Борщ оригинальный, правильный. Томленый борщ в печи. СТАРОВИННА УКРАЇНСЬКА СТРАВА.

[@тата-дог]

Я Вам дуже вдячна за рецепт!)) Зробила в духовці, але годину, все одно смачно!))

[@kanal_patricka]

Ой більше години смачніше. Ням ням

[@тата-дог]

@@kanal_patrickaспробую)))😊

[@thenikson6395]

В детстве у бабушки ел борщ и другие блюда из русской печи вкус словами не передать. Нужно непременно возрождать культуру приготовления качественной еды. Алтайский край.

[@kanal_patricka]

спасибо за хорошие слова

[@googkukogoogkuko6716]

Я думаю,что можно и не в печи- главное температуру выдерживать😊

[@Денисрычагов-я9ы]

Сегодня приготовил по вашему рецепту только делал в тандыре, просто СУПЕР получилось 👍 спасибо за рецепт 🤝

[@AlcoMsk]

Как сверчки поют, сказка. Всегда так бабушки готовили борщ. Сибирь. Буряк только квашенной и капуста тоже. На Кубани из птицы готовят - жара, большую тушу опасно бить. Сейчас так же готовлю но на плите, для вкуса печи добавляю соль копченую на ольхе. Бомба.

[@kanal_patricka]

Спасибо

[@user-yj7dh9jo7l]

Щи у тебя, а не борщ🤷‍♂️

[@AlcoMsk]

@@user-yj7dh9jo7l лишь бы брякнуть.

[@vladimirbalashov490]

Спасибо за рецепт, построил печь, обязательно приготовлю, УКРАИНСКИЙ БОРЩ,

[@Vikka_on-line]

Красавцы. Но не старинный. В старину перцев и помидоров не було. Овощи засыпали, мясо или зажарку, и заливали буряковым квасом ( сам буряк не ели) потом в печку и томили. Рядом ставили кашу - это все к обеду было готово. Ну, а та шутка с крышкой называеться баняк.

[@kanal_patricka]

да. Вы правильно откорректировали.

[@_VEDMA_]

🤣🤣🤣🤣

[@MrAleksandr1966]

Спасибо. Амурская область. Купил чугунок, борщ только по Вашему и готовлю. Сам я из Енакиево.:-)

[@kanal_patricka]

спасибо. приятно

[@ЕленаВасильевна-г3п]

Думаю, с базиликом и душистым перцем перебор. Капусты и буряка пожалели. А перец болгарский и зелень почему не порезали? Странноватый рецепт. И чеснок кладут толченый с салом в конце, а вы нафигачили целыми зубчиками в начале приготовления. И вам не кажется, что капуста с картошкой не должна готовиться столько же, сколько и мясо? 🤔

[@kanal_patricka]

Болгарский перец по желанию. Если есть необходимость можно потом выловить и выкинуть. Зелень специально не разал, потому , что она передаст все свои смаки борщу и затем она не нужна. Ее вылавливаем и выкидываем. В печь все ставится один раз. поэтому чеснок идет сразу. Можно было перетолочь с салом, как вариант. Про мясо и картошку опять же. Это в печи , а не в плите. Допустим борщ варит женщина таким образом в печи. Чугунок с содержимым весит килограмм 10. Вы думаете она сможет его туда - сюда тягать раз шесть. Я думаю нет. Вообще скажу , если бы вы попробовали, вы бы поняли, что принцип здесь другой совсем. не стоит налаживать одно на другое. Вы неправы в том , что сравниваете вареный в кастрюле на плите.

[@aa_bolt]

Ребята. Все космос! У меня есть керамический горшок, постараюсь в духовке приготовить подобную прикольную штуку. Спасибо!

[@kanal_patricka]

@@aa_bolt буду рад отписке о том, что получилось

[@ТатьянаТкаченко-ц7у]

@@kanal_patricka Что такое для украинки 10 кг поднять, смех, еще больше поднимет, а рогач нав1що?

[@kanal_patricka]

@@ТатьянаТкаченко-ц7у рогач для колорита, прикола. Конечно в данном случае можно и без него

[@ВиталийЧерепанов-о5ъ]

Борщ в пічку закладався зранку а до вечора навіть обіда був готовий і всі могли пообідати! Так і в СРСР починали готвати, в 7-8 почали, на обід він вже готовий і сама смачна страва дня! навіть в ресторанах подавали.

[@oooskalyar-52-yp6tm]

Сделал в духовке в казане, очень вкусно, но дымка нет!) спасибо!

[@rzknjvc_]

Очень круто!!! Молодец!!! Моя бабушка в селе так же готовила. Лайк однозначно!!!

[@kanal_patricka]

спасибо

[@Удачныйсезон-г8ы]

Настоящий старинный рецепт борща! Самый лучший! Присоединилась!

[@kanal_patricka]

спасибо

[@andrewtaruts8273]

Хозяин молодец. Ребенок кушает, это главный дегустатор! Значит вкусно и полезно.

[@sunny-lovely]

Очень вкусный борщ получается!! Для тех, кто не любит поджарку, вообще идеальный вариант!!! Константин, все супер!!!!

[@kanal_patricka]

Спасибо!

[@ИгорьПетренко-т4с]

Дякую за спогади з дитинства 🔥

[@Jukmay]

Привет из Якутии обожаю борщ😋

[@kanal_patricka]

Супер. И тебе привет! Рецепт очень удачен

[@вераковалева-ф3т]

Аж!! Слюни потекли!!!

[@relaxyotdyh]

Спасибо, вкуснейший борщ.)))

[@АлександрАстров-о8э]

Помолиться нужно было. Или хотя бы просто лоб перекрестить. Предки думаю начинали с этого. А за рецепт и ролик спасиБо!

[@АндрейДударев-б9н]

к борющю можно положить кусочек саленого сала в прикуску

[@АлександраПатрик]

Да. Это вкусно

[@ТатьянаТкаченко-ц7у]

белого хлеба, сметанки, горькую перчину и горилочки

[@kanal_patricka]

ой да

[@polinaregirer9304]

Не обращайте внимание на отрицательные отзывы, они завидуют.Это очень вкусно и полезно.

[@kanal_patricka]

Спасибо. Благодаря таким отзывам хочется заниматься дальше.

[@slavasarafinchan9406]

@@kanal_patricka молодец пацанчик!

[@elenaelena1102]

Рецепт супер. Обязательно попробую. Даже вспомнила, что есть казанки такие в коморке 👍🏻 юху. Но буду в духовке делать.

[@kanal_patricka]

тоже правильно. спасибо

[@liudmylatsyganok9840]

kzbin.info/www/bejne/oJfdqHd3aJigrK8&feature=share

[@ЛилияПариская]

Рецепт не старинный, а скорее современный )) но должно быть вкусно, обязательно попробую. Борщ ещё едят с черным (жытним) хлебом с чесноком и тоненькими ломтиками вкусного, свежего сала. Очень вкусно, попробуйте

[@kanal_patricka]

Спасибо большое за приятный комментарий. Старинный , современный, главное , что это БОРЩ.

[@ЛилияБелка]

Борщ получился очень вкусным, за время томления все продукты полностью отдали свой вкус и соки бульону, который приобрел необыкновенный богатый вкус и обалденный аромат, распространившийся на большое расстояние от печи. Блюдо заслужило 12 баллов по-новому или 5 по- старому.

[@kanal_patricka]

О ! Спасибо!

[@СнежанаОдесса]

Не знаю, у бабусі в мій час на Чернігівщині болгарського перцю не було, а в борщ вона клала сало шматочок

[@AlcoMsk]

При температуре 60-90 проходит ферментация. От 8 часов в русской печи. В идеале борщ и другие блюда сутки томили. Только сейчас доходят до тех технологий которые веками на Руси были.

[@ЛеонидКурицын-ф6с]

Сутки?! Не верю. С голоду бы сдохли у печи. Вечером печь стопили, горшок накрошили, ночь варится, утром поели и на работу.

[@julymalinina48]

Что то сомневаюсь что на ночь супы ставили. Кашу какую нибудь может быть, а вот с утра после про топки пекли пироги и закладывали всё в чугунок ставили супы, чтоб к обеду готов был. Ну ни как не с утра суп.

[@sokurishka1]

Необычно...но, должно быть очень вкусно! Надо попробовать в мультиварке. Спасибо за идею! Люблю эксперименты.

[@sunny-lovely]

Уверена, Вы останетесь довольна😊

[@nataljazhuravljova3614]

Большое спасибо!

[@kanal_patricka]

Не за что! Посмотрите обязательно у меня борщ по черниговски. Это тоже "улет"

[@СоняСинько-ю4ы]

Дякую Вам за відеозйомку.

[@Менделеев-ж4ж]

У нас на Кубани еще и сало перетолоченное с чесноком добавляют , что очень наваристый был! Молодцы ребята, очень вкусно у вас получилось! 👍

[@kanal_patricka]

Спасибо за приятный коментарий

[@user-yj7dh9jo7l]

так на Кубані живуть вихідці з України! А товчене сало і на Полтавщині додають...P.S. Смерть рашистам и руснявым фашистам!!!🤬🤬🤬

[@Виктор-ь1с3с]

Кубань - это Украшение!

[@pilot5314]

Суперр. На здоровье!!!

[@kanal_patricka]

Спасибо

[@levilevi321]

Спасибо,будем строить ПЕЧЬ...!!!

[@slavasarafinchan9406]

Натираем чесноком черный хлеб) Черновцы!

[@kanal_patricka]

есть такое дело.

[@liudmylatsyganok9840]

kzbin.info/www/bejne/oJfdqHd3aJigrK8&feature=share

[@РусланРузанов-ы9м]

Пойду борща с сметаной и салом поем!)Днепр

[@ПавловАлександр-й3б]

Топчик. Борщ в печи это самое то.

[@ВованЧабан-х7щ]

Самий кращий борщ

[@user-rz5cj7md9p]

Добрый вечер! Подскажите, какая должна быть температура печи перед тем, как ставить борщ томиться? И какое минимальное время рекомендуете для томления? Спасибо!

[@kanal_patricka]

минимальное время для томления 2-2,5 часа. Температуру не замерял. Я пользуюсь стратегией сходной с углями для шашлыка. Делаю то же самое количество.

[@i_al_be_back]

Температура должна быть 123 градуса, томить 4 часа, 5 раз заглядывать, 6 приправ использовать, 7 кг оптимальная масса, 8 ингриедиентов брать, 9 дюймов диаметр котелка.

[@ЛюдмилаГлавацкая-и9п]

Какой молодец! Представляю как это вкусно.жаль, что нет такого казанка-чугунка и печи. Спасибо большое за видео! Всех благ вам и здоровья!🙏🙏🙏👍👍👍

[@kanal_patricka]

Спасибо. Но в духовке, если правильно подобрать режимы так же можно приготовить

[@ЕленаМатюшенко-л2ю]

Вспомнила детство и чуть слюной не подавилась.

[@kanal_patricka]

как приятно читать такие коменты

[@КУБАНСКИЙБОРЩ]

❤На Кубани тоже борщ и суп НАСЫПАЮТ ))

[@ВладимирИзюмчанин]

Не плохое видео.. Наверное вкусно..а вот сало с чесноком перемолотое.это да.не хватает..

[@kanal_patricka]

ой, да. Всего и не покажешь!

[@АккордеонЛюбительский]

Всё замечательно!

[@kanal_patricka]

спасибо

[@АлександраПатрик]

👍

[@МаксимЧернышёв-е6э]

такой я и хотел борщ сделать!!!

[@momymma]

Классный рецепт

[@kanal_patricka]

спасибо

[@ЖаннаКоркина-я9ъ]

печи нет, но я оч люблю борщ. Морочиться с ним не хочу, увидела, как готовят в мультиварке. Вы сказали, что в мультиварке можно тоже? прелесть какая - закидали все в чугунок и все! вообще все в печи можно томить таким образом, и картошку с мясом одновременно?

[@kanal_patricka]

конечно. подберите режим томления. И все. Без вкуса огонька но все же

[@user-nd6bd8kx5t]

Здравствуйте подскажите пожалуйста 4 л чугунок влезет в горловину тандыра 30 см никто не знает эту информацию может вы подскажете и плюс ухват 3 см где-то будет заранее большое спасибо

[@kanal_patricka]

Попробуйте на холодную. Так непонятно

[@Анастасия-н8к9г]

Аж слюни текут

[@tamaradidenko7267]

Менше говоріть більше робіть

[@kanal_patricka]

так зараз і роблю. Замовк повністю. ви праві. Це гівняно дуже виглядає

[@СтепанНазаренко-ф8т]

Оригінальний рецепт.Моя покійна бабуся готувала в печі смак того борщу не забутній.

[@АндрейБ-х5п]

Блин чугунок маленький! Надо литров на 15 с запасником ! Сам ищу в продаже нашёл только 9 , спасибо с Новым Годом!

[@kanal_patricka]

ну это казан надо

[@АндрейБ-х5п]

@@kanal_patricka ну казан это летом и запасиком это 21 литр , а русская печь это зимой и принцип томления и запекания , вы же сами знаете

[@kanal_patricka]

@@АндрейБ-х5п та отож. Но больше 9 литров увы не встречал. Может вам обратится к афганскому казану стоит тогда

[@АндрейБ-х5п]

@@kanal_patricka ну афган казан это тоже в бок , имею 30литров , если нет русской печи в доме тогда , для рыбалки не плох , остаётся искать старые если повезёт , и докатку нужно , 15 литров полный надо банки иметь , огого , что бы тягать , да просто люблю чугуняки , собираю производителей

[@kanal_patricka]

@@АндрейБ-х5п ясно. Это интересно. Удачно найти. Но может таких нет вообще

[@honda5897]

Перца много душистого

[@kanal_patricka]

да это такое.кладите меньше

[@user-wk4yd1ec4]

Насыпать это вам не наливать!!спасибо ребята за такой вкусный борщ

[@kanal_patricka]

и вам спасибо

[@Vsoup]

Это дело!

[@КонстантинПатрик-п9п]

Точно

[@Jankarlo1000]

Я ем с хлебом и сметаной))

[@kanal_patricka]

Супер

[@Ghonhj]

Попробовал ваш рецепт, всем очень очень понравилось ,у нас в семье тоже есть свой рецепт борща и мы кушаем с салом ,привет с Урала город Курган

[@kanal_patricka]

спасибо. Хотел бы узнать подробнее о вашем рецепте

[@NocturnalD666]

Ух, круто. Обязательно на да будет такая печь и борщ.

[@kuryagabroshu]

Сало!Де сало?!!! А ми з Полтавщини ,багато страв робимо в пічі бабусиній! Смачнішого нічого немає! Відроджувати старі рецепти намагаємось! Дякуємо за ваше відео!!!❤🇺🇦

[@kanal_patricka]

Сало я профукав. Я дуже радий вашому коментарю. Якщо можливо напішіть мені цікавий якийсь старовинний український рецепт чогось , що ви полюбляєте

[@АлексейХамчичев]

Старинный рецепт, природа, утро. Хорошее настроение. ✋✋✋

[@kanal_patricka]

Спасибо

[@googkukogoogkuko6716]

В середине готовности бульона добавляю буквально щепотку риса - добавляет густоты и вкуса, в готовом борще не чувствуется 😊

[@виталийафанасьев-ж8ь]

Классно. Я даже через телефон запах почувствовал. НО ГДЕЖЕ САЛО?

[@kanal_patricka]

Забыл в городе

[@ВиталийЧерепанов-о5ъ]

Не, не, не, я борщ сам себе варю, опыта уже 25 лет, и могу его в первые сутки почти 2 литра съесть в первый день. Потом уже не так. Пока он свежак до перекипячения, он самый смачный, после можно есть, но уже не то. Пампушки- это понты скажу, возьми себе свежий белый хлеб и намажь чесноком, как бы сказали в Одессе! :) -Ты хочешь пить, я тебе говорю. -Нет не хочу. -Попробуй эту фаршированную щуку и ты спросишь стакан воды! _А после борща уже даже воды не хочется, это тебе и 1-ое и 2-ое и 3-ье обеденное блюдо! Вот и говорю, это тебе и обед и ужин и завтрак. Главная тайна и рецепт борща, главный принцип, чтоб ложка стояла, вот я его всегда стараюсь придерживаться, это густоте, но не переборщить главное, чтоб не сделать капустняк

[@dmitrykarnaukh2580]

Моя мати до борщу додавала ще шматочок старого сала!Спробуйте,воно додасть пікантності і особливості смаку

[@kanal_patricka]

Дякую

[@Fexik2000]

Пока Вы размещали инградиенты я чуть сленой не подавился :)

[@kanal_patricka]

значит видос зачетный

[@_MultiVitamin]

Лайк и подписка! Супер!

[@kanal_patricka]

спасибо

[@sergshultz9990]

супер. раніше все готували в печі

[@КонстантинПатрик-п9п]

Дякую

[@kotborka]

Отличный рецепт,главное-с фасолью))!

[@АндрейБорода-б7ы]

Печь до какой температуры разкочегариваете

[@КонстантинПатрик-п9п]

Температуру не замерял ни разу. Я пришел к результату опытным путём. Делаю жар немного больше чем на шашлык. Получается отменно. При этом дерево не тополь конечно. Или фруктовые дрова или что-нибудь поплотнее чем тополь

[@NK-xc9pm]

а что делать с целым зеленым перцем, который вы положили в казан целиком? разве не нужно было его покрошить ?

[@kanal_patricka]

та это на усмотрение. Мы раскидали по половинке в тарелочку кто хотел и съели.

[@wtpsu]

То, что положили в котел на камеру, потом скормили поросям. А что, что разливали на камеру, это совсем другое. Верить или нет, это вам решать. Но с первого горшка я бы жрать не стал.

[@kotborka]

Чтоб так просто поставить и не заглядывать,надо очень хорошо знать свою печь,на сколько ее топить,чтоб борщ не выкипел до утра весь.Если без обмана показал,то он должен был лишь слегка томиться и даже не кипеть,раз казан полон жидкости,но мне кажется,ты доливал воду))

[@kanal_patricka]

у меня много роликов с этой печью в таких вариантах. И я бы не заморачивался с доливами и пр. фигней. Я знаю свою печь

[@kotborka]

@@kanal_patricka Тогда все ок))!

[@makasal]

Сколько литров чугун

[@kanal_patricka]

9

[@andreyfigaro7818]

ПРАВИЛЬНЫЙ .. ЛУЧШИЙ .. БАБУШКА РАССКАЗАЛА .. РЕЦЕПТ МАМЫ .. ТОМЛЕНЫЙ .. ПЕЧЕНЫЙ .. ПО СТАРИННОМУ РЕЦЕПТУ .. ЦЫГАНКА ГОТОВИТ.. НАСТОЯЩИЙ УКРАИНСКИЙ .. ТОТ САМЫЙ .. В ПЕЧИ .. ТОМЛЕНЫЙ .. СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ - ЗАДРАЛИ УЖЕ ВСЕ БОРЩЕТОЛОГИ ! ЛУЧШИЙ БОРЩ ТОТ КОТОРЫЙ Я САМ СДЕЛАЮ И БУДУ ЕГО ЕСТЬ ! И НИКОМУ НИЧЕГО НЕ СКАЖУ . ВСЕ И ТАК ВСЕ ЗНАЮТ .

[@Dumbodanbas]

Це Борщ? 😊Дякуємо.

[@kanal_patricka]

борщ

[@raerayan67]

А до какой температуры была прогрета печь?

[@kanal_patricka]

я температуру не меряю. Но жар делаю как для прожарки 3 кг. мяса. Приличный жар

[@СтаниславЛаврененко]

Мужик оригинал, дал девушке с мясом разбираться, а себе помидор нарезать взял. А так, молодцы. Любо-дорого сиотреть. Городские только позавидовать могут. Уже спрашивали, но всё же, ка Вы думаете на сколько градусов ставить духовку, чтобы достичь аналогии с температурой Вашей печи для томления на ночь? Спасибо.

[@kanal_patricka]

думаю 2 часа 150 и часа 2 при 100

[@СтаниславЛаврененко]

@@kanal_patricka Спасибо

[@СтаниславЛаврененко]

@@kanal_patricka Кстати, у меня есть глиняный чугунок. Сталкивались? В чём отличие?

[@kanal_patricka]

​@@СтаниславЛаврененко нужно к нему приспособиться. Дело в том, что они не так держат тепло долго и по факту они могут подвести. Треснуть и пр. Это просто более дешевый вариант.

[@виталийвиталий-х3п]

а как правильно -борщ насыпают или наливают?

[@kanal_patricka]

насыпают

[@victorkravcenko1]

Наливают воду и щи.

[@i_al_be_back]

​@@kanal_patricka а остальные супы тоже насыпают?

[@kanal_patricka]

@@i_al_be_back так

[@i_al_be_back]

@@kanal_patricka Панятна

[@Олександр-к2х1х]

А де ж сало? Борщ без сала...?

[@kanal_patricka]

это другой борщ. Тут жирность дают жирные ребра

[@СергейЧерненко-р2ь]

@@kanal_patricka Базилік - це інгредієнт "старовинного українського борщу"?!!! 👎👎👎

[@ЛюдасЮтуба]

сало та пампушки до борщу та буде файно

[@ЛюдасЮтуба]

дякую за відео)

[@kanal_patricka]

і вам я дякую за коменти

[@АлександрМихалев-и8ч]

Времена шли и способы приготовления борща менялись,но вкус не менялся. У меня бабушка на плите готовила вкуснейший борщ с состареным салом. Главное в борще-это зажарка! Говорила мая бабуля. Делала зажарку из лука и перца в посном масле и заказывала в банки. Когда готовила борщ,добовляла в основную защарку этот перец. Ей этот рецепт передала её мама,а маме,её бабушка. В горшках,раньше готовили,потому,что были такие печи,и говорить о том,что это самый настоящий борщ,считаю обсурдным. В России готовили щи и паренку в чугунках в таких же печах. У меня отец с Урала и я знаком с этим по его рассказам. Сам жэ рожден в Украине. Отец расказывал,как его папа паехал к ротственикам в Украину в гости и по приезду рассказал про винегрет и как его делать. Мать его,порубила все в горшок и в печ поставила парить. Когда его отец попробовал, что получилось,горшок со стола полетел через всю избу...

[@kanal_patricka]

Мощно, содержательно

[@дмитрийрейсфельд]

Я хотел узнать про старинный..

[@zarfivas]

Как я готовлю борщ. Нормальный русский боржч 1. Отвариваю часа 2 мясо - лучше рульку свинскую или говядовую, еще лучше 50/50 свино-грвядины, вообще прекрасно - еще и курицу несушку или петуха добавить. Можно и просто копытень свинский или на петухе. Пенку лучше снимать. Если свин кабан - запах сильный, можно слить после первого закипания. Но это редко. Некоторые перед добавлением овощей мясо разбирают от костей, я так не делаю, т. к. настаивается борщ меньше. 2. Параллельно делаю зажарку лука и моркови. 3. Параллельно нарезается соломкой капуста. Натирается свекла на терке, тушится/жарится с помидорами (или пастой) на сковороде минут 20-30. Помидоров не жалеть, они дают кислоту, от нее свекла сохраняет фиолетовый цвет. Помешивается, чтобы не пригорела. Можно добавить сладкого перца резаного при жарке, но на любителя, супруга моя не любит. Можно слегка поджарить немного сала, мелко нарезанного. 4. Иногда добавляю русские бобы. Замачиваю с ночи горсть-две. Бросаю вариться с мясом. 5. Забрасываю в бульон с мясом картошку, потом минут через 15-30 добавляю свеклу жареную, нарезаную капусту. Вместо картошки можно добавить репу - тоже ничего. Оставляется вариться все это минут 10-20 на малом кипении. 6. Добавляется чеснок - зубчика 4-5 (не жалеть), пару листочков лаврушки, укроп - на любителя (супруга не любит), перец душистый - тоже на любителя. 7. Настаивается все это минут 20-40. Приятного аппетита. Подавать с черным хлебом, чесноком и салом, невозбранно применение горчицы, жгучего перца и хрена. Люблю холодным на 2 сутки. Чем этот рецепт хорош - можно и без мяса делать. P.S. Вместо мяса хорошо рыбу малокостную использовать, но класть ее нужно вместе с капустой. Можно рыбу обжарить перед закладкой.

[@kanal_patricka]

однозначно прислушаюсь. Дай Бог вам здоровья. Подписывайтесь. Будем вместе готовить и делиться

[@zarfivas]

@@kanal_patricka кстати, мы так борщ делали в печи на даче в Подмосковье

[@ТатьянаА-ф2о]

Ваш ецет для плиты, а чугунок таскать туда сюда как то тяжеловато

[@СергейШацков]

Аппетитно выглядит!!!

[@ЧакНорис-э8ю]

Супер! Вопрос такой, сколько печь топили перед тем как чугунок ставить?

[@kanal_patricka]

Ранее задавали неоднократно такой вопрос. Я примерно готовлю жар как для приготовления шашлыка. Таким образом до одного часа сгорают дрова. В зависимости от крупности дров.

[@borys5744]

Думаю, ,овощи следует поджарить в масле перед закладкой. было бы вкуснее. и буряка много ,не ,бывает

[@kanal_patricka]

Так и есть. Это скорее всего быстрый вариант приготовления на скорую руку и более диетический

[@ПериклФемиди]

Да,очень умно,осталось построить печь и будет борщ!

[@avick718]

Томатная паста и базилик это прям исторические ингредиенты. Бабушка всю жизнь квашенные помидоры клала. Пасту в хате ни разу не видел.

[@kanal_patricka]

Да. Вы правы. А я хотел показать вкусненький борщец

[@ЛеонидКурицын-ф6с]

Квашеные это потому что зимой. А летом наверняка свежие были.

[@nikolaygaragan904]

та це не борсч,це хрен за шо.

[@kanal_patricka]

Ні. Борщ. Смачний, аж вуха відлітають

[@СергійГегельський-ю7ю]

Ну ти глечик 😄

[@kanal_patricka]

все исправил в дальнейшем

[@ЮрийГерман-щ5л]

Всё классно ,но попробуй морковь и свёклу нарезать соломкой а не тереть и добавь сладкое яблоко.

[@kanal_patricka]

А это уже у меня вот этот рецепт похожий kzbin.info/www/bejne/rqDUkJSZl517prc

[@ЮрийГерман-щ5л]

@@kanal_patricka опять-таки морковь и свёкла на тёрке 🤔

[@hannamirgo1041]

а иногда кладу вместо фасоли чечевицу, и мед, еще можно предварительно лук обжарить и тогда будет карамелизированный вкус

[@kanal_patricka]

Спасибо, приму к сведенью. Но в этом рецепте закладывание без предварительной обработки. Если поджаривать необходимо отдельно это делать.

[@SGV1962]

Конечно пропустили - сало!

[@ГалинаАгеева-э3п]

Это не борщ.Это овощное рагу.

[@kanal_patricka]

это кто то плохо видит

[@u_vadosa]

А бабочку варить?

[@kanal_patricka]

Не стоит.

[@Александр-п7е3х]

Ни хрена вы душистого перца жахнули.

[@kanal_patricka]

та от него ни холодно ни жарко

[@АлексейМельчин-щ7й]

Главное блюдо сало!

[@ОлегГалдин-ч5щ]

Да в печке конечно вкуснотище получается тока вот где печку взять в кастрюле на плите получаетса тоже хорошочасов пять томить надо только кидать ингридиенты по отдельности надо

[@kanal_patricka]

Да. Так и есть. Но можно томить в мультиварке или в духовке приспособиться к режимам

[@ВиталийЧерепанов-о5ъ]

То что сделал ты, это точно не борщ! Это КАПУСТНЯК :D

[@victorkravcenko1]

Не бухай.

[@тата-дог]

Здрисни

[@Euds]

Перепрошую, але не називайте це борщем. Це рагу майже. Нашо базілік?( Чому перець і зелень і цибулю не порізали?( Не все що червоне і смачне, можно називати борщем. Я власник трушної печі якій 120 років і готую саме борщ в печі. Ця смачна страва це "кастомізований" борщ, але жодногу разу не натуральний Український! Не хотів нікого образити, але трошки зашкребло коли побачив цей рецепт і назву "борщ"

[@kanal_patricka]

Дуже прошу надати ваш рецепт ретельно розписаний

[@СветаГорелова-п2о]

Да борщ это, что ж в нем не так? Перец/зелень можно и не класть

[@kanal_patricka]

@@СветаГорелова-п2о отож

[@русланрусланович-р8д]

редковатый. и где ж салооооо. без зажарки то не борщ...

[@kanal_patricka]

Борщ, еще и какой. У меня на канале с зажаркой и с салом есть черниговский борщ

[@ВикторАрсенюк-т9ж]

Это блюдо с большой натяжкой можно назвать борщом (тем более Украинским). Настоящий борщ так не готовят. А в старые времена так не готовили и подавно.

[@kanal_patricka]

В каждом регионе свой борщ. у нас такой

[@ВикторАрсенюк-т9ж]

@@kanal_patricka никто не забрасывает все ингредиенты а казан сразу. Фасоль на перед варкой надо замачивать, а первую воду сливать. И множество других нюансов. Я не спорю, что это съедобно и наверняка вкусно. Но это неправильно.

[@kanal_patricka]

принцип приготовления в ЧУГУНКЕ не позволяет вынимать из печи все время и шаманить. Поставил и забыл. Это работа чугунка.

[@ЯрославГребенюк-к7щ]

ты че несешь, дурачок? так и готовили раньше и борщ, и щи. Ставили в русскую печь чугунок на ночь и забывали. Конечно мерзко, что автор нахреначил туда заправку бомжей - томатпасту (тем более имея такой раскошный помидор) - тем не менее это борщ.

[@kanal_patricka]

@@ЯрославГребенюк-к7щ и тем не менее спасибо

[@avick718]

А ребёнок-то не кушает )))) Но наверно всё получилось. Не могло не получится.

[@kanal_patricka]

Да уж получилось супер. Ребёнок как лакмусовая бумага