Bone-In Tenderloin

👉 LOJA DO BOLINHA - bit.ly/LojaDoBo...
Esse corte surgiu de uma aposta com um vivente em Mato Grosso, lá por 2014, quando fui fazer/executar o projeto Vitrine da Carne. Quando terminei minha apresentação um Sr. Que estava na plateia, se aproximou e me falou assim:
Gaúcho tu é muito bom, mas têm que parar de inventar moda. Só o que falta agora você me dizer que o filet mignon tem osso.
Pensei bem rápido e disse
Mas meu amigo, te garanto que eu faço um corte e deixo o filet mignon com osso!
Aposta feita!
Entrei na sala peguei uma bisteca com filet e fiz o mesmo trabalho que fiz nesse vídeo aí que apresento de forma exclusiva aqui no KZbin.
O que aconteceu? Ganhei a aposta!!!
Voltei com o cachê bem mais gordo pra casa …hahahahaha
Espero que gostem!
Esse vídeo está incrível!
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• Utensílios de churrasco usados no vídeo:
🔪Faca Furiosa
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🔥 Chaira 10 polegadas
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🔥 Temperos
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#MarceloBolinha #VaiTerChurrasco #FiletMignonComOsso #Churrasco #Assado
#AprendaAFazerChurrasco #DicasDeChurrasco

[@conrasbento]

Meu vô era carneador. Matava gado pra gente comer por 6 meses no campo. Então, quase nunca me impressiono com um corte novo, pois meu vô inventava mil e um cortes. Agora esse eu tive que ver pra acreditar. Parabéns, Bolinha!

[@raulimhof]

¡qué creatividad tiene ese cuchillo! Es la Excalibur encantada... hermoso corte!!!

[@valtuirpereiranunes7418]

O único problema desse corte, é que o açougue vai cobrar, no peso, o osso, ao preço de filé mignon (por volta de R$ 100,00 o quilo)....

[@lucianoseibel]

Tudo q eh bom tem custo ​@@valtuirpereiranunes7418

[@DELEGADONOGUEIRA]

300 açougueiros que vendem "gato por lebre" negativaram o vídeo, porque este canal nos ensina a reconhecer os cortes verdadeiros.

[@antoniodossantos1628]

E que você é analfabeto. Ele estragou o corte. Mion. Você não viu o mion ficou seco. Bobão

[@antoniodossantos1628]

Já foi inventado o t bone, oontheraouse , Isso aí só pra receber like. E falar sou fodao , parabéns conseguiu estragar o filé mion. Mioneural come cru

[@BrunoCarvalho_17]

@@antoniodossantos1628 Então come carne crua, bonzão.

[@marcosvinicios6782]

Cara na verdade é só inveja mesmo só os fracassados

[@julianomotta3961]

Mto bom!

[@rogeriosalgadinho]

Profissional raiz, nasceu e cresceu no meio do açougue. Obrigado gaúcho Bolinha, aprendo sempre com seus vídeos, que na verdade são aulas prazeirosas e de alto nível. Abraço Vivente!

[@redfenix77]

Meu amigo...quando ele cortou e mostrou, o negócio foi imoral. Nossa Senhora, Bolinha!

[@MarceloBolinhaCarnes]

Vou pegar leve no próximo (vou não!) Tamo junto irmão!

[@guihoffmannctba]

Não importa o horário que eu assista os vídeos do Bolinha, eu SEMPRE fico com fome! kkkkkkkk

[@carlosaquino3367]

Quer uma comida mn?kkk

[@valneinunes7850]

Nem se fale kkkkkk

[@CelsoJrAssis]

Somos dois parceiro kkk da ate água na boca kkk

[@valneinunes7850]

@@CelsoJrAssis Só churrasco de primeira

[@anivelsonribeiro907]

Kkkkk vdd

[@evaristogranda4995]

Vivendo e aprendendo, parabéns Bolinha, lá vou eu comer meu miojo kkkkkk

[@adrielpenteado524]

Kkkk essa foi boa

[@ramonchaves6332]

Vivente, que imagem pra começar o fim de semana com feriadão...espetacular Bolinha. Libera plateia com degustação nessa atividade aí. Quando liberar a cidade vai lotar...tudo de melhor Vivente...Ramon de Santo André SP.

[@MarceloBolinhaCarnes]

Hahaahahah . Valeu meu amigo. Tmj vivente

[@tower5221]

oia da minha cidade

[@orode4163]

Parabéns, uns dos únicos canais de carnes feito com profissionalismo e técnica. se não o único, pra mim o mais sério e profissional.

[@ChefPVShow]

Bolinha inventando moda. ueuehuhe. Boa. Essas aulas de desossa são sensacionais. O fio da faca pra mim é o ponto alto desse canal. O cara fica feliz em ver como corta. Obrigadooo pelos conteúdos.

[@joseorona3770]

CON todo respeto esta equivocado el filet mignon es un corte que se le hace al lomo lo que el muestra es el lomo pegado al espinazo luego de sacar el lomo uno de los cortes que se le hacen es filet nignon el tendría que referirse a eso como el lomo

“Por essa tu não esperava”. Tá aí o motivo de ser uma referência. Parabéns Bolinha.

[@211200luiz]

Nossa Senhora!!!!! Que espetáculo ficou esse assado...Parabéns Bolinha!!!

[@MarceloBolinhaCarnes]

Valeu Luiz obrigado. Att

[@alexandreamericodesousa4138]

Bolinha. Sensacional. Difícil até descrever esse assado. Lindo mesmo. Nota 1000. Quase pulei na TV...

[@rodrigovieira5677]

Esse vivente é d++ qualidade do início ao fim.O melhor canal!

[@guidofaleiro435]

Bolinha, essas imagens aéreas ficaram top demais... Explore mais esses frames. Ah... Deixa o galo cantar, fica muito bom no vídeo, da aquela cara de não só estúdio. Grande abraço!

[@marceloneumann5171]

Hoje 28 de maio Eu Marcelo, argentino-buziano, morador em Brasil do ano 1991, sou churrasquero de nascimento, e curtidor da parrilla por elección, acho está cultura gastronômica a única que utiliza os 5 sentidos, obrigado Chará, aprendí muito com vc, e me sinto identificado

[@CarlosSilva-fp7ub]

Seus vídeos são sempre uma covardia . Faz a gente pecar , inveja é pecado , que Deus te abençoe

[@marcosalbertoborgesalberto8297]

Você é monstro Bolonha. São 09:12 de uma manhã linda no RJ e acabo de acordar com a notificação desse vídeo. Estamos em Búzios onde temos uma propriedade praiana, vou aproveitar para preparar as carnes para o nosso churrasco.

[@MarceloBolinhaCarnes]

Que beleza A e muito bom fazer um assado

[@joaomelo4939]

Bom dia vivente mestre da carne nossa eu tenho 64 anos nunca ouvi falar em file minhon com osso ainda bem que tem vc pra nos ensinar

[@OdairMosken]

O duro é achar um açougue que faça isso !! 😭😭😭😭 Vontade não falta !!! ESPETACULAR !!! Abço, Odair de Araçatuba !!!!

[@gustavoleal413]

O açougueiro que sou cliente me manda tomar na tampa. Kkkkkkkkk

[@rocram9098]

Basta chegar e conversar com o açougueiro

[@guilhermebuzzo5750]

Amigo, procura os melhores açougues e pede para o açougueiro. Leve o video

[@franciscooliveira4011]

Acho que vc não vai querer pagar 70,00 no kg dele com esse osso

[@cacacapao2273]

PELA MADRUGADA , ISSO É COISA DE LOUCO , CARAMBA BOLINHA VOCÊ É INFLUENCIADOR , KKKKKKKK . VLW UM ABRAÇO .

[@felipejunio9112]

Marcelo Bolinha, é incrível o quanto você se parece com meu pai, quando ele era mais jovem!! Até a minha mãe achou super parecido! Hoje meu pai tem 61 anos de idade, mas quando ele tinha 40 a fisionomia era exatamente igual, incrível essa semelhança! Se tivesse como enviar uma foto para você ver, TB se surpreenderia!

[@MarceloBolinhaCarnes]

Hahaahah . Que show meu amigo . Mande lembranças para ele . Att

[@alexandrehruschkaeggert9312]

kkkkkkkk neguinho vai mandar desafio pra esse cara... é dar um tiro no pé... Marcelo Bolinha é um monstro!! E olha... já vou encomendar o meu pedaço!!! Você é inspiração para um bom churrasco em família!! Abraço meu grande!!! Sucesso sempre!!!

[@luizeduardogauterio1786]

Salve vivente...orgulho desse nosso assador referencia para todo o Brasil....Acácia e espinilho....madeiras espetaculares para o churrasco...👏👏🔥🍖🥩🧉🍻🙌

[@lorenbergsoares124]

Maravilha

[@FredericoSotero]

O problema é assistir... e ficar só na imaginação!!! Confesso que senti o cheiro como se estivesse aí!!! Memória olfativa em ação! Parabéns pela produção e didática!!!

[@joaopedrodearaujoveloso2185]

Ah, Marcelo... Que barbaridade de assado. Quando tu inventa, fica que nem moleque travesso, rindo à toa Kkkkk Abraço pra ti, gaúcho

[@domfloriano8721]

Esse corte é muito especial. Como diria o Xiru abagualado ( peça de FUNDAMENTO) eu faço muito e gosto muito do T BONE . Nas no T Bone o filé mignon não aparece muito. Sempre fica mais em evidência o chouriso. Contra filé. Mas o filé com osso foi a gota d'água. Pra transbordar de sabor. Parabéns bolinha. Abraço do Dom Floriano de Sorocaba São Paulo. Até parece que estou sentindo o aroma desse churrasco. Esperamos pelo próximo vídeo.

[@hemersonluiz6271]

Tu táz é louco Marcelo! coisa linda de ver cara dá uma água na boca bicho Parabéns garotinho show de bola😂😂😂

[@antoniofernandes4117]

Muy buena, nunca había visto lomito con hueso, felicitaciones bolinha!

[@MarceloBolinhaCarnes]

Muito obrigado irmão

[@dilsinholisboa5436]

Marcelo bolinha você é o melhor fala sério meu amigo pra bate em você assando o separado as peças de carnes nao tem igual você é o número um estamos juntos uma ótima noite 👌👏👏👏

[@gabinhomaschio]

Aquele vídeo que esperamos durante toda a semana, Parabéns.

[@MarceloBolinhaCarnes]

Boa ! Tmj . Valeu

[@moacircastoldi7681]

Eu já nem gosto mais de assistir seus vídeos, cansei de ficar com uma vontade danada. Como disse o Gui lherme, mesmo de madrugada, da uma fome.

[@julianopereiradasilva3249]

Marcelo! Simplicidade e sabedoria de sobra! Cara. Canal sensacional! Informação e conhecimento de montão! PARABÉNS, Bolinha! 👋👋👋👋

[@AmarildoDosSantosVieira]

Entre vários bons assadores que já assisti sem dúvida e o melhor 👏👏👏😋😋

[@renann.fernandes6276]

Mestre Marcelão, que coisa linda que ficou esse assado, lindo demais mesmo, deu agua na boca!! Parabéns por mais um vídeo nota mil!! Grande abraço

[@duiliopereira6757]

Sim! Pereira hoje é um exemplo a ser seguido e que nos enche de orgulho! Chama!👊🏼💥🇧🇷

[@jdearo]

Fala gaudério, vc mata a gente de vontade com essas carnes! Show de bola!!

[@genetoeugenio4844]

É um legítimo show....MESTRE É PRA APAUDIR DE PÉ!!!!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@carlosaugusto856]

Marcelo você não é apenas um açougueiro e sim um verdadeiro artesão de cortes para assados! Parabéns meu amigo.

[@ccostapimentel]

Bah Bolinha, agora tu te superou...que maravilha, que espetáculo. Jamais imaginei e nunca vi ninguém fazendo um corte como esse. Tu é o cara!

[@claudiodesouzamatiolamatio9868]

Bom dia..os vídeos do bolinha é igual a Elma Chips é impossível assistir um só..... forte abraço

[@gitanso]

Na câmera parece ao ponto! Eu gosto desse jeito!!!👏👏👏👏

[@danubiogm.9l746]

Aprendo muito aqui, mas tá difícil colocar em prática.

[@manutencaobasicaecia.2609]

É bonito de se ver o profissional cortar perfeitamente a carne. Pensa nuna peça linda. Isso na churrasqueira.....😋

[@Srthaless]

Deve ter ficado sensacional !!! Me deu água na boca, imagina isso com uma cervejinha gelada 😋

[@giseliacardoso2820]

Meu esposo se deliciando de ficar por dentro dé tanta novidades....somos de Osasco City SP

[@jessefederzoni3359]

Parabéns Marcelo Bolinha Fiquei impressionado com esse assado ... Nunca tinha visto esse tipo de corte 👏👏👏👏

[@LucasLopes23012]

Cara e um gênio no churrasco !!! 👏👏👏

[@MarceloBolinhaCarnes]

Valeuuuuuzãooo, LuKassss! Segue a gente aí, irmão

[@rogeriomacieljr.8849]

Chama o hômi nas faculdades de gastronomia pra ensinar a cortar carne pq vou falar um negócio hein! Tá osso aturar certos "profissionais" aí viu? Brabo demais vivente! Show de bola! Gratidão pela aula! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@cristianosoaresfaria7013]

Uma alcatra com o bife do acougueiro juntas, uma peça pequena antes de assar envolva ela no platico salofane um dia antes deve ficar top - faço isso com o bife ancho fica legal.

[@vicentebecker27]

Bolinha e o mestre Top demais meu amigo Parabéns Adquiri faca, grelha e temperos, gostei demais, valeu abraço gaúcho

[@MarceloBolinhaCarnes]

Mas ai sim , ta de patrão . Só material de primeira. #Vaiterchurrasco

[@diegomanzalli4202]

Cara sou Açougueiro e nunca tinha visto este corte. Parabéns vou fazer este corte nos meus churrascos. Parabéns muito legal......

[@LeonardoOliveira-wx2vs]

Bom Dia Marcelo!.. Comprei na sua Loja, uma Tábua desta sua nesta semana. Aos poucos o Kit vai se completando. “Vai ter Churrasco Vivente” B…. Grande abraço!..

[@MarceloBolinhaCarnes]

Aí vou te respeitar pq o material é bom fica bem mais fácil fazer aquele assadao…!

[@canelareceitas7359]

SHOW MARCELO BOLINHA, A GENTE SEMPRE CONSEGUE AGREGAR ALGUMA COISA AO NOSSO CANAL ASSISTINDO O MARCELO BOLINHA!!!!

[@mathiellofurtado6063]

Perfeito, parabéns pela criatividade, vc é top!!!

[@CarlosCruz-rq8hu]

Parabéns Você é muito bom no churrasco! Gratidão

[@educai]

Que arte tiene mi amigo Marcelo, enhorabuena campeón

[@HenricoChristo]

Marcelo eu sou açougueiro, e meu amigo pra min vc zerou a vida. Parabens mano sou seu fan.

[@ricardobof481]

Simplesmente espetacular!! Sempre aprendo novidades!

[@hamiltonviera8704]

Só você mesmo Mestre. Surreal. Deus abençoe mais.

[@sandrorigatti]

Esse assado ctz ficou demais!!!! Parabéns mais uma vez Bolinha !

[@JoseRodrigues-mb3zc]

Que falta de sacanagem... deu agua na boca... parabens pelo vídeo... achei um dos melhores da sua vasta coleção e repertório...

[@du_pro7105]

Ponta mais perto do fogo, sem nexo, pq assa mais rápido qdo é mais fina na parte baixa, ponta mais fina mais longe da base ué

[@JPseco]

Cada churrasqueira tem suas peculiaridade. A minha tbem o calor mais forte é na parte de trás assim a parte mais fina da carne fica pra frente

[@marcosdallagnol8817]

Show de Bola Bolinha!!! Parabéns pela imaginação e destreza em todo o processo. Tudo perfeito. Sabes demais.... Cuidem-se e fiquem com Deus!!!

[@fernandofilx]

rpz, que dia que isso aí é ponto menos kkkkk a pontinha tá bem passada, inclusive! tire 5 min antes da próxima vez 😘

[@kratos919191]

11:13, e o meestre acerta a tabua sem olhar.. melhor canal de carnes do brasil.

[@fabio2210]

Ficou ao Ponto menos nao. Ta quase ao Ponto.

[@josepereiradossantos6964]

Conheço como bisteca com filé aqui em arapongas pr carne muito boa excelente qualidade

[@vilasboasrenan]

Eu comi esse assado como “corazon de mignon”, no restaurante Casa Portenha em SP. É de comer ajoelhado…

[@guilhermess1414]

Ué, eles não têm cadeiras nesse restaurante?

[@BiladeiroxWTF]

@@guilhermess1414 Kkkkkkkkk foda..

[@mateusstz000]

@@guilhermess1414 kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

[@osvaldobarreto796]

Bolinha!!! Tu és um Baita Bolinha ,,mesmo tchê...meu deu fome e vontade de degustar esse assado. Filé com osso. Um Abraço do Dr. Osvaldo Mendes (Mena) Barreto

[@natanaelferreiranunes4610]

Bolinha vc não tem pra ninguém o melhor de todos os tempos, parabéns pelo assado simplesmente um espetáculo de corte e assado 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@Marcoaurelio-nw4kb]

Da fato, você é o cara Marcelo Bolinha, espetacular 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@franciscoortiz1504]

Excelente Marcelo!!! Un saludo desde Paraguay

[@soupadeirolouco]

Meu amigo ficou ótimo esse filé mignon com osso 😁😁, parabéns pelo canal estou aprendendo muito com você 👍👍👍 UM ABRAÇÃO AQUI DO JAPÃO 🇯🇵 🇯🇵🇯🇵🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷

[@evandroocampo3131]

Exelente FELICITACIONES!! Pero no entiendo la parrilla 😅😅😅

[@paulocesardemoraes5514]

Sensacional Bolinha!!!!!!!!! Encheu a água de boca!!!!!!!!!!!

[@deliodjj]

Coisa linda.... ficou muito jeitoso esse corte, e deve estar perfeito o sabor. Parabéns vivente!!

[@alissombarbosa9535]

Aí tu vê que a pessoa realmente entende... que técnica hein! Parabéns

[@flademirknoener9841]

Bom dia. Por essa eu não esperava. Eu conheci picanha com osso quando fui uma vez no município de Quinze de Novembro. Com certeza é maravilhoso. Abraço.

[@MrCleytao]

te enganaram.

[@marcospenha5335]

Marcelo, boa tarde!! Fiquei 3 anos ai na sua Terra, tudo isso é om demais, parabéns, você é o cara do CHURRASCO, sabe tudo e mais um pouco. Obrigado, aprendi mais um corte excepcional.

[@vanderleilopes8691]

Parabéns bolinha pela aula.nota dez.

[@rygdan]

Melhor canal de churrasco do Brasil!

[@MarceloBolinhaCarnes]

Valeuuuu Danilo!! Estamos trabalhando pra isso. Mas é o apoio de vocês que faz a diferença!

[@danilolima7561]

Quem gosta de assar carnes assistir esses vídeos fica profissa, parabéns Marcelo vc é 10

[@antoniojoao17]

Adoro um bom churrasco!

[@rodrigomachado704]

Bolinha sou açougueiro e curto muito seu canal. Parabéns pelos conteúdos tu é joia. vivente. Parabéns

[@EricoFL]

Pelo amor de Deus, tu me matou nesse vídeo! Perfeito demais esse Filé Mignon com osso, difícil achar açougueiro pra tirar ele kkkkk. Parabens Marcelo Bolinha, aí manja!

[@tomasedson2111]

Nunca vi um filé mignon nesta textura e suculência. Vou correndo providenciar o meu. Como sempre o sr se superando. Parabéns

[@sergioservodedeus528]

É de Deus Bolinha!!! O Único e Maravilhoso Deus! Parabéns, Deus te abençoe!

[@ro1dox]

Faz tanto tempo que eu não como essa carne que meu único prazer é vendo um vídeo como este. Parabéns pelo belo prepararo dessa peça deliciosa

[@marcicleytenorio5001]

Esse corte está muito lindo, show de bola. Parabéns gaúcho Marcelo Bolinha

[@joseoilsonvalentim114]

Como falamos aqui na minha região bolinha en pg PR não tem pra louco que maravilha.

[@valdecirmarcon116]

Cara. Que espetáculo de churrasco. Confesso q vi esse vídeo as 7 da manhã. E deu muita fome. Parabéns e já compartilhei. Valdecir Marcon de Chapecó SC

[@joserafael3226]

SHOW MARCELO! PARABÉNS!

[@olinthomantovani8477]

MUITO BONITO DE SE VER, QUERO VER QUAL AÇOUGUEIRO QUE FAZ ESSE CORTE? SÓ SE VC COMPRAR METADE DO BOI PRA VC MESMO FAZER, PRA VC QUE É AÇOUGUEIRO É FÁCIL.

[@guilhermebuzzo5750]

Marcelo bolinha, o homen q representa o Brasil

[@marciopavanello4812]

Sou seu fã. Você eo melhor acougueiro e churrasqueiro do Brasil.

[@joaocarlossouza4844]

Taqueopariu!! Uma iguaria dessas com a cerveja zero grau.......👏👏👏 PARABÉNS.

[@nome-oz5ic]

Sou açougueiro a muitos anos e meu pai sempre foi e, é machante. É isso é fêmea. Pela espessura da carne e tamanho da peça

[@prsabinosoares]

Cara, sensacional. Tu é fera. Já tô seguindo e vou colocar em prática. Forte abraço e manda um salve pra galera do RJ que adora um belo assado.

[@diegomuller9265]

Esse corte me surpreendeu. Parabéns