بقلاوة شامية / شرح تطبيق البقلاوة بكل تفاصيلها

بقلاوة شامية الطريقة والشرح تحت 👇
تيك توك 👇
vt.tiktok.com/...
فيس بوك👇
/ chefnabil75
انستغرام👇
/ nabel75
سناب شات👇
/ nabel75
يوتيوب 👇
/ @chefnabil75
بقلاوة شامية
صينية قياس 60
7 ورقات مع قصاصتهم نضعهم بأسفل الصينية كل ورقه وزن 150 غ
الحشوة 1700 غ فستق مجروش نضع عليهم 20 غرام ماء + 20غرام سكر و نقلبهم نضعم فوق الطبقه الاولى
ثم. نضف بالطبقه العلوية 6 ورقات مع قصاصتهم وزن كل ورقه 150 غرام
ثم نقطعهم ونضع عليهم السمن 900 غرام سمنة يفضل سمن نوع بقري ممتاز
ثم. نخبزها بالفرن حرارة 220 بعد ان تاخذ اللون المناسب نبرد الفرن لدرجة 160 وتبقى زاخل الفرن لحتى يتم تنشيفيها بالفرن
بعد ذلك نخليها ونغمرها بقطر ثقيل ونصفيه
English👇
Levantine baklava
60 gauge tray
7 sheets of paper, with their clips, placed at the bottom of the tray, each sheet weighing 150 g
The filling is 1700 g of crushed pistachios. We put 20 g of water + 20 g of sugar on them, and we turn them over and spread them on top of the first layer.
then. In the upper layer, add 6 sheets of paper with their clips, each sheet weighing 150 grams
Then we cut them and put 900 grams of ghee on them, preferably excellent cow ghee
then. We bake it in the oven at 220 degrees, after it takes the right color, cool the oven to 160 degrees, and it remains inside the oven until it is dried in the oven
After that, we clear it and cover it with heavy syrup, and filter it
Türkçe👇
Levanten baklava
60 gauge tepsi
Her biri 150 g ağırlığında, klipsleriyle birlikte tepsinin altına yerleştirilmiş 7 yaprak kağıt
İç harcı 1700 gr dövülmüş antep fıstığı 20 gr su + 20 gr şeker koyup ters çevirip ilk katın üzerine yayıyoruz.
sonra. Üst katmana, klipsleriyle birlikte her biri 150 gram ağırlığında 6 sayfa kağıt ekleyin.
Sonra onları kesip üzerlerine 900 gram yağ, tercihen mükemmel inek yağı koyuyoruz.
sonra. 220 derece fırında pişiriyoruz doğru rengi aldıktan sonra fırını 160 dereceye soğutuyoruz ve fırında kuruyana kadar fırının içinde kalıyor.
Ondan sonra temizleyip ağır şerbetle kaplıyoruz ve süzüyoruz

[@mrammoon296]

ماشاء الله تبارك الله 😢 تفتح النفس ❤ معي حق لمن قلت السوريين ملوك الحلويات العربيه ❤❤❤❤

[@MaMa-oh2dt]

ماشاء الله ممكن تحطلنا طريقة عمل العجينة

[@بلالبرازي-م9س]

ربي يعطيك الصحه والعافيه وراحة البال ابن بلادي.. عملتها مرة ومع الاسف طلع القطر مسكر معي ماعرفت شو السبب مع انو التزمنا بالعيار بس سبحان الله نصيب

[@علاعادل-ج7ب]

ربي يحسن مابين ايدك يارب

[@chefnabil75]

امين ولكم بالمثل

[@free_fire-_-]

ماشاءالله تبارك الله شيف الله يسعدكم ويحفظكم ويرزقكم يارب العالمين اختك ام اسيا 🤲🇸🇦

[@chefnabil75]

الله يبارك فيكي ويحفظم يارب💐

[@belalsahyon9841]

ايييييييييييه رجعتني عمر لورا الله يرحم ايامك يا كيال والله المرجة ما بنساها بحياتي. كانت ايام حلوة على هات الصاجة وودي الصاجة بس و الله لهلأ ما بنسى عيارات الحلويات كلها. و انت كمان الله يعطيك العافية و يقويك شغل معلمين مافي كلام

[@SlemanSleman-o6t]

يعطيكي الف عافية شيف الله يروقك ويكرمك في طريقة معينة لنفتح الصينية ولا المهم ناخد مثلث من اي جهة ما بتفرق

[@monmonkhalifa2764]

تسلم ايدك ياشيف كتر خيرك ماكول الهنا شكررررررا ياشيف

[@umtarek3112]

الله يباركلك شو ماعملت فخامة وروقي وننتظر منك كل شيئ جديد ومنستفيد ياشف نبيل تسلم ايدك يارب

[@adnanalnasab8009]

ماشاء الله عليك شغلك كله مرتب سيد المعاليم بدهن لزاقيات هلبردات اعملهن مرة ثانية يخالي

[@Ayseh_alhair]

ماشاء الله عليك دهب دهب الله يبارك فيك وان شاء الله ايدك مابتمسها النار

[@janosh3327]

دائما مبدع شيف نبيل الله يعطيك العافية يارب امممممممم شي بيشهي

[@chefnabil75]

كلك ذوق والله🌹💐

[@basharsh988sh7]

لو سمحت بدنا طريقة الكبة المشوية

[@chefnabil75]

حاضر ان شاءالله

[@زكرياأبوشام-و2ف]

ماشاء الله ذهب والله ذهب ذهب ذهب ذهب ذهب ذهب ذهب 👍👍❤️❤️👍👍👍👍👍👍 سيدااااااا المعلمين 👍👍👍👍❤️ شيف

[@chefnabil75]

على راسي ياطيب

[@momammadtalal6592]

انا شيف براي انتا افضل شيف على اليوتيوب

[@alipyrography138]

بس ياريت لو تكرمت بتفاصيل اكتر عن المقادير

[@جعفراحمد-ص4ز]

من زمان عن دهب يا حبيب الله يعطيك العافيه معلم

[@حلوياتبلال-ز4ش]

ما شاء الله اللهم بارك تسلم ايدك شيف

[@samerhoreyah9856]

تسلم هل الايدين احلى واغلى شيف بالعالم

[@حلوانيمصر-ت4ك]

اجمل بقلاوه مع الشيف نبيل

[@yassinelgenidy4834]

ما شاء الله استاذ والله يا شيف تسلم ايدك الله يباركلك

[@ikramifares923]

ربي يسعدك ويحفظك ويحمي احبابك جميعا

[@chefnabil75]

ولكم بالمثل الله يجزيك الخير

[@hiamhaj866]

شي بيشهي اي ماركة او الاسم بينزل على السوق من حلوياتكن

[@abuzeyad9556]

الشيف نبيل العزيز وفقك الله لكل خير ارغب في اخفاء طعم السمنة من الحلويات كيف الطريقة

[@monirash6534]

شيف متمكن وكريم

[@ahmadabuzayed8917]

يعطيك الف الف عافية يارب ويبارك فيك يا شيف

[@chefnabil75]

الله يعافيكم يارب💐

[@صمتيلغتي-ز5ظ]

رااأاائع واكثر تسلم ايدك وصحة هنا يارب👍👍👍🌷🌷🌷🌷🌷

[@chefnabil75]

الله يسلمك يارب

[@rajaadawood5171]

9:39 عشت استاذنا شيف نبيل 👏👏👏👏👏 يا سلام سلم عليكم و على بقلاوتكم الطيبة ما شاءالله ذهب هذي مو اي بقلاوة عاشت الايادي 👌🌸🕊️💕💕💕🙏💖

[@nolenl1503]

Yummy 😋 دائمآ مبدع ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل واحلى شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك ❤️😋😍👍❤️

[@chefnabil75]

الله يحفظك شكرا جزيلا على هذا الكلام الطيب

[@mhamdsrhan6508]

شكرا لجهودك النا ❤️

[@chefnabil75]

الشكر لله

[@montatharsabah6559]

استاذ نبيل كم هو وقت شوي البقلاوة في الفرن

[@moroccankitchenb.f6385]

الله يسعدك ياشاف❤

[@chefnabil75]

ويسعدكم

[@محمدالشامي-ه8ذ2ظ]

ربي يحفظك يارب شغل ماشاالله معلمي بده كبس ابل قص ولا مافي داعي

[@chefnabil75]

الآسيه بدها اما القلاوة مابتحتاج كبس بعد القص

[@mahmoudissa1634]

يعطيك العافية اخي نبيل...بس بخصوص القطر لازم يكون عمبغلي ولا سخن ولا بارد..؟ وشكرا

[@rewshanamedi810]

السلام عليكم كيفكم آنا اختكم من العراق اريد اسأل شلون تعملون عجينة كنافة اذا مايصير زحمه ❤❤❤

[@handsanitiser9832]

MashaAllah!!! I enjoy your videos very much!!! I'm proud of your artisan approach and dedication to your craft!! Keep it up inshaAllah 😊

[@chefnabil75]

Thx💐

[@nshwahleem5772]

الله يعطيك العافية ,كيف نقدر نوصي بتشحن شي لكندا .

[@mataraleamane1011]

شيف ابو محمد يسلم هالايدين ويبارك فيك ممكن اذا بتسمح عيار العجين الي عملت منو البقلاوة

[@chefnabil75]

الله يسلمك ، حبيبي العجين موجود بالقناة والفتح كمام موجود بالقناة ادخل على قوائم التشغيل وشوف الحلويات العربية

[@mataraleamane1011]

نفس العجين الي عملت منو البقلاوة بالفيديو هاد

[@hossenal-goneem1974]

منور ياغالي اسعد الله ايامك

[@chefnabil75]

النور نورك تسلم

[@عطافالظمرة]

تسلم اديكم بس كم حجم السدر الي استخدمته؟ شكرن الك سلف

[@محمدسائدشريقي]

خدنا معك هيك مشوار طيب كمان نحن بردانين الله يسامحك بس انا ذوقي الشخصي بقول هالبقلاوة اطيب من تبعت الاتراك بالف مره بس سبحان الله تبعت تسوق الها مظبوط ودعموها هي طيبه بلا شك بس اكيد هي اطيب صحه وهنا والله يحميك من عيني لانو صنفي المفضل هدا

[@chefnabil75]

والله انك. ذواق و كلامك صحيح 100 %

[@محمدسائدشريقي]

@@chefnabil75 الله يحفظك يا غالي

[@mohammadbajbouj3778]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

[@chefnabil75]

🤲

[@AAa-xc7zv]

طيب طريقه التسمين الله يسعدك

[@abdabobrho414]

ما شاء الله تسلم ايدك شيف انت حكيت انو ممكن نحط قطر ثقيل ونصفيها او قطر خفيف وما منصفيها ممكن عيار القطر بالحالتين واضافة الغلوكوز لقطر البقلاوة ضرورية ولا مو ضرورية ولك جزيل الشكر

[@chefnabil75]

الثقيل 5*1 يوضع ويصفى الاخف 4*1 بس لازم يوضع بكميه مضبوطه الجلكوز مو ضروري

[@abdabobrho414]

@@chefnabil75 جزاك الله خيرا

[@AzamKhan-od3lb]

Mashallah chife

[@الزهراء-و9ز]

يسلموا. الفستق محمص ولا لا

[@chefnabil75]

لا مو محمص

[@mohammadbajbouj3778]

تسلم يا اكابر

[@chefnabil75]

الله يسلمك يامحترم

[@AgybiStbifr]

طيب كمل معروفك واعطينا في عيار القطر تبع البقلاوه

[@nadeendow2482]

يسلم هالايدين قصدك شيف 7 ورقات مع القصاصات يعني بالمجمل 14 ورقة من فوق و14 من تحت

[@chefnabil75]

نعم 👍 14 فوق16 تحت

[@nadeendow2482]

@@chefnabil75 الله يكرمك شيف ع كرمك معنا بالمعلومات

[@tuffugirl7332]

اول تعليق يسلمو ايديك على كلشي رح تعملو شيف حرارت الفرن تحت وفوق

[@chefnabil75]

اذا في هوا بيشتغل واذا مافي خليها 180 فوق وتحت لمده 50 دقيقه

[@janosh3327]

قلبي الصغير لا يتحمل

[@chefnabil75]

🙆‍♂️💐

[@زهرةالربيع-ك3ن]

🎉 🎉🎉🎉🎉

[@chefnabil75]

💐🌹

[@islamfit7091]

❤❤

[@tuffugirl7332]

شيف ماذكرت كم طبقة من تحت وكم طبقة من فوق

[@chefnabil75]

بصندوق الوصف مكتوب 7 من تحت و6 من فوق وممكن 8 تحت و7 فوق

[@roi.shadow8115]

💐🥰

[@وردةالحب-ف2ظ]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@mohammadbajbouj3778]

البقلاوة بالبرادات غير شكل بس بقلاواتك بزبطن أحسن بكثير

[@chefnabil75]

على راسي وعيني

[@abuosama9342]

يعطيك العافية شيف شو عيار القطر البقلاوة