Brisket de vita la cuptor si cartofi dulci cu Feteasca Neagra & Malbec, Catalin Scarlatescu

Doar când spui brisket de vita si cartofi dulci ți se face poftă! 😍😍Cătălin Scărlătescu îți dezvăluie secretul său care face din această rețeta un adevărat deliciu: sosul de vin din Fᴇᴛᴇᴀꜱᴄᴀ Nᴇᴀɢʀᴀ & Mᴀʟʙᴇᴄ de la Dᴏᴍᴇɴɪɪʟᴇ Dᴀᴠɪᴅᴇꜱᴄᴜ.
Ingrediente si Reteta completa:
domeniiledavid...
Social media:
/ domeniile.davidescu.wines
/ domeniile.davidescu.wines
𝙑𝙞𝙣𝙪𝙧𝙞𝙡𝙚 𝘿𝙤𝙢𝙚𝙣𝙞𝙞𝙡𝙚 𝘿𝙖𝙫𝙞𝙙𝙚𝙨𝙘𝙪 𝙨𝙪𝙣𝙩 𝙙𝙞𝙨𝙥𝙤𝙣𝙞𝙗𝙞𝙡𝙚 𝙞𝙣 𝙈𝙚𝙜𝙖 𝙄𝙢𝙖𝙜𝙚 𝙨𝙞 𝙤𝙣𝙡𝙞𝙣𝙚.
www.beicevrei....
www.mega-image...

[@jorjocadan5808]

Scarlatescu: *starts cooking Health: Left the chat Mild heart attack: Enters the chat

[@jardejar2254]

😥 Am pierdut 15% din timp ascultand despre vin in loc sa bucataresti dar cel mai rau e ca la final nu ai taiat carnea sa vedem cum arata in sectiune , era cel mai important amanunt !!!!!!!!!!!!!

[@djdubaster]

Esti pe canalul Domeniile Davidescu nu e vreun show se gătit 😂😂😂e despre vin te-ai prins???😂😂😂las-o așa da-o draq

[@jardejar2254]

djdubaster ok , scuze !!! Vanzare maxima !!!

[@jardejar2254]

Bad Therapy 🤔 Foarte probabil!!! Orice bucatar s-ar fi mandrit cu imagine in sectiune , la final... Nu e prima lui gafa , de “Grand-Chef”

[@alienwhateverr]

JAR de JAR, n-a fost arsa carnea deloc. S-a văzut 😆😆😆

[@alienwhateverr]

Al dreacu’, a dat inimioara numai ălora care i-au laudat vrăjeala la cuptor 😆😆

[@zZz-lf1gs]

Pentru cine nu s a prins, reclama e la vin, nu la ce gătește el ))))))))

[@limmortalegabriel5249]

Bine a citesc si comentariile in timp ce ma uit la video

[@alienwhateverr]

He Bo Jr. Aaaa! Gen putea găti in pl goală, ca nu mai conta nimic altceva decât vinul ? 😆😆

[@jordano10ful]

de la 18 ani lucrez in restaurante acum am 42 , terase,bodegi,hoteluri ,5 stele 3-2-1 ......dar efectiv vita aia este carbune , ,,,,,,printe telespectatori mai sunt si cunoscatori ,,,,,,daca eram producatorul mai gateam o bucata de vita pt prezentare ,,,,,vinul este minunat

[@nozu8373]

Inseamna ca nu lucrezi cum trebuie =)) Brisketu' daca nu e negru carbune nu e bun =))

[@lucianm5698]

Sa nu uitati de fund!! Este excellent! Cumparati. Asa ceva nu o sa mai gasiti in lume:)))

[@olgunseitcadil6750]

Multumesc! M-ai facut sa caut vinul asta si nu imi pare rau... este un vin foarte bun.👌 Te salut, Olgun!

[@sssseeeeeeeeeeyyyyaa]

Maestre! Vezi ca iar te-ai îmbătat și ai uitat vaca in cuptor! 🤣😂😂

[@mariabilea5738]

🤩🤩🤩🤩🤩🤩

[@bogdancruciug5389]

Morcovii aratau fantastic, scaldati intr-un lac de unt. Chemi ambulanta inainte sa te apuci de mancat. :))

[@alexandrubucur8483]

am murit

[@emrah19ct]

@@alexandrubucur8483 a exagerat cu untul .

[@danieliuga3544]

Ești paralel cu bucătăria amice. Nu a pus mult unt, chiar din contra, untul este mult mai sănătos decât uleiul, nu a făcut nimic rău

[@ionionescu5265]

@@danieliuga3544 mda, poate e mai sănătos decât uleiul de motor 🤔

[@danieliuga3544]

@@ionionescu5265 serios frate, este mai sănătos, fără gluma Daca nu știi, macar nu mai comenta

[@maricicadascalu7503]

Bravo Chef😀👋Multumesc mult

[@roberttatar1793]

Mă bucur să văd folosirea ierburilor aromate în bucătărie! numai îmi imaginez cum miroase! Abia aștept să probez vinurile alea!

[@MariusiDZ]

Mai trebuie unt.

[@bogiseattle11]

🤣🤣🤣🤣🤣și un bucătar care știe ce face

[@viorelbuia5592]

Taie o bucata din carnea aia nea Scarlatescu sa o vedem si noi macar la interior....😟

[@pax899]

N.a iesit, s.a ars :))

[@barmarielvi]

Cred că nu mai gătește de cat pahare de vin!

[@MrCosmin31]

bucata face parte din recuzită! Poate mai trebuie in alte videoclipuri😂

[@silviusilviu7794]

Foarte frumos şi bun 100%100💪💪💪

[@catalinmoldovan8771]

Zici ca ai făcut mâncarea la bășcălie

[@alienwhateverr]

Moldovan Catalin, era beat, da-l in plm 😂😂

[@refresh1240]

Ăștia care mănâncă cartofi prăjiți cu oua.

[@alienwhateverr]

Dj Akashi, ce dreacu, bro, noi nu mâncam ca tine rahat. Numai tu îți permiți.

[@bw1478]

Asa incet Ami place so ideii te iau in echipa mea Chef 😉

[@florinschanel7525]

Foarte apetisant ! 🤯😋

[@RaulIlisia]

Felicitări, arata foarte bine și vinul sec foarte bun. 👋

[@feliciastingu4047]

Felicitări! Arată foarte bine! Sigur e SI foarte gustos!

[@ManescuRichard]

daca nu tai si arati nare rost...

[@georgenooner]

cam da... ce a facut el acolo numa brisket nu este:))) ar trebui sa mai invete de la Franklin's barbeque, brisketu se face la gratar afumatoare... nu ce a facut el

[@killerboy-tu4kg]

@@georgenooner exista mai multe retete de brisket

[@georgenooner]

@@killerboy-tu4kg sa mananci tu talpic dasta facut de scarlatescu ;)

[@ManescuRichard]

Da macar de taia sa vedem si noi ce a iesit.

[@DanielL9696]

@@georgenooner Cauta BBQ Brisket Gordon Ramsay si ai sa vezi ca poti face Brisket si la cuptor.

[@mieretvo]

ce pofta mi-ai facut de un episod #OTTOmananca

[@ancaferariu5464]

Cel mai dulce bucatar om si retele tale îs super misto😘

[@moderneducationalstandard]

S-o trezit pe lumea cealalta bucata de vita. E livrata direct din Iad #FoodPandaEdition

[@elenaiancu6209]

🥂

[@andreirosca1733]

Bine ca a venit habarnistul scarlatescu sa ne învețe

[@alexandrut7487]

De ce nu ai feliat carnea,sa vedem si noi daca este asa cum ai spus ...Pace

[@remuss7]

Foarte tare! Imi place mult stilul tau, chef Scarlatescu!

[@sqs2001]

Salut poate imi spui de unde se poate lua Briscket de vita........merci

[@danaburcea623]

Ce bine arată, super!

[@iliealexandruanghel1353]

Superb . Și foarte interesantă și rețeta 😉

[@BMTurceanuHikeRun]

mai spalati putin si cuptorul ala ca e plin de grasime pe laturi inauntru - in rest, misto explicat, ca de obcei

[@nicolaerusu2888]

BRAVO CHEF

[@ancamariastoica4557]

Vreau si eu un pahar ! Îmi ploua-n gura când văd ce bunătăți face chef ...

[@devorbacualex]

Era fain sa și tăiați câteva felii din piept sa vedem cum e in interior. :-) oricum probabil a ajuns la vreo 90 grade interior, s-a topit grăsimea și cred ca era suculent și f fraged. :-) Dar, rămân cu imaginația ca nu l-ați și tăiat 😀

[@raduamarandei71]

da ce iti mai plac cartofii :)))) taie carnea sa o vedem si noi ce a iesit dupa 4 ore la cuptor. Sanate !!

[@Kendozfc]

Cred ca daca o tăia sareau așchii ca la lemn cand il tai cu drujba 😂

[@alienwhateverr]

Era beat, da-l in plm. 😆😆

[@marianbanea6174]

Latura

[@ciprianhanciu2557]

Ai gatit carnea aia cu bobina Tesla? :))))))

[@cosminlungu9968]

Cauta Brisket pe net si dupa vorbim. Bobina aia ti-a prajit tie tartacuta.

[@thealchemist3575]

@@cosminlungu9968 arcul de la bobinele tesla nu penetreaza tesuturile :(((...doar prajesc pielea...Cam ala e principiu lor...

[@easycook5049]

Reclama la vin 🍷😂😂

[@andruclaumiha7819]

👌

[@AlexCame]

Ca un sfat pentru un piure mai gustos,fierbeti cartofi in coaja...

[@Tomaaaa...]

Dacă aia sunt cartofi dulci eu sunt regina Angliei

[@sfantuvoid7955]

Seful de la Domeniile Davidescu , daca tot stau acasa #Staiacasa, imi trimiteti si mie un bax de vin Chardonnay Sorgine ?

[@barmarielvi]

Subscriu! Îi fac și un review in timp ce eu voi tăia friptura ,😂

[@madaliniam3623]

Eu jur ca pe omul asta l-am vazut gatind doar carne cu legume. Bai orice face e un soi de carne cu legume.

[@alienwhateverr]

Madalin IAM, și se-mbată și le arde 😆

[@grasu1981]

Nu prea poate prea mult, a fost ridicat prea mult in slavi

[@bogiseattle11]

Daca si cocalaru ăsta mai e mare chef...asta-i mâncare de cantină

[@Tomaaaa...]

Nu doar carne cu legume, și legume cu (,) carne 🍗🍖

[@adirus1446]

După ce m-am uitat la toate "tocanele" de porumb, fasole și năut, despre tentativele de fripturi nu mai zic, am ajuns la concluzia că dl chef nu știe să gătească. Marketing și atât.

[@SpaceJb]

Nu cred ca am vazut bucatar mai redardat ca asta ma jur...

[@marcelbratu35]

Scarla,ar trebui sa te apuci de gradinarit cu cei doi amici...ca sunteti departe de bucatarie..vai si amar

[@cristidughir1728]

Pacat ca la sfarsit nu ne-ai aratat cum arata carnea in Taietura...degeaba am urmarit totul.....

[@sebaseba1800]

Ceva de vis....la felul cum gatesti zici ca ai venit din mahala..nu ai nicio tehnica de gatit plus ca nici nu stii sa explici ce faci sau la ce este bun un anumit condiment,ex:(cimbrul este bun):)). Daca vrei sa inveti sa gatesti..sa explici ..uita’te la CHEFII (THE FLAVOURS 3 BUCATARI). Tu..esti din aluat de mahala...Tu omori oamenii prietene(1 kg de sare..1kg de unt??!!!!!PS: lasa’te de meseria asta si treci la eviscerat peste:)) 🤪😈👍

[@luizaconstantin9461]

BUNA DRAGUL NOSTRU ,NE PLACE SA TE VEDEM DIN NOU

[@angeloandreimh781A]

Ce vin e mai dulce de la cramele Davidescu? :))

[@DomeniileDavidescu]

Buna Angelo, Rose este demisec

[@giannymorandi7212]

Cred ca l-au carat pe brate cameramanii dupa filmari.

[@mirceadimian4048]

Pai bine mha bo$$, ai gatit ditai hartapanaua 4h si nu ne ai dat si 9 macar o sectiune transversala ? Asta e de NEIERTAT. Am dat like totusi pentru felul in care prezinti.

[@decoracionesyreformaspanti860]

Abureala, morcovii sunt prea multi, ramane pentru iepuri

[@62mmbmarian98]

Dupa cateva sticle de vin uitam dracu de carne si o scoatem mâine 🤣🤣🤣

[@danonecuvisine]

Nu doresc sa jignesc deloc abilitățile culinare ale d-lui Scarlatescu dar sincer rețeta din acest clip lasa de dorit. Înțeleg ca este reclama la vin si nu un tutorial de gatit dar totuși consider ca putea mult mai mult.

[@radugurau335]

Era frumos daca il si feliat sa vedem si noi începătorii cum arată la mijloc nu doar o scoarța arsa

[@octav9393]

DE CE TREBUIE 4 ORE JJUMATE ?? arsă așa...3 nu ajung /?

[@ilinadorian9469]

Asa bucatar cu experienta si vii cu greseli de amator.. 1. Morcovi aia erau in balta de unt, nu se trag niciodata la tigaie asa. Cartofii aratau groaznici, care crusta? pai daca ii fierbi boss, ii tragi la tigaie calumea, crusta frumoasa. Ma rog, tu i-ai fier prea mult si aratau oribil. Iar de Brisket, hai sa fim seriosi. sos barbecue cumparat, 2 linguri d mustar si gata? Pai nu se pune chimen niciodata, boia, niciodata. Pt un brisket adevarat ai nevoie doar de zahar brun, piper, sare , o lingura ketchup, 35 d ml wiskey si 2 linguri unt. Aa si sa nu uit, sos de vin? pai asa se face ma un sos ? pune un stock, incepi cu o leguma.. macar Slab, f slab.

[@fromanoobtoanoob5307]

Am pierdut 8 min sa ma uit si fara macar sa tai carnea in doua ? :(

[@Emil996-16]

Domnul Scărlătescu ,taie carnea în jumătate data viitoare. Vinul este bun, n-am niciun dubiu .😂

[@omulamfibie]

Ai pus unt nenicule, cat pentru 10 tigai :)) Si brisketul ala... ce risipa de carne buna :(

[@aureliansd4082]

Mișto sos să nu-l mai faci 😂😂

[@ancaferariu5464]

😍😍😍😍😍😘

[@Pseudoaaajdhdhdhdhd]

Arată bine, nu contest, probabil și gustul e pe măsura, dar a pus unt cam cat mănânc intr-un an in mod normal :))

[@fantasticfinishing2796]

Carnea e făcuta bine, nu e arsa dar un pic prea gătită, ce se vede ars e condimentul care asa e normal sa fie. Eu unul nu adăugam pătrunjel. Astea care nu au mâncat niciodată asa ceva ca nu își permit, sa se abțina măcar. Nu e o rușine și nici k laudă

[@taozapp]

cred ca untul ala e tare slab in grasime.. e prea alb prea moale , sincer nu prea m-a impresionat , mergea si un plating si musai sa vedem cat de gatita e carnea

[@mihaelaracaceanu2735]

Chef Catalin nu ma intereseaza de vin pt ca nu beau hai cu reteta

[@pescuitamatorialcuvasile7622]

Scarlatescule ți-ai bătut joc de carnea aia

[@marcow0w]

Scarlatescu e formidabil!!!

[@andreiblk5894]

Așa nu șef, așa nu... Păi și partea cu tăiatul carniței la sfârșit care abia se taie pentru că a ieșit incredibil de fragedă și zemoasă unde e? Să mi-o imaginez eu?

[@andreidita8445]

Si cand stateam in caminul studentesc gateam mai bine. Jur !

[@AlexCame]

Vreau sa vad o reteta facuta de 3000kcal

[@1cent396]

Preferatu meu dintre sefi...cateodata cam nebun da om bun

[@danrus3529]

Nu stați ca sta norocu😂

[@slandrei]

Foarte frumos, dar ai uitat sa tai carnea, sa vedem și noi cum arata 😬

[@cosminneculaiu9500]

Nu știu eu sa gătesc prea bine, dar până și pentru mine carnea aia e prea arsa

[@andit6887]

Brisketul ala e gatit incorect, atat ca mod de preparare cat si ca timp. Nici nu mai era nevoie sa-l taie in sectiune. 😉

[@stefanManiak262011]

Adevărat...mie mi se pare ca a stricat crusta aceea bună pe care carnea a dobândit o la cuptor...trebuia langa carne sosul nu pe carne. Era ok lăsată crispy...părerea mea...nu critic.

[@staniciiadrian7855]

Cataline te-ai mai împlinit puțin!

[@robertnemeti3027]

Cam arsa carnea

[@skunkfog1333]

Mare golan esti scarlatescu, sanatate la neamuri

[@dianapopa3356]

Brisket???Suntem la capitolul :"Hai sa papam papica evreiasca!"??Gata cu friptura de vita??Trecem la brisket?

[@dariusus9870]

Țărănoiul vrea să nu fie țărănoi dar tot țărănoi este

[@georgeplacere-pastilarosie4068]

Ce porcarie,gen "Nu beti si gatiti,ca uitati carnea in cuptor" ... Masterchef adevarat...Brisket-ul,singura bucata de carne care nu trebuie arsa nici un pic,gatita la fix,asta in schimb a reusit sa o faca ghiulea de tun...Felicitari ! :D

[@marianbanea6174]

Ala nu e sos de vin e doar vin fiert atit

[@georgenooner]

cauta Franklin's Bbq si invata de la el.. ca ala numa brisket nu este :))

[@dariuscorsau6260]

Omule nu știu ce tot o dai în Franklin's, majoritatea folosesc aceeași rețetă același rub și aceasi premiza "low and slow". Cauta tu pe net guga foods dry aged brisket SA vezi acolo un brisket suculent și nu o zic la mișto efectiv când a tăiat brisketul a ieșit 1 litru de juice

[@georgenooner]

@@dariuscorsau6260 stiu si de guga, da uitate la documentaru cu franklins care omu are coada de 2 km la usa de cu o zi inainte :)) si el si guga stiu sa faca brisket, si mai sunt multi, balistic bbq, malcolm reed, terry black, allthingsbbq, pitmaster x, t-roy cooks, bbq pit boys, mad scientist bbq, harry soo, 0815bbq, baby back maniac, etc.... dar ce a facut scarlatescu e talpic

[@dumitrubotez6659]

Ai vb de vin chef de nici nu ai mai taiat vita 🤣🤣🤣dar chear am sa o incerc .

[@Tomaaaa...]

Te suna limba romana

[@georgeyorgos5409]

aia nu sunt cartofi dulci. Sunt cartofi albi. ;) iar cotletul este ars oricat ai vrea sa spui ca nu este. Daca as merge cu cotletul ala la el ar stramba din nas pe putin, dar asa este facut de el. Ce poate sa zica.

[@voicilagabriel]

Nu cred ca nu a taiat vita aia...imi ploua in gura efectiv

[@ciprianion4142]

E al4-le-a episod pe care îl urmăresc. Mi-am dat seama ca e bucătar doar cu numele. El a condimentat carnea doar pe o parte. La fel și in cuptor nu a întors-o..se vede ca e gătită inegal. Iar mâncarea lui in general arată inestetic...nu ma atrage sa gust.

[@mauroitaliano8133]

Carnea era cenusa Chef

[@mihaigrecu2236]

Pare arsa,da nu e😂

[@razvanioansandu8959]

Daca nu s-a ars, atunci de ce nu ai tăiat sa vedem culoarea

[@TheRealCristianLuca]

Bun, dar taie domnle' carnea aia sa vedem cum s-a copt :))

[@alexandrugabor4342]

Astia care ziceti ca e prea arsa inseamna ca nu ati vazut in viata voastra un brisket cum se serveste la restaurant. Pe din afara este crocant, o crusta mai degraga croncata si plina de savuare, iar inauntru este zemoasa. Nu mai vorbiti aiurea. Va spune un ajutor de bucatar de la un steackhouse de lux!

[@DjVirus4u]

crocant zici? inseamna ca esti pe drumul cel bun 😂 ! Ia uitate cum arata la Aaron Franklin un brisket ! no hate !

[@pdaniel3859]

E un fel de roast englezesc... Dar unul făcut în graba

[@bogiseattle11]

Cocalaru ăsta e grataragiu de cârciuma de cartier,nu mare ,,chef”

[@dangubcenco9]

Domnul e bucătar profesionist?

[@mrp2209]

Sosul ala de vin, nu era mai bine să-l faci in tigaia în care ai prăjit carnea? Zic... :)

[@petreserban6935]

Acest vin merge si cu carnea incinerata. 🤣🤣🤣

[@1stspawn332]

Va îngroapă Scarlatescu cu gateala lui :))

[@florinconstantin1996]

astia sunt cartofi dulci??

[@criscos1408]

de unde dracu iau unt de casa si carnea de vita:)

[@xlucien5131]

am inteles, habar n-ai sa gatesti

[@gabigordea]

Carnea nu este arsa... mai vizionați bbq chiar și pe yt și vedeți ca un piept de vaca se face în smoker cca 12 ore și arata ca un cărbune când este gata!!!

[@ciprimoldovan6899]

Doamne ,Cataline zici ca gatesti pentru un cartier nu o portie:))

[@shoarectube]

UAI Leu e pe bogatie si opulenta...macar daca taia carnea aia sa o vedem si noi daca a ars-o sau a iesit cum trebuie! Tot pe bogatie si opulenta e si cu untu ala, si cu sarea peste sosu de soia...muuult sos de soia

[@ciprimoldovan6899]

shoarectube :)) da