Borbás Marcsi szakácskönyve - Tejfölös gombuca (2020.03.01.)

Marcsi hétről hétre a legjobb receptekkel, konyhai praktikákkal és a minőségi alapanyagok ismertetésével segíti a nézőket, hogy mindannyian a gasztronómia mestereivé válhassanak. Leleplezzük a legnagyobb konyhai titkokat, leromboljuk a tabukat, megtanítjuk a leghatékonyabb praktikákat, miközben ezernyi ízzel ismertetjük meg a nézőt. Megmutatjuk, hogy az egyszerű háziasszony és a Michelin-csillagos séf milyen jól megférnek együtt a konyhában, és milyen remekül inspirálják egymást. Az is ki fog derülni, mennyire fontosak a hagyományok a főzés esetében is, ám néha érdemes áthágni a szabályokat, csavarni egyet a jól megszokott recepteken.
Teljes adások a Médiaklikken:
mediaklikk.hu/musor/borbas-ma...
Gasztroangyal:
• Gasztroangyal 43. rész...

[@laszloneszatmari7352]

Csak gratulálni tudok a műsorhoz.Nagyon jó alapanyagokból készül mindenki számára érthető, szakszerű, izlèses elkészítési módot láthatunk. . A meghivott vendèg sèfek is nagyon rokonszenvesek, ügyesek, finom ételeket készítenek.

[@luszik4229]

Mindennap próbàlok vissza emlékezni milyen csodàs volt Édesanyàmmal együtt főzni. Hellyel közzel sikerül. Dràga Asszonykàk! Most Önök segítettek újra àtélni azt a csodàt amit soha nem felejtünk. Köszönöm, nagyon hàlàs vagyok mindkettőjüknek! A finom receptet kifogom próbàlni!

[@katalinmusto5805]

Annyira köszönöm ezt a receptet! Nagyon gyakran elkészítem , mint most is. Imádom az egyszerű "paraszt" ételeket! Ezzel senkit nem szeretnék megbántani, sőt! A nagyszüleim is ezeket az ételeket készítették, ganca nagy fazékban! "Hajába" sült krumpli! Laska! Legfinomabbak!🥰

[@Csaban23]

Isteni finom......köszönöm szépen.

[@imresebestyen]

Mert az Élet Szép!

[@karolydaca]

Épp a napokban jutott eszembe a rántott leves! Na! Neki is állok, jó köménymagosan.

[@SzilviKora1220]

Igen, igaza volt. 😊🥟🥓

[@istvanhavasi5530]

milyen érdekes tájszólásban beszél!!!!

[@orsolyaczabafy6079]

Melyik tájegység, falu hagyomáya ez az étel?

[@skorpionmerleg]

Szuper, hogy Marcsi ilyen finom étkeket mutat be, a gondom csak annyi, hogy rengeteg cukrot és fehér lisztet használtok. Talán jobb lenne úgy alakítani a recepteket, hogy egészségesebb étkeket készíthessünk. Nagyon sokunknak nem tesz jót a finomított fehér liszt és a cukor, így ezekkel a receptekkel nem tudok mit kezdeni. A nagymamámtól én is sok receptet tudok, de min-mind fehér lisztből készülnek a kalácsok, lepények, stb. és nem ehetem ezeket, és ezzel sokan vagyunk így.

[@agnesjuhasz5375]

Én simán megcsinálom ezeket teljes kiőrlésűből, és úgy is nagyon finomak szoktak lenni. Ezt szerintem pl. nyugodtan el lehet készíteni teljes kiőrlésű tönkölyből, biztosan isteni lesz, mert én pl. a vajgaluskát is mindig ilyen liszttel csinálom. 😊

[@Ditty_Queen_Bee]

Az a helyzet, hogy manapság a "mindenmentes" receptek óriási teret kaptak és rengeteg ilyet lehet találni. Én pont annak örülök, hogy végre van egy műsor, ahol rendes liszt, cukor, meg zsír van. Aki nem ehet ilyet, az menjen oda, ahol neki való ételek vannak. De nem mindenki beteg és nekünk is kell enni, akik bírjuk a normális kajákat!

[@Hisufun]

A főzésben az a szép, hogy egy recept sincs igazán kőbe vésve. Marcsi műsorai a példák rá, ugyan az az étel tájegységenként változik, mégis ugyan az. Semmi nem tiltja, hogy az ember próbálkozzon gluténmentes, cukormentes/édesítős változatokkal. Bátran neki kell állni!

[@barbaradomano3911]

Az epegörcs garantálva!

[@1gykakukk]

Ha epés vagy, minek nézel ilyet?

[@josefkrieger6045]

egyel pärolt zöldseget.......ne färaszd azokat az embereket akik imadjäk az ilyen eteleket. Minden heten menj vizsgaltasd ki az eped nehogy nagyon nagy katasztrofälis vissza fordithatatlan baj legyen az ilyen ronda csunya egeszsegtelen etelektöl......Istenem.......nagy az isten ällatkertje csak alacsony a kerites.....

[@ginsenguz]

@@1gykakukk nézni szabad, úgy gondolom....

[@dugia12345]

Kedves Marcsika nagyon szivesen kiprobalnam, de Canadaban te ijen szalonat nem kapsz.Az eretlen es Iztelen becen az semmire nem jo. Udvozletem a tengeren tulrol Judith

[@peterhorvath8562]

Zalában bő zsíron barnára pirítjuk a felkockázott vöröshagymát, szinte az elégés határáig, de nem keserűre. Ezzel öntjük nyakon a megfőtt tésztát, összekeverjük és tálaláskor tejfölözzük, hogy azt ne szívja fel. Nem szükséges hozzá vágott zsír, sem szalonna. Sima búzaliszt, felesleges túlbonyolítani! Szívesen ajánlom!

[@user-ej4kr1mg5u]

קד

[@1gykakukk]

CSak azt a kaja fölé lógó fonott tincset tudnám feledni.

[@noname-sk5po]

Látszik, hogy Ön is lényegre koncentrál....pffff.

[@palgyorgy7874]

mennyivel jobb lenne duma nélkül