ぼっち雑談呑み【みや食堂鍋シリーズ12】湯豆腐

[@miya_yasumizikan]

本日はぼっち雑談晩酌。 簡単レシピ料理。 ◯湯豆腐〜関西風〜 水　　　　　300cc 白だし　　　大2 昆布　　　　10センチ 豆腐　　　　1丁 わかめ　　　適量 とろろ昆布　適量 鰹節　　　　適量 ネギ　　　　お好みで

[@安積健-g6j]

面白い、湯豆腐の作り方でした。色々あるのですね。 　豆腐は凄い。（笑）

[@miya_yasumizikan]

コメントありがとうございます😊 色々作り方ありますよね(^^) 豆腐は無限ですよね(^^)

[@vigorous-xi8zd]

関西風湯豆腐かぁ🍲美味しそうですね～😄〆に細うどん入れてスルスルいただくのも よさそう😋このところまたグンと冷えてきたのでぴったりですね😊

[@miya_yasumizikan]

コメントありがとうございます😊 お出汁が効いてるので〆にうどんいいですね(^^)

[@おおみちまさる]

寒い季節は鍋と熱燗が良いですよね〜😄

[@miya_yasumizikan]

コメントありがとうございます😊 鍋に熱燗最高ですよね(^^)

[@鈴木孝志-x2p]

湯豆腐　いいですね‼ 日本酒に合って　美味しそう💕💕

[@miya_yasumizikan]

コメントありがとうございます😊 日本酒に湯豆腐いいですよね(^^)

[@104ハマ]

この時期、湯豆腐は鉄板ですね～ みやさんのお料理はいつでも参考になりますね。 鱈鍋なんかもキノコいっぱい入れていただいています。

[@miya_yasumizikan]

コメントありがとうございます😊 この時期の鍋鉄板ですね(^^)

[@yanothankyou4225]

湯豆腐もさることながら、脇を固めるアテのおいしそうなこと。最近、かまぼことか、ちくわとか、練り物がより美味しく感じるようになりました。銀杏もまたシブいですなぁ。茶碗蒸しに入ってるの美味しいですよね～。

[@miya_yasumizikan]

コメントありがとうございます😊 練り物わかります(^^) 食べたくなります。 銀杏はこの時期食べたくなりますね。

[@紡うさぎ]

お豆腐好きですが、湯豆腐だけは嫌いでした。白だしで最初から味付けしている関西風なら、好きになれそう。 料理に舌鼓を打ちながら、酒を楽しむ、中村吉右衛門様の鬼平犯科帳が観たくなりました。 今日もご馳走さまでした。🌷

[@miya_yasumizikan]

コメントありがとうございます😊 お出汁をしっかり入れるとそのまま味わえるのでおすすめです(^^) 是非試してみてくださいね。

[@たいらせい]

凄い綺麗な方だな

[@miya_yasumizikan]

コメントありがとうございます😊 ありがとうございます。

[@馬太郎-o3b]

湯豆腐いいですね。私の湯豆腐は、一丁切らずに。出汁は無要、お湯と豆腐だけです。野菜なども無要。 ポン酢等はお好みで、ゆずとショウガは不可欠なり。豆腐の中がやっと温まるくらいが食べ時です。見逃すと風味が変わると思います（私見也）豆腐の良し悪しが解り易いです。お試しあれ。

[@miya_yasumizikan]

コメントありがとうございます😊 豆腐そのままを味わえる湯豆腐もいいですね(^^) 昔ながらの豆腐が手に入ったら試してみたいと思います。 ありがとうございます♪

[@小金井TOKYO]

大阪の湯豆腐はそんな感じなんですね　今まで醤油や味ぽんで食べていたのでちょっと意外です　関西は出汁の文化ですからね

[@miya_yasumizikan]

コメントありがとうございます😊 醤油で食べる湯豆腐もいいですがお出汁を効かせ食べるのもいいですね(^^)

[@yummyfunable]

澤乃井の10月の蔵開きに行ってきましたー。美味しいですよね😊 関西風湯豆腐やってみます。器も素敵で、小料理屋みたいです❤

[@miya_yasumizikan]

コメントありがとうございます😊 お値段も安く美味しく呑める澤乃井さんいいですよね(^^) 湯豆腐是非試してみてくださいね。

[@kazuk1029]

明日の晩御飯は湯豆腐にしようかなあ。〆にうどんとかよさそう。

[@miya_yasumizikan]

コメントありがとうございます😊 是非湯豆腐試してみてくださいね(^^)

[@やっちくん-o1s]

こんばんは。湯豆腐は、出汁で味が変わってくるので、味付けが重要ですね😊日本酒がやっぱり合いますね👍

[@miya_yasumizikan]

コメントありがとうございます😊 湯豆腐のお出汁いいですよね。

[@アオテアロア-j1f]

銀杏見たらオヤジ思い出しました、ストーブの上に置くけど、よくはじけ飛んでたわ

[@miya_yasumizikan]

コメントありがとうございます😊 それはパーティーですね(^^)

[@陸奥守秋水]

澤乃井‼️😆👍✨♥️湯豆腐🍲‼️😋♥️自家製山葵茎漬け美味しそう‼️😆👍✨♥️私もまたまた自家製ハリハリ漬け(切り干し大根から作るのよ😉元レシピは帝国陸軍の軍隊調理法)、作りますた😊

[@miya_yasumizikan]

コメントありがとうございます😊 湯豆腐に日本酒楽しみました(^^) ハリハリ漬けいいですね。

[@takefuku8531]

大人な晩酌(*^^*)日本酒がどうも飲めなくて羨ましいです　前も書きましたが　自分の食の狭さを嘆いています

[@miya_yasumizikan]

コメントありがとうございます😊 湯豆腐に日本酒寒くなると食べたくなります(^^)

[@花岡一夫]

、、銀杏、私好きなんですが、そうやってレンチンして剥くだけで食べれると、知りませんでした。参考になり、ありがとうございます。、、、ちなみにレンチンどのくらいの時間ですかね？（笑）

[@miya_yasumizikan]

コメントありがとうございます😊 銀杏は1分〜様子みながら加熱していきます(^^) 音を楽しみながら加熱していきましょう。

[@花岡一夫]

@miya_yasumizikan ご返答ありがとうございました。正月辺りでやってみます！、、過去動画拝見してましたら、なんと最近、西成に来られてて、びっくり！（笑）、、わたくし地元在住者です。(お店からは自転車で10分ぐらいかな？)関東にお住みの様ですのに、大阪のディープエリア、（笑）へお越しいただき、ありがとうございました！、、楽しんでおられたみたいで、良かったです！では失礼致します。

[@未明昨夜]

その手作りの茎ワサビを是非、食べてみたいです。 私は湯豆腐好きでよく作ります。顔が好きです。 ありがとうございました。

[@miya_yasumizikan]

コメントありがとうございます😊 湯豆腐いいですよね(^^)