Бомбический, щавельной суп.ХИТ ЛЕТА

Всем салют и доброго здравия уважаемые друзья!!!
Сегодняшняя тема кулинария, готовить будем летний суп-щавельной.
Итак список ингредиентов, для бульона:
- мясо любое. В моём случае обьёмом на 4,5 литра. Голень курицы 700 грамм.
- картофель 6 шт;
- морковь 4 шт;
-лук 2 шт;
-щавель.
Соль по вкусу, специй я не добавлял, куриное яйцо тоже.
Во время приготовления буду использовать казан обьёмом 5 литров.
И для начало, разогреваем, казанчик, нарезаим кубиками морковь, лук полукольцами, добавляем растительного масла 100 грамм. Добавляем морковь вместе с луком и обжариваем до золотистого цвета, это займет 10-15 минут. Засыпаем обжарку в любую подходящею ёмкость.
Бульон варил один час, снимая пенку, пока он варился нарезал кубиками картофан и щавель, добавил обжарку, проварил минут 10, довёл до кипения, получил крутой аромат, закинул картофан, проварил ещё минут 10, добавил щавель дождался момента его затемнения где то минут 5 и всё.
Суп готов. На этом моменте можно ещё добавить сырое куриное яйцо, по количеству на любителя.
А при подачи, можно сварить заранее нарезав половинками добавить в суп для украшения.
Ну что вот и он.
Момент готовки 55 минут и все сыты.
Аналогичным способом готовим также дома на среднем огне.
Приятного аппетита!!!

[@user-to5gt2cf1p]

Обязательно надо такой попробовать приготовить🍽️👍

[@AndrewWSPROWS]

Спасибо, приятно слышать.