Me encanta este señor verlo cocinar y oírlo sobre todo ,se pone a la altura de los que somos aficionados a la cocina, para que nos lo pasemos bien en la cocina, del terreno, jajajaja, un gran profesional.
@Alfonso.C.Y11 ай бұрын
Pues tiene UD. Razón, cada uno tiene su manera y a mí la suya me parece excelente, sin más. Como siempre calidad y generosidad en el producto.. No sé puede pedir más... 👏👏👏👍
@cuentacontucuerpo888011 ай бұрын
Eres genuino y un fenómeno...eres mi héroe. No sé cuándo pero algún día tengo que ir al restaurante
@franciscocarbonellpenuela109411 ай бұрын
Si es verdad que eres una máquina haciendo de comer y se agradece que nos muestres su sapiencia pero bajo mi punto de vista deberiais promocionar mas donde esta el restaurante para comer cosas DEL TERRENO gracias por compartir su sabiduría 😊
@anamarialemaire10347 ай бұрын
Bendiciones Miy buena persona y sencillo . Dios lo guarde.
@JoseGonzalez-qg5dz5 ай бұрын
Señor,usted lo explica excelentente.en el norte no se hacen asi,pero el grandisimo respeto k demuestra c9n otras maneras de hacerlos dice la calidad de persona k tiene usted.le veo todos los dias y es muy agradable verle cocinar y su calidad de persona!!!!un seguidor de bilbao .no deje nunca de hacer videos y de ser como es...,,
@marioalejosgonzalez618511 ай бұрын
Me recuerda tanto a mi querido abuelo...una gran personalidad y muy buenas recetas!!!
@maryolwest577311 ай бұрын
Una pena que se despidió del canal. Contigo aprendí a cocinar platos de gastronomía malagueña. Gracias por tu generosidad y gracias en enseñarnos tanto❤
@lolimartinezfernandez183911 ай бұрын
Buenísimos esos boquerones en vinagre "del terreno"
@manolomata980111 ай бұрын
Miguel que buena pinta tienen esos boquerones del terreno, en cuanto pase por Málaga me llegó, un saludo
@mariarosabb767211 ай бұрын
Eres muy agradable.Una buena persona y un gran cocinero.gracias por tu tiempo.Y....cuidate,un abrazo
@joseantoniocordidoeijo865611 ай бұрын
Arranchar......preparar en castellano..❤❤ uno que de mar sabe un poco....pero conjelar el pescado por lo menos en un cojelador industrial es un día...en el de casa 3 días mínimo..para su información..saludos..
@cesarsanchezcerda828310 ай бұрын
Es un currante y mola verlo, vamos campeón a por los boquerones 😋😋😋😋😋
@juanantoniotomeperez488011 ай бұрын
Pedazo de hombre....
@marcdelsietediez11 ай бұрын
Muy buen video la virgen que tapita mas buena para el verano con una cervezita bien fria, boquerons en vinagre del terreno!
@conchiblancas993911 ай бұрын
Me encanta este señor mease muchas gracias como abla es mui grasioso😂
@jusabe6411 ай бұрын
Simple y excelente como siempre
@Unodelbarrio-sb7dd10 ай бұрын
Muyy bueno maestro! Desde Asturias un saludo cordial y desde luego, tienen muy buena presencia, los probaremos!
@miguelbarrera363411 ай бұрын
Tocayo, trabajo bien echo, un saludo
@danielelgazpachuelo351111 ай бұрын
Iré a probarlos!!!!
@carlosruiz631611 ай бұрын
Hola, intenta grabar con el teléfono en horizontal saldrán muchos mejores la tomas. Como lo estáis haciendo con el telefóno en vertical las tomas salen como cortadas y muy limitado el plano. Un saludo.
@EladioVilla-g1h9 күн бұрын
Madre mia cuanto valen esos boquerones por dios na ma que como esta el aceite 20 euros ya lleva en aceite 🎉🎉🎉
@DanielGonzalez-ij9id11 ай бұрын
Un campeón!!
@mariadelcarmencolladoscort43265 ай бұрын
Al precio del aceite...y viendo la cantidad....Es un lujo comerlos 😮😮😂😂😂
@cricuss111 ай бұрын
buen video,saludos desde Huelin
@jjllobell11 ай бұрын
Que buenos y del TERRENO
@jorgeboni11 ай бұрын
excelente, usted realmente sabe y ama su profesion, saludos desde argentina, algun dia conoceré ese pais hermoso
@inakic.118711 ай бұрын
Unos de mis destinos de estas vacaciones es ir a visitaros desde Bilbao. Hace falta hacer reserva?
@paquiduranrejo293111 ай бұрын
Así se hace👏👏👏
@tejerocapatazsoledad497111 ай бұрын
Que buena pinta tienen😢
@andresalarcontoledo76103 ай бұрын
el boquerón bueno como usted dice lo hace a su manera y respetando a lo que lo haga de otra la manera es la que usted ha hecho lo unico que hay una pequeña falta para mi gusto porque mi madre yo no soy malagueño pero mi madre sí mi madre hacia unos boquerones que bueno que era demasiado eh blue pero no podré hablar porque no es bueno duro su trabajo se puede peregri pero si no lo vas a gastar en el momento tal como aposté el agente de Oliva la primera capa de boquerón en vez de añadirle el pérez gil solo quería que haber añadido ajo volverle a poner otra vez aceite y otra capa de boquero y así sucesivamente y el boquerón es la nevera te puedo durar hasta 3 meses cuando usted tenga que servir ese tipo de boquerón en el restaurante donde estoy trabajando saca la nación y entonces por elegir fresco para adornar el plato porque lo que hace el perejil si se tiene en la bandeja mucho tiempo es pudrirse el perejil y afecta a la calidad del agujero muchas gracias por escucharme y espero que salga usted y los comentes por su canal mi nombre es andrés
@perefarrestena43012 ай бұрын
Cuanto tiempo los podemos guardar en la nevera ? Gracias un abrazo.
@Acedia45011 ай бұрын
Perfecto. Una pregunta los congelas antes de terminarlo yo los congelo como tú cuando los termino por el tema del anasaki. Que diferencia hay? ❤
@javierpascual37542 күн бұрын
😂😂😂😂abuelo.... Como del terreno? Que ahora los boquerones son de secacano no...????? 😂😂😂😂😂😂😂😂
@AraceliMarinegea-pw7kz27 күн бұрын
buenas tarde llo lo veo enelllo tuve
@alexaurreolaiz492310 ай бұрын
muy bien.
@josemanuelsomacarrerabaiz85508 ай бұрын
bien.
@maricarmensalas462311 ай бұрын
Buenisimosssss, pero muy trabajoso de hacer, tiene ud mucho mérito Gracias
@luisparejarodriguez33611 ай бұрын
Qué buena pinta, por Dios!!! Estáis abiertos?? Leí en algún sitio que estabais cerrados de vacaciones??
@HerminaMenciaRuano6 ай бұрын
Una nueva tecnica que aprendo para blanquearlos , han quedado de 10 👏👏👏
@mame43975 ай бұрын
👏❤️✌️👍💯
@Kanillejas7411 ай бұрын
En 24 horas no se mata el posible anisakis del boquerón Ya que tendría que ser al menos 5 días con temperatura de - 20º C
@vicentetejedagallardo4973Ай бұрын
Que va, con 24 horas es más que suficiente , no mareeis al personal
@Kanillejas74Ай бұрын
@@vicentetejedagallardo4973 No digas cosas que no sabes ...en 24 horas de congelación el anisakis no muere
@penalver783910 ай бұрын
Riiiiiiicosssssss❤
@manolifernandez1479Ай бұрын
Cada persona lo hacen diferentes
@franciscomartinez399611 ай бұрын
Cuanto tiempo deja usted cocer el magro de cerdo, para hacerlo con tomate?
@mariamaria6786 ай бұрын
No puede ser wue no se les parta el corazon dejar un Animal en la nueve 😢😢😢😢
@adrimuhc11 ай бұрын
Madre mía, que despropósito.
@luismanuelandres727811 ай бұрын
Arrantxar es palabra marinera vasca.Aqui los pescadores son arrantxales .Un saludo
@CarmenSanchez-ly6ef11 ай бұрын
Jajaja hay las cabezas están fatal
@fernandolazomendoza216114 күн бұрын
Sopa de aceite
@soyyo3211 ай бұрын
SR MIGUEL DEL (TERRENO), ME PUEDE DECIR SI ES LO MISMO EL PESCADO DE LA ANCHOA Y EL BOQUERON, U QUE.
@fernandoconstantinomata748811 ай бұрын
No soy Miguel pero te lo puedo decir. Es el mismo pescado, su nombre científico es Engraulis encrasicolus. En el norte de España se le llama anchoa y en el sur boquerón. 😊
@luisabancens378611 ай бұрын
La Casa UFESA te da las gracias por la propaganda jijijiji
@josegarielfigueroa956610 ай бұрын
Si pero me parece que veo trozo limón salmuera total este no cuenta todo
@CRONOUNO11 ай бұрын
Los tendrías que haber tapado
@esperanzaportillanavarro2873 ай бұрын
Este tiene un bar . Se lo quitan de las manos en un pie paz.😂😂
@andresmb375711 ай бұрын
Maestro la palabra arranchar viene del país Vasco (arrantzar)pescador
@juanmanuelperezmoya369611 ай бұрын
PERDON, PERO YO CREO QUE SON ANCHOAS, QUE SON MÁS GRANDES QUE LOS BOQUERONES. UN ABRAZO DESDE SEVILLA.
@perefarrestena43012 ай бұрын
La anchoa y el boquerón es lo mismo . Diferentes formas de aliñamos.
@elreydelmanboyecla462811 ай бұрын
No te da vergüenza tener los dientes asin 😮😮😮
@pedrojimenez15795 ай бұрын
demasiado royo para hacer unos simples boquerones en vinagre
@carmelicarmeli863511 ай бұрын
Me gustaría me dijera lo del desangrado cuánto tiempo necesitan para eso gracias..👍
@aliciadelgado276311 ай бұрын
Los tendria que haber tapado Si no tuviera tanta tonteria . CON DEL TERRENO YA CANSA SEÑOR.Y sigo pensando lo mismo con el aceite SEPASA.
@carmelicarmeli863511 ай бұрын
Encima que su buen hacer es gratis 😃 por ello se agradece 😃 que nos enseñe como lo hace,para ti que publicite su restaurante es ser pesado,su lema es del terreno,si no te gusta no lo veas criticona.....
@Enrique-ko6dd11 ай бұрын
Solo una mindundi hace ese tipo de observaciones tan estultas.
@javisanchez3034Ай бұрын
Lo que no se es por que ves sus videos. Vas a ser un poco toca🥚🥚🥚
@antoniodraxler60510 ай бұрын
No le valla a echar tanto aceite chiquillo. Que no veas las comidas que ases...el aceite a subido de precio jajajaja