本格寿司が65円から！建築業者が始めた“寿司居酒屋”独自の経営術！【テレ東BIZ大賞ノミネート】

[@tvtokyobiz]

フル視聴はこちらから⇒ tvtokyo.tv/3ZwCX3y

[@rti7743]

ITではないけど、内製の強さよね。建築会社が自分達で居酒屋を作って運営するという。 自分達で使うものは自分達で作るから、早いしノウハウも貯まると。 いいじゃないか。

[@キャスバル-h5o]

バイトの子チャリ言いかけて自転車言い直すの優秀

[@torotoro2147]

この年でちゃんと対外的な対応を身に付けてるね。 そういった意味でも学生時代のバイトってお金以上に大事な経験なのかも。

[@やっぱりレモン]

山口県に仕事で行った時に食べたけどお寿司は回転寿司チェーンより美味しかった🤤

[@GakuSasatani]

具体的にどのお寿司が美味しかったですか？

[@minmin-es2fs]

近所にあるけどそこの店は美味しい。寿司のクオリティもいいしもつ鍋も美味しい。続いてほしいなぁ。

[@TheGogogo5555]

この店ほんとどこでも見かける

[@あおと-j7b]

居酒屋なので単純な比較はできないが、１個65円なら回転寿司は2個120円ぐらいなので、値段的には変わりませんね。

[@龍造寺貴信-s2w]

なんなら10円高い。 でも安く見えちゃうよね。ついつい頼んじゃうし。それも狙いかね。

[@syarasyarasyasyara]

確かに笑

[@パンメロン-b1p]

回転寿司は握ってないですからね。 回転寿司も握り寿司どちらもバイトしてた事ありますが味は圧倒的に握り寿司が美味いですよ。

[@つた-y8q]

握ってこの値段は破格なんよね。 そこらへんの回転寿司全部機械が握ってますよ

[@aa-qv4ly]

この戦略は正しいけど、住民に認識された際にどうするかが大変よな

[@Ch-es2gt]

や台ずしでバイトしてます 取り上げられててビックリ

[@cjapan9966]

従業員の人たちがみんな楽しそうに働いてるよね

[@qawsedrftgyhujiko]

いつも美味しい手羽先の唐揚げをありがとうやで

[@となりん家の三毛]

安いのに旨くて有り難うやで

[@Yuki-rz9np]

や台ずしは7年前から通ってる。ここはコスパ最強やね。スシも美味い。

[@yoiyoi4394]

出張で疲れて行く店考える気にもならない時はとりあえずや台ずしに行くと決めてる。安定してうまい

[@左思-e9j]

安いと言えば安いけど、味も値段相当だからなあ。 酒が飲みたい人は良いけど、寿司を食べるなら回転寿司の方が良い。 寿司屋ではなく居酒屋と紹介されているのは納得。

[@zn9ch-w4j]

オフィスのデスクと椅子でゴリゴリの体育会気質とわかるね

[@tu3399]

餅は餅屋って言葉が昔からあるけど、こういう逆張りも面白いよね

[@さとまる-g9l]

再アップ？前に観たぞ

[@moon-festa]

テイクアウトできていいね。

[@cey80880]

以前尾張旭市の三郷に出店したけどあっという間に閉店したような気がする

[@yasuaki-5ch]

あるぞ 閉店したのはその前の串カツの方だ

[@山猫力]

食べて飲んで3000円だったら週２は行けますね。若い時には給料安いのに月5万位居酒屋とスナックで使っていました(笑)。今の人の感覚だと生活費の３分の2が居酒屋、パブでした。少し反省していますがストレス過多で病気でした。

[@Miyachandes]

や台ずし。 お気に入りの居酒屋です。

[@wei10wei]

ほんといつもいいところで本編につなごうとするよなぁｗ

[@ozaki009ify]

インバウンド客に寿司が食べたいというときまず勧めてる

[@ぴあ-v1i]

インバウンド客にはちょっと高価格帯に行ってもらうのがいいと思う(もちろん美味しいお店！) 観光客→短期間に美味しいもの、経験にお金使ってもらう 日本に住んでる海外の人→こう言う店

[@GakuSasatani]

なんで、すすめてるの？

[@mudkicker4932]

何度か利用したけどもうリピートはないかな。店舗によるのかもだけど、まず提供が遅い。それと相まって店内空調のせいでネタが乾いてカピカピだった。所詮、居酒屋に寿司メニューを押し付けただけのズサンな感じ。回転寿司の方がシステムも確立されていて効率的なんじゃないかな。

[@youai3847]

何気にわかるｗ　しかもネタのバリエーションを抑えている　その意味は

[@福りょう]

最寄りにあるけど高いイメージだったわ 今度いくか

[@extar-rx5dt]

チェーン店の多くはプレミアムモルツしか置いてない　今までの人生で他者からプレモルが美味しいと聞いた事がない 業界の深い闇を感じる

[@中道美佳-e5j]

この寿司屋は初めて知りました

[@末岡久雄]

正直飲み放題(ビールは除く)だから行かなくなったな。 居酒屋に寿司は求めてないけど、あったらまぁ頼むかな。 でも居酒屋では安上がりな事は間違いない。

[@mraor4946]

会長のクセが強そう・・・・。

[@TinySnowFairySugar]

ワタやペッパーに較べたら・・・😁

[@raimugibatakehassy]

地元にもできたな。

[@kirikiri-e5k]

一橋学園に出来た時、一回行ったけどリピートしてない スーパーの寿司と大差無いからここ行くなら宅飲みでいいやみたいな 寿司目当てなら回転寿司の方がコスパいいし、ゆったりできる

[@桜川にこたろ]

や台ずし大好き❤

[@桜-m3s]

や台ずしのお寿司超おいしそう～❤

[@tarokame1530]

これ前にあげてたな

[@Miyachandes]

ほぉう！内装はうなぎの菊川もか。良いね！

[@ジークフリードキルヒアイス-r7s]

こういうお店は、一年後どうなってるか放送して欲しいなぁ。 誰もいなくなってたりして。

[@vamoshiroking]

SDGsバッジだけが残念。

[@独歩大蛇-t5y]

割と妥当な値段やん

[@user-ug2wj5sp2k]

そんな安いの食ってるの？

[@マジックリンT]

アシックスの多角化経営かと思った👟

[@Ilovecomedy7]

10:43 １４歳からバイトして構わないんだ

[@西田陸平-i7w]

7年目で21歳なので、15歳の高1から

[@ricardodao]

６５円？？やっす！と思ったけど客単価３０００円 はえ？？？ そうだよね６５円からだし一貫だし目先の情報に踊らされたわｗ

[@ぶぶさん]

一昨日、水戸にあるここに行ってきた。店員は無愛想だし寿司を握るカウンターは埃があって…飲み物ビールは温いし刺身盛り合わせの刺身は通常一枚の刺身を二枚に切ってあるだろう刺身。 本当に店内が汚かった…。付き合いで行ったけど二度と行かない。

[@user-ug2wj5sp2k]

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[@user-um5cu3gs7p]

欧米の物価と比べて安すぎる。今の数倍の物価にしないと欧米との経済差が著しくなる。

[@user-ug2wj5sp2k]

あなたの経営する企業で数倍にしてみてください

[@ジャンポケ-y8q]

石川県にも出来たけどネタはチェーン並みでそこそこ、値段はまあまあ、接客は当たりはずれが酷い 金沢では有名回転ずしで飲んだ方が良いかな

[@まいもい]

なんでアボカド軍艦無くしたんや！あれめちゃ美味かったのに！😂😂😂

[@JCOMcableTV]

数年前に行ったけど、値段相応って感じだったな。今はいいのかな

[@torotoro2147]

卵６５円で「安いやん」って思ったけどまぐろ・ハマチ１７５円で冷めたわ。 高すぎだろ。どこが手頃なんだよ。

[@つた-y8q]

一貫だったら安いとは思わないですよね。

[@ichigobagus]

👍 👏 🎉😊

[@cjapan9966]

寿司のレベルは100円寿司じゃなくスーパーの総菜コーナーじゃなく鮮魚店のコーナーの寿司 もつ鍋注文すると〆のラーメンをたくさん食べるため寿司の注文を減らしてしまう

[@片岡義男-v2b]

料理は大好きなので人員募集で 6～7年前ですかね このお店の面接に行きましたが 店の営業終了後は 始発までお店で寝るそうです 他店が忙しい時は ヘルプで1時間以上は 掛かる店まで行くとの事 「車通勤はOKですか？」って聞くと 「あの駐車場　空いてるかなぁ・・・ 今　〇〇君　停めてるけど 空いてたら停めて良いよ」 ・・・？？？ 真顔で説明されているので 話しの途中から 呆れかえってしまい 頭の中で好きな歌を流しながら いかにも納得しているように うんうんと頷いていましたが 頭の中で流れているメロディーの リズムに合わせていただけです 結構な頻度で 吞み歩きしていますが ここは一生　入らないお店です♪

[@user-bz7ny3uw1b]

長々と何言ってんだおっさん

[@tarou2679]

食べたことあるけど美味しくない

[@Yuki-rz9np]

そりゃぁ君みたいに毎日星付きのレストランばかり行ってる富裕層には合わないだろうね。庶民のワイには満足

[@GakuSasatani]

なぜおすすめなのか具体的な理由を書いてない人が多い。なんでだろう。

[@無糖-o3t]

田舎戦略って確かイオンも…。

[@かずぽん-p4g]

もう今の時代安値を売るにするのはやめた方が良いのでは、人件費アップの為にも。

[@gravity0024]

よく行くんですが、もうちょっと掃除した方がいいよね

[@kensan0410]

近場のや台ずしはガラガラ

[@1208matsu]

そうなのよ 近所にあるけど入り辛いわ

[@邦雄大平]

いいですね！妥当な値段です、、

[@landhugel5946]

冒頭の白い上着の男性八田に見えたな、まぁ違うと思うんだけど 早く見つからないかな

[@Zak0rov-ii6om]

こんな混んでるや台ずし見たことない

[@broiler5204]

うちの近所の店もがやがや賑わってるけど小さい子を連れてきていい感じじゃない

[@たいやき-w4x]

近所のはそうはいっていないよな

[@おじいちゃんと愉快な仲間たち]

そんな安い？

[@自慢師]

普通にスシロー行った方がいい

[@RUNOV.A]

🇯🇵🙏

[@CondaZu]

店舗によって差があるかな?酷いところは接客全般というか、仕切ってる人の対応が嫌い。空気が悪い。 自分がテイクアウトしたところの寿司は、回転寿司のチェーン店より美味しかった。 あと、ここの手羽先は味付けが好き

[@takau99]

近所のや台ずしは灰皿が公共の歩道のすぐ隣に設置してありタバコの煙で多くの歩行者が迷惑している。

[@BIG-dv9tz]

そんないいだしたらアーパト家マンションみんな家で魚焼いたり焼肉したらアウトやん

[@なぽきち-h1c]

うーん。ちょっとシャリが固いんだよね

[@mz4057]

しっかりした寿司食べたいなら高いところ行きな あくまで仲間とお酒を楽しむところ

[@岡崎努-x6v]

安いのはいいけど自転車操業になりそう

[@ひやかけ-w1g]

数カ月前に行ったら寿司がめちゃくちゃ小さくなっててがっかりした。体感70%になってた。 会社の方針でなければいいんだけど・・・。

[@テプレス]

ごめん、近所のや台ずし行ったら店員がパキスタンだかバングラデシュだかわからないけどイスラム教徒っぽい感じだったからそれ以来行ってない そこいつもガラガラで賑わってるとこ見たことないわ

[@ギンジロー-z4f]

なにがだめなん？

[@テプレス]

@@ギンジロー-z4f そういう店が増えたら近所にムスリムが増えていずれ治安が悪化していくかもな すでにその兆候はある

[@テプレス]

@@ギンジロー-z4f 衛生観念も倫理観もまるで違う国の民族を使ってる店は避けた方がベターに決まってるだろ あとこの店に限らずイスラム系を使う店があると当然その地域にイスラムが増えることにもなる

[@バンバンビガロ-z5j]

こんなに不味い店があるのかと、試しに行った時に思ったわ・・・ 残飯以下

[@中段チェリ王]

ネームプレートはヤバイやろ

[@渡辺ぇ]

仮名に決まってるやろ大丈夫か？

[@squash-nc9ke]

飲んで食べて客単価3000円は飲んでない食べてない子供なども含めてだよね？もしそうなら良くないナレーションだと思うけどな。

[@miyanskywalker]

安くて良いけど、本格的ではないようね。 普通の回転寿司（スーパーで売っているお寿司レベル）＋居酒屋レベルのように見えます。

[@sakanatsuri]

子供を上手く引きつければ、親が付いて来るからね。

[@山田太郎-x8h8q]

いうほど本格ではない…

[@伊藤純平-v8i]

待て待て バイトって何歳から出来たっけ？ お姉さん14歳からアルバイトしてる？

[@leone6152]

1人3000円で済んだことないわ

[@kenken4932]

ハッピーアワーでもってる店。。。

[@user-ul7db6dp3h]

議員こそ行け。あと国家公務員⁇

[@daisukesato8296]

評価自体は少し低いくらいだった

[@jj-rb9bf]

寿司があまり....

[@teru4018]

何か前に見たぞ？😅

[@ma.drive1106]

不味いし、客入らないから家の近くは閉店した

[@みりん-w4m]

デフレやんww でもって皆金ないんやな。。。

[@小川-b7s]

別に値段を強みにするほどは安くねえじゃん。職人が握ったって粗悪なネタが新鮮になる魔法がかかるわけでもねえし。銚子丸とか、がってん寿司くらいの100円ではない中級店？くらいのネタでこれなら安いけどさ

[@ふぃーばーぐらのら]

生涯持ってる？

[@小川-b7s]

@ お前よりは持ってない

[@怠け者ニート]

質問です❗　 客単価3000円ってことは1人あたり大体3000円相当の金額位するってことですよね？　 ソレは安い方なんですか？　 すみません・・・普段全く飲みに行ったりしない者でしてよく分かりません・・・

[@うぃるお-t1s]

3000円なら居酒屋としては安い方だとおもいますが、普通に飲み食いしたらもっと行くと思います

[@うどん仙人-h6l]

値段見たら全然安くないんだけど(´・ω・`)

[@俺のパチンコ]

不味くはないけど、衛生面微妙だよ。 寿司握るのにその手それはないなって感じ。😂 わざわざ行かないかな。

[@user-noninoni]

そんな流行ってるイメージ無かったけど美味いんかな

[@s-1officer_wisteria56]

ガヤガヤ五月蝿い居酒屋は居心地が悪い。うるさすぎてこちらの会話が聞こえない。 特に店員は静かにしていて欲しい。

[@山ちゃん-x9m]

井荻に住んでるけど田舎なんだ😅

[@yoko_channel_]

わし鷺ノ宮

[@N_MVVV_ch]

イキリンコ

[@百さん-x6v]

安心とか・・その前に、高校生の娘さんにバイトさせて、自分たちはこたつでゆっくりしている事をよく考えた方がいい。大切な時期に勉強させないと底辺の仕事にしか就けなくなりますよ。

[@ninnjinnennjinn]

コタツ親が飲食店経営していて子供も跡継ぎ決定していたらどうでしょうね。学校の勉強するより100万倍自分の人生の為になっているかも。

[@百さん-x6v]

@ninnjinnennjinn 飲食店経営していないし、跡継ぎも決まってはいない。現実から目を背けて妄想だけするのは良くない。他人だからと好き勝手云うのはやめよう

[@ninnjinnennjinn]

@@百さん-x6v そのお言葉、のしを付けてお返し致します。

[@takei4853]

一度行ったが二度と行きたくない。美味しくもなんともない。