Brioches rellenos de Crema

[@marcosatreides]

Me encanta que todo lo que se pueda lo hagáis a mano de manera tradicional. Me recuerda a cuando de pequeño mi abuela nos los preparaba . Muchas gracias tanto por las cosas buenas que preparais como por vuestra simpatía.

[@FornerDeAlella]

+Marcos Exposito Muchas gracias Marcos eres muy amable con tu comentario. La verdad es que intentamos hacerlo lo más manual posible para que todo el mundo pueda hacer las recetas en sus casas. Si alguna vez tienes dudas, recuerda que aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Te mandamos un cordial saludo

[@TheBerserker1984]

Q bonitos quedaron, y que buena pinta. Saludos

[@FornerDeAlella]

+Manuel Montes Gracias Manuel por el comentario. Saludos cordiales.

[@emiliocanal3497]

Hola amigos felicitaciones por este rico postre !!!!Os mando un cordial saludos amigos !!!!!

[@ghitaamrani5789]

k buena pinta tiene seguro k esta buenisimo como todo lo k haceis.

[@FornerDeAlella]

+Karim Amin Muchas gracias Karim por comentar. Saludos cordiales

[@yoyirodriguez9754]

Qué delicia de receta, los voy hacer, esas son mis recetas preferidas las de panes. Muchos besitos y bendiciones bendiciones.👍👍👍👍👍😘😘

[@FornerDeAlella]

+Yoyi Rodriguez Gracias como siempre Yoyi eres muy amable. Saludos

[@elizabethmunozlondono3318]

Me gusto y es facil, me gusta mucho los postres que haces hace poco hice el de tiramisu y los vendi todos Dios te bendiga yo confia mucho en lo que haces ya que tengo mentalidad de empresaria Gracias

[@FornerDeAlella]

+elizabeth muñoz londoño Caramba Elisabeth cuanto me alegra tu comentario. Te deseo la mejor suerte del mundo. Saludos cordiales desde Barcelona

[@liliandaboin7780]

Excelente como todas sus recetas,gracias por compartirlas de un modo tan practica y facil de entender.

[@FornerDeAlella]

Muchas gracias Lilian por el comentario, Me alegra te gusten nuestras recetas. Recuerda que si alguna vez tienes dudas, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Un cordial saludo

[@cristinaplazas2905]

M'agrada molt com fa les receptes i sobretot com l'explica,amb 16 anys vaig começar a treballar en una panadería la veritat es que m'agrada moltisim aquest ofici avui tinc 39,y en casa faig moltes coses,gracies per explicarlo tan be,es un treball que no te preu

[@Sevillana]

Gracias por la receta. Riquisima como todo lo que haceis.

[@FornerDeAlella]

+Cecilia Guthrie Muchas gracias a ti amiga Cecila por el comentario. Saludos guapa

[@consuelolozanolopez328]

Que buenos intentare hacerlos este fin de semana haber como !! saludos para ti y para Carmen

[@FornerDeAlella]

+Consuelo Lozano Lopez Muchas gracias Consuelo. Saludos tambien para ti.

[@pilymira469]

buenísimas. ....Las hice laboriosas un poco pero me salieron muy buenas las hice con trufa y nats en casa nos gustan más .Muchas gracias por tus explicaciones lo haces tan fácil. ..Os sigo que sepáis a ti y a tu mujer 😀😀😀😀😀

[@sashacimas3155]

Que ricos tienen que estar y sin faciles de hacer un dia de estos los hago.un saludo forner

[@FornerDeAlella]

+sasha cimas Gracias Sasha por el comentario. Saludos

[@isabelseijas5318]

Se ven ricos.Los voy hacer por que se ve muy fácil la receta.Gracias

[@FornerDeAlella]

+isabel seijas Gracias Isabel por el comentario. Saludos.

[@facufacundini7729]

que delicioso, gracias x la receta

[@FornerDeAlella]

+Facu Facundini Gracias a ti Facu por comentar. Saludos

[@gabilanhernandez306]

lo felicito que receta ta sabrosa saludos desde mexico

[@FornerDeAlella]

+Gabilan Hernandez Muchas gracias Gabilan por el comentario. Saludos cordiales desde Barcelona

[@maricarmenleon5677]

que ricos tienen que estar, intentare hacerlos

[@FornerDeAlella]

+Mari carmen leon Ya veras que te quedaran muy buenos: Saludos guapa

[@lorenasuazo4332]

buena pinta gracias rico saludos!!!

[@FornerDeAlella]

+Lorena Suazo Muchas gracias Lorena. Saludos cordiales

[@aleidabaez4257]

Mmmm se ven super deliciosos voy hacerlos a ver que tal me quedan, saludos de Mexico.

[@FornerDeAlella]

+Aleida Baez Muchas gracias Aleida por el comentario. Saludos guapa

[@omrehamomsama4744]

muy bien chef gracias por la ricita

[@carmenlopezperez3463]

Q bonsss 😋😋un beso 😘 desde Barcelona ❤️

[@FornerDeAlella]

Muchas gracias. Carmen otro beso también para ti

[@laup3214]

Tienen una pinta buenisima

[@FornerDeAlella]

+valoriza aeropuerto Gracias Valoriza. Saludos

[@georgybcn]

ja tinc ganer de fer-ho, segur que bonissims com sempre!

[@FornerDeAlella]

+jordi marti Gracies Jordi ets molt amable comentant. Salutacions

[@TatianaLucenaCoach]

😍 me encanta!!!

[@FornerDeAlella]

Muchas gracias Tatiana por el comentario. Saludos

[@sandraherrera9471]

muy buena receta , 👌👍

[@FornerDeAlella]

Muchas gracias Sandra por el comentario. Saludos guapa

[@mauriciosalgado]

Son muy deliciosos.

[@FornerDeAlella]

+Mauricio Salgado Gracias Mauricio como siempre muy amable. Saludos

[@mauriciosalgado]

+Forner De Alella A usted también, muchas gracias.

[@61af]

Ostres aixo te que estar de vici , petonets guapos !!!!

[@FornerDeAlella]

+angels eduard Això es per una festa sonada jajaja. Petonets

[@barajaslau]

:3 que cosas tan ricas prepara usted

[@FornerDeAlella]

Muchas gracias Laau. Me alegro le gusten nuestras recetas. Saludos cordiales.

[@aoihikaru5401]

Ssaludos desde Venezuela n.n gracias por su excelente trabajo enseñando sus conocimientos con todos. una pregunta Sr. puedo usar aceite en lugar de mantequilla ?? agradezco su pronta respuesta :-)

[@FornerDeAlella]

Hola Aoi hikaru. Muchas gracias a ti por el comentario. Puedes utilizar aceite en vez de la mantequilla sin ningún problema en la misma cantidad en ml. saludos cordiales desde Barcelona

[@patriciakong3331]

Hola Forner, soy de Chile, hace poco te descubrí, jeje, me encantaron tus videos, son muy didácticos, y claros. Tengo una duda, en el primer amasado que se hace, para el primer leudado, ésta nunca debe quedar compacta verdad? yo veo que te queda algo húmeda y elastica. Es decir que , por más que uno amase, ésta finalmente siempre debe quedar así, porque no se debe agregar más harina que la que utiliza la receta. Mis saludos, y gracias por enseñarnos.

[@FornerDeAlella]

Hola de nuevo Patricia. Siempre es mejor una masa humeda ya que queda mucho mas esponjosa una vez cocida la masa. La cantidad de harina, nunca es exacta en las recetas, ya que depende (como creo ya te comenté) de la harina ya que no todas admiten la misma cantidad de liquidos. Tienes que lograr la textura que se ve en mis videos que como puedes ver, yo acostumbro a trabajar con masas blandas para que el producto final quede más esponjoso y alargar un poco su conservación. Saludos guapa desde Barcelona

[@patriciakong3331]

Ahora entendí muy bien, gracias, por responder , así lo haré.Espero realizarla este fin de semana.Mis saludos

[@annaway258]

Quina pinta més bona tenen aquests brioixos, vaig intentar fer la recepta de la trena amb crema que teniu i la massa se m'enganxava molt, no sé que feia malament vaig acabar posant més farina i va quedar fatal 😱, potser ho intento amb aquesta recepta, a veure si no se'm resisteix aquest brioix, algún dia me'n sortiré jo seguiré intentant 😉, una pregunteta, el forn el poseu sense ventilador? o amb el ventilador?

[@FornerDeAlella]

+Anna Way Hola Anna tens que tenir en compte que no totes les farines admeten la mateixa quantitat d'aigua (o liquits) es trovar-li el puntet. Jo no acostumo a possar el ventilador perque molta gent no el te i prefereixo fero sense, pero es millor possar.lo. Un petonet maca

[@patriciakong3331]

Hola Forner, por fin los hice, ahora debo rellenarlos con la crema pastelera, me quedaron con una miga muy esponjosa. No sé cómo puedo subir las fotos. Mis saludos, y gracias por la receta.

[@FornerDeAlella]

Que biennnn cuanto me alegra te hayan quedado tan bien los brioches. Para subir fotos tiene que ser a traves de nuestro facebook o a traves de nuestra web www.elfornerdealella.com Saludos cordiales guapa y muchas gracias por comentar.

[@patriciakong3331]

Gracias

[@olgaros984]

Hola, todo lo que haces me gusta, es tan fácil, lo voy haciendo a la vez que lo veo y menudo ahorro para celebraciones y acontecimiento. Te Olvidaste poner la cantidad de anís, me imagino que una Copita. 😘👒

[@FornerDeAlella]

Anda pues tienes razón. Una copita pequeña sera suficiente. Gracias por el aviso. Recuerda que si tienes alguna duda, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Saludos cordiales.

[@jhossvellrom]

Que delicia, saludos desde São Paulo!

[@FornerDeAlella]

+Jhoss Vellrom Gracias Jhoss por el comentario. Saludos cordiales amigo desde Barcelona

[@rosaeliahernandez4636]

saludos Buenas noches

[@maytedediego2406]

Buenas noches, fabulosos los brioches. Qué cantidad llevan de anis? Al principio del video no está en los ingredientes, pero en el minuto 1, 17 lo incorporas, pero no sé la cantidad. saludos desde Madrid

[@FornerDeAlella]

Wow. Pues es verdad se me olvidó poner el anis en los ingredientes. La cantidad es al gusto yo le popngo 20 ml. Gracias Mayte por el aviso. Saludos cordiales guapa

[@maytedediego2406]

+Forner De Alella Muchas gracias, este finde cae algo, aunque no sé por cual decantarme. Las masas fermentadas m vuelven loca.... ya decidiré. Besos

[@deizesilva416]

Muito legal

[@RocioGarcia-is9mi]

holaaaa, como molan los brioches!. Me podrias decir que tamaño de huevos usas?. Graciassss

[@FornerDeAlella]

Hola Rocio yo utilizo huevos grandes XL Saludos cordiales

[@cuchodias5256]

maestroooo

[@belenalvarez1500]

Hola Forner soy nueva y acabo de ver tus videos, me encanta como explicas las cosas! Asi yo creo que no me será dificil hacer tus recetas. Tengo una pregunta, que es harina de fuerza? Gracias y saludos

[@FornerDeAlella]

Hola Belen muchas gracias por el comentario. Me alegra que te gusten nuestras recetas.No sé desde donde me escribes pero es que cada pais nombra las harinas de diferente manera. Aqui en España la harina de fuerza es la que contiene más cantidad de gluten y soporta mejor las materias grasas. Para hacer pan no es del todo necesaria pero si lo és para la mayoria de recetas de reposteria. Se indentifica porque en la etiqueta indica que contiene un minimo del 12 % de proteinas. Espero haberte ayudado. Saludos cordiales.

[@pilarsanchez5162]

tengo una avería en el horno, estoy deseando que me la arreglen para ponerme a hacerlos!!!

[@FornerDeAlella]

+pilar sanchez Todo se estropea. Que se estropee el horno es mala suerte. Un abrazote amiga Pilar

[@isabelteijeirolopez5568]

hola soy isa fan suya desde galicia queria pedirleuna receta de bizcocho de manzana gracias.

[@FornerDeAlella]

Hola Isabel. Te dejo un enlace de una de nuestras tartas de manzana. Saludos. elfornerdealella.com/tarta-de-manzana-con-crema-pastelera/

[@kayymoreno5948]

Una pregunta. En vez de ponerle azucar glass puedo hacer una cobertura de caramelo? Digo; así al moreder truene esa rica capa de caramelo por ensima

[@FornerDeAlella]

Kayy Moreno puedes ponerle azúcar caramelizado si lo deseas yo nunca lo he hecho, pero creo que quedará muy bien. Saludos cordiales

[@audisportcup4607]

La sal?

[@cristinaplazas2905]

Hola dónde podría comprar esas bandejas un saludo 👋 😉

[@FornerDeAlella]

Hola cristina yo las compré en Makro, pero tambien las he visto en Amazón. Saludos

[@CarmenLopez-oc4qr]

Molt bons aquets brioix.. Dóna'n una mica de feina , però putxè val la pena, de fer-los... Gracias.

[@FornerDeAlella]

+Carmen Lopez Si que donen en pelin de feina però el resultat es molt bo. Petonets maca

[@nuriaalsinamaranges5272]

Forner De Alella c9cas

[@yolandagarciaiguala1388]

Si se hace en amasadora, cuanto tiempo es de amasado? Y de reposo? Muchas gracias

[@FornerDeAlella]

Yolanda Garcia iguala Depende de la velocidad deberías mirar las instrucciones del fabricante pero creo que entre 12/15 minutos sin parar serán suficientes. Saludos cordiales

[@encarnacionarmas5407]

Me encanta ver tus recetas estoy viendo los brioh rellenos pero me he pararado un momento porque no parece usted el mismo esta estupendo cuantos kilos ha perdido enorabuena

[@FornerDeAlella]

+Encarnacion Armas Hola Encarnación actualmente he perdido 15 Kgs. aunque en los proximos videos que publicaremos aún no se nota mucho pues teniamos videos de reserva que son los que iran saliendo proximamente. Te mando un cordial saludo.

[@danilocruz993]

hola podrían hacer un queque de zanahoria es que mi mamá está de cumpleaños y quiero hacerle uno y no se como se hace se los agradecería muchísimo

[@FornerDeAlella]

+Danilo Cruz Hola Danilo. Lo sentimos pero no tenemos la receta que nos pides. Felicita a tu mama de nuetra parte. Saludos.

[@americomellagi6839]

Hola amigo! Cuanto es necesario de aniz?

[@FornerDeAlella]

+Americo Mellagi Hola Americo no comprendo bien tu pregunta ya que esta receta de brioches no lleva anis. Saludos

[@americomellagi6839]

+Forner De Alella Hola Joseph! A los 8min28seg és acrescentado una cantidad de aniz. Incluso en la recepta impressa hay mención al aniz. Saludos.

[@FornerDeAlella]

+Americo Mellagi Apreciado amigo Americo sigo sin comprender tu pregunta ya que esta receta de brioches rellenos de crema no llevan anis. Es posible que me preguntes por otra receta ya que he mirado el video y no habla en ningún momento de anis. Te dejo un enlace de la receta escrita en nuestro blog. Saludos cordiales. elfornerdealella.com/brioches-rellenos-crema/

[@Sevillana]

+Americo Mellagi No es en el minuto 8-28, es en el minuto 1-14

[@americomellagi6839]

+Cecilia Guthrie Gracias! exactamente!

[@ingenierosinfronteras8850]

Cómo puede haber 3 personas que le han dado dislike....?

[@FornerDeAlella]

+Ingeniero sin Fronteras Amigo ingeniero te agradezco el comentario. Saludos cordiales

[@salvaswis]

argggggg.....rellenosssssss

[@beniordonez4767]

Hola donde puedo coger las cantidades ,van muy deprisa y no se cogen bien😘

[@FornerDeAlella]

Hola Beni te dejo el enlace de la receta en nuestra web. Saludos elfornerdealella.com/brioches-rellenos-de-crema/

[@beniordonez4767]

​@@FornerDeAlella Gracias 😊

[@andresespido810]

hola mellamo isa y soy seguidora tuya se me pega mucho la masa y no me sube como la tuya cual es el problema muchas gracias.

[@FornerDeAlella]

Hola Isa. En cuanto a que se te pega es normal si no tienes experiencia en amasados, pero en cuanto x que no suba, solo es question de ponerle un poco mas de levadura. Saludos.

[@angeltucker6985]

I love your recipe but hoping there is english sub

[@FornerDeAlella]

+Angel Tucker Thank you

[@luciagar49]

Stilo Berlitte ¿no?

[@FornerDeAlella]

Hola de nuevo. Lo siento no comprendo tu comentario. Saludos.

[@luciagar49]

La forma de amasar la masa del brioche, es de un inglés llamado RICHARD BETINET, perdona por el error.No se, si es el quien inventó esa técnica, no llego a tanto, pero veot antos vídeos de gente diciendo que la técnica es de el, que por eso se me ha ocurrido decirlo, pero con error, del nombre. Un saludo Estoy haciéndolo para mañana para el desayuno, y me está saliendo genial. gracias.

[@FornerDeAlella]

Exactamente es de Richar BERTINET no comprendia lo de "Berlitte. Espero que te quede muy bien. Saludo0s guapa.

[@beniordonez4767]

Es el la forma de amasar 😊

[@sig8090]

Que masa tan poco agradecida Yo lo haré con la kitchenaid Mi hijo de 4 años es fan tuyo

[@FornerDeAlella]

+Si G Hola Si G se puede hacer con la amasaora sin ningún problema yo lo hago a mano para todos los que no la tienen. Saluda de nuestra parte a tu hijo y dile que si tiene alguna duda, aqui estamos siempre dispuestos a ayudaros. Un besito guapa

[@Kanillejas74]

Yo con el permiso de José María .. los voy a rellenar de trufa

[@FornerDeAlella]

borrascoso1 Ningún problema Borrascoso te van a quedar riquísimos igualmente. Saludos cordiales