BONGKAR RESEP KOPI SUSU 10RIBUAN.

Рет қаралды 61,305

Күн бұрын

Пікірлер: 214

@GokilBrader 2 ай бұрын

Makasih bang referensinya, saya dikantor udah coba jualan es kopi susu racikan sendiri, develop menunya kurang lebih sebulan sampe bener² dapet rasa yang oke dan minimal ada pembeda dari kopi merk lain. Dan sangat2 betul kalo beda bahan itu mempengaruhi rasa. Intinya yang penting konsisten untuk gramasi, wajib banget pake timbangan juga, gabisa tuh yg namanya pake takaran feeling, fatal banget karena kalo rasa gak konsisten, efeknya ke konsumen bisa pararel. Semangat buat kalian yg baru mau coba termasuk saya yg baru mulai.. 😃🫰🏻☕️

@andrikurniawan531 2 ай бұрын

mantap, semangat bro

@bijihitam 2 ай бұрын

Semangat bg💪

@monicanatalia8162 2 ай бұрын

Mantabbb.... semangat... semangat...

@EdvanPokemon 2 ай бұрын

Apa resepnya brader bisa sharing?

@rizkyvian1b186 2 ай бұрын

Resepnya kk

@dpstoria 2 ай бұрын

klo udh masuk karyawan, listrik , mesin ,,menurutku itu udah tipis banget.. aku rasa pakai single shot espresso bisa tekan harga, dan perlu dicatat, kopi Becak seperti JAGO bermain di Quantity besar, jadi untung nya bisa ke cover.. sedangkan klo yg bermain di quantity kecil , akan sangat tipis dan lama BEP nya

@denbagoes3280 Ай бұрын

Beeeuuuhhh... Mantap kali rasa kopinya, pas racikannya, langsung gue praktekin

@adelinar.ningrum1761 Ай бұрын

Kopi ku semua nya tak pakai SKM kk, asli dari rasa manis aslinya. Kecuali Vietnam Drip baru pake SKM. Alhamdulillah sampai titik penghabisan masih terasa enak. Harga dikisaran 15k /20k pake susu OatSide. Terimakasih kk masukannya🙏

@ngoprol1522 3 ай бұрын

buat ukuran casual coffee drinker kaya gw buat kopi susu itu yg penting dapet creamy sama gurihnya tanpa ngurangin rasa pahit / asem dari kopi itu sendiri, dan kopi susu yg menurut gw enak itu walaupun semua es nya udah cair tapi apa yg ada di gelas itu masih bisa loe minum. ngga sedikit orang jualan kopi susu baru berapa teguk / isep ato klo udah cair banyak es nya langsung kopinya berasa watery alias kaya berasa minum air putih. alhamdulillah udah dapet resep kopsus sendiri yg setara sama calf dan walaupun es nya cair semua tetep kopsusnya masih bisa diminum, rencana mau ikut jualan juga dalam waktu dekat

@ariefrahmanhakim32 3 ай бұрын

Bocorin resepnya dong kopi calf😁

@Anamichan23 3 ай бұрын

Boleh bang bagi resepnya🙏

@gelayituenak 3 ай бұрын

Bagi resep bang

@ad-dhuha 2 ай бұрын

Nyimak..

@ASR_Channel 2 ай бұрын

Gurih pake micin om 😂

@amarkhn13 2 ай бұрын

Kopi double shot espresso 2340 Susu 80ml 1440 Creamer 10gr 600 Gula aren 20gr 400 SKM 10gr 300 Es batu 200 Bahan baku total 5280 Gelas 12 oz 750 Total 6030

@dederinaldi9085 2 ай бұрын

Cup dan es 😂

@mycampercar 2 ай бұрын

Om alat espressonya harga berapa ,listriknya gak di itung?

@cocoa8535 2 ай бұрын

@@mycampercarmending hitungan nya buat sendiri… karena tiap tempat beda2 harganya. :)

@aditzoti Ай бұрын

Ribet pake kapal api 2000 susu murni segelas3000😂🎉

@jelitabuwana4967 Ай бұрын

Nescafe classic + gula aren + susu cair + es batu 🎉🎉

@mageism 3 ай бұрын

Konten yg ditunggu2, penasaran bgt sm kopi 10rban ini..

@dwilatkarwijaya07 Ай бұрын

18gr kopi ekspreso 70-80ml, susu uht 80ml, 10gr creamer dilarut 10ml/20ml air panas Diaduk pakai alat, gula aren 20ml, susu skm 10gram.

@Anggi_Dogy 8 күн бұрын

Muantabbb sdh sy coba🎉🎉🎉

@arsaandiputra 2 ай бұрын

Di buat single shoot masih oke sepertinya pake full robusta. Ingredient lain bisa menyesuaikan lagi pemakianya sesuai Taste yang kita mau. Semngat berbagi ilmunya

@SemburatChanel 2 ай бұрын

Kalau ful robusta singgle Shoot cocok

@xiaosandy1834 2 ай бұрын

Thank you, Bang, insight-nya. Sangat membantu. Tapi sekedar masukan, Bang, sekarang udah masuk era di mana orang-orang mulai beralih HIDUP SEHAT, baiknya dukung gerakan Indonesia Sehat dengan KURANGIN GULA, termasuk SKM yang "adiktif" itu

@bijihitam 2 ай бұрын

Skmnya hanya opsi om

@Itsmereno 15 күн бұрын

Saran aja buat yang mulai pake krimer itu nambah waktu produksi kalo fresh mending tembak skm dan gula aren langsung aja

@acong-w4j 3 күн бұрын

Makasih bang resep dan rincian nya🙏🙏

@hobisikaryawan Ай бұрын

Resep kopi gua mirip 90% kopi yg ada di pom bensin bp nih, cuma emang hpp lumayan, buat kopi gerobakan g akan dapat profit banyak. Cocoknya buat kedai yg harga jual tinggi

@audisetiabudi3034 3 ай бұрын

Mantap bang...terimakasih untuk tambahan ilmu nya...😊👍🙏

@ibnusinamedia99 2 ай бұрын

Keren kali abang ini, gak pelit ilmu, berkah selalu boss

@enriqueas8139 Ай бұрын

Kopi 1kg ditempatku 160 ribu, trims bang sudah berbagi ilmu

@evanputra6389 14 күн бұрын

Tergantung jenis kopinya apa bang rata” pada diblend buat ngurangin costnya

@maxsiahaan8071 2 ай бұрын

Hitungan creamernya revisi bro... pakai 10 gr = 100rupiah. Untuk packaging klo tidak reuseable sebaiknya masukin hpp jg

@hafizvirgo8894 Ай бұрын

Mantap bg,,,, gak salah hitungan q sama hitungan abg,,,, saya udah jalan sekitar 2bulan maen di kerjaan aja,,,, tapi menggunakan botolan,,,, hehehehe

@bijihitam Ай бұрын

Mantap lanjutkan bg

@fikrinugraha6185 2 ай бұрын

keren bang....berkah ilmunya 😊👍

@rijalbalechos306 3 ай бұрын

Yang di tunggu tunggu uhuy🎉

@bozzimelas9851 Ай бұрын

es kopi 10rb-an, tidak perlu mesin espresso krn susu tidak di steam, jd hanya butuh mesin giling kopi/grinder

@NIC.PRODUCTION 2 ай бұрын

Terima kasih resepnya mantab maju terus ka❤

@jandihermawan8225 2 ай бұрын

Yg kurang Sealer dan tutup cup di hpp atau di tambah sedotan

@rasyid6827 2 ай бұрын

Jadi kepikiran mau jadi tukang kopi nih

@liansaragih Ай бұрын

maantap..

@m_firmansyahkodja2809 2 ай бұрын

Bang Dika gimana tanggapan abang soal kopi gerobakan yg espresso mengunakan mesin dgn dose 18gr, yield 36ml atau 1:2 bahkan ada 1:3, yang espresso nya sebanyak 7x tanpa menganti bubuk kopi? Harapan saya abang bisa mengedukasi agar tidak merusak perkembangan dunia kopi khususnya Indonesia yg sedang munuju pada kualitas Specialty. Boleh murah namun berkualitas🙏

@ad-dhuha 2 ай бұрын

Seriusan kak? 7x ekstraksi?

@bijihitam 2 ай бұрын

Baru dengar ada yg sampai 7x ekstraksi😂,parah sih itu bang

@m_firmansyahkodja2809 2 ай бұрын

@@bijihitam seriusan ada, bahkan pakai beans yg gradenya C murah meriah pula, sangat prihatin, image Specialty di rusak dengan oknum2 seperti itu. Mohon ada edukasi di konten2 abang🙏

@sonymahardika1811 14 күн бұрын

7 x ekstraksi sampe warna putih yield nya kyanya😮

@fatyudifatyudi3578 2 ай бұрын

jangan lupa hitung invest alat dan listrik juga bang, krna abang pake espresso yang menggunakan listriknya ga sedikit dan harga mesin espresso yang ga murah...

@maszukiabuyaqub7281 Ай бұрын

Bener tu..

@RamaOshiLo 2 ай бұрын

mantap sih ini cocok ntr gw mau buat usaha ini make speda ontel lama gw

@sandiwara419 Ай бұрын

Bang Dika salam dari Sulawesi

@timikapapua2947 28 күн бұрын

bang sya mau nnya nih, klo kita bli house blend 70:30 nah trs pas kta mau halusin kopinya bgmn cara kita tau klo kopi yang terpakai itu 70:30?

@calon.editor.random 28 күн бұрын

Kantong sama pipet nya bang sama stempel merek untuk nama brand di cup

@stellarmoto3214 3 ай бұрын

Lungo ya bang ... Kayaknya rasio 1 : 2an double shot biar seru kopi nya , bisa di bagi 2 😊 bisa lebih hemat kan ya bang 😊

@bijihitam 3 ай бұрын

Sesuai kebutuhan bg,aku pakai lungo untuk jualan bg

@stellarmoto3214 3 ай бұрын

@@bijihitam gara2 abang juga ni aku beli quererro tbk01 wkwkwkw , kayaknya default double espresso mesin ni yield nya sering 1:3 Ya bang ... Sesekali nyari 1:2 pakai itung waktu sama liat gelas , belum punya timbangan kopi soalnya, salam dari pekanbaru bang

@bijihitam 3 ай бұрын

@@stellarmoto3214 wajib punya timbangan kalau mau lebih akurat kk😁

@DobelS-m3x Ай бұрын

Saya pernah minum es kopi becakan.. saya rasa itu Ndak pakai kopi expreso, semacam ada citrusnya. Kurang cocok untuk penikmat kopi. Bahaya lambung, sayangilah lambung kalian. Jangan hanya berfikir cari produk makanan murah saja.

@RedzMDN 2 ай бұрын

setelah sekian purnamaaa kwkwk, semangat ngontennya bang

@bijihitam 2 ай бұрын

Semoga bermanfaat bg

@habibabubakarsakranalaydur1839 9 күн бұрын

Bg bikinin yg non coffee juga bg🙏

@rizkyafandy3203 3 ай бұрын

Mantap

@Rendy86Muntu 2 ай бұрын

sukses terus bang

@silvianadila9178 3 ай бұрын

Nah.. ini nih..

@VerryAD 16 күн бұрын

ane subscribe dulu lah

@denisandianto2059 14 күн бұрын

Bang mau tanya, mesin esspreso abang kapasitas produksinya berapa?karna kalo jual kopi gerobakan ngejar kuantiti kab bang

@mazagus9099 Ай бұрын

Mantap bang

@brosmille 2 ай бұрын

makasih !! 🙏 ,,kalo kopi sy ganti dgn nescafe clasic saset,boleh gak ?? 😃

@ColeCraft_11 2 ай бұрын

nah ini saya juga nanti mau coba pake nescafe classic, cuma gatau takaran berapa gram bubuk kopi nya sama air nya

@dampleng 2 ай бұрын

Bisa pake 2 Bks/2 sachet

@bozzimelas9851 Ай бұрын

orang kantoran pasti sudah paham rasa nescafe dan kopimu tidak spesial

@fajarrahmat1128 2 ай бұрын

Saran mesin kopi nya om

@satriaarie17 2 ай бұрын

Kayaknya kalau sebanyak itu bisa 15ribu Bang, rata2 disini cuma 1/4 gelas, es batunya yg banyak 😅

@CingChan 22 күн бұрын

Bang itungan kopi nya apa ngga cuma separonya itu? Tadi abang bilang pakai 18 gr jadi 70-80 ml espresso. Abang pakainya kan 35ml espresso nya. Bukan nya jadinya cuma 2340/2 ya bang?? Koreksi kalau saya salah hitung.. semoga dijawab ya. Tq

@rukmanandi5243 3 ай бұрын

Bang dika kalau versi sacetan versi biji hitam donk

@Sttttttywn 13 күн бұрын

Kalau ada campuran Creamer kopi jadi tahan berapa lama bang??

@aeven5389 3 ай бұрын

Kopi nenek turbo 🚴三

@ahmadiqtasmaulanahasibuan4598 Ай бұрын

Kak kalau pembuatan nya sekali banyak ( gabung dalam ceret )apakah mempengaruhi rasa ? Atau harus buat /cup ?

@belomtrending21 2 ай бұрын

bg biji putih salam subc baru😂

@endahpalupipalupi4942 Ай бұрын

Wis ga masuk kopi becak an pakai peralatan sekelas cafe...😂😂😂 .. menurutku klo becak an ya pakai itungan sendok atau sasetan 😂😅😅😅😂😂😂

@sultantio7975 Ай бұрын

Pke merk verlin jg boleh kak. Sekilo 60ribuan

@TheExpired700 2 ай бұрын

Aku kira ukuran sgtu 1 shot, trnyata diisi doubleshot,

@adhiparifian3751 7 күн бұрын

Pesen di saya 1 kg roastbean robusta harga 110 bang.

@anz1869 2 ай бұрын

Nice bang

@alyafy 2 ай бұрын

Kak.. kalau g punya mesin ekspresso gmn cara mendapatkan kopi ekspresso..?

@andrean-rakka 2 ай бұрын

Moka pot

@andiracht3297 2 ай бұрын

review scale latina nya yg baru itu bang

@mahbubinnashiri7980 2 ай бұрын

Frother disorokkan tadi sama kameramen.. 😂

@itapkj3606 2 күн бұрын

Bg kalau kopi nya di kasih air yg brapa ml

@raskyagaming9629 Ай бұрын

Bg aku sering beli yg nonggok di smpg tugu perjuangan berastagi Aku tertarik mau franchise bisa bg

@internisti007 3 ай бұрын

Jika utk jualan banyak..buat ekspresso dlm jumlah banyak bagaimana? Apa pakai mokapot?

@bijihitam 3 ай бұрын

Pakai mesin tetap kk,di stock literan espressonya

@jayasurya81 2 ай бұрын

tmn saya masih tetap pakai mesin kok, jd emang 1 1 gitu buatnya, ntr dijadikan 1 wadah. baru ntr dicampur smua

@agils380 2 ай бұрын

Bang jual kopi 130rb/kg? Saya bisa pesen kah?

@mycinemax2653 12 күн бұрын

12 oz jual 12rb dibilang mahal ga yah? pengen mulai jualan nih..

@mycampercar 2 ай бұрын

Bwang, listrik sama alat espresonya pengeluaran berapa ??

@orynlabhamd9019 2 ай бұрын

Bang info resep kopiny yang 4 literan dong bang...

@orynlabhamd9019 2 ай бұрын

sama timbangan pet botolnya brapa 😁🙏🏻

@yurikegri7037 2 ай бұрын

Kak listrik dan pengurangan alat mesin nya ga di hitung ?

@KawanBaper 2 ай бұрын

pernah buat hpp jadi 2500 tanpa mesin, belum cup sama es 😁 pointnya adalah di susu

@9tails877 Ай бұрын

Spill resepnya dong kk

@aboutrpk 2 ай бұрын

Abang Dika mohon di spill merk timbangan dan froternya donk?makasih

@bijihitam 2 ай бұрын

Frother hario bg, Timbangan ada hario ada latina

@yockisugara1926 2 ай бұрын

Klo aku ngelarutin kremernya pake espressonya

@alyafy Ай бұрын

Kopinya it 18gr dalarutkan air brp ml..?

@johaneskristiono965 Ай бұрын

Bang, harga cup nya belum kehitung

@ricovickyanto4225 Ай бұрын

Saran utk kopi yg enak pake jenis apa bang? Arabica tau robusta?

@nabungt83 Ай бұрын

Lw kopi mau di campur dgn susu ambil robusta bg. Lw mau polosan ambil Arabica

@kkhnsiyy 3 ай бұрын

Bro apa mesin espresso yg cocok buat kopi sepeda listrik? kapasitas 100-200cup?

@bijihitam 3 ай бұрын

Di sesuaikan sama budget aja bg

@nandabewox4844 Ай бұрын

@@bijihitam bisa dibantu kasi rekomendasi mesinnya di harga paling murah bg untuk memulai usaha kopi gerobakan, untuk produksi kopi 100 - 200 cup / hari? Saya baru mau mulai tapi bingung untuk pemilihan mesin di budget minim

@yohaness8909 Ай бұрын

1 cup 2 shot mas ?

@jhanklhyonk936 2 ай бұрын

Bang maaf jika gk ada alat extrak kopinya apa bisa di aduk bgtu bang.. perbandingan kopi dan air berpa ya bang..? Maaf

@sullmufc608 Ай бұрын

Pakai nescafe saset tanpa ampas, 1-2 bungkus tergantung selerra

@HARIKITAVLOG 2 ай бұрын

bahan baku 6000, disini bahan baku 4000 aja dah di anggap sedekah sama temen' , bukan bisnis ,

@ganendramahatma6954 2 ай бұрын

banyak kali campurannya ya bang?

@ArifImran156 2 ай бұрын

single shot rasanya akan lebih masuk ke rata2 peminum kopi bang..kalo 2 shot apa ga terlalu berat ya rasa kopinya

@wendafs 2 ай бұрын

Si abang uda mention, jangan di telan mentah2 resep nya 😅

@rizkamilandgamilenio9806 2 ай бұрын

Single shot ini berarti hpp kopinya dibagi 2 ya bro

@ediwibowo6491 2 ай бұрын

Creamer yg dipakai merek apa bang?

@ahmadfatoni367 2 ай бұрын

bang spil merk timbangannya

@danasamaloe8889 2 ай бұрын

Gambar yang bisa saya rasakan rasanya. Di minum manis , pahit kopi nya , body nya nonjok banget, sedikit rasa susu di belakang, dengan long aftertase yg pait . Yakin orang awam minum kopi susu dengan spektrum rasa seperti itu? Susah buat repeat order bang. Udah pakai skm, pakai krimer nabati, susu fullcream. Astaga , krimer itu penyedap . Ibarat nya kalian masak sop, di kasi royko ayam, masako ayam, msg / micin 😂 Semua penyedap lu masukin boros hpp bang

@eliaelenov569 Ай бұрын

Bang Dika, kalau gula aren yg buat sendiri, saran untuk cairkannya pakai perbandingan berapa ya bg? Terima kasih bg

@bijihitam Ай бұрын

1:1 kak

@adelinar.ningrum1761 Ай бұрын

Aku suka buat gula aren 1kg gula aren pake air 400ml klo mau agak kental jadinya. Klo mau cair bisa pake airnya 600ml kk.

@eliaelenov569 Ай бұрын

@@bijihitam terima kasih bg, nanti sekalian dicoba pas houseblend Debar nya udah sampe..

@eliaelenov569 Ай бұрын

@@adelinar.ningrum1761 terima kasih banyak infonya ya kak, nanti aku coba juga ini sambil disesuaikan yg pas 🙏🏼😁

@SujaSuja-v7j 2 ай бұрын

Izin bertanya bang, kalo bikin gula aren yg direbis dendiri itu tahan brpa lama ya?

@bijihitam 2 ай бұрын

2mingguan bg

@andiwibowo5792 Ай бұрын

Murah di menunya tapi bukan di mesin buat espresso nya

@andymks2694 2 ай бұрын

Itu gelas es kopi ukuran brpa bang?

@angelmaya3397 2 ай бұрын

Bang di Tokped dk ad yg 100% robusta nya

@muhamadrizki4412 3 ай бұрын

Kalo single shot espresso nya kurang worth it ya bang? Ga akan berasa kopinya?

@andraandiputra632 3 ай бұрын

Jatuhnya ke soft klo cuma single

@stellarmoto3214 3 ай бұрын

Lungo , untuk single shot bisa di jaga di rasio ekstrak 1:2 , bakalan seru rasanya

@andraandiputra632 2 ай бұрын

@@stellarmoto3214 tepat skali

@BayuFaras Ай бұрын

Penggunaan listrik ga di itung

@brevifahiswara8314 Ай бұрын

pakai creamer apa 60rb/kg?

@sarahfadilah1811 25 күн бұрын

Klau g pakai creamer dan skm gmn?

@bijihitam 25 күн бұрын

Gak enak

@Sttttttywn 13 күн бұрын

@@bijihitamkalau pakai Creamer dan skm, kopi jadi tahan berapa lama/hari bang Dika?

@wirorejo3834 Ай бұрын

Mesin espressonya ga muat di becak😅

@AniataYuaqj 2 ай бұрын

Kalo krimer nya dilarutin bareng espresso nya gimana bang?

@bijihitam 2 ай бұрын

Boleh jg bang,kenapa di cairin?biar nambah volune

@EmilioBernardinoKennKierza 2 ай бұрын

Bang, sy kan blm mampu beli mesin espreso dan kurang efisien bagi syaa kalau pakai moka pot, seandainya sy pakai aeropress utk membuat esktraksi pengganti espressonya masih sah-sah aja ndak ya?

@bijihitam 2 ай бұрын

Bisa sih bg,tapi tekstur dan rasanya pasti beda bg