Bramboračka - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

Bramboračku máme všichni rádi a v následujícím videu se dozvíte, jak tuto polévku připravit. Nedílnou součástí této polévky jsou také zelenina a houby, které dodají tu správnou chuť. Ochutnejte bramboračku podle Romana Pauluse.
Na přípravu bramboračky potřebujete mrkev, celer, petržel, květák, brambory, česnek, cibuli, majoránku, máslo, hladkou mouku, sušené houby a kmín.
Postup:
V hrnci rozehřejte máslo, přidejte kmín a růžičky květáku a orestujte. Přidejte kořenovou zeleninu nakrájenou na kostičky a cibuli na větší kousky. Přilijte vývar, přidejte brambory nakrájené na kostičky, dochuťte solí, pepřem a prolisovaným česnekem.
V druhém hrnci rozehřejte olej, přisypte mouku a připravte tmavší jíšku.
Do polévky přidejte sušené houby namočené ve studené vodě, za stálého míchání rovněž jíšku a nechte asi 15 minut provařit. Nakonec dochuťte majoránkou a čerstvě nasekanými bylinkami.
Viz trick Romana na jak připravit bramboračku a nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho KZbin kanálu! kuchynelidlu.c...
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - / lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.c...

[@karlinka9172]

Právě jsem vyzkoušela a je vynikající ! 👌😊 krémová a lahodná květák opravdu zafungoval skvěle, už jinak vařit nebudu děkuji ❤ pozdrav až z Austrálie 🇳🇿

[@evafurisova1381]

Musim rict, ze lepsi bramboracku jsem snad nejedla a to jsem jedla vyborne bramboracky. U nas tato dneskem nahradila puvodni recept, podle ktereho varivame. 👍🏻

[@michaeladanisova2120]

Tohle je naprosto normální bežný recept na pravou českou bramboračku. Jaký jste to potom měla vy???🤦‍♀️

[@radeksindelar4165]

Takhle milej pan kuchar, to je radost :0))

[@hannahotwa1047]

Super recept, urcite vyzkousim.👍❤️👍❤️👍❤️

[@pompis3217]

Pane Paulus,uvařeno a už není!:)Moc děkuju za recept.Je výborná...

[@jaroslavjanota101]

Právě vaříme na ohni a je to výborné!

[@alenamaly8157]

Mnam! Miluju bramboracku! S tim osmahnutym kvetakem jsem to vubec nevedela 💕To je super, ze od vas, pane Paulusi, se vzdycky dozvim neco noveho 💓

[@silviehrabovska3947]

To je koncert v kuchyni. Tak umět vařit❤🙂🥰.Moc děkuji za recept.

[@marcinkomarcinko7413]

Tak...už nejaký ten piatok má odvarený😉

[@abstractvids4790]

@@marcinkomarcinko7413 Ano a kromě toho se může chlubit i Michelinskou hvězdou :) ale i Váš Ihnačák jí, myslím, obdržel. :)

[@RadovanaUsměvavá]

výborná, děkuji, postupovala jsem presne podle videonavodu, akorat jsem dávala mražené houby 👍....pan Paulus me nakazil svým pozitivním přístupem k vaření a celou dobu jsem se usmívala a užívala si to! 😁

[@bequickorbedead9556]

Pecka recept, dneska jsem dělal a vynikající.

[@frankkrejci4017]

Recept urcite vyzkousim, kvetak jsem nikdy do bramboracky nedal, takze zase neco noveho. Ale co se mi libi na tomto videu i dalsich, ktere jsem s vami videl, je vas kvalitni zpusob podani popisu toho, co delate pred kamerou. Bud to mate napsane a naucene, nebo jste tak dobry v jazyce, ale da se rychle poznat, ze tam neplacate zadne zbytecne slova, vsuvky, zadne ahhh, ohhh, zadna zbytecna hohoho, huhuhu....prednes je pro me velmi hezky. Diky za to.

[@Katrina-zo1pd]

Mnam mnam urcite je skvelaaaaa 👌👌👌👌

[@tibordino8409]

Dobrý den přejí, dnes jsem vařil Podle vás !! A HCI vás pochválit jste šikovní kuchař !!!!

[@lubomirnovy4364]

Šikovní? Ono vařilo více kuchařů?

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, receptů na bramboračku existuje mnoho, každý z nás ji dělá trochu jinak. V našem receptu najdete květák orestovaný na másle, který dodá polévce opravdu vynikající chuť. Vyzkoušejte a určitě si pochutnáte ;)

[@verkamestanova9053]

Kuchyně Lidlu byla výborná, vše jsem dělala podle návodu, jen jsem koř.zeleninu nastrouhala nahrubo a jíšku jsem udělala na sádle. To byla dobrota 😊

[@ernestseton4175]

Bezvadná polievka, pane Paulus. Vonia až sem :) Máte like.

[@lubomirnovy4364]

5. pádem voláme oslovujeme, pane PAULUSI.

[@ernestseton4175]

@@lubomirnovy4364 V slovenčine taký tvar vôbec neexistuje. V češtine si volajte a oslovujte ako chcete, soudruzi.

[@rajaboudna7341]

Já prostě nikdy nepochopím ty nenávistné komentáře. To si lidi hojíte vlastní komplexy nebo co? Když se vám to nelíbí,tak to prostě vypněte a vařte dle svých chutí :-)

[@holuper6861]

Bramboračka je super!

[@helenamilerova4145]

Jste Użasny Děkuji za recept y

[@michaeladanisova2120]

Ale bramboračka se přece musí rozležet. Až po tom je to to pravý pochutnání😋😋😋👍

[@zdenkapechackova4933]

vypada vyborne :) kvetak miluju :) vyzkousim..

[@radeksindelar4165]

Ale nepovidej ;))

[@tomjura7409]

sakra to je dobrota!! s tím květákem to byla pravda. já už si nedokážu představit bramboračku bez zarestovaného květáku. díky Vám samozřejmě :)

[@lubomirkratky678]

............bramboračka bylo jídlo chudší vrstvy obyvatelstva již od pradávna.....základem byly sádlo, brambory a nutně houby, čerstvé a nebo sušené , bez hub to bramboračka není, ale pouze zeleninová , samozřejmě majoránka, až postupem se z toho stal koníček ,jak ji upravit,.....celer, mrkev, petržel , jiná jako bramborová, je čistě květáková, osmažit cibulku na sádle a pak restovat květák do zlatova a jinak je postup jako u bramboračky,... cca tak 10 let zpátky, se začalo všem polévkám říkat - créme- nebo krémová,..... ale všechny jsou dobré a k tomu měkký chleba........Pěkný den......

[@miluseblahova5341]

Super🥇

[@Dan-nh7oh]

Libite se mi vic jak Polreich. Jste sympatictejsi. A nenadavate.

[@abstractvids4790]

Ano a i příjemný hlas ! Dnes si každý myslí, že čím sprostější je, tím lepší ! Asi nejsem z této planety nebo spíše z této doby :(.

[@lubomirnovy4364]

Paulus má Michelina, o něm si Polreich může nechat znát.

[@elceelcevet6998]

Ja sa rada pozerám na jeho recepty, je milý a usmieva sa do hrnca😊

[@linda.kopecka.guttfreund]

Z'e se usmi'và jes'té neznamenà,z'e délà pr'evratné véci. t si TAKY mohu vymyslet bramborac'ku s tr'eba c'ervenou r'epou,a bude to vs'echno,jen NE bramborac'ka !!!

[@4616-g7q]

3❤

[@denisadenisa2505]

Dobrý den, četla jsem níže některé nesouhlasné komentáře a ačkoliv absolutní většina Vašich receptů mi připadá velmi dobrá, zde mi to nedá nereagovat. Domnívám se, že nejde vůbec o to, že by snad tato bramboračka neměla být chutná, ale osobně mám s videem problém kvůli chybné prezentaci české kuchyně a tak tradičního jídla. Nevadilo by mi to, kdyby bylo jídlo nazvané, jako alternativa klasické bramboračky, ale takto ti, kteří tuto vynikající českou polévku a její skutečný původ a chuť neznají, uvaří zcela odlišné jídlo. Je to jako recept na Halušky s brynzou na Slovensku a udělat halušky z batátů. Prostě nesmysl.

[@yoserloca]

nahodou, kdo ma kvetak rad, at ho tam da. nase mamka a babicka taky delaly bramboracku i s kvetakem a jaka byla vzdycky vyborna.. akorat s maslovou jiskou, ale tu at si kazdy udela, jak uzna za vhodne. ja davam palec nahoru..

[@martinprochazka4717]

kvetak bomba

[@michaeladanisova2120]

Beambiračka se nedá dělat bez květáku, dtejně jako česká vánoční rybí polévka😋😘

[@frantastrnad2944]

Zdravim, mam dotaz, ruzickovou kapustu, co pridavala i moje babicka do polevky je v poradku? vim, ze nam to dost chutnalo. Diky za info.... Fany

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, s bramboračkou je to trochu jako s bramborovým salátem. Každý ho dělá jinak a zaručeně nejlepší ;-) Takže bychom Vám poradili přidat i kapustičky, pokud to Vašemu jazýčku lahodí :-)

[@frantastrnad2944]

Myslel jsem si to, diky, hezky den a at se dari. Fany

[@tsmirek]

Dobrý den, může se místo květáku použít brokolice? Děkuji.

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, můžete všechno, ale určitě to trochu změní chuť 😉.

[@mariea-j5u]

❤,👍🌷👍🌷👍 😘😘😘

[@dagmarlangova8496]

😋

[@michalhavelka4840]

Vypadá to dobře jistě i chutná. Akorát mi tam nějak neštymuje ten vývar. Holt každý to vaří jinak

[@annamrazkova94]

S květákem?Zajímavé,ráda vyzkouším.Jen dotaz.Houby se nemusí vařit hodinu?Děkuji

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, stačí vařit, dokud se neuvaří brambory 😉. Pokud budete vařit déle (například, aby vývar z hub byl silnější) pozor na rozvaření zeleniny. V takovém případě je lepší ji přidat až po nějaké době vaření 😉

[@dianabajtosova4464]

Nenavistne Komentare u rezeptu na bramboracku jo 😂 to se jen Tak nevidi 😁 a ja tam Ten kvetak mrsknu proc ne taky? Vyzkouset se ma vsecko a urcite to chutna dobre a ti je hlavni 😋

[@MrWnw]

Proč dáváme květák jako první, když je daleko měkčí než kořenová zelenina?

[@Trelader]

✋👌

[@martinprochazka4717]

vyborné pokoukání, máme kuchaře co jišku zatracuje tak, ze by i tahle polevka vypadala jak vyvar z automatu

[@michelemanente910]

Dobry den . Odkud mam vzit Vivar dekuji

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Michele, vývar si připravíte předem podle tohoto receptu. kuchynelidlu.cz/kulinarska-akademie-lidlu/domaci-kureci-vyvar Doporučujeme ho udělat více a malé porce pak zamrazit. Díky tomu je můžete kdykoli vytáhnout už hotové k vaření ;-)

[@sabinakacova2282]

Dobry recept skusim .jsou.aj.jime.varianty tak.kazdy ma.svuj recept ale.tenhle.sem.nedelala.ale.musim.urcite skusit..

[@dominikapowers8906]

tak sem nakoupila veci a jdu na to

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Dominiko, tak přejeme hodně zdaru při vaření! Dejte nám pak vědět, jak se povedlo :-)

[@lubomirkratky678]

.Dobrý den, přátelé..........bramboračka bylo jídlo chudší vrstvy obyvatelstva již od pradávna.....základem byly sádlo, brambory a nutně houby, čerstvé a nebo sušené , bez hub to bramboračka není, ale pouze zeleninová , samozřejmě majoránka, až postupem se z toho stal koníček ,jak ji upravit,.....celer, mrkev, petržel , jiná jako bramborová, je čistě květáková, osmažit cibulku na sádle a pak restovat květák do zlatova a jinak je postup jako u bramboračky,... cca tak 10 let zpátky, se začalo všem polévkám říkat - créme- nebo krémová,..... ale všechny jsou dobré a k tomu měkký chleba........Pěkný den......

[@petervlcko4858]

Ja som pouzil cinske huby judasovo ucho a shitake.🍄

[@kalija50]

Romane, proc nepouzivate sadlo?

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Karle, nenechte se mýlit. V mnoha receptech je sádlo použité, třeba zde: kuchynelidlu.cz/product/pecena-veprova-kyta-se-zelim-a-bramborovymi-noky ;-)

[@simonasisi9209]

A nebude to potom kvetakova polevka? :))) rad asi experimentujete.

[@pompis3217]

Dítě,dítě...

[@simonasisi9209]

Dirt Max Proc dite.. Si delam legraci. Ale kvetak tam vazne nepatri. Nedaval se tam nikdy driv ani ted neni v receptech napsanej!

[@simonasisi9209]

@Frederick Chilton Vy jste mě nepochopil jak jsem to myslela? 🤣🤣🤣

[@simonasisi9209]

@Frederick Chilton Kvetakova polevka je kvetakova polevka. 😉

[@simonasisi9209]

@Frederick Chilton A bramboracka je bramboracka ;) Do bramboracky dava malodko kvetacek v takovem mnozstvi to mohl rovnou udelat kvetakovou :)

[@jirikrula8471]

Zdravím, nic proti květáku, ale kde jsou houby?

[@marcinkomarcinko7413]

V lese...treba lepšie pozerať

[@jirikrula8471]

@@marcinkomarcinko7413 ... ani Česky, ani Slovenský...., v hoře, Solar sprostý!

[@jirikrula8471]

No jo ty telefony píšou něco jiného. Prepáč.

[@irenakristova7480]

Musi to byt velice dpbry vyskousim ji zitra

[@Working_Man]

Hmmm.. Prava, Sekerkova, Polevka. Asi uvazim.

[@svataborsky453]

ano polevku delame s kvetakoveho vyvaru, kvetak mame pote osmahnuty jako drueh jidlo xD

[@ando163]

jak nie ma grzybów mozna zrobic bez nich nich dobre musi byc smaczne ziemniaczanka

[@catcherintherye6479]

květák do bramboračky ? si se asi zbláznil

[@maatkamatto981]

Kveták si strč víš kam?

[@adrianaulcova9201]

Přijde mi to popravdě taková "babičina verze" . Jinak zajímavá verze za mě trochu chudší než jsem zvýkli.

[@ando163]

czesi duzo kmniu uzywaja w sumie jet drowy to bapewno jest zupa kminkowa w polsce jest a w czechcach

[@ruzenazakova7123]

KVĚTÁK V BRAMBORAČCE?!!!!!! TEDA TO SLYŠÍM POPRVÉ...

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Růženo, zkuste to! Věříme, že Vás takový květák v bramboračce příjemně překvapí ;-) Dobrou chuť.

[@linda.kopecka.guttfreund]

Kvétàk do bramborac'ky NEPATR'I'. !!! A specielné lidé,co kvétàk nesnàs'i',by vàm asi pékné podékovali ! JA' kvétàk miluji,ale NE v bramborac'ce...- zkuste by't pr'evratny' jinak .

[@FizZovic]

1 zemiak do zemiakovej polievky LOL

[@milankalla3776]

Takhle udělat bramboračku a vlastně i jíšku je fakt amatérismus. Máslo? Proč, ne sádlo? Kuřecí vývar? To jako opravdu? Proč ne zeleninový, pane Paulus? Jíšku dělat tímhle způsobem? Říkal jste do rozpáleného oleje(opět, proč ne sádlo? Babičky pojemolej opravdu neznaly). Tohle opravdu nebyl rozpálený olej, kam ta mouka šla. Říkal jste do hněda. Tohle byla jíška na zahuštěný bílých omáček. Ale budiž. Já jsem jen obyčejnej kuchtík, vy máte minimálně reklamu v Lidlu a hvězdu. A to nemyslím od Zdendy.

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Milane. Co se barvy týká, ve videu vypadá trochu tmavší, než byla ve skutečnosti, neboť kamera trochu mění odstíny. Bramboračku jsme samozřejmě ochutnávali a můžeme potvrdit, že byla skutečně znamenitá, doporučujeme vyzkoušet ;)

[@zdenkapechackova4933]

a proc ne maslo?? nesleduji toto video jenom lidi na uzemi cz a sk... ja jsem v irsku absolutne nemam tuseni kde sehnat sadlo... ani jsem o nem tady neslysela... jako zacinajici kucharka jsem rada ze pouzil maslo... vubec bych nevedela co jine pouzit misto sadla... takze asi tolik k vasi hloupe kritice!!!

[@stanislavsmora9]

Hňupe.

[@radeksindelar4165]

On je hvezda, proto ji ma, ty zavistniku!!!

[@ivanafabianova7707]

Tak květák do bramboračky ne u mě ne

[@martinprochazka4717]

u mě jo :-)

[@Dan-nh7oh]

Proc ne.

[@radeksindelar4165]

Boze, zkousime, holka