Brand bedroht Spitzengastronomie | Verbrannte Sterne Folge 1/5 | SWR Doku

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In der internationalen Gourmetwelt ist sie eine Legende: die Traube Tonbach in Baiersbronn. Ein Brand droht das Lebenswerk der Hoteliersfamilie zu zerstören! Die Doku-Serie begleitet zwei Jahre den Kampf, ihre Spitzengastronomie wieder aufzubauen und sich ihre Michelin-Sterne zurückzuholen - vom Moment des Feuers durch die gesamte Corona-Zeit.
Folge 1: Der Brand
Ein verheerendes Feuer zerstört im Januar 2020 das 230 Jahre alte Stammhaus der Traube Tonbach in Baiersbronn, auch die legendäre Schwarzwaldstube mit drei Michelin-Sternen. Noch in der Brandnacht beschließt das Familienunternehmen der Finkbeiners den Wiederaufbau. Was sie nicht ahnen: Eine Pandemie rollt auf Deutschland und die Welt zu…
Diese Doku aus der SWR-Reihe "Verbrannte Sterne trägt den Originaltitel: Der Brand, und wurde am 25.08. in der ARD-Mediathek hochgeladen:. #swrdoku #swr
Alle Aussagen und Fakten entsprechen dem damaligen Stand und wurden seitdem nicht aktualisiert.
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Wir haben bereits in zwei Dokus über den Brand berichtet:
Neuanfang nach dem Brand: Die Rettung des Sternerestaurants Traube Tonbach • Video
Die Traube Tonbach: Comeback für einen Sternetempel? • Die Traube Tonbach: Co...

[@fabiankrantz5161]

toller Inhalt und qualitativ unfassbar gut aufgearbeitet, Respekt! freue mich jetzt schon auf die anderen Folgen

[@bax1mus]

Ich hatte ein paar Jahre vor dem Brand, die Möglichkeit dort zu Essen. Ganz große Klasse. Hat mich kulinarisch auf jeden Fall geprägt.

[@freyafuego9925]

Sehr schöne Doku, ich hab mir alle Teile angesehen.Das was die Familie geschafft hat in der kurzen Zeit, Daumen hoch und viel Erfolg mit dem neuen Restaurant

[@Yaluna1]

Mir ist das egal ob es ein reupload ist ich kannte die doku noch nicht und sie hat mich sehr berührt ...

[@KittyK0712]

Nur 40min Autofahrt von mir entfernt. War vor dem Brand öfters dort Essen. Letztmalig 3 Tage vor dem verheerenden Brand. Tut einfach weh die alten Bilder zu sehen ....

[@Rosen111111]

Gab es das alles hier nicht auch schon mal ????

[@MrBatschkap]

Ja wurde schon gesendet

[@artikulation854]

Einfach medial ausschlachten und daraus Werbung machen 😂ja gab es schonmal

[@SWRDoku]

Wir haben bereits in zwei Dokus über den Brand berichtet: "Neuanfang nach dem Brand: Die Rettung des Sternerestaurants Traube Tonbach" kzbin.info/www/bejne/naWtlX2XbJdqfMk "Die Traube Tonbach: Comeback für einen Sternetempel?" kzbin.info/www/bejne/il6Wi3mlZdaNasU

[@SWRDoku]

Liebe Community: Wir haben in der Reihe "Mensch Leute" bereits in zwei Dokus über den Brand berichtet. Die Staffel "Verbrannte Sterne" ist darüber hinaus neu gedreht und neu konzipiert worden - alle 5 Folgen sind in der ARD Mediathek sehen: 1.ard.de/verbrannte-sterne?yt=c

[@puschelhornchen9484]

Da hatten die ja auf eine Art richtig Glück mit Corona, da hatte auch die Konkurrenz dicht. Wenn alle dicht haben, ist es egal ob du dicht hast wegen Brand oder Seuchenschutz.

[@jimfrodsham7938]

No subtitles for the deaf 😢

[@SWRDoku]

Hallo - wir haben jetzt die Untertitel / Subtitles hinzugefügt. schöne Grüße vom Team

[@Tanja454]

Richtig schade, aber das Neue gefällt mir leider nicht mehr so gut. Ist mir zu modern. Das alte Gebäude war so gemütlich!

[@algerammar]

Ich bin der Community offiziell beigetreten!👌

[@SternenruferinPatchouli1]

IHR tut das so als wenn das ZUFALL war......JAHRE LANG gespart an ELEKTRIK

[@TheFabi92]

Lern' du erstmal richtig deutsch.... Der Satz macht keinen Sinn....

[@streifentiger2752]

Alte Doko 😕

[@r.k.2049]

Na und, es ist eine sehr spannende Doku. Ich kannte sie noch nicht und hätte sie wahrscheinlich so verpasst.

[@SternenruferinPatchouli1]

irgendwer MUSS das Feuer verursacht haben

[@jo.hannes156]

Nein, es wurde gutachterlich nachgewiesen, dass es ein technischer Defekt war.

[@robertgeiss9985]

@@jo.hannes156 Hater würden sagen es wurde Heiß saniert 💀💀

[@markwaller4540]

Ist der Bonzen Fresstempel abgebrannt. Was ein jammer aber auch.

[@fearPUNKTde]

Naja nicht jeder hatte ein Fensterplatz in der Schule wie du, da kann man sich eben mal gutes Essen leisten und muss nicht in Netto :)

[@markwaller4540]

@@fearPUNKTde Ach, und du bist so ein gutsituierter? Glaub ich sofort, man hat ja als wolhabender sonst nichts besseres zutun, als in irgendwelchen YT Kommentargossen rumzuhängen. lol

[@SWRDoku]

@markwaller4540 wir bitten um einen Respekt gegenüber der Familie Finkbeiner, die hier ihre Existenz verloren haben.

[@k.r.8830]

Wieso werd ich das Gefühl nicht los . Alles halb so willt

[@SternenruferinPatchouli1]

das kann SO nicht passiert sein! da hat einer gefummelt wenn dann!