LingtjenKitchen]

Nggak pakai bun... Terimakasih bun🙏🙏

[@evichen2604]

loyang ukuran brp ce

[@LingtjenKitchen]

Sudah saya kasih tau divideo, dideskripsi jg ada🙏

[@rastitiwigati1552]

Uk loyang brp bun

[@LingtjenKitchen]

Divideo dan dikolom deskripsi sudah saya tulis bun Loyang ukuran 25x25cm

[@sisiliasisilia253]

Ce pas gulung tu LG panas atau dingin?

[@LingtjenKitchen]

Setelah kue keluar dari oven langsung lepaskan kue dari loyang,langsung olesi selai nanas, setelah kuenya selesai diolesi nanas suhunya masih hangat dan langsung digulung. Jika mau dioles menggunakan buttercream hrs tunggu kue dingin ya baru dioles Terimakasih 🙏🙏

[@sisiliasisilia253]

@@LingtjenKitchen ok ce sinmung Toto ya....

[@widyamada5083]

Mentega diganti wisman bisa?

[@LingtjenKitchen]

Wisman jg mentega/butter ya,klu mau di ganti dgn margarin boleh Terimakasih 🙏🙏

[@widyamada5083]

@@LingtjenKitchen terimakasih

[@sufongbong6497]

mau tanya sis kenapa ya setiap saya gulung pasti kulit nya nempel di kertas?

[@LingtjenKitchen]

Bearti itu manggangnya kurang lama jadi permukaan atas kue masih sedikit basah,jgn terlalu kering jg memanggangnya nanti pas digulung retak,jadi kenali suhu oven sis Terimakasih 🙏🙏

[@sufongbong6497]

@@LingtjenKitchen ok terima kasih atas saran nya salam sukses selalu👍

[@megawatimeera1052]

Resepnya dimana

[@LingtjenKitchen]

Dideskripsi sis,ketuk tanda ^(arah bawah) dibawah video

[@veramargaretha8694]

Ce klo air panasnya taro di oven listrik juga bisa ga?

[@LingtjenKitchen]

Klu pakai oven listrik sy tdk pernah taro air panas sis Terimakasih 🙏🙏

[@tutiernawati9809]

Cece Bangka nya mana??

[@LingtjenKitchen]

Bangka Tengah sis...

[@tutiernawati9809]

Oh salam kenal ce Saya Bangka induk Sungailiat

[@LingtjenKitchen]

@@tutiernawati9809 salam jg sis 🙏🙏

[@welie9202]

Kalau mau bikin 2 bolu resep nya dikali 2 ya sis semua bahan2nya

[@LingtjenKitchen]

Iya sis🙏🙏

[@angelajenny8301]

Satu resep td dapat brp gulung Ce

[@LingtjenKitchen]

Satu resep utk satu loyang dan satu gulung sis Terimakasih 🙏🙏