Brioche à la crème pâtissière Nutella

Pour la pâte il vous faudra:
350g de farine
70g de sucre
50g de beurre
11g de levure sèche de boulanger
175 ml de lait
1 œuf
1 cuillère à café de sel
Pour la crème pâtissière il vous faudra:
500ml de lait
80g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Une cuillère à soupe de vanille liquide
5 jaunes d’œufs
20g de fécule de maïs
50g de farine
Je vous explique par écrit comment réaliser la crème pâtissière car elle n’est pas sur la vidéo:
Blanchir le sucre avec les jaunes d’œufs ensuite ajoutez la farine et la fécule de maïs bien mélanger le tout mais avant il faut chauffer le lait avec la vanille liquide et le sachet de sucre vanillé.
Une fois le lait chaud vous le versez sur les œufs sucre et farine ensuite mélanger le tout et remettre dans la casserole et cuire jusqu’à la crème épaississe et forme une ébullition ensuite retirer du feu rajouter le Nutella comme sur la vidéo