Bone-In Tenderloin

[@conrasbento]

Meu vô era carneador. Matava gado pra gente comer por 6 meses no campo. Então, quase nunca me impressiono com um corte novo, pois meu vô inventava mil e um cortes. Agora esse eu tive que ver pra acreditar. Parabéns, Bolinha!

[@raulimhof]

¡qué creatividad tiene ese cuchillo! Es la Excalibur encantada... hermoso corte!!!

[@valtuirpereiranunes7418]

O único problema desse corte, é que o açougue vai cobrar, no peso, o osso, ao preço de filé mignon (por volta de R$ 100,00 o quilo)....

[@lucianoseibel]

Tudo q eh bom tem custo ​@@valtuirpereiranunes7418

[@DELEGADONOGUEIRA]

300 açougueiros que vendem "gato por lebre" negativaram o vídeo, porque este canal nos ensina a reconhecer os cortes verdadeiros.

[@antoniodossantos1628]

E que você é analfabeto. Ele estragou o corte. Mion. Você não viu o mion ficou seco. Bobão

[@antoniodossantos1628]

Já foi inventado o t bone, oontheraouse , Isso aí só pra receber like. E falar sou fodao , parabéns conseguiu estragar o filé mion. Mioneural come cru

[@BrunoCarvalho_17]

@@antoniodossantos1628 Então come carne crua, bonzão.

[@marcosvinicios6782]

Cara na verdade é só inveja mesmo só os fracassados

[@julianomotta3961]

Mto bom!

[@marceloneumann5171]

Hoje 28 de maio Eu Marcelo, argentino-buziano, morador em Brasil do ano 1991, sou churrasquero de nascimento, e curtidor da parrilla por elección, acho está cultura gastronômica a única que utiliza os 5 sentidos, obrigado Chará, aprendí muito com vc, e me sinto identificado

[@redfenix77]

Meu amigo...quando ele cortou e mostrou, o negócio foi imoral. Nossa Senhora, Bolinha!

[@MarceloBolinhaCarnes]

Vou pegar leve no próximo (vou não!) Tamo junto irmão!

[@rogeriosalgadinho]

Profissional raiz, nasceu e cresceu no meio do açougue. Obrigado gaúcho Bolinha, aprendo sempre com seus vídeos, que na verdade são aulas prazeirosas e de alto nível. Abraço Vivente!

[@orode4163]

Parabéns, uns dos únicos canais de carnes feito com profissionalismo e técnica. se não o único, pra mim o mais sério e profissional.

[@FredericoSotero]

O problema é assistir... e ficar só na imaginação!!! Confesso que senti o cheiro como se estivesse aí!!! Memória olfativa em ação! Parabéns pela produção e didática!!!

[@ChefPVShow]

Bolinha inventando moda. ueuehuhe. Boa. Essas aulas de desossa são sensacionais. O fio da faca pra mim é o ponto alto desse canal. O cara fica feliz em ver como corta. Obrigadooo pelos conteúdos.

[@joseorona3770]

CON todo respeto esta equivocado el filet mignon es un corte que se le hace al lomo lo que el muestra es el lomo pegado al espinazo luego de sacar el lomo uno de los cortes que se le hacen es filet nignon el tendría que referirse a eso como el lomo

[@ramonchaves6332]

Vivente, que imagem pra começar o fim de semana com feriadão...espetacular Bolinha. Libera plateia com degustação nessa atividade aí. Quando liberar a cidade vai lotar...tudo de melhor Vivente...Ramon de Santo André SP.

[@MarceloBolinhaCarnes]

Hahaahahah . Valeu meu amigo. Tmj vivente

[@tower5221]

oia da minha cidade

[@felipejunio9112]

Marcelo Bolinha, é incrível o quanto você se parece com meu pai, quando ele era mais jovem!! Até a minha mãe achou super parecido! Hoje meu pai tem 61 anos de idade, mas quando ele tinha 40 a fisionomia era exatamente igual, incrível essa semelhança! Se tivesse como enviar uma foto para você ver, TB se surpreenderia!

[@MarceloBolinhaCarnes]

Hahaahah . Que show meu amigo . Mande lembranças para ele . Att

[@luizeduardogauterio1786]

Salve vivente...orgulho desse nosso assador referencia para todo o Brasil....Acácia e espinilho....madeiras espetaculares para o churrasco...👏👏🔥🍖🥩🧉🍻🙌

[@OdairMosken]

O duro é achar um açougue que faça isso !! 😭😭😭😭 Vontade não falta !!! ESPETACULAR !!! Abço, Odair de Araçatuba !!!!

[@gustavoleal413]

O açougueiro que sou cliente me manda tomar na tampa. Kkkkkkkkk

[@rocram9098]

Basta chegar e conversar com o açougueiro

[@guilhermebuzzo5750]

Amigo, procura os melhores açougues e pede para o açougueiro. Leve o video

[@franciscooliveira4011]

Acho que vc não vai querer pagar 70,00 no kg dele com esse osso

[@alexandreamericodesousa4138]

Bolinha. Sensacional. Difícil até descrever esse assado. Lindo mesmo. Nota 1000. Quase pulei na TV...

[@rodrigovieira5677]

Esse vivente é d++ qualidade do início ao fim.O melhor canal!

[@211200luiz]

Nossa Senhora!!!!! Que espetáculo ficou esse assado...Parabéns Bolinha!!!

[@MarceloBolinhaCarnes]

Valeu Luiz obrigado. Att

[@domfloriano8721]

Esse corte é muito especial. Como diria o Xiru abagualado ( peça de FUNDAMENTO) eu faço muito e gosto muito do T BONE . Nas no T Bone o filé mignon não aparece muito. Sempre fica mais em evidência o chouriso. Contra filé. Mas o filé com osso foi a gota d'água. Pra transbordar de sabor. Parabéns bolinha. Abraço do Dom Floriano de Sorocaba São Paulo. Até parece que estou sentindo o aroma desse churrasco. Esperamos pelo próximo vídeo.

“Por essa tu não esperava”. Tá aí o motivo de ser uma referência. Parabéns Bolinha.

[@guidofaleiro435]

Bolinha, essas imagens aéreas ficaram top demais... Explore mais esses frames. Ah... Deixa o galo cantar, fica muito bom no vídeo, da aquela cara de não só estúdio. Grande abraço!

[@rogeriomacieljr.8849]

Chama o hômi nas faculdades de gastronomia pra ensinar a cortar carne pq vou falar um negócio hein! Tá osso aturar certos "profissionais" aí viu? Brabo demais vivente! Show de bola! Gratidão pela aula! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@dilsinholisboa5436]

Marcelo bolinha você é o melhor fala sério meu amigo pra bate em você assando o separado as peças de carnes nao tem igual você é o número um estamos juntos uma ótima noite 👌👏👏👏

[@marcosalbertoborgesalberto8297]

Você é monstro Bolonha. São 09:12 de uma manhã linda no RJ e acabo de acordar com a notificação desse vídeo. Estamos em Búzios onde temos uma propriedade praiana, vou aproveitar para preparar as carnes para o nosso churrasco.

[@MarceloBolinhaCarnes]

Que beleza A e muito bom fazer um assado

[@joaomelo4939]

Bom dia vivente mestre da carne nossa eu tenho 64 anos nunca ouvi falar em file minhon com osso ainda bem que tem vc pra nos ensinar

[@alexandrehruschkaeggert9312]

kkkkkkkk neguinho vai mandar desafio pra esse cara... é dar um tiro no pé... Marcelo Bolinha é um monstro!! E olha... já vou encomendar o meu pedaço!!! Você é inspiração para um bom churrasco em família!! Abraço meu grande!!! Sucesso sempre!!!

[@duiliopereira6757]

Sim! Pereira hoje é um exemplo a ser seguido e que nos enche de orgulho! Chama!👊🏼💥🇧🇷

[@julianopereiradasilva3249]

Marcelo! Simplicidade e sabedoria de sobra! Cara. Canal sensacional! Informação e conhecimento de montão! PARABÉNS, Bolinha! 👋👋👋👋

[@genetoeugenio4844]

É um legítimo show....MESTRE É PRA APAUDIR DE PÉ!!!!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@jessefederzoni3359]

Parabéns Marcelo Bolinha Fiquei impressionado com esse assado ... Nunca tinha visto esse tipo de corte 👏👏👏👏

[@cristianosoaresfaria7013]

Uma alcatra com o bife do acougueiro juntas, uma peça pequena antes de assar envolva ela no platico salofane um dia antes deve ficar top - faço isso com o bife ancho fica legal.

[@antoniofernandes4117]

Muy buena, nunca había visto lomito con hueso, felicitaciones bolinha!

[@MarceloBolinhaCarnes]

Muito obrigado irmão

[@diegomanzalli4202]

Cara sou Açougueiro e nunca tinha visto este corte. Parabéns vou fazer este corte nos meus churrascos. Parabéns muito legal......

[@danubiogm.9l746]

Aprendo muito aqui, mas tá difícil colocar em prática.

[@cronistamundano8189]

Sensacional nao sabia que existia, mas achei um pouco bem passado demais para o meu gosto... mas mesmo assim excelente assado. Vai ser dificil achar um acougue que forneca isso no Rio de Janeiro. Nao ha vivente que venda tchê!

[@renann.fernandes6276]

Mestre Marcelão, que coisa linda que ficou esse assado, lindo demais mesmo, deu agua na boca!! Parabéns por mais um vídeo nota mil!! Grande abraço

[@manutencaobasicaecia.2609]

É bonito de se ver o profissional cortar perfeitamente a carne. Pensa nuna peça linda. Isso na churrasqueira.....😋

[@Srthaless]

Deve ter ficado sensacional !!! Me deu água na boca, imagina isso com uma cervejinha gelada 😋

[@olinthomantovani8477]

MUITO BONITO DE SE VER, QUERO VER QUAL AÇOUGUEIRO QUE FAZ ESSE CORTE? SÓ SE VC COMPRAR METADE DO BOI PRA VC MESMO FAZER, PRA VC QUE É AÇOUGUEIRO É FÁCIL.

[@guihoffmannctba]

Não importa o horário que eu assista os vídeos do Bolinha, eu SEMPRE fico com fome! kkkkkkkk

[@carlosaquino3367]

Quer uma comida mn?kkk

[@valneinunes7850]

Nem se fale kkkkkk

[@CelsoJrAssis]

Somos dois parceiro kkk da ate água na boca kkk

[@valneinunes7850]

@@CelsoJrAssis Só churrasco de primeira

[@anivelsonribeiro907]

Kkkkk vdd

[@osvaldobarreto796]

Bolinha!!! Tu és um Baita Bolinha ,,mesmo tchê...meu deu fome e vontade de degustar esse assado. Filé com osso. Um Abraço do Dr. Osvaldo Mendes (Mena) Barreto

[@LeonardoOliveira-wx2vs]

Bom Dia Marcelo!.. Comprei na sua Loja, uma Tábua desta sua nesta semana. Aos poucos o Kit vai se completando. “Vai ter Churrasco Vivente” B…. Grande abraço!..

[@MarceloBolinhaCarnes]

Aí vou te respeitar pq o material é bom fica bem mais fácil fazer aquele assadao…!

[@natanaelferreiranunes4610]

Bolinha vc não tem pra ninguém o melhor de todos os tempos, parabéns pelo assado simplesmente um espetáculo de corte e assado 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@gabinhomaschio]

Aquele vídeo que esperamos durante toda a semana, Parabéns.

[@MarceloBolinhaCarnes]

Boa ! Tmj . Valeu

[@ccostapimentel]

Bah Bolinha, agora tu te superou...que maravilha, que espetáculo. Jamais imaginei e nunca vi ninguém fazendo um corte como esse. Tu é o cara!

[@jdearo]

Fala gaudério, vc mata a gente de vontade com essas carnes! Show de bola!!

[@tomasedson2111]

Nunca vi um filé mignon nesta textura e suculência. Vou correndo providenciar o meu. Como sempre o sr se superando. Parabéns

[@mathiellofurtado6063]

Perfeito, parabéns pela criatividade, vc é top!!!

[@JoseRodrigues-mb3zc]

Que falta de sacanagem... deu agua na boca... parabens pelo vídeo... achei um dos melhores da sua vasta coleção e repertório...

[@claudiodesouzamatiolamatio9868]

Bom dia..os vídeos do bolinha é igual a Elma Chips é impossível assistir um só..... forte abraço

[@flademirknoener9841]

Bom dia. Por essa eu não esperava. Eu conheci picanha com osso quando fui uma vez no município de Quinze de Novembro. Com certeza é maravilhoso. Abraço.

[@MrCleytao]

te enganaram.

[@joaopedrodearaujoveloso2185]

Ah, Marcelo... Que barbaridade de assado. Quando tu inventa, fica que nem moleque travesso, rindo à toa Kkkkk Abraço pra ti, gaúcho

[@sergioservodedeus528]

É de Deus Bolinha!!! O Único e Maravilhoso Deus! Parabéns, Deus te abençoe!

[@carlosaugusto856]

Marcelo você não é apenas um açougueiro e sim um verdadeiro artesão de cortes para assados! Parabéns meu amigo.

[@KlecioRutigliano]

Fala Bolinha meu querido vivente, sou seu fã cara, fiquei com água na boca vendo mais esse assado estupendo, tenho notado não de hoje, que tudo que se quer é assar a carne com aquela gordurinha... seja do marmoreio já intriseco nas fibras da carne ou proveniente das adjacências da peça. Te pergunto porque não poderíamos emprestar a capa de gordura, por exemplo da alcatra ou de outro corte, para imprimir a suculência tão desejada neste mesmo corte de hoje ou em outros desprovidos normalmente desta característica. Faz um assado assim aí vivente! Abraços e sucesso no seu canal e na sua vida aí Tchê! ;D

[@evaristogranda4995]

Vivendo e aprendendo, parabéns Bolinha, lá vou eu comer meu miojo kkkkkk

[@adrielpenteado524]

Kkkk essa foi boa

[@canelareceitas7359]

SHOW MARCELO BOLINHA, A GENTE SEMPRE CONSEGUE AGREGAR ALGUMA COISA AO NOSSO CANAL ASSISTINDO O MARCELO BOLINHA!!!!

[@ricardobof481]

Simplesmente espetacular!! Sempre aprendo novidades!

[@moacircastoldi7681]

Eu já nem gosto mais de assistir seus vídeos, cansei de ficar com uma vontade danada. Como disse o Gui lherme, mesmo de madrugada, da uma fome.

[@vicentebecker27]

Bolinha e o mestre Top demais meu amigo Parabéns Adquiri faca, grelha e temperos, gostei demais, valeu abraço gaúcho

[@MarceloBolinhaCarnes]

Mas ai sim , ta de patrão . Só material de primeira. #Vaiterchurrasco

[@valdecirmarcon116]

Cara. Que espetáculo de churrasco. Confesso q vi esse vídeo as 7 da manhã. E deu muita fome. Parabéns e já compartilhei. Valdecir Marcon de Chapecó SC

[@educai]

Que arte tiene mi amigo Marcelo, enhorabuena campeón

[@marcosdallagnol8817]

Show de Bola Bolinha!!! Parabéns pela imaginação e destreza em todo o processo. Tudo perfeito. Sabes demais.... Cuidem-se e fiquem com Deus!!!

[@sandrorigatti]

Esse assado ctz ficou demais!!!! Parabéns mais uma vez Bolinha !

[@alissombarbosa9535]

Aí tu vê que a pessoa realmente entende... que técnica hein! Parabéns

[@du_pro7105]

Ponta mais perto do fogo, sem nexo, pq assa mais rápido qdo é mais fina na parte baixa, ponta mais fina mais longe da base ué

[@JPseco]

Cada churrasqueira tem suas peculiaridade. A minha tbem o calor mais forte é na parte de trás assim a parte mais fina da carne fica pra frente

[@hemersonluiz6271]

Tu táz é louco Marcelo! coisa linda de ver cara dá uma água na boca bicho Parabéns garotinho show de bola😂😂😂

[@fabio2210]

Ficou ao Ponto menos nao. Ta quase ao Ponto.

[@AmarildoDosSantosVieira]

Entre vários bons assadores que já assisti sem dúvida e o melhor 👏👏👏😋😋

[@vilasboasrenan]

Eu comi esse assado como “corazon de mignon”, no restaurante Casa Portenha em SP. É de comer ajoelhado…

[@guilhermess1414]

Ué, eles não têm cadeiras nesse restaurante?

[@BiladeiroxWTF]

@@guilhermess1414 Kkkkkkkkk foda..

[@mateusstz000]

@@guilhermess1414 kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

[@HenricoChristo]

Marcelo eu sou açougueiro, e meu amigo pra min vc zerou a vida. Parabens mano sou seu fan.

[@fernandofilx]

rpz, que dia que isso aí é ponto menos kkkkk a pontinha tá bem passada, inclusive! tire 5 min antes da próxima vez 😘

[@paulocesardemoraes5514]

Sensacional Bolinha!!!!!!!!! Encheu a água de boca!!!!!!!!!!!

[@josegeraldodutra5769]

ETA Marcelo bolinha, igual o seu churrasco o seu canal, a sua maneira de cortes , a sua maneira de fazer o vídeo, eu nunca vi . Me dá bagua na boca . Quando é que vamos degustar isso pessoalmente? Vc é demais . Obrigado mesmo.

[@sergioriffel4292]

Isso sim é ponto de carne!! Crocante por fora e SUCO da carne por dentro, não essas carnes cruas que os caras inventam por aí.... Parabéns!!

[@giseliacardoso2820]

Meu esposo se deliciando de ficar por dentro dé tanta novidades....somos de Osasco City SP

[@cacacapao2273]

PELA MADRUGADA , ISSO É COISA DE LOUCO , CARAMBA BOLINHA VOCÊ É INFLUENCIADOR , KKKKKKKK . VLW UM ABRAÇO .

[@nome-oz5ic]

Sou açougueiro a muitos anos e meu pai sempre foi e, é machante. É isso é fêmea. Pela espessura da carne e tamanho da peça

[@marcospenha5335]

Marcelo, boa tarde!! Fiquei 3 anos ai na sua Terra, tudo isso é om demais, parabéns, você é o cara do CHURRASCO, sabe tudo e mais um pouco. Obrigado, aprendi mais um corte excepcional.

[@RiFStos]

*Oi Marcelo Bolinhas, vou te dar uma dica da hora que todos vão gostar se vc fizer... Um corte desse, ficaria otimo voce nos falar quanto custa a carne que voce acaba de apresentar, toda vez que voce for fazer, faça isso pois creio que nao so eu, mas a maioria fica desejando saber valores! Obgdo*

[@DannCharlesdaSilva]

Parabéns Xirú, lindo churrasco, não sabia que dava de fazer o filé mignon com osso, deve ficar muito bom e suculento...

[@marcicleytenorio5001]

Esse corte está muito lindo, show de bola. Parabéns gaúcho Marcelo Bolinha

[@Marcoaurelio-nw4kb]

Da fato, você é o cara Marcelo Bolinha, espetacular 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@deliodjj]

Coisa linda.... ficou muito jeitoso esse corte, e deve estar perfeito o sabor. Parabéns vivente!!

[@soupadeirolouco]

Meu amigo ficou ótimo esse filé mignon com osso 😁😁, parabéns pelo canal estou aprendendo muito com você 👍👍👍 UM ABRAÇÃO AQUI DO JAPÃO 🇯🇵 🇯🇵🇯🇵🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷

[@elianacristinaalves8050]

Bolinha espetacular , compramos muito gato por lebre , infelizmente tem mais açougueiro ruim do que bom, indescritível esses conteúdos ❤❤

[@paulograndinetti6023]

Olá Bolinha. Como sempre brindando-nos com aquela aula. Muito obrigado. Tenho apenas um comentário: Noto que você por ser um exímio açougueiro não faz uso da luvas de aço para proteção da mão. Talvez você não necessite mesmo mas como tem muitos seguidores que certamente não têm a mesma destreza no trato com as facas sugiro que passe a utilizar esse EPI em suas apresentações para estimular seus seguidores a fazê-lo. Forte abraço e sucesso!

[@joaomelo4939]

Nossa esse contra tá maravilhoso agora esse corte com osso tá lindo deve estar muito bom mesmo parabéns pelo corte e pelo assado até o próximo vídeo um abraço fica com Deus

[@ro1dox]

Faz tanto tempo que eu não como essa carne que meu único prazer é vendo um vídeo como este. Parabéns pelo belo prepararo dessa peça deliciosa

[@prsabinosoares]

Cara, sensacional. Tu é fera. Já tô seguindo e vou colocar em prática. Forte abraço e manda um salve pra galera do RJ que adora um belo assado.

[@viniciuscardoso9929]

Eae Marcelo, tudo certo? Te acompanho a muito tempo, e hoje descobri que me patrão o Hilário no Parrilla da Montanha fez curso contigo, cara fera demais!! Uma hora dessas que tiver no RS e no litoral chega aqui pra gente fazer aquele assado!!! Baaah

[@CarlosCruz-rq8hu]

Parabéns Você é muito bom no churrasco! Gratidão

[@khanove]

Bolinha de Deus, esse foi um que me deixou com agua na boca, Vivente!

[@kratos919191]

11:13, e o meestre acerta a tabua sem olhar.. melhor canal de carnes do brasil.

[@luciano4841]

Não crava a faca na tábua não, dá dó de ver 😩. Ainda mais pra mim que faço tábuas 😅. Quanto ao filé ficou bagualudo, até hoje só fiz filé com alho cravado. Lindo mesmo. 👏

[@ranchodorafaelvanzeli8202]

Esse Bolinha é diferenciado, conseguiu mudar minha opinião sobre filé porém ainda não troco por costela kkkk, parabéns meu amigo sou fã e me inspiro muito em você para fazer meus vídeos.

[@guilhermebuzzo5750]

Marcelo bolinha, o homen q representa o Brasil

[@rodrigomachado704]

Bolinha sou açougueiro e curto muito seu canal. Parabéns pelos conteúdos tu é joia. vivente. Parabéns

[@rafaelmontagnafernandes6597]

Grande Bolinha…. Orgulho de ser gaúcho 🙏🏻💪🏻💪🏻🇧🇷🇧🇷

[@calvedita7307]

Marcelo Bolinha, o Fera dos Feras. Esse assado ficou simplesmente espetacular

[@hamiltonviera8704]

Só você mesmo Mestre. Surreal. Deus abençoe mais.

[@eduardorocha9437]

Não tem jeito... o cara é O mago das carnes mesmo!!! Poderia fazer um dia a picanha com osso também, que só vi faz tempo pelas mãos de outro mestre, o Alder Lopes

[@4518wilson]

Marcelo sacanagem. Estou babando um monte. Eta carne maravilhosa. Só Marcelo Bolinha Para me matar de fome aqui Um super abraço à todos 😎