BRIOCHE para HAMBURGUESA Los Mejores BRIOCHE BURGER BUNS

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❤️❤️❤️ Brioche Burger (5) ❤️❤️❤️
🔹 250g harina todo uso (10%prot)
🔹 10g levadura fresca*
🔹 30g azúcar
🔹 5g sal fina (1cdita)
🔹 30g mantequilla (manteca)
🔹 1 huevo L(65g sin cascara)
🔹 110ml de leche
180ºC 12-13min
*Depende del país y la marca me he encontrado levaduras secas que la proporción dista bastante, así que te recomiendo mires que pone en el paquete, va a ser entre 1/3 y 1/5.
Un saludo!
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Music from filmmusic.io
"Celebration" by Kevin MacLeod (incompetech.com)
License: CC BY (creativecommons.org/licenses/b...)
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"Funky Chunk" by Kevin MacLeod (incompetech.com)
License: CC BY (creativecommons.org/licenses/b...)

[@aurapena9580]

Acabo de preparar esta receta, solo le hice la variación de agregarle harina integral y quedaron SUPER RICOS, me encantó, receta exacta, ya he hecho varias y ninguna defrauda de lo buena que están, mil gracias por compartir 🥳🥳🥳

[@mariaj.rubianes5206]

E probado varias recetas diferentes y está,con diferencia,es la mejor👌👌👌 Gracias

[@fabricioponce499]

Te pasas genio !! Gracias por otra gran receta 👍🏻

[@gracielafarah8333]

SOS UN CAPO SANTIAGUITO ❤!!!! MUCHAS GRACIAS 😘 BENDICIONES PARA TODOS USTEDES 🙏 UN ABRAZO GRANDE DESDE CÓRDOBA ARGENTINA TKM HASTA EL CIELO ❤❤❤❤❤❤❤

[@fuegolocosanti]

jaja muchas gracias Graciela. Un abrazo!

[@matiassebastian86]

No puede ser taaan esponjoso 😮 espectacular!!

[@fuegolocosanti]

Gracias Mati! un saludo

[@user-mc7kh6wl9o]

Ya salieron del horno y una maravilla, super tiernos,fragantes y deliciosos, muchas gracias 😋😋😋

[@fuegolocosanti]

Felicidades!

[@guillermorodriguez5407]

Excelentea panes!!! Que habren el apetito de solo verlos!!!!

[@fuegolocosanti]

Gracias!

[@ritamariasolanonavarro9682]

Súper, Santi las delicias de receta. Muchas gracias.😋😋😋😋

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias 😁

[@jnicolas6324]

Muchas gracias me han salido espectaculares

[@fuegolocosanti]

Felicidades!

[@antoniamaria104]

Los hice y les encantó a todos, ya no quieren otro pan para hamburguesas.😋 Muchas gracias Santi👍💖💖😘

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias 😊

[@bea_Rodriguez]

Maravilloso!!!!! saludos!!!

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias, un saludo!

[@user-bi8vw4rm8o]

Santi MARAVILLOSO maestro excelenteeeeeeee receta muchas gracias te saludo cordialmente desde Argentina 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷👍👍👍👍👏👏👏

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias 😁

[@adelacastillo3229]

Gracias mí querido Santy delicioso gracias 😋😋 bendiciones

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias 🤗

[@gonzalezdelgado1810]

gracias Santi. me quedaron riquisimas

[@fuegolocosanti]

Me alegra que te gustaran, un saludo!

[@claudiacoccaro9342]

Gracias Santi !! Espectaculares, quedaron perfectos ,me encanta este pan .Un abrazo desde Uruguay!!!

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias Claudia, un abrazo!

[@joaquimlopes850]

Gracias pela receita, adorei muito, achei fácil fazer.

[@encarnicortes2918]

Buenísimos de verdad los he hecho y me han salido muy buenos 😋 por cierto me encanta tus recetas ☺️

[@fuegolocosanti]

Muchísimas gracias!!

[@neridamontero1146]

Las estoy haciendo ojalá me salgan buenas

[@Sol_sakura]

Lo hice quedó buenísimo ❤ gracias por la receta

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti!!

[@JosePerez-lo2ps]

Wao que delicia debe de estar ese sabroso pan! Gracias maestro del buen comer!

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias 😁

[@linas7505]

Que rico los brioches muy buena receta gracias por compartirlas 👌 😋

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias 🤗

[@josedejesusmorenoaponte9537]

Buenísimo hermano gracias por la receta!!

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti Jose por tu comentario. Un abrazo!

[@aracelimoran1300]

Ayayayyyy que belleza de bollos Santy querido en casa serán un éxito mil gracias!!!😍

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias Araceli, un saludo!

[@fuegolocosanti]

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[@maricarmenruizruiz6254]

Rosan la perfección te quedaron insuperábles deliciosos❤❤❤❤

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias 🤗

[@rickdangerous9403]

Siempre, el mejor!

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias 🤗

[@piripituli]

este fin de semana hice el pan con unas hamburguesas, y resultó espectacular, como todas tu recetas.... Sigue así..... 👏👏👏

[@fuegolocosanti]

😊❤️

[@judithdomae5904]

Hoy lo preparé y salió excelente,sabor y suavidad.

[@fuegolocosanti]

Me alegra que te gustara Judith, un saludo!

[@andreazequeira5724]

Muy buena Santy gracias 🔥

[@fuegolocosanti]

Graicas a ti siempre Andrea, un saludo!

[@magdarivas9547]

Hola Santi que buena receta ya estoy preparando esos ricos pancitos. Gracias por compartir cuídate un. Abrazo 👍❣️🤗😘

[@fuegolocosanti]

Muchísimas gracias!!

[@user-mc7kh6wl9o]

Mil gracias Santi, en éste momento estoy preparando tu receta,se ven geniales, espero que me salgan bien 😉

[@fuegolocosanti]

Gracisa a ti, seguro que te quedan geniales.

[@letymartinez9069]

Fabuloso gracias gracias gracias

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti Lety!

[@joanagallego613]

Eres un artista!! 👍😊

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias 😁

[@joaquimlopes850]

Gracias, mui gracias. Vcs. Argentinos sao sensacionais em si tratando de receitas. AMO os argentinos😢 PIRAJU SP BRASIL. .

[@fuegolocosanti]

Gracias, un saludo!

[@marthabarredamartinez1522]

Como he buscado esta receta de hamburguesa bendito Dios❤

[@fuegolocosanti]

Gracias, saludos

[@claudiateresagranadosrosal5225]

Santy se ven deliciosos 😋 muchas gracias abrazos desde Guadalajara Jalisco México 🥰🇲🇽🙏

[@fuegolocosanti]

Saludos 🤗

[@sadiaraya6390]

Qué ricura!!❤

[@fuegolocosanti]

Gracias!!!

[@mariadelcarmenestevezbenit4764]

Hola buenos días Santi. Que buena pinta desde que pueda lo hago besos y abrazos desde las islas de Gran Canaria

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias, ya verás que delicia!

[@inocenciacaballero3530]

👍👏👏😋 fantástica receta como siempre buenísima 🙏💙😘🤍😉💜🥰🤗😚🌟✨🤩😍💚☘️☺️😜🤠

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias!

[@guadaluperojas9554]

Querido Santi hoy mismo los haré,te envío un abrazo desde puerto Vallarta Jalisco.mexico.

[@fuegolocosanti]

Mucha suerte y otro para ti"!

[@user-cj7rz7zu5g]

Muchas gracias Santi por compartir, los hice ayer y es una auténtica delicia super esponjoso y ligero.

[@anamariazorrilla4351]

Hola Santi , es un pan de hamburguesas super bueno tengo que hacerlo . Un beso😘😋👍👏👏👏🍀

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias 🤗

[@elenamolinillo9527]

Riquísimo!

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias Elena, un saludo!

[@catalinacompany2397]

Que ganas tengo de hacerlas Santi, tienen que estar muy buenas!!!!

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias 😁 espero que te encanten!

[@andreacaceres9815]

​​@@fuegolocosantihola me gusta tus videos explicas muy bien Santi, una pregunta a mi no crecieron mucho en el segundo crecimiento no sé si fue que los aplaste mucho o fue porque derreti la manteca y estaba un poco tibia y la volví amasar

[@joaquimlopes850]

Mui Bueno e fácil vou fazer ainda hoje.

[@fuegolocosanti]

Gracias, espero que te encante!

[@claudiacortes9872]

Santy qué rico se ve eres un genio 😘🇦🇷

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias Claudia, un abrazo!

[@biancamasyrubi9069]

Saludos desde Venezuela,voy a hacerlas se ven ricas

[@fuegolocosanti]

Saludos Bianca, ya veras que ricos son.

[@lilianarodriguez8741]

Que rico finde de hamburguesas!!😊

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias 🤗

[@anacoronado8979]

Gracias ❤

[@fuegolocosanti]

❤❤❤

[@antoniaruiz6066]

Que buenos

[@mirianmudarra675]

... Listo!...ya tengo mis Brioche en reposo! 😋 hoy comemos hamburguesas 👍 Muchas gracias! 🤗❤️☘️

[@rosysegura2727]

El próximo finde los hago junto a la hamburguesa vegana, mmmm mmm

[@fuegolocosanti]

Ya verás que espectáculo de pan, bueno y la hamburguesa ni te digo jaja un saludo!

[@normadilonardo6587]

Santi se comen con los ojos esos panes!! Tengo que hacerlos. Cariños 🇦🇷😘

[@fuegolocosanti]

Gracias Norma, espero que te encanten!

[@vladimirlopez87]

Excelente receta mi favorita. Justo hoy estaba haciendo pan. De 1 k de harina hice 24 panes

[@fuegolocosanti]

Felicidades!

[@rosaliazambrana3862]

Se ven buenísimas ,Santi. Gracias por tu receta. Saludos.

[@juliamarrugo6336]

Excelente. Me estoy poniendo manos a la obra. Gracias Santi

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti Rosalia!

[@fuegolocosanti]

Espero que te encanten Julia. Un saludo!

[@conymoran5001]

Perfecto❤

[@fuegolocosanti]

Gracias Cony, un beso!

[@maicamingorancerodriguez3162]

Muy buenos Santi a mi hijo le an encantado gracias paisano ❤❤❤

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti Maica, un abrazo!

[@maicamingorancerodriguez3162]

@@fuegolocosanti 😘😘👍👍

[@isabelcantero9702]

Hola Santi!! 😂 Pues ya me ha dado antojo. Un saludo 😘

[@fuegolocosanti]

jaja un saludo!

[@zullyvelasco3001]

Mi reto de hoy haciendo elnpan de hamburguesa 🍔 esperemos cómo queda hice el doble 😊❤😊

[@zullyvelasco3001]

Me ha quedado super deliciosos 😊 prueba superada

[@joaquimlopes850]

Mui Bueno, mui Bueno Piraju São Paulo Brasil. Gracias.

[@fuegolocosanti]

Gracias!

[@catrina2002]

Pintaza !!

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias Catrina, un beso!

[@clararodriguez5901]

Santy en venezuela hay mantequilla y manteca son dos cosas distinta en mi pais gracias.😅😅😅😅😅😅😅❤

[@alejandraxiques5934]

Santy...voy a engordar con tus panes tan ricos...un abrazo

[@fuegolocosanti]

jaja un abrazo!

[@nataliakarinagalian5153]

Que buena onda! Yo al pan lo hago casi igual, sólo que no le había puesto huevo nunca. Me gustó este brioche

[@fuegolocosanti]

Ya verás que rico queda si lo haces. Un saludo!

[@anafernandez3738]

Q pintaza

[@fuegolocosanti]

Gracias Ana, un saludo!

[@inmaculadasabater8729]

Ya le doy al ' me gusta ' antes de empezar la receta 😅..Eres grande..!!! 😊.Graciass...!!!

[@fuegolocosanti]

jaja muchas gracias!

[@inmaculadasabater8729]

@@fuegolocosanti Tengo la masa levando..Están deseando que las termine para la cena,hoy Hamburguesas..😅,nó veas como tragan,me arruinannn...jaja..Un abrazo Santi..🤗😊

[@inmaculadasabater8729]

@@fuegolocosanti Exitázo rotundooo..😃😁.He hecho 20 de 100gr cada uno,estaban buenísimos y súper tiernos.Han caído 10,y 10 repartidos a mis hijos.Yá me han pedido repetir 😅...son tremendos..jajaa...Muchas gracias Santi..Abrazotes..😊

[@Abi2.01]

Excelente Santi hace cordero

[@fuegolocosanti]

Gracias Ana, anotado!

[@mujervirtuosa1]

🎉❤😂❤😂❤😂❤😂❤😂🎉. Is, Is...GUÁNDERFUL.!!! VERY GOOD.!!! EXCELENTE.!!! Qué DELICIOSO.!!! Probaré hacerlos. BENDICIONES. Desde Islas Canarias España.

[@fuegolocosanti]

jajaja muchas gracias, ya verás que espectáculo.

[@antonialuquevegas9613]

Que buenos!!! Los he hecho hoy y me han salido buenísimos,solo una pregunta Santi ¿Se pueden congelar?

[@fuegolocosanti]

Gracias Antonio, si si, una vez fríos eso sí.

[@user-wi1gl4nu7d]

Una pregunta santi. Hay dias que se me complica amasar con las manos .se puede utilizar maquina ?

[@mariacristinazuritazaldumb1152]

Se aprecia muy buen pan, gracias, por favor la duración del pan en días

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias, este pan no tiene conservantes ni mejoradores, hazlo para usar en el día o congelar.

[@cripso.07]

El pan que era preferido de mi mamá. Siempre se lo iba a comprar a una panadería francesa le patessieri …!! Saludos desde venezuela 🇻🇪 tenia tiempo que no te veía santy 😊 2:44

[@fuegolocosanti]

Gracias Cripso, por aquí seguimos jaja un saludo!

[@cripso.07]

@@fuegolocosanti gracias santy muy amable ☺️

[@mc926]

Jolin Justo he entrado a ver panes de hamburguesa de tu canal, pues he hecho tus tortillas de trigo y estaban buenísimas, y Justo acabas de publicar esta receta. La voy a hacer este finde. Has visto el pan de hamburguesa de cristal del Mercadona??? También me encantaría saber hacerlo.

[@fuegolocosanti]

Gracias y si lo conozco, anotada para filmar. Un saludo!

[@pattyavalos4431]

Se ve delicioso Santi, tengo una duda se puede hacer esta receta reemplazando la mantequilla por aceite de oliva y en que cantidad?? y es necesario que el horno tenga calor arriba???

[@fuegolocosanti]

Gracias Patty, misma cantidad y no, puedes hacerlos solo con calor abajo. Un saludo!

[@doravictorino4753]

Muchas gracias, lo podríamos hacer en la panificadora?

[@fuegolocosanti]

Si se puede Dora, un saludo!

[@teresasetticase8286]

Hola Santiago,soy de Argentina y quiero hacer el pan de miga,que vi en un video tuyo ,de hace tiempo y mí pregunta , cuánto mide el molde con tapa que usas?Te felicito por las recetas y tu buena disposición,cariños ❤❤❤❤

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias Teresa, este mide 30x10x10

[@teresasetticase8286]

@@fuegolocosanti GRACIAS POR TU AYUDA CON LA MEDIDA DEL MOLDE PARA EL PAN 🍞 CARIÑOS DESDE ARGENTINA 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🥰🥰🥰

[@catalinaignaciacatalangonz2284]

qué tipo de harina es la todo uso?

[@analuzruiz9544]

Hola Santi, se puede hacer en batidora? Saludos desde CDMX. Si quiero hacer una barra de pan esta masa me sirve?🎉

[@fuegolocosanti]

En amasadora los puedes hacer perfectamene pero para barra te recomiendo estos kzbin.info/www/bejne/mabIfqikgZiGmq8

[@gerardomejorada484]

Muchas gracias por la receta. Pregunta: ¿Afecta si el amasado lo hago en máquina (de esta y otras recetas que nos has puesto)? Me regalaron una batidora de pedestal y muero de ganas por estrenarla.

[@fuegolocosanti]

Hola Gerardo, puedes amasar perfectamente con la planetaria, siempre a velocidad baja y hasta tener la masa lisa. Un saludo!

[@gerardomejorada484]

@@fuegolocosanti Muchas gracias. ¡Saludos desde México!

[@alejandraxiques9988]

Santa hoy haré ese pan, pero en la freidora, después te cuento. Estoy operada del corazón, con un Implante y no puedo usar mi horno que es eléctrico...bellos panes y estoy segura que me saldrán bien...como todas tus recetas. Un abrazo

[@alejandraxiques9988]

Santy..*

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias 🤗

[@SuselyCastro]

Hola, hola 👋🏽 Si quiero que el pan me llegue abundar hago el doble de lo que le echaste?

[@fuegolocosanti]

Hola, si si, todo el doble.

[@matiashidalgo462]

Los hice varias veces bomba. Lo único lo triplicó para hacer más y me queda un poco chirlo. Que proporción de leche y huevo lleva para 750 gr de harina?

[@elcanalderebeca]

Holaaaaa

[@Panypanpanesrusticosbolleria]

Hola santi el pan que no vuelve podrias hacer

[@fuegolocosanti]

Hola, claro que sí, simplemente es un pan que se sobreleva. Me lo anoto para subirlo. Un saludo.

[@catalinaignaciacatalangonz2284]

lo hice y se quemaron abajo :( será que sólo sirve para hacer en hornos con calentador arriba?

[@Vic-cz7ro]

Me encanto y lo que mas me fusto que no le pones semillas.

[@fuegolocosanti]

👏👍

[@Deepmikee666]

Y con levadura seca cuánto?

[@Deepmikee666]

En gr

[@danielaaidariveraaguirre5116]

Y cuánto sería si se usara levadura seca en lugar de fresca?

[@fuegolocosanti]

Hola, depende del país y la marca me he encontrado levaduras que la proporción dista bastante, así que te recomiendo mires que pone en el paquete, va a ser entre 1/3 y 1/5. Un saludo!

[@brendaedithortegaguerrero7708]

Si por más que amaso se sigue pegando, que hago, agrego harina hasta que se deje de pegar???😢

[@fuegolocosanti]

Hola Brenda, llega un momento que se va a despegar de verdad ajaja no te preocupes a todos nos paso las primeras veces. Un truco, cuando desesperes, tapa la masa y deja que repose 15 min y vuelves a amasar. También puede ser que la harina que uses tenga menos proteína que la mia y por lo tanto necesite menos hidratación.

[@elcocinillasgoloso8826]

Y yo a dieta😢😢😢😢😢

[@fuegolocosanti]

jaja bueno un bollito el finde con algo "light" se puede. Saludo!

[@evelyngutierrez.2744]

Cuanto tiempo tengo que dejar precalentar el horno?

[@fuegolocosanti]

Hasta que llegue a la temperatura deseada.

[@ruthpaolahurtado2885]

Y si no tengo levadura fresca?

[@fuegolocosanti]

Hola, depende del país y la marca me he encontrado levaduras que la proporción dista bastante, así que te recomiendo mires que pone en el paquete, va a ser entre 1/3 y 1/5. Un saludo!

[@ruthpaolahurtado2885]

@@fuegolocosanti, gracias es en Colombia!!

[@fuegolocosanti]

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[@teresasetticase8286]

Santi,por favor necesito la medida del molde del pan para sabwuich que hiciste hace bastante pero yo vi la receta ayer ,te lo agradecería mucho ,cariños desde Argentina 🇦🇷🇦🇷🥰🥰🥰

[@clararodriguez5901]

Santy en venezuela hay mantequilla y manteca son dos cosas distinta en mi pais gracias.😅😅😅😅😅😅😅❤

[@fuegolocosanti]

Hola Clara, si si esta lleva la de la leche de vaca.

[@catalinaignaciacatalangonz2284]

lo hice y se quemaron abajo :( será que sólo sirve para hacer en hornos con calentador arriba?

[@fuegolocosanti]

No no, los puedes hacer en cualquier horno, prueba a poner la bandeja más alta y si puedes cambia de placa a ver si mejora.