Один из самых летних супов. Зеленые щи, щи из щавеля, щавелевый суп. Как сказать то?

На мой взгляд, это один из самых летних супов
Вкусный, ароматный, с кислинкой.
Граммовки:
Мясо на кости (говядина, курица, свинина) - 1кг.,
Картофель - 700гр.-1кг.
Морковь - 250гр. +1шт. на бульон
Лук - 250гр. + 1шт. на бульон
Щавель - 250гр. Можно и больше. Все равно отлично усаживается.
Специи для бульона:
Кориандр - 1чл.
Перец горошек - 1чл.
Душистый перец - 5-8 горошин
Гвоздика - 2-3 гвоздика
Лавровый лист - 2-3шт.
Соль/перец по вкусу
Веточки от щавеля, петрушки, укропа (по вкусу) - 1 пучок

[@user-ty7yu9ub9q]

Аааа 😍😍😍 теперь еще больше хочу такой суп) в самокате как раз щавель появился 🎉😅 Кстати, про бульон на тушенке я впервые слышу))) теперь еще и это хочу попробовать 😅

[@user-ty7yu9ub9q]

А еще я иногда вместо сметаны добавляю творожный сыр, интересно, зайдет ли тут ))

[@inTheKitchenHot]

Дерзай)) А бульон на тушенке.. Ну это сложно назвать бульоном) Готовили так не от того, что так хотелось, а от того, что мяса нормального не было. И тушенка была сильно дешевле. Это щас хорошая стоит не дешевле мяса)

[@inTheKitchenHot]

Блин. Вот не пробовал ни разу) даже на ум не приходило. Надо попробовать

[@karri_def]

Обожаю такой суп😊 Тоже редко готовлю) Попробую в сезон!

[@inTheKitchenHot]

Так уже сезон) мне мама с огорода мешок щавеля и привезла)

[@tigerpenguin6274]

1ый среди просомтров и коментариев!!!1😂

[@inTheKitchenHot]

Ну просто ты лучший)

[@necromancerpc3545]

Рецепт не полный! Не сказано как сварить яйцо и добавить в суп)

[@inTheKitchenHot]

Оно даже было отснято) но и так хронометраж большой. Думаю, с варкой яиц справитесь)

[@evgenynelyubin7750]

Зачем обжаривать щавель...

[@inTheKitchenHot]

У меня так всегда дома делали) Вообще есть и такой и такой способ приготовления. Читал где-то, что щавель, который подвергался быстрой термической обработке (ну типа, как если в суп добавляешь зелень, когда уже выключил огонь), он тяжелее усваивается и переваривается. Плюс обжаривание убирает излишнюю кислоту, особенно актуально людям, которые страдают от изжоги, гастрита с повышенной кислотностью и тд. А вообще спасибо за вопрос. Думаю, провести эксперимент и приготовить 2 небольших порции с одной разницей - в одну добавлю щавель сырым, в другую в виде зажарки.

[@tigerpenguin6274]

@@inTheKitchenHot какой крутой развернутыц ответ👀

[@inTheKitchenHot]

Старался)

[@user-jc3cu8tr6f]

Столько лишней болтовни!!! Время дорого !!!!

[@inTheKitchenHot]

Видимо, формат не Ваш. Я стараюсь в ролике оставить только полезную, на мой взгляд информацию. Не смотрите.

[@user-qz9mz9fe4h]

Заснуть от нудности можно

[@inTheKitchenHot]

Жаль, что Вам не понравился ролик. Спасибо за обратную связь)

[@user-ty7yu9ub9q]

Ваше мнение очень важно... Как говорится😃

[@inTheKitchenHot]

@user-ty7yu9ub9q Да ладно тебе) Любая обратная связь полезна