Bone-In Tenderloin

👉 LOJA DO BOLINHA - bit.ly/LojaDoBolinha
Esse corte surgiu de uma aposta com um vivente em Mato Grosso, lá por 2014, quando fui fazer/executar o projeto Vitrine da Carne. Quando terminei minha apresentação um Sr. Que estava na plateia, se aproximou e me falou assim:
- Gaúcho tu é muito bom, mas têm que parar de inventar moda. Só o que falta agora você me dizer que o filet mignon tem osso.
Pensei bem rápido e disse
- Mas meu amigo, te garanto que eu faço um corte e deixo o filet mignon com osso!
Aposta feita!
Entrei na sala peguei uma bisteca com filet e fiz o mesmo trabalho que fiz nesse vídeo aí que apresento de forma exclusiva aqui no KZbin.
O que aconteceu? Ganhei a aposta!!!
Voltei com o cachê bem mais gordo pra casa …hahahahaha
Espero que gostem!
Esse vídeo está incrível!
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• Utensílios de churrasco usados no vídeo:
🔪Faca Furiosa
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🔥 Chaira 10 polegadas
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🔥 Temperos
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#MarceloBolinha #VaiTerChurrasco #FiletMignonComOsso #Churrasco #Assado
#AprendaAFazerChurrasco #DicasDeChurrasco

[@conrasbento]

Meu vô era carneador. Matava gado pra gente comer por 6 meses no campo. Então, quase nunca me impressiono com um corte novo, pois meu vô inventava mil e um cortes. Agora esse eu tive que ver pra acreditar. Parabéns, Bolinha!

[@raulimhof]

¡qué creatividad tiene ese cuchillo! Es la Excalibur encantada... hermoso corte!!!

[@valtuirpereiranunes7418]

O único problema desse corte, é que o açougue vai cobrar, no peso, o osso, ao preço de filé mignon (por volta de R$ 100,00 o quilo)....

[@lucianoseibel]

Tudo q eh bom tem custo ​@@valtuirpereiranunes7418

[@DELEGADONOGUEIRA]

300 açougueiros que vendem "gato por lebre" negativaram o vídeo, porque este canal nos ensina a reconhecer os cortes verdadeiros.

[@antoniodossantos1628]

E que você é analfabeto. Ele estragou o corte. Mion. Você não viu o mion ficou seco. Bobão

[@antoniodossantos1628]

Já foi inventado o t bone, oontheraouse , Isso aí só pra receber like. E falar sou fodao , parabéns conseguiu estragar o filé mion. Mioneural come cru

[@BrunoCarvalho_17]

@@antoniodossantos1628 Então come carne crua, bonzão.

[@marcosvinicios6782]

Cara na verdade é só inveja mesmo só os fracassados

[@julianomotta3961]

Mto bom!

[@rogeriosalgadinho]

Profissional raiz, nasceu e cresceu no meio do açougue. Obrigado gaúcho Bolinha, aprendo sempre com seus vídeos, que na verdade são aulas prazeirosas e de alto nível. Abraço Vivente!

[@user-ix2yt2bm3y]

Entre vários bons assadores que já assisti sem dúvida e o melhor 👏👏👏😋😋

[@claudiodesouzamatiolamatio9868]

Bom dia..os vídeos do bolinha é igual a Elma Chips é impossível assistir um só..... forte abraço

[@ChefPVShow]

Bolinha inventando moda. ueuehuhe. Boa. Essas aulas de desossa são sensacionais. O fio da faca pra mim é o ponto alto desse canal. O cara fica feliz em ver como corta. Obrigadooo pelos conteúdos.

[@giseliacardoso2820]

Meu esposo se deliciando de ficar por dentro dé tanta novidades....somos de Osasco City SP

[@alexandreamericodesousa4138]

Bolinha. Sensacional. Difícil até descrever esse assado. Lindo mesmo. Nota 1000. Quase pulei na TV...

[@ricardobof481]

Simplesmente espetacular!! Sempre aprendo novidades!

[@rogeriomacieljr.8849]

Chama o hômi nas faculdades de gastronomia pra ensinar a cortar carne pq vou falar um negócio hein! Tá osso aturar certos "profissionais" aí viu? Brabo demais vivente! Show de bola! Gratidão pela aula! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@211200luiz]

Nossa Senhora!!!!! Que espetáculo ficou esse assado...Parabéns Bolinha!!!

[@MarceloBolinhaCarnes]

Valeu Luiz obrigado. Att

[@danubiogm.9l746]

Aprendo muito aqui, mas tá difícil colocar em prática.

[@luizeduardogauterio1786]

Salve vivente...orgulho desse nosso assador referencia para todo o Brasil....Acácia e espinilho....madeiras espetaculares para o churrasco...👏👏🔥🍖🥩🧉🍻🙌

[@jessefederzoni3359]

Parabéns Marcelo Bolinha Fiquei impressionado com esse assado ... Nunca tinha visto esse tipo de corte 👏👏👏👏

[@genetoeugenio4844]

É um legítimo show....MESTRE É PRA APAUDIR DE PÉ!!!!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@AMPozzato]

Simplesmente PERFEITO!!!

[@orode4163]

Parabéns, uns dos únicos canais de carnes feito com profissionalismo e técnica. se não o único, pra mim o mais sério e profissional.

[@renann.fernandes6276]

Mestre Marcelão, que coisa linda que ficou esse assado, lindo demais mesmo, deu agua na boca!! Parabéns por mais um vídeo nota mil!! Grande abraço

[@marcosdallagnol8817]

Show de Bola Bolinha!!! Parabéns pela imaginação e destreza em todo o processo. Tudo perfeito. Sabes demais.... Cuidem-se e fiquem com Deus!!!

[@paulocesardemoraes5514]

Sensacional Bolinha!!!!!!!!! Encheu a água de boca!!!!!!!!!!!

[@ramonchaves6332]

Vivente, que imagem pra começar o fim de semana com feriadão...espetacular Bolinha. Libera plateia com degustação nessa atividade aí. Quando liberar a cidade vai lotar...tudo de melhor Vivente...Ramon de Santo André SP.

[@MarceloBolinhaCarnes]

Hahaahahah . Valeu meu amigo. Tmj vivente

[@tower5221]

oia da minha cidade

[@mathiellofurtado6063]

Perfeito, parabéns pela criatividade, vc é top!!!

[@hamiltonviera8704]

Só você mesmo Mestre. Surreal. Deus abençoe mais.

[@marcospenha5335]

Marcelo, boa tarde!! Fiquei 3 anos ai na sua Terra, tudo isso é om demais, parabéns, você é o cara do CHURRASCO, sabe tudo e mais um pouco. Obrigado, aprendi mais um corte excepcional.

[@guihoffmannctba]

Não importa o horário que eu assista os vídeos do Bolinha, eu SEMPRE fico com fome! kkkkkkkk

[@carlosaquino3367]

Quer uma comida mn?kkk

[@valneinunes7850]

Nem se fale kkkkkk

[@CelsoJrAssis]

Somos dois parceiro kkk da ate água na boca kkk

[@valneinunes7850]

@@CelsoJrAssis Só churrasco de primeira

[@anivelsonribeiro907]

Kkkkk vdd

[@OdairMosken]

O duro é achar um açougue que faça isso !! 😭😭😭😭 Vontade não falta !!! ESPETACULAR !!! Abço, Odair de Araçatuba !!!!

[@gustavoleal413]

O açougueiro que sou cliente me manda tomar na tampa. Kkkkkkkkk

[@rocram9098]

Basta chegar e conversar com o açougueiro

[@guilhermebuzzo5750]

Amigo, procura os melhores açougues e pede para o açougueiro. Leve o video

[@franciscooliveira4011]

Acho que vc não vai querer pagar 70,00 no kg dele com esse osso

[@marcicleytenorio5001]

Esse corte está muito lindo, show de bola. Parabéns gaúcho Marcelo Bolinha

[@rodrigovieira5677]

Esse vivente é d++ qualidade do início ao fim.O melhor canal!

[@FredericoSotero]

O problema é assistir... e ficar só na imaginação!!! Confesso que senti o cheiro como se estivesse aí!!! Memória olfativa em ação! Parabéns pela produção e didática!!!

[@antoniofernandes4117]

Muy buena, nunca había visto lomito con hueso, felicitaciones bolinha!

[@MarceloBolinhaCarnes]

Muito obrigado irmão

[@julianopereiradasilva3249]

Marcelo! Simplicidade e sabedoria de sobra! Cara. Canal sensacional! Informação e conhecimento de montão! PARABÉNS, Bolinha! 👋👋👋👋

[@evertonlucioboschetti9093]

Espetáculo, parabéns Bolinha, sempre inovando. Tu é o cara!!!!.

[@gabinhomaschio]

Aquele vídeo que esperamos durante toda a semana, Parabéns.

[@MarceloBolinhaCarnes]

Boa ! Tmj . Valeu

[@evaristogranda4995]

Vivendo e aprendendo, parabéns Bolinha, lá vou eu comer meu miojo kkkkkk

[@adrielpenteado524]

Kkkk essa foi boa

[@hemersonluiz6271]

Tu táz é louco Marcelo! coisa linda de ver cara dá uma água na boca bicho Parabéns garotinho show de bola😂😂😂

[@Marcoaurelio-nw4kb]

Da fato, você é o cara Marcelo Bolinha, espetacular 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@felipejunio9112]

Marcelo Bolinha, é incrível o quanto você se parece com meu pai, quando ele era mais jovem!! Até a minha mãe achou super parecido! Hoje meu pai tem 61 anos de idade, mas quando ele tinha 40 a fisionomia era exatamente igual, incrível essa semelhança! Se tivesse como enviar uma foto para você ver, TB se surpreenderia!

[@MarceloBolinhaCarnes]

Hahaahah . Que show meu amigo . Mande lembranças para ele . Att

[@MrLekgames]

Deve ter ficado sensacional !!! Me deu água na boca, imagina isso com uma cervejinha gelada 😋

[@douglasnicolau2944]

Nossa! Deu água na boca!!!

[@joaomelo4939]

Bom dia vivente mestre da carne nossa eu tenho 64 anos nunca ouvi falar em file minhon com osso ainda bem que tem vc pra nos ensinar

[@jdearo]

Fala gaudério, vc mata a gente de vontade com essas carnes! Show de bola!!

“Por essa tu não esperava”. Tá aí o motivo de ser uma referência. Parabéns Bolinha.

[@sergioservodedeus528]

É de Deus Bolinha!!! O Único e Maravilhoso Deus! Parabéns, Deus te abençoe!

[@solonlisboa2979]

Simplesmente, maravilhoso. Parabéns. 🍻💯

[@marcosalbertoborgesalberto8297]

Você é monstro Bolonha. São 09:12 de uma manhã linda no RJ e acabo de acordar com a notificação desse vídeo. Estamos em Búzios onde temos uma propriedade praiana, vou aproveitar para preparar as carnes para o nosso churrasco.

[@MarceloBolinhaCarnes]

Que beleza A e muito bom fazer um assado

[@domfloriano8721]

Esse corte é muito especial. Como diria o Xiru abagualado ( peça de FUNDAMENTO) eu faço muito e gosto muito do T BONE . Nas no T Bone o filé mignon não aparece muito. Sempre fica mais em evidência o chouriso. Contra filé. Mas o filé com osso foi a gota d'água. Pra transbordar de sabor. Parabéns bolinha. Abraço do Dom Floriano de Sorocaba São Paulo. Até parece que estou sentindo o aroma desse churrasco. Esperamos pelo próximo vídeo.

[@marceloteixeira902]

Que maravilha grande mestre !!!

[@carloshenriquesantos2649]

Que espetáculo!!! Parabéns viventeee!!!

[@alexandrehruschkaeggert9312]

kkkkkkkk neguinho vai mandar desafio pra esse cara... é dar um tiro no pé... Marcelo Bolinha é um monstro!! E olha... já vou encomendar o meu pedaço!!! Você é inspiração para um bom churrasco em família!! Abraço meu grande!!! Sucesso sempre!!!

[@guidofaleiro435]

Bolinha, essas imagens aéreas ficaram top demais... Explore mais esses frames. Ah... Deixa o galo cantar, fica muito bom no vídeo, da aquela cara de não só estúdio. Grande abraço!

[@roberiosilva6467]

obg vc e incrivel.a cada dia aprendo mais.

[@rogerioxavier2918]

Parabéns meu irmão!!! A cada vídeo uma surpresa...muito obrigado.

[@sandrorigatti]

Esse assado ctz ficou demais!!!! Parabéns mais uma vez Bolinha !

[@educai]

Que arte tiene mi amigo Marcelo, enhorabuena campeón

[@alissombarbosa9535]

Aí tu vê que a pessoa realmente entende... que técnica hein! Parabéns

[@noelopes7404]

Deu água na boca parabéns

[@joaopedrodearaujoveloso2185]

Ah, Marcelo... Que barbaridade de assado. Quando tu inventa, fica que nem moleque travesso, rindo à toa Kkkkk Abraço pra ti, gaúcho

[@carlosaugusto856]

Marcelo você não é apenas um açougueiro e sim um verdadeiro artesão de cortes para assados! Parabéns meu amigo.

[@natanaelferreiranunes4610]

Bolinha vc não tem pra ninguém o melhor de todos os tempos, parabéns pelo assado simplesmente um espetáculo de corte e assado 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@vanderleilopes8691]

Parabéns bolinha pela aula.nota dez.

[@vicentebecker27]

Bolinha e o mestre Top demais meu amigo Parabéns Adquiri faca, grelha e temperos, gostei demais, valeu abraço gaúcho

[@MarceloBolinhaCarnes]

Mas ai sim , ta de patrão . Só material de primeira. #Vaiterchurrasco

[@fabio2210]

Ficou ao Ponto menos nao. Ta quase ao Ponto.

[@CarlosCruz-rq8hu]

Parabéns Você é muito bom no churrasco! Gratidão

[@icaroleao1]

Que espetáculo de corte!

[@LeonardoOliveira-wx2vs]

Bom Dia Marcelo!.. Comprei na sua Loja, uma Tábua desta sua nesta semana. Aos poucos o Kit vai se completando. “Vai ter Churrasco Vivente” B…. Grande abraço!..

[@MarceloBolinhaCarnes]

Aí vou te respeitar pq o material é bom fica bem mais fácil fazer aquele assadao…!

[@du_pro7105]

Ponta mais perto do fogo, sem nexo, pq assa mais rápido qdo é mais fina na parte baixa, ponta mais fina mais longe da base ué

[@JPseco]

Cada churrasqueira tem suas peculiaridade. A minha tbem o calor mais forte é na parte de trás assim a parte mais fina da carne fica pra frente

[@diegomuller9265]

Esse corte me surpreendeu. Parabéns

[@adailtonmercescoutinho]

Realmente! Tiro o chapéu 🙏❤💥👏👏👏👏

[@fernandofilx]

rpz, que dia que isso aí é ponto menos kkkkk a pontinha tá bem passada, inclusive! tire 5 min antes da próxima vez 😘

[@vilasboasrenan]

Eu comi esse assado como “corazon de mignon”, no restaurante Casa Portenha em SP. É de comer ajoelhado…

[@guilhermess1414]

Ué, eles não têm cadeiras nesse restaurante?

[@BiladeiroxWTF]

@@guilhermess1414 Kkkkkkkkk foda..

[@mateusstz000]

@@guilhermess1414 kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

[@imbf8185]

Simplesmente ,Fantástico

[@josepereiradossantos6964]

Conheço como bisteca com filé aqui em arapongas pr carne muito boa excelente qualidade

[@rafaelmontagnafernandes6597]

Grande Bolinha…. Orgulho de ser gaúcho 🙏🏻💪🏻💪🏻🇧🇷🇧🇷

[@valdecirmarcon116]

Cara. Que espetáculo de churrasco. Confesso q vi esse vídeo as 7 da manhã. E deu muita fome. Parabéns e já compartilhei. Valdecir Marcon de Chapecó SC

[@gabrielmelo8165]

Muito bem explicado e conduzido

[@car80mendo]

O amigo Marcelo, você só cria água na boca da gente, como gostaria de viver perto de você, um abração

[@americoveloso5738]

Fantástico Bolinha. Maravilhoso, seu muita água na boca. Rsss

[@wanderleybarbosa6791]

Fiquei satisfeito só de assistir. Parabéns Bolinha 👏👏👏

[@marcosrossi06]

Espetacular esse corte, parabéns.

[@markzaobr]

Orgulho desse Xará! Cada vídeo surpreende... Parabéns, mais uma vez Bolinha!

[@CarlosHenrique-ml5nl]

Mestre dos mestres.parabens

[@robertopiresribeiro5833]

Maravilha!!!!!!!

[@reynaldofranchello3236]

Sensacional, muito bonito. Agora sou obrigado a fazer e provar. Obrigado.

[@glaydealmeida1962]

Vivente!!!! Que maravilha de assado! Bolinha sempre dando um show!

[@marcelostorari6862]

Que aula... 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻... Parabéns xará

[@cristianobilhalva6310]

Que maravilha !!!

[@edsonbardini4599]

Vc é um mostro bolinha ... Parabéns

[@elonfsilva]

Espetacular!!!

[@vilsonhartwig2211]

PARABÉNS profesor divino so para os mais LOCO🥩🧉

[@deliodjj]

Coisa linda.... ficou muito jeitoso esse corte, e deve estar perfeito o sabor. Parabéns vivente!!

[@andersonparreira9413]

Espetacular 👏👏👏👏👏👏👏👏

[@rosalvocorrea6512]

Show!!! Parabéns.

[@fagundesclayamesrosendo2568]

Parabéns Marcelo realmente ficou bom demais q espetáculo meu grande amigo saudades do sul muito bom a aula vlw vivente

[@claciovieiradevargas4640]

Perfeito!!!

[@claudineicacaudrinks2463]

Marcelo dessa vez eu fiquei abismado com esse corte. Sempre top as suas dicas. Parabéns 👏👏👏👏

[@canelareceitas7359]

SHOW MARCELO BOLINHA, A GENTE SEMPRE CONSEGUE AGREGAR ALGUMA COISA AO NOSSO CANAL ASSISTINDO O MARCELO BOLINHA!!!!

[@Azevedo7743]

É de olhar babandooo! Obrigado, mestre! Mais uma aula carnívora! Mas bahhh!!!

[@gibajac]

que espetáculo .

[@timepisco]

Parabéns deu água na boca

[@jandonaijanda8779]

Esse cara é um gênio vc e mestre tiro o chapéu pra vc hoje e sempre parabéns amigo